| ■ 영문 제목 : Global Acetoin Natural Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C1336 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 천연 아세토인 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 천연 아세토인 산업 체인 동향 개요, 식품 성분 및 음료, 페인트 및 코팅제, 접착제, 화장품 및 퍼스널 케어 제품, 의약품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 천연 아세토인의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 천연 아세토인 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 천연 아세토인 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 천연 아세토인 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 천연 아세토인 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 액상, 분말)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 천연 아세토인 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 천연 아세토인 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 천연 아세토인 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 천연 아세토인에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 천연 아세토인 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 천연 아세토인에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 성분 및 음료, 페인트 및 코팅제, 접착제, 화장품 및 퍼스널 케어 제품, 의약품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 천연 아세토인과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 천연 아세토인 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 천연 아세토인 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
천연 아세토인 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 액상, 분말
용도별 시장 세그먼트
– 식품 성분 및 음료, 페인트 및 코팅제, 접착제, 화장품 및 퍼스널 케어 제품, 의약품, 기타
주요 대상 기업
– Vigon International, Sunaux, Charkit Chemical Corporation, The Good Scents Company, RPX Corporation, UBM EMEA, Qingdao CEPA Energy Technology
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 천연 아세토인 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 천연 아세토인의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 천연 아세토인의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 천연 아세토인 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 천연 아세토인 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 천연 아세토인 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 천연 아세토인의 산업 체인.
– 천연 아세토인 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Vigon International Sunaux Charkit Chemical Corporation ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 천연 아세토인 이미지 - 종류별 세계의 천연 아세토인 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 천연 아세토인 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 천연 아세토인 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 천연 아세토인 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 천연 아세토인 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 천연 아세토인 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 천연 아세토인 판매량 (2019-2030) - 세계의 천연 아세토인 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 천연 아세토인 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 천연 아세토인 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 천연 아세토인 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 천연 아세토인 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 천연 아세토인 판매량 시장 점유율 - 지역별 천연 아세토인 소비 금액 시장 점유율 - 북미 천연 아세토인 소비 금액 - 유럽 천연 아세토인 소비 금액 - 아시아 태평양 천연 아세토인 소비 금액 - 남미 천연 아세토인 소비 금액 - 중동 및 아프리카 천연 아세토인 소비 금액 - 세계의 종류별 천연 아세토인 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 천연 아세토인 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 천연 아세토인 평균 가격 - 세계의 용도별 천연 아세토인 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 천연 아세토인 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 천연 아세토인 평균 가격 - 북미 천연 아세토인 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 천연 아세토인 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 천연 아세토인 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 천연 아세토인 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 유럽 천연 아세토인 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 천연 아세토인 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 천연 아세토인 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 천연 아세토인 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 영국 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 러시아 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 천연 아세토인 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 천연 아세토인 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 천연 아세토인 