세계의 유리병 및 통조림 용품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측

■ 영문 제목 : Global Mason Jars and Canning Supplies Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030

Globalinforesearch가 발행한 조사보고서이며, 코드는 GIR2409H12805 입니다.■ 상품코드 : GIR2409H12805
■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch
■ 발행일 : 2024년 9월
■ 페이지수 : 약100
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 포장
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
Single User (1명 열람용)USD3,480 ⇒환산₩4,698,000견적의뢰/주문/질문
Multi User (20명 열람용)USD5,220 ⇒환산₩7,047,000견적의뢰/주문/질문
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가격옵션 설명
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■ 보고서 개요

조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 유리병 및 통조림 용품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 유리병 및 통조림 용품 산업 체인 동향 개요, 가정용, 상업용 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 유리병 및 통조림 용품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.

지역별로는 주요 지역의 유리병 및 통조림 용품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 유리병 및 통조림 용품 시장을 주도하고 있습니다.

[주요 특징]

본 보고서는 유리병 및 통조림 용품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 유리병 및 통조림 용품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.

시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 32온스 이하, 32온스 이상)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.

산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 유리병 및 통조림 용품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.

지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 유리병 및 통조림 용품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.

시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 유리병 및 통조림 용품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 유리병 및 통조림 용품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.

기업 분석: 본 보고서는 유리병 및 통조림 용품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.

수요자 분석: 보고서는 유리병 및 통조림 용품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정용, 상업용)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.

기술 분석: 유리병 및 통조림 용품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 유리병 및 통조림 용품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.

경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 유리병 및 통조림 용품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.

시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.

[시장 세분화]

유리병 및 통조림 용품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.

종류별 시장 세그먼트
– 32온스 이하, 32온스 이상

용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용

주요 대상 기업
– Fillmore Container、The Jar Store、Plasdene Glass-Pak Pty Ltd、Newell Brands、Kerr、Oneida、Towle、Wallace Hardware Company、WMF、Wusthof

지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)

본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.

– 유리병 및 통조림 용품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 유리병 및 통조림 용품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 유리병 및 통조림 용품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 유리병 및 통조림 용품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 유리병 및 통조림 용품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 유리병 및 통조림 용품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 유리병 및 통조림 용품의 산업 체인.
– 유리병 및 통조림 용품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.

※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.

■ 보고서 목차

■ 시장 개요
유리병 및 통조림 용품의 제품 개요 및 범위
시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도
종류별 시장 분석
– 세계의 종류별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019 VS 2023 VS 2030)
– 32온스 이하, 32온스 이상
용도별 시장 분석
– 세계의 용도별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019 VS 2023 VS 2030)
– 가정용, 상업용
세계의 유리병 및 통조림 용품 시장 규모 및 예측
– 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019 VS 2023 VS 2030)
– 세계의 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
– 세계의 유리병 및 통조림 용품 평균 가격 (2019-2030)

■ 제조업체 프로필
Fillmore Container、The Jar Store、Plasdene Glass-Pak Pty Ltd、Newell Brands、Kerr、Oneida、Towle、Wallace Hardware Company、WMF、Wusthof

Fillmore Container
Fillmore Container 세부 정보
Fillmore Container 주요 사업
Fillmore Container 유리병 및 통조림 용품 제품 및 서비스
Fillmore Container 유리병 및 통조림 용품 판매량, 평균 가격, 매출, 총 마진 및 시장 점유율 (2019-2024)
Fillmore Container 최근 동향/뉴스

The Jar Store
The Jar Store 세부 정보
The Jar Store 주요 사업
The Jar Store 유리병 및 통조림 용품 제품 및 서비스
The Jar Store 유리병 및 통조림 용품 판매량, 평균 가격, 매출, 총 마진 및 시장 점유율 (2019-2024)
The Jar Store 최근 동향/뉴스

Plasdene Glass-Pak Pty Ltd
Plasdene Glass-Pak Pty Ltd 세부 정보
Plasdene Glass-Pak Pty Ltd 주요 사업
Plasdene Glass-Pak Pty Ltd 유리병 및 통조림 용품 제품 및 서비스
Plasdene Glass-Pak Pty Ltd 유리병 및 통조림 용품 판매량, 평균 가격, 매출, 총 마진 및 시장 점유율 (2019-2024)
Plasdene Glass-Pak Pty Ltd 최근 동향/뉴스

