| ■ 영문 제목 : Global Lactylated Monoglyceride Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H13566 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 젖산 모노글리세리드 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 젖산 모노글리세리드 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 베이커리 제품, 퍼스널 케어 제품, 의약품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 젖산 모노글리세리드의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 젖산 모노글리세리드 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 젖산 모노글리세리드 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 젖산 모노글리세리드 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 젖산 모노글리세리드 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 천연, 합성)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 젖산 모노글리세리드 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 젖산 모노글리세리드 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 젖산 모노글리세리드 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 젖산 모노글리세리드에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 젖산 모노글리세리드 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 젖산 모노글리세리드에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 베이커리 제품, 퍼스널 케어 제품, 의약품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 젖산 모노글리세리드과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 젖산 모노글리세리드 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 젖산 모노글리세리드 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
젖산 모노글리세리드 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 천연, 합성
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 베이커리 제품, 퍼스널 케어 제품, 의약품, 기타
주요 대상 기업
– Riken Vitamin、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineral、Shandong Yuwang Industrial、Corbion AG、Musim Mas Holdings
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 젖산 모노글리세리드 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 젖산 모노글리세리드의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 젖산 모노글리세리드의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 젖산 모노글리세리드 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 젖산 모노글리세리드 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 젖산 모노글리세리드 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 젖산 모노글리세리드의 산업 체인.
– 젖산 모노글리세리드 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Riken Vitamin Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd Stepan Company ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 젖산 모노글리세리드 이미지 - 종류별 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 젖산 모노글리세리드 판매량 (2019-2030) - 세계의 젖산 모노글리세리드 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 젖산 모노글리세리드 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 젖산 모노글리세리드 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 젖산 모노글리세리드 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 젖산 모노글리세리드 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 젖산 모노글리세리드 판매량 시장 점유율 - 지역별 젖산 모노글리세리드 소비 금액 시장 점유율 - 북미 젖산 모노글리세리드 소비 금액 - 유럽 젖산 모노글리세리드 소비 금액 - 아시아 태평양 젖산 모노글리세리드 소비 금액 - 남미 젖산 모노글리세리드 소비 금액 - 중동 및 아프리카 젖산 모노글리세리드 소비 금액 - 세계의 종류별 젖산 모노글리세리드 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 젖산 모노글리세리드 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 젖산 모노글리세리드 평균 가격 - 세계의 용도별 젖산 모노글리세리드 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 젖산 모노글리세리드 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 젖산 모노글리세리드 평균 가격 - 북미 젖산 모노글리세리드 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 젖산 모노글리세리드 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 젖산 모노글리세리드 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 젖산 모노글리세리드 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 유럽 젖산 모노글리세리드 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 젖산 모노글리세리드 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 젖산 모노글리세리드 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 젖산 모노글리세리드 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 영국 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 러시아 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 젖산 모노글리세리드 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 젖산 모노글리세리드 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 젖산 모노글리세리드 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 젖산 모노글리세리드 