| ■ 영문 제목 : South Korea Sugar-Free Cookies Market Overview, 2031 | |
 | ■ 상품코드 : BNA26KR5215 ■ 조사/발행회사 : Bonafide Research ■ 발행일 : 2026년 1월 ■ 페이지수 : 약70 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 한국 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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한국의 무설탕 쿠키 시장은 건강에 대한 인식 증가, 식이 제한, 라이프스타일 중심의 소비 패턴에 힘입어 제과 및 스낵 산업 내에서 새롭게 부상하며 빠르게 진화하는 분야입니다. 한국 소비자들이 비만, 당뇨병, 대사 장애 등 과도한 설탕 섭취와 관련된 건강상의 부정적 영향에 대한 인식을 높여감에 따라, 맛과 영양 가치를 균형 있게 조화시킨 건강한 즐거움을 주는 제품으로의 전환이 두드러지게 나타나고 있습니다. 이러한 추세는 음료, 제빵, 과자류 등 다양한 식품 카테고리에서 무설탕 대체재의 혁신과 채택을 가속화하고 있다. 알룰로스, 스테비아 등 대체 감미료나 비설탕 감미제로 제조된 무설탕 쿠키는 건강을 중시하는 소비자, 당뇨병 환자, 체중 관리나 저탄수화물 식단을 따르는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있다. 한국에서는 무설탕 부문이 광범위한 ‘슈가 제로(Sugar Zero)’ 운동과 맞물려 무설탕 제품 생산이 확대되며 강력한 소비자 수요와 업계 대응을 반영하고 있습니다. 이 트렌드는 음료를 넘어 베이커리 제품, 소스, 스낵으로 확장되어 맛과 식감을 타협하지 않으면서 더 건강한 대안을 찾는 소비자에게 더 다양한 제품 선택지를 제공하고 있습니다. 무설탕 쿠키 카테고리는 한국의 높은 인터넷 보급률과 전자상거래 발전 수준에 힘입어 틈새 시장 및 프리미엄 브랜드가 건강을 중시하는 타깃 세그먼트에 효율적으로 접근할 수 있게 되었습니다. 특히 젊은 세대가 웰니스와 기능성 식품을 우선시함에 따라, 무설탕 쿠키는 일상적인 간식이자 라이프스타일에 부합하는 사치품으로 성장할 전망이며, 편의성과 영양적 이점을 한 패키지에 결합하고 있습니다.
보나파이드 리서치(Bonafide Research)가 발간한 연구 보고서 “한국 무설탕 쿠키 시장 개요, 2031”에 따르면, 한국 무설탕 쿠키 시장은 2026년부터 2031년까지 연평균 7% 이상의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 한국 무설탕 쿠키 시장은 저당·기능성 식품으로의 소비자 선호도 변화에 힘입어, 광범위한 제과 및 건강 간식 시장 내에서 견실한 성장 전망을 보여주고 있습니다. 이러한 환경 속에서 무설탕 쿠키는 당분 대체 감미료와 대체 재료를 사용해 ‘죄책감 없는 즐거움’과 ‘더 나은 식이 관리’를 추구하는 소비자에게 어필하는 특징을 지닙니다. 건강을 해치지 않으면서도 즐거움을 추구하는 한국의 ‘건강한 즐거움(Healthy Pleasure)’ 및 ‘웰에이징(Well Ageing)’ 라이프스타일 트렌드는 식품 전반에 걸친 제품 개발을 가속화하여 제과류까지 무설탕 혁신을 확대하고 소비자 선택지를 크게 넓혔습니다. 2024년 한 해 동안만 무설탕 식품 제품 수가 두 배 이상 증가하여 시장 수용 속도와 제품 다양화가 급속히 진행되고 있음을 보여줍니다. 건강 지향적 간식 소비는 특히 도시 소비자, 젊은 직장인, 생활습관병 및 체중 관리에 관심 있는 고령층에서 두드러집니다. 이 소비자들은 식이섬유, 낮은 혈당 영향, 알룰로스나 스테비아 같은 천연 감미료 대안을 제공하는 제품에 프리미엄을 지불할 의향이 점점 더 높아지고 있습니다. 한국의 대규모 알룰로스 생산을 포함한 비설탕 감미료 인프라 투자는 원료 공급 안정성과 제조업체의 경쟁력 있는 가격 책정을 보장함으로써 해당 카테고리의 성장을 더욱 뒷받침합니다.