■ 제조업체간 경쟁 환경
제조업체별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2024)
제조업체별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 매출 (2019-2024)
제조업체별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 평균 가격 (2019-2024)
시장 점유율 분석 (2023년)
유리병 및 통조림 용품 시장: 전체 기업 풋프린트 분석
– 유리병 및 통조림 용품 시장: 지역 풋프린트
– 유리병 및 통조림 용품 시장: 기업 제품 종류 풋프린트
– 유리병 및 통조림 용품 시장: 기업 제품 용도 풋프린트
신규 시장 진입자 및 시장 진입 장벽
합병, 인수, 계약 및 협업 동향

■ 지역별 소비 분석
지역별 유리병 및 통조림 용품 시장 규모
– 지역별 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
– 지역별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
– 지역별 유리병 및 통조림 용품 평균 가격 (2019-2030)
북미 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
유럽 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
남미 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)

■ 종류별 시장 세분화
종류별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
종류별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
종류별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 평균 가격 (2019-2030)

■ 용도별 시장 세분화
용도별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
용도별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
용도별 글로벌 유리병 및 통조림 용품 평균 가격 (2019-2030)

■ 북미
북미 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 (2019-2030)
북미 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 (2019-2030)
북미 국가별 유리병 및 통조림 용품 시장 규모
– 북미 유리병 및 통조림 용품 국가별 판매량 (2019-2030)
– 북미 유리병 및 통조림 용품 국가별 소비 금액 (2019-2030)
– 미국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 캐나다 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 멕시코 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 유럽
유럽 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 (2019-2030)
유럽 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 (2019-2030)
유럽 국가별 유리병 및 통조림 용품 시장 규모
– 유럽 국가별 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
– 유럽 국가별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
– 독일 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 프랑스 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 영국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 러시아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 이탈리아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 아시아 태평양
아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 (2019-2030)
아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 (2019-2030)
아시아 태평양 지역별 유리병 및 통조림 용품 시장 규모
– 아시아 태평양 지역별 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
– 아시아 태평양 지역별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
– 중국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 일본 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 한국 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 인도 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 동남아시아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 호주 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 남미
남미 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 (2019-2030)
남미 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 (2019-2030)
남미 국가별 유리병 및 통조림 용품 시장 규모
– 남미 국가별 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
– 남미 국가별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
– 브라질 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 아르헨티나 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 중동 및 아프리카
중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 (2019-2030)
중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 (2019-2030)
중동 및 아프리카 국가별 유리병 및 통조림 용품 시장 규모
– 중동 및 아프리카 국가별 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
– 중동 및 아프리카 국가별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019-2030)
– 터키 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 이집트 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 사우디 아라비아 시장 규모 및 예측 (2019-2030)
– 남아프리카 시장 규모 및 예측 (2019-2030)

■ 시장 역학
유리병 및 통조림 용품 시장 성장요인
유리병 및 통조림 용품 시장 제약요인
유리병 및 통조림 용품 동향 분석
포터의 다섯 가지 힘 분석
– 신규 진입자의 위협
– 공급자의 교섭력
– 구매자의 교섭력
– 대체품의 위협
– 경쟁기업간 경쟁강도

■ 원자재 및 산업 체인
유리병 및 통조림 용품의 원자재 및 주요 제조업체
유리병 및 통조림 용품의 제조 비용 비율
유리병 및 통조림 용품 생산 공정
유리병 및 통조림 용품 산업 체인

■ 유통 채널별 출하량
판매 채널
– 최종 사용자에 직접 판매
– 유통 업체
유리병 및 통조림 용품 일반 유통 업체
유리병 및 통조림 용품 일반 수요 고객

■ 조사 결과

[그림 목록]