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 천연 아세토인 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 일본 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 한국 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 인도 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 호주 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 남미 천연 아세토인 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 천연 아세토인 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 천연 아세토인 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 천연 아세토인 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 천연 아세토인 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 천연 아세토인 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 천연 아세토인 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 천연 아세토인 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 이집트 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 천연 아세토인 소비 금액 및 성장률 - 천연 아세토인 시장 성장 요인 - 천연 아세토인 시장 제약 요인 - 천연 아세토인 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 천연 아세토인의 제조 비용 구조 분석 - 천연 아세토인의 제조 공정 분석 - 천연 아세토인 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 천연 아세토인은 자연계에 존재하는 아세토인의 특정 형태를 지칭하며, 이는 주로 미생물 발효 과정에서 생성되는 유기 화합물입니다. 화학적으로 아세토인은 3-하이드록시뷰탄-2-온(3-hydroxybutan-2-one)으로 분류되며, 분자식은 C₄H₈O₂입니다. 상온에서는 무색 또는 옅은 노란색의 결정성 고체로 존재하며, 버터와 유사한 향을 가지고 있어 식품 산업에서 풍미 증진제로 널리 활용됩니다. 천연 아세토인은 합성 아세토인과는 달리, 생체 내에서 생성되는 경로를 통해 얻어지므로 ‘천연’이라는 수식어가 붙습니다. 아세토인의 생성은 주로 탄수화물의 대사 과정과 밀접하게 관련되어 있습니다. 많은 종류의 박테리아, 효모, 곰팡이들이 포도당과 같은 당류를 이용하여 아세토인을 생산할 수 있습니다. 특히 젖산균(Lactic acid bacteria)은 유제품 발효 과정에서 아세토인을 주요 향미 성분으로 생성하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 젖산균은 당을 분해하여 젖산을 생성하는 과정에서 피루브산을 중간 대사산물로 이용하는데, 이 피루브산이 아세토인으로 전환되는 경로를 따릅니다. 이러한 미생물 발효 과정을 통해 얻어진 아세토인은 인공적으로 합성된 것과는 다른 미묘한 풍미와 향을 지니며, 종종 더 복합적이고 자연스러운 품질을 나타내는 것으로 평가됩니다. 따라서 식품 산업에서는 천연 발효 과정을 통해 얻어진 아세토인을 선호하는 경향이 있습니다. 천연 아세토인의 주요 특징으로는 첫째, 독특한 버터 향과 풍미가 있습니다. 이는 아세토인 자체가 가진 고유한 화학적 특성이며, 다른 향미 성분들과 조합될 때 더욱 복합적인 풍미를 부여합니다. 특히 유제품, 베이커리 제품, 과자류 등에서 부드럽고 크리미한 느낌을 더하는 데 중요한 역할을 합니다. 둘째, 비교적 높은 안정성을 가지고 있습니다. 열이나 산성 조건에서도 크게 변질되지 않는 특성 덕분에 다양한 가공 공정에서 활용하기에 용이합니다. 셋째, 생체 적합성입니다. 자연계에서 미생물 대사의 산물로 생성되는 만큼 인체에 해롭지 않으며, 식품 첨가물로서 안전하게 사용될 수 있습니다. 넷째, 비대칭 탄소를 가지고 있어 광학 이성질체(enantiomer)가 존재합니다. (R)-아세토인과 (S)-아세토인이 존재하며, 이 두 이성질체는 미묘하게 다른 향미 특성을 가질 수 있습니다. 일반적으로 (R)-아세토인이 더 강하고 버터와 유사한 풍미를 나타내는 것으로 알려져 있습니다. 천연 발효 과정을 통해 얻어지는 아세토인은 주로 (R)-형태가 우세하게 나타나는 경우가 많습니다. 천연 아세토인의 종류는 크게 생성 미생물에 따라 구분할 수 있습니다. 앞서 언급한 젖산균 외에도 특정 종류의 효모(예: *Saccharomyces cerevisiae* 일부 균주)나 세균(예: *Bacillus subtilis*) 등도 발효 과정에서 아세토인을 생성할 수 있습니다. 또한, 이들 미생물이 사용하는 배지 성분이나 발효 조건에 따라서도 생성되는 아세토인의 순도나 미량 성분의 구성이 달라져 최종적인 풍미 특성에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 특정 당류를 기질로 사용하거나 특정 질소원을 첨가하는 등 발효 조건을 최적화함으로써 고품질의 천연 아세토인을 얻는 연구가 진행되고 있습니다. 천연 아세토인의 주요 용도는 단연 식품 산업입니다. 가장 대표적인 활용처는 버터 향미 증진제로서의 역할입니다. 마가린, 쇼트닝, 스프레드 등과 같은 유제품 대체품이나 저지방 유제품에 첨가되어 버터의 풍미를 재현하거나 강화하는 데 사용됩니다. 또한, 아이스크림, 요거트, 치즈 등 유제품 전반에 걸쳐 부드럽고 크리미한 풍미를 더하는 데 기여합니다. 베이커리 제품에서는 케이크, 쿠키, 페이스트리 등에 첨가되어 풍부한 버터 향과 맛을 부여하며, 제과류 및 음료에서도 향미 강화제로 활용됩니다. 최근에는 건강 트렌드에 따라 천연 재료에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 합성 향료 대신 천연 아세토인에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 아세토인은 또한 일부 술(예: 와인, 맥주)에서도 자연적으로 생성되는 향미 성분으로 발견되며, 특정 술의 풍미 프로파일에 영향을 미치기도 합니다. 천연 아세토인 생산과 관련된 기술로는 주로 미생물 발효 기술이 핵심입니다. 고수율의 아세토인을 생산할 수 있는 우수한 균주를 선별하거나 유전 공학 기술을 이용하여 개량하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 발효 과정의 최적화 또한 중요한 기술입니다. 배지의 조성, 온도, pH, 산소 공급량 등 다양한 발효 변수를 조절하여 아세토인 생산량을 극대화하고 부산물 생성을 최소화하는 것이 중요합니다. 특히, 아세토인 생산 과정에서 생성되는 다른 휘발성 유기 화합물들과의 복합적인 상호작용을 통해 최종적인 향미 프로파일이 결정되므로, 이러한 미세한 조절 능력이 천연 아세토인의 품질을 좌우합니다. 발효 후 아세토인을 분리 및 정제하는 기술도 중요합니다. 일반적으로 증류, 추출, 크로마토그래피 등의 방법이 사용될 수 있으며, 고순도의 천연 아세토인을 얻기 위해서는 효율적이고 경제적인 분리 정제 기술 개발이 필수적입니다. 최근에는 대사 공학(metabolic engineering) 및 합성 생물학(synthetic biology) 기술의 발전으로 특정 미생물 내에서 아세토인 생합성 경로를 조작하여 생산 효율을 높이거나, 다른 천연물로부터 아세토인을 생합성하는 새로운 방법을 개발하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 또한, 아세토인의 생체 내 생성 경로에 대한 깊이 있는 이해를 바탕으로 기능성 식품이나 건강 보조 식품 소재로서의 잠재력도 탐구될 수 있습니다. 예를 들어, 아세토인이 특정 건강상의 이점과 관련이 있다는 과학적 증거가 있다면, 이는 천연 아세토인의 활용 범위를 더욱 넓힐 수 있을 것입니다. 이러한 연구 개발은 천연 아세토인의 지속 가능한 생산과 고부가가치화를 위한 중요한 기반이 됩니다. |
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