한국 무설탕 쿠키 시장에서 제품 세분화는 진화하는 건강 지향적 소비자 선호도와 간식 트렌드를 반영한 차별화된 제품군을 보여줍니다. 초콜릿 무설탕 쿠키는 가장 인기 있는 변형 제품군으로, 풍미 있는 매력과 영양적 고려를 결합합니다. 이러한 제품은 일반적으로 설탕을 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 등의 대체 감미료로 대체하여 전통적 설탕의 대사적 영향 없이 단맛을 전달합니다. 이는 건강을 중시하는 소비자 및 당뇨병 환자 등 혈당 수치를 관리하는 이들에게 매력적인 특징입니다. 초콜릿과 같은 친숙한 풍미의 존재는 맛을 향상시키고 건강한 식습관과 간식 즐거움 사이의 간극을 메워, 일상적인 섭취, 이동 중 간식, 균형 잡힌 식단의 일부로 적합하게 만듭니다. 이러한 초콜릿 기반 무설탕 쿠키는 국내산 및 수입 제품 모두에서 점점 더 많이 찾아볼 수 있으며, 혁신적인 기능성 간식에 대한 소비자의 광범위한 수요를 반영합니다. 반면 무설탕 비스킷은 설탕 없이 섬유질, 통곡물 또는 천연 향료를 강화한 플레인 및 맛을 낸 비스킷 형태를 포함하는 더 넓은 범주를 나타냅니다. 이러한 비스킷은 전통적인 쿠키보다 건강한 대안을 찾는 가족부터 저혈당 식단에 집중하는 노인에 이르기까지 다양한 소비자층을 끌어모읍니다.
두 제품군 모두 당분 함량 감소를 목표로 하지만, 비스킷은 일반적으로 아침 식사, 티타임 간식, 도시락 등에 어울리는 간편함과 다용도성을 강조하는 반면, 무설탕 초콜릿 쿠키는 죄책감 없는 즐거움을 추구하는 경향이 있습니다. 맛과 건강을 동시에 중시하는 이러한 접근은 당분 감소 및 클린 라벨 제품이 도시 및 웰니스 지향 소비자 사이에서 주목받는 한국의 전반적인 스낵 시장 트렌드와 부합합니다.
한국 무설탕 쿠키 유통 채널은 전통적 소매점의 우위와 디지털 채널의 급속한 성장이 공존하는 양상으로, 제과·과자 시장의 전반적 흐름을 반영한다. 이마트, 롯데마트, 홈플러스 등 대형마트는 제품 접근성과 가시성 측면에서 핵심적 역할을 수행한다. 이러한 매장은 주류 소비자의 주요 구매처로, 초콜릿 쿠키부터 무설탕 비스킷까지 다양한 무설탕 간식 카테고리를 제공한다. 슈퍼마켓의 광범위한 진열 공간은 원스톱 쇼핑 편의성과 제품 다양성을 중시하는 가족 및 고령층을 포함한 다양한 소비자층이 무설탕 쿠키를 쉽게 접할 수 있도록 보장한다. 또한 슈퍼마켓은 프로모션 및 번들 상품을 통해 건강에 좋은 쿠키 옵션의 시험 구매와 재구매를 유도하는 경우가 많다. 온라인 유통업체는 높은 인터넷 보급률, 모바일 쇼핑 확산, 특히 젊은 층과 직장인을 중심으로 한 택배 편의성에 힘입어 급속히 확장되는 채널이다. 쿠팡, G마켓, 네이버 스마트스토어 같은 플랫폼은 상세한 제품 정보, 소비자 리뷰, 경쟁력 있는 가격을 제공하여 무설탕 쿠키 구매자의 쇼핑 경험을 향상시킵니다. 온라인 채널은 또한 오프라인 유통업체가 제대로 서비스하지 못하는 건강 중심의 타깃 고객층에 틈새 및 수입 브랜드가 접근할 수 있게 하여 전문 무설탕 스낵 부문의 성장을 촉진합니다. 식품 관련 전자상거래 거래가 한국 온라인 소매 매출의 상당 부분을 차지함에 따라, 이 채널은 지속적인 확장을 유지할 것으로 예상됩니다. GS25, CU, 세븐일레븐 등 편의점은 24시간 운영과 도시 전역에 걸친 광범위한 입지로 높은 접근성을 제공합니다. 일반적으로 간편 간식과 연관되지만, 편의점 채널은 즉흥 구매와 이동 중 저당 옵션을 찾는 건강 의식 소비자 수요를 충족시키기 위해 무설탕 쿠키를 점차 확대하고 있습니다. 슈퍼마켓 및 온라인 플랫폼에 비해 점유율은 낮지만, 편의점은 특히 젊은 소비자와 출퇴근 직장인 사이에서 시장 폭을 넓히는 데 기여합니다. 이러한 유통 채널들은 종합적으로 시장 침투를 보장하며, 한국 무설탕 쿠키 카테고리의 성장 궤도를 뒷받침하고 있습니다.