- 유리병 및 통조림 용품 이미지
- 종류별 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030)
- 2023년 종류별 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 시장 점유율
- 용도별 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030)
- 2023년 용도별 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 시장 점유율
- 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030)
- 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 예측 (2019-2030)
- 세계의 유리병 및 통조림 용품 판매량 (2019-2030)
- 세계의 유리병 및 통조림 용품 평균 가격 (2019-2030)
- 2023년 제조업체별 세계의 유리병 및 통조림 용품 판매량 시장 점유율
- 2023년 제조업체별 세계의 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 시장 점유율
- 2023년 상위 3개 유리병 및 통조림 용품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율
- 2023년 상위 6개 유리병 및 통조림 용품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율
- 지역별 유리병 및 통조림 용품 판매량 시장 점유율
- 지역별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 시장 점유율
- 북미 유리병 및 통조림 용품 소비 금액
- 유럽 유리병 및 통조림 용품 소비 금액
- 아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 소비 금액
- 남미 유리병 및 통조림 용품 소비 금액
- 중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 소비 금액
- 세계의 종류별 유리병 및 통조림 용품 판매량 시장 점유율
- 세계의 종류별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 시장 점유율
- 세계의 종류별 유리병 및 통조림 용품 평균 가격
- 세계의 용도별 유리병 및 통조림 용품 판매량 시장 점유율
- 세계의 용도별 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 시장 점유율
- 세계의 용도별 유리병 및 통조림 용품 평균 가격
- 북미 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 시장 점유율
- 북미 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매 수량 시장 점유율
- 북미 유리병 및 통조림 용품 국가별 판매 수량 시장 점유율
- 북미 유리병 및 통조림 용품 국가별 소비 금액 시장 점유율
- 미국 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 캐나다 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 멕시코 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 유럽 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 시장 점유율
- 유럽 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 시장 점유율
- 유럽 유리병 및 통조림 용품 국가별 판매량 시장 점유율
- 유럽 유리병 및 통조림 용품 국가별 소비 금액 시장 점유율
- 독일 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 프랑스 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 영국 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 러시아 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 이탈리아 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 시장 점유율
- 아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 시장 점유율
- 아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 지역별 판매 수량 시장 점유율
- 아시아 태평양 유리병 및 통조림 용품 지역별 소비 금액 시장 점유율
- 중국 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 일본 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 한국 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 인도 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 동남아시아 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 호주 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 남미 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 시장 점유율
- 남미 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 시장 점유율
- 남미 유리병 및 통조림 용품 국가별 판매 수량 시장 점유율
- 남미 유리병 및 통조림 용품 국가별 소비 금액 시장 점유율
- 브라질 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 아르헨티나 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 종류별 판매량 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 용도별 판매량 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 지역별 판매량 시장 점유율
- 중동 및 아프리카 유리병 및 통조림 용품 지역별 소비 금액 시장 점유율
- 터키 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 이집트 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 사우디 아라비아 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 남아프리카 공화국 유리병 및 통조림 용품 소비 금액 및 성장률
- 유리병 및 통조림 용품 시장 성장 요인
- 유리병 및 통조림 용품 시장 제약 요인
- 유리병 및 통조림 용품 시장 동향
- 포터의 다섯 가지 힘 분석
- 2023년 유리병 및 통조림 용품의 제조 비용 구조 분석
- 유리병 및 통조림 용품의 제조 공정 분석
- 유리병 및 통조림 용품 산업 체인
- 직접 채널 장단점
- 간접 채널 장단점
- 방법론
- 조사 프로세스 및 데이터 소스

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※참고 정보

유리병 및 통조림 용품은 식품을 장기간 보존하기 위한 전통적이면서도 여전히 유효한 방법으로, 특히 가정에서 직접 재배한 농산물이나 제철 식재료를 효율적으로 저장하고자 할 때 유용하게 사용됩니다. 이러한 용품들은 단순히 식품을 담는 용기를 넘어, 자연의 맛과 영양을 그대로 간직하며 식탁을 풍요롭게 만드는 데 기여합니다. 유리병과 통조림 용품은 그 자체로 오랜 역사를 가지고 있으며, 현대에 와서도 건강하고 지속 가능한 식품 저장 방식으로 주목받고 있습니다.