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 일본 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 한국 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 인도 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 호주 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 남미 젖산 모노글리세리드 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 젖산 모노글리세리드 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 젖산 모노글리세리드 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 젖산 모노글리세리드 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 젖산 모노글리세리드 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 젖산 모노글리세리드 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 젖산 모노글리세리드 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 젖산 모노글리세리드 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 이집트 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 젖산 모노글리세리드 소비 금액 및 성장률 - 젖산 모노글리세리드 시장 성장 요인 - 젖산 모노글리세리드 시장 제약 요인 - 젖산 모노글리세리드 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 젖산 모노글리세리드의 제조 비용 구조 분석 - 젖산 모노글리세리드의 제조 공정 분석 - 젖산 모노글리세리드 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 젖산 모노글리세리드 (Lactylated Monoglyceride) 젖산 모노글리세리드(Lactylated Monoglyceride)는 식품 산업에서 유화제로 널리 사용되는 중요한 식품 첨가물입니다. 이는 글리세롤의 지방산 에스터인 모노글리세리드에 젖산을 부가하여 제조됩니다. 모노글리세리드는 이미 수용성과 지용성을 모두 가지고 있는 양쪽성 물질로, 여기에 젖산이라는 친수성 작용기가 결합함으로써 유화 능력이 더욱 강화되고 다양한 식품에 적용 가능하게 됩니다. **정의 및 제조:** 젖산 모노글리세리드는 모노글리세리드의 히드록시기(-OH) 중 하나에 젖산이 에스터 결합을 형성한 구조를 가집니다. 일반적으로 식물성 기름이나 동물성 지방에서 추출한 지방산을 글리세롤과 반응시켜 모노글리세리드를 먼저 제조한 후, 이 모노글리세리드에 젖산을 반응시켜 젖산 모노글리세리드를 얻습니다. 이 제조 과정은 주로 직접 에스터화 또는 지방산 메틸 에스터를 이용한 에스터 교환 반응을 통해 이루어집니다. 생성된 젖산 모노글리세리드는 제품의 순도와 기능성을 높이기 위해 정제 과정을 거칩니다. **특징:** 젖산 모노글리세리드의 가장 두드러진 특징은 뛰어난 유화 능력입니다. 물과 기름을 효과적으로 혼합시키고 안정화시켜 식품의 품질을 향상시키는 역할을 합니다. 특히, 젖산이 결합함으로써 기존 모노글리세리드에 비해 수용성이 증가하여 수분 함량이 높은 식품에서도 우수한 성능을 발휘합니다. 또한, 낮은 농도에서도 유화 효과가 뛰어나 경제적인 장점을 지닙니다. 다른 특징으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **안정성:** 식품 내에서 비교적 안정하며, 열이나 산, 알칼리에 대한 저항성이 있습니다. 이는 다양한 가공 조건을 견딜 수 있도록 합니다. * **기능성:** 유화 능력 외에도, 거품 형성 및 안정화, 지방 결정화 제어, 물 보유력 증진 등의 다양한 기능성을 가집니다. * **안전성:** 식품 첨가물로서 안전성이 입증되었으며, 세계 각국의 식품 안전 규제 기관에서 사용이 허가되었습니다. **종류:** 젖산 모노글리세리드는 주로 사용되는 지방산의 종류에 따라 구분될 수 있습니다. 예를 들어, 올레산(oleic acid)을 기재로 하는 경우 올레산 젖산 모노글리세리드, 스테아르산(stearic acid)을 기재로 하는 경우 스테아르산 젖산 모노글리세리드 등으로 불릴 수 있습니다. 또한, 젖산이 에스터 결합을 형성하는 위치나 젖산의 함량에 따라서도 미세한 성능 차이를 보일 수 있습니다. 그러나 일반적으로는 두 가지 이상의 지방산이 혼합된 형태가 많이 사용됩니다. **용도:** 젖산 모노글리세리드는 그 뛰어난 유화 능력과 다양한 기능성을 바탕으로 매우 광범위한 식품 분야에 활용됩니다. * **제과 및 제빵:** 케이크, 쿠키, 빵 등의 제조 시 반죽의 균일성을 높이고, 부드러운 식감을 부여하며, 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 특히 케이크의 경우 부피를 증가시키고 안정적인 구조를 형성하는 데 기여합니다. * **유제품:** 아이스크림, 요구르트, 크림 등 유제품의 질감을 개선하고, 수분 분리를 방지하며, 부드러운 입안 감촉을 제공합니다. 아이스크림에서는 결정 크기를 작게 유지하여 부드러운 조직감을 만드는데 필수적인 역할을 합니다. * **마가린 및 스프레드:** 물과 기름의 분리를 막아 안정적인 에멀젼 상태를 유지하고, 발림성을 좋게 합니다. * **육가공품:** 소시지, 햄 등에서 지방과 수분의 균일한 분산을 도와 식감을 개선하고, 조리 시 지방 유출을 감소시킵니다. * **드레싱 및 소스:** 샐러드 드레싱, 마요네즈 등에서 기름과 물이 분리되지 않도록 안정적인 에멀젼을 형성하며, 부드러운 질감을 부여합니다. * **음료:** 유화 안정성을 높여 음료의 외관을 개선하고, 성분 분리를 방지합니다. 예를 들어, 커피 크리머나 우유 기반 음료에 사용됩니다. * **스낵 및 가공식품:** 감자칩 코팅, 튀김류 등의 제조 시 유화 및 코팅 효과를 부여하여 제품의 품질을 유지하고 개선합니다. **관련 기술:** 젖산 모노글리세리드의 생산 및 활용과 관련된 기술은 다음과 같습니다. * **에스터화 기술:** 모노글리세리드 및 젖산 모노글리세리드를 제조하는 핵심 기술입니다. 촉매의 선택, 반응 온도 및 시간 조절 등을 통해 생성물의 수율과 순도를 최적화합니다. * **분리 및 정제 기술:** 생산된 젖산 모노글리세리드에서 불순물을 제거하고 순도를 높이는 기술은 제품의 기능성과 안전성에 매우 중요합니다. 증류, 크로마토그래피 등의 기술이 사용될 수 있습니다. * **유화 기술:** 식품 내에서 젖산 모노글리세리드의 유화 성능을 극대화하기 위한 기술입니다. 고압 균질화, 초음파 처리 등 다양한 물리적 방법이 활용됩니다. * **제형 기술:** 특정 식품에 적합한 형태로 젖산 모노글리세리드를 제형화하는 기술입니다. 예를 들어, 분말화, 과립화 등은 취급 용이성과 용해성을 높입니다. * **분석 기술:** 젖산 모노글리세리드의 함량, 순도, 기능성 등을 정확하게 평가하기 위한 분석 기술입니다. 가스 크로마토그래피(GC), 액체 크로마토그래피(LC), 질량 분석법(MS) 등이 사용됩니다. **결론:** 젖산 모노글리세리드는 단순한 식품 첨가물을 넘어, 식품의 질감, 안정성, 외관을 개선하고 유통기한을 연장하는 데 필수적인 역할을 하는 기능성 소재입니다. 그 뛰어난 유화 능력과 다양한 식품에 대한 적용 가능성은 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 요소이며, 앞으로도 새로운 식품 개발과 품질 향상에 지속적으로 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 젖산 모노글리세리드 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H13566) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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