한국 무설탕 쿠키 시장의 최종 사용자 세분화를 살펴보면, 소비자 가정, 외식업체, 소매업체별로 다양한 수요 동인이 존재합니다. 가정은 가장 큰 최종 사용자 세그먼트를 구성하며, 이는 증가하는 건강 의식, 라이프스타일 변화, 편리하면서도 영양가 있는 간식에 대한 선호에 의해 주도됩니다. 도시 소비자, 특히 젊은 직장인과 가족들은 아침 식사, 저녁 간식 또는 도시락의 일부로 무설탕 쿠키를 일상적으로 점점 더 많이 섭취하고 있습니다. 이러한 수요는 생활습관병 발생률 증가와 적극적인 식이 관리로 인해 더욱 강화되어, 소비자들이 높은 당분 함량 없이도 맛을 제공하는 대안을 찾도록 이끌고 있습니다. 가정 세그먼트는 또한 웰니스 및 기능성 식품에 대한 광범위한 트렌드의 혜택을 받아, 전통적인 달콤한 간식을 넘어 섬유질, 낮은 혈당 지수 또는 천연 감미료를 강조하는 제품으로 확장되고 있습니다. 카페, 건강 중심 식당, 기관 급식소를 포함한 외식 서비스 제공업체는 또 다른 신흥 최종 사용자 그룹을 형성합니다. 이들 업체는 건강을 중시하는 고객을 위해 무설탕 쿠키를 메뉴 부가품, 디저트 옵션 또는 포장 간식으로 활용합니다. 특히 카페 문화가 활발한 도시 중심지에서 건강한 식사 선택에 대한 강조가 증가함에 따라, 광범위한 식이 트렌드와 부합하는 무설탕 제품에 대한 수요가 촉진되고 있습니다.
외식업체들은 종종 스페셜티 음료나 웰니스 중심 메뉴와 조화를 이루는 무설탕 쿠키를 선택하여 전반적인 고객 만족도를 높입니다. 건강식품 전문점 및 부티크 간식 소매점을 포함한 소매업체들은 재판매를 위한 재고를 구매하는 최종 사용자로서 중요한 역할을 합니다. 이러한 판매처들은 당뇨병 환자, 웰니스 애호가, 식이 제한을 추구하는 소비자 등 틈새 시장에 어필하는 무설탕 쿠키를 선별하여 판매합니다. 소매업체들은 종종 프리미엄, 수입 또는 수제 무설탕 제품을 구비하여 차별화를 꾀하며, 더 높은 제품 품질이나 독특한 제형을 요구하는 특정 소비자 선호도를 충족시킵니다. 한국에서 건강 간식에 대한 수요가 증가함에 따라, 이 세 가지 최종 사용자 범주 모두 무설탕 쿠키 시장 확대에 기여하며, 일상적 소비, 식사 경험 및 틈새 소매 부문 전반에 걸친 다각적인 매력을 부각시키고 있습니다.