먼저, 유리병은 투명하고 단단하여 내용물을 시각적으로 확인할 수 있다는 큰 장점을 가지고 있습니다. 또한, 유리 재질은 화학적으로 안정적이어서 식품과 반응하지 않고 고유의 맛과 향을 유지하는 데 유리합니다. 이는 특히 신선한 과일이나 채소를 잼, 피클 등으로 가공하여 보존할 때 그 진가를 발휘합니다. 유리병은 다양한 크기와 형태로 제작되어 용도에 따라 선택의 폭이 넓으며, 재활용이 용이하다는 점에서도 환경 친화적인 선택이 될 수 있습니다. 뚜껑 또한 중요한데, 금속 재질의 뚜껑은 내부에 고무 패킹이 있어 밀봉력을 높여주며, 이는 공기와의 접촉을 최소화하여 부패를 방지하는 핵심적인 역할을 합니다.

통조림 용품은 주로 금속 재질의 용기를 사용하여 식품을 완전히 밀봉하고, 고온 가압 살균 과정을 거쳐 미생물을 제거함으로써 장기간 보존을 가능하게 합니다. 이러한 방식은 상업적인 식품 생산에서 매우 보편적이며, 가정에서도 유사한 원리로 식품을 보존할 수 있도록 다양한 용품들이 개발되었습니다. 특히, 유리병에 식품을 담아 밀봉한 후 끓는 물이나 압력솥 등을 이용하여 살균하는 과정은 가정에서 이루어지는 통조림의 한 형태라고 볼 수 있습니다. 이러한 과정은 식품 내의 효소 작용을 억제하고 병원균 및 부패균을 사멸시켜 식품의 안전성과 저장성을 극대화합니다.

유리병 및 통조림 용품의 가장 기본적인 종류는 유리병과 금속 캔으로 나눌 수 있습니다. 유리병의 경우, 입구가 넓어 내용물을 채우고 빼내기 쉬운 '메이슨 자(Mason Jar)'가 가장 대표적입니다. 메이슨 자는 보통 2피스 뚜껑 시스템을 사용하는데, 하나는 평평한 금속 디스크 형태이고 다른 하나는 나사산이 있는 금속 링입니다. 이 링이 디스크를 병 입구에 단단히 고정시켜 진공 상태를 유지하도록 돕습니다. 이러한 뚜껑 시스템은 통조림 과정에서 발생하는 진공으로 인해 뚜껑 중앙 부분이 살짝 안으로 들어가 ‘딸깍’하는 소리가 나며 밀봉이 성공적으로 이루어졌음을 확인할 수 있게 해줍니다. 메이슨 자는 다양한 크기(예: 4온스, 8온스, 16온스, 32온스 등)로 제공되어 소량의 잼부터 대량의 과일 저장까지 폭넓게 사용할 수 있습니다.

금속 캔의 경우, 주로 주석 도금된 강철이나 알루미늄으로 만들어집니다. 상업적으로 사용되는 금속 캔은 주로 기계적인 밀봉 장치를 사용하여 완전 밀폐되도록 제작됩니다. 가정용 통조림에서는 금속 뚜껑이 달린 유리병을 사용하거나, 직접 금속 캔에 식품을 담아 밀봉하고 살균하는 과정을 거치기도 합니다. 금속 캔은 유리병에 비해 충격에 강하고 가벼워 운반 및 보관에 용이하다는 장점이 있지만, 내용물을 확인할 수 없고 일부 금속은 식품과 반응하여 맛이나 색깔에 영향을 줄 수 있다는 단점도 있습니다.

용도 측면에서 유리병 및 통조림 용품은 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 제철에 수확한 과일이나 채소를 보존하는 것입니다. 딸기, 복숭아, 체리 등의 과일은 설탕과 함께 병에 담아 살균하면 맛있는 과일 통조림이나 잼이 됩니다. 오이, 당근, 양배추 등은 식초, 소금, 향신료와 함께 병에 담아 피클이나 절임류를 만들 수 있습니다. 또한, 토마토를 으깨어 소스를 만들거나, 콩이나 완두콩을 삶아 보존하는 데에도 사용됩니다. 수프, 스튜, 육수 등 다양한 조리된 식품 또한 유리병에 담아 냉장 또는 냉동 보관하거나 통조림 방식으로 보존할 수 있습니다. 병 자체를 재활용하여 수저통, 연필꽂이, 화병 등으로 사용하기도 하며, 뚜껑만 교체하여 다양한 용도로 재사용하는 것도 가능합니다.

