| ■ 영문 제목 : Global Raw Quinoa Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E43877 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 생 퀴노아 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 생 퀴노아 산업 체인 동향 개요, 직접 식용, 재가공 제품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 생 퀴노아의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 생 퀴노아 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 생 퀴노아 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 생 퀴노아 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 생 퀴노아 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 검은색 퀴노아 씨앗, 빨간색 퀴노아 씨앗, 흰색 퀴노아 씨앗)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 생 퀴노아 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 생 퀴노아 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 생 퀴노아 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 생 퀴노아에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 생 퀴노아 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 생 퀴노아에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (직접 식용, 재가공 제품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 생 퀴노아과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 생 퀴노아 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 생 퀴노아 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
생 퀴노아 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 검은색 퀴노아 씨앗, 빨간색 퀴노아 씨앗, 흰색 퀴노아 씨앗
용도별 시장 세그먼트
– 직접 식용, 재가공 제품, 기타
주요 대상 기업
– Adaptive Seeds, Territorial