본 보고서에서 고려된 사항
• 기준 연도: 2020년
• 기준 연도: 2025년
• 추정 연도: 2026년
• 예측 연도: 2031년
본 보고서에서 다루는 측면
• 한국 무설탕 쿠키 시장 규모 및 전망, 세분화별 분석
• 국가별 무설탕 쿠키 시장 분석
• 주요 성장 동인 및 도전 과제
• 진행 중인 트렌드 및 발전 동향
• 주요 기업 프로파일
• 전략적 권고사항
제품 유형별
• 초콜릿 무설탕 쿠키
• 무설탕 비스킷
유통 채널별
• 슈퍼마켓/대형마트
• 온라인 유통업체
• 편의점
최종 사용자별
• 가정
• 외식업체
• 소매업체
목차 1 요약 그림 목록 그림 1: 한국 무설탕 쿠키 시장 규모 (가치 기준) (2020, 2025 및 2031F) (백만 달러) 표 목록 표 1: 무설탕 쿠키 시장에 영향을 미치는 요소, 2025년 1 Executive Summary 2 Market Structure 2.1 Market Considerate 2.2 Assumptions 2.3 Limitations 2.4 Abbreviations 2.5 Sources 2.6 Definitions 3 Research Methodology 3.1 Secondary Research 3.2 Primary Data Collection 3.3 Market Formation & Validation 3.4 Report Writing, Quality Check & Delivery 4 South Korea Geography 4.1 Population Distribution Table 4.2 South Korea Macro Economic Indicators 5 Market Dynamics 5.1 Key Insights 5.2 Recent Developments 5.3 Market Drivers & Opportunities 5.4 Market Restraints & Challenges 5.5 Market Trends 5.6 Supply chain Analysis 5.7 Policy & Regulatory Framework 5.8 Industry Experts Views 6 South Korea Sugar-Free Cookies Market Overview 6.1 Market Size By Value 6.2 Market Size and Forecast, By Product Type 6.3 Market Size and Forecast, By Distribution Channel 6.4 Market Size and Forecast, By End-User 6.5 Market Size and Forecast, By Region 7 South Korea Sugar-Free Cookies Market Segmentations 7.1 South Korea Sugar-Free Cookies Market, By Product Type 7.1.1 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Sugar-Free Cookies with Chocolate, 2020-2031 7.1.2 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Sugar-Free Biscuits, 2020-2031 7.2 South Korea Sugar-Free Cookies Market, By Distribution Channel 7.2.1 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Supermarkets/Hypermarkets, 2020-2031 7.2.2 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Online Retailers, 2020-2031 7.2.3 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Convenience Stores, 2020-2031 7.3 South Korea Sugar-Free Cookies Market, By End-User 7.3.1 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Households, 2020-2031 7.3.2 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Foodservice Providers, 2020-2031 7.3.3 South Korea Sugar-Free Cookies Market Size, By Retailers, 2020-2031 7.4 South Korea Sugar-Free Cookies Market, By Region 8 South Korea Sugar-Free Cookies Market Opportunity Assessment 8.1 By Product Type, 2026 to 2031 8.2 By Distribution Channel, 2026 to 2031 8.3 By End-User, 2026 to 2031 8.4 By Region, 2026 to 2031 9 Competitive Landscape 9.1 Porter's Five Forces 9.2 Company Profile 9.2.1 Company 1 9.2.2 Company 2 9.2.3 Company 3 9.2.4 Company 4 9.2.5 Company 5 9.2.6 Company 6 9.2.7 Company 7 9.2.8 Company 8 10 Strategic Recommendations 11 Disclaimer List of Figure Figure 1: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size By Value (2020, 2025 & 2031F) (in USD Million) Figure 2: Market Attractiveness Index, By Product Type Figure 3: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel Figure 4: Market Attractiveness Index, By End-User Figure 5: Market Attractiveness