관련 기술로는 유리병 제조 기술, 금속 캔 제조 기술, 그리고 가장 중요한 통조림 보존 기술이 있습니다. 유리병은 고온에서 녹인 유리를 틀에 부어 성형하는 방식으로 제작됩니다. 병의 두께, 모양, 입구의 크기 등은 사용 목적에 따라 다르게 설계됩니다. 금속 캔 역시 금속 판을 절단하고 성형하여 용기 모양을 만들고, 이음새 부분을 밀봉하는 과정을 거칩니다.

통조림 보존 기술의 핵심은 ‘가열 살균(Thermal Processing)’입니다. 이는 식품에 포함된 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)과 식품 자체의 효소를 파괴하여 부패를 막고 저장성을 높이는 과정입니다. 이 과정은 일반적으로 통조림 용기에 식품을 담고 밀봉한 후, 특정 온도(보통 100°C 이상)에서 일정 시간 동안 가열하는 방식으로 이루어집니다. 식품의 종류, 내용물의 산도(pH), 입자 크기 등에 따라 필요한 살균 온도와 시간은 달라집니다. 저산도 식품(육류, 채소 등)은 100°C 이상의 고온에서 살균해야 하며, 이를 위해서는 압력솥과 같은 압력 용기나 상업용 통조림 살균기가 필요합니다. 고산도 식품(과일, 피클 등)은 산성도가 높아 미생물이 잘 번식하지 못하므로 끓는 물(100°C)에서의 살균으로도 충분한 경우가 많습니다.

가열 살균 후에는 즉각적인 냉각이 중요합니다. 이는 식품이 과도하게 익는 것을 방지하고, 미생물이 다시 활성화되는 것을 막기 위함입니다. 진공 밀봉(Vacuum Sealing) 또한 중요한 기술입니다. 통조림 과정에서 발생하는 열은 용기 내부의 공기를 팽창시키고, 냉각 과정에서 수축하면서 자연스럽게 진공 상태를 형성하게 됩니다. 이 진공 상태는 공기 접촉을 차단하여 산화 및 미생물 번식을 억제하는 데 큰 역할을 합니다. 현대에는 진공 포장기계를 사용하여 유리병 입구를 진공 상태로 밀봉하는 기술도 가정에서 보편적으로 사용되고 있습니다.

또한, 통조림 용품 사용과 관련된 안전 수칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 유리병은 사용 전 깨끗하게 세척하고, 뚜껑의 고무 패킹이 손상되지 않았는지 확인해야 합니다. 금속 캔의 경우, 찌그러지거나 녹슨 부분은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 가열 살균 시에는 지정된 온도와 시간을 정확히 지켜야 하며, 살균 후에는 뚜껑이 제대로 밀봉되었는지 확인하는 ‘봉인 검사(Seal Inspection)’가 필수적입니다. 밀봉이 제대로 되지 않은 용기는 즉시 폐기하거나 다시 살균해야 합니다.

유리병 및 통조림 용품은 단순한 저장 도구를 넘어, 식생활의 자율성과 지속 가능성을 높이는 중요한 수단입니다. 제철 식재료를 직접 가공하여 보존함으로써 식품 낭비를 줄이고, 건강한 먹거리를 가정에서 직접 준비하는 즐거움을 누릴 수 있습니다. 또한, 이러한 전통적인 보존 방식은 현대 사회에서 다시금 주목받으며, 슬로우 푸드 운동이나 로컬 푸드 운동과 맥을 같이 하고 있습니다. 가족의 손맛이 담긴 정성스러운 음식을 오래도록 즐길 수 있도록 해주는 유리병과 통조림 용품은 앞으로도 우리의 식탁을 풍요롭게 하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.
※본 조사보고서 [세계의 유리병 및 통조림 용품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12805) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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