Index, By Region Figure 6: Porter's Five Forces of South Korea Sugar-Free Cookies Market List of Table Table 1: Influencing Factors for Sugar-Free Cookies Market, 2025 Table 2: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size and Forecast, By Product Type (2020 to 2031F) (In USD Million) Table 3: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2020 to 2031F) (In USD Million) Table 4: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size and Forecast, By End-User (2020 to 2031F) (In USD Million) Table 5: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Sugar-Free Cookies with Chocolate (2020 to 2031) in USD Million Table 6: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Sugar-Free Biscuits (2020 to 2031) in USD Million Table 7: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Supermarkets/Hypermarkets (2020 to 2031) in USD Million Table 8: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Online Retailers (2020 to 2031) in USD Million Table 9: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Convenience Stores (2020 to 2031) in USD Million Table 10: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Households (2020 to 2031) in USD Million Table 11: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Foodservice Providers (2020 to 2031) in USD Million Table 12: South Korea Sugar-Free Cookies Market Size of Retailers (2020 to 2031) in USD Million |
| ※참고 정보 무설탕 쿠키는 당류를 첨가하지 않고 다른 대체 감미료를 사용하여 만든 쿠키를 의미합니다. 이러한 쿠키는 건강을 중시하는 소비자들, 당뇨병 환자, 체중 관리 중인 사람들에게 적합함으로 인해 최근 인기를 끌고 있습니다. 무설탕 쿠키는 전통적인 쿠키와 맛과 식감이 유사하면서도 당분을 줄여 건강에 더 좋은 대안으로 자리 잡고 있습니다. 무설탕 쿠키의 기본적인 개념은 일반적으로 설탕 대신 다양한 대체 감미료를 사용하는 것입니다. 이러한 대체 감미료는 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨 등으로, 칼로리가 낮거나 혈당에 미치는 영향이 적은 성분들입니다. 이러한 대체 감미료를 활용함으로써 설탕이 포함된 쿠키의 단맛을 유사하게 재현할 수 있으며, 여러 가지 맛을 조합하여 다양한 종류의 쿠키를 만들 수 있습니다. 무설탕 쿠키의 종류는 매우 다양합니다. 대표적으로 초콜릿칩 쿠키, 오트밀 쿠키, 아몬드 쿠키 등이 있으며, 각 종류는 재료와 조리 방식에 따라 특징이 다릅니다. 초콜릿칩 쿠키는 빵의 부드러움과 초콜릿 칩의 달콤함이 조화를 이루어 많은 사람들의 사랑을 받습니다. 오트밀 쿠키는 귀리와 같은 건강한 재료를 사용하여 식이섬유가 풍부하고, 아몬드 쿠키는 아몬드 가루를 사용하여 고소한 맛을 더합니다. 이 외에도 견과류, 코코넛 가루, 또는 다른 향신료를 활용하여 독특한 flavor를 가진 쿠키를 만드는 것이 가능합니다. 무설탕 쿠키의 용도는 일상 간식으로 섭취하는 것부터 다이어트 식단의 한 부분으로 사용되거나, 특별한 날의 간식으로 제공되기까지 다양합니다. 특히, 혈당 관리가 필요한 당뇨환자들은 무설탕 쿠키를 통해 설탕의 섭취를 줄이면서 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 체중 감량을 원하거나 건강한 생활을 지향하는 소비자들에게 무설탕 쿠키는 만족스러운 스낵 선택지로 제시됩니다. 이와 같이 무설탕 쿠키는 단순한 간식을 넘어 건강을 고려한 식품으로 자리 잡고 있으며, 이는 현대인의 라이프스타일 변화와도 맞물려 있습니다. 이러한 변화에 발맞추어 쿠키 제조업체들은 무설탕 옵션을 제품 라인에 추가하는 경우가 많고, 이는 소비자들의 다양한 선택권을 높이는 데 기여하고 있습니다. 기술적인 혁신도 무설탕 쿠키의 발전에 큰 역할을 하고 있습니다. 더욱 다양하고 창의적인 레시피가 개발됨에 따라 조리법도 끊임없이 진화하고 있습니다. 예를 들어, 더 나은 식감을 유지하면서 설탕을 대체할 수 있는 새로운 성분들이 지속적으로 연구되고 있는 상황입니다. 결론적으로, 무설탕 쿠키는 건강과 맛을 동시에 고려한 식품으로 현대인의 다양한 니즈를 충족시키는 제품입니다. 앞으로도 이러한 트렌드는 계속될 것으로 예상되며, 무설탕 쿠키는 계속해서 많은 사람들에게 사랑받을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [한국의 무설탕 쿠키시장 동향 (～2031년) : 초콜릿 무설탕 쿠키, 무설탕 비스킷] (코드 : BNA26KR5215) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [한국의 무설탕 쿠키시장 동향 (～2031년) : 초콜릿 무설탕 쿠키, 무설탕 비스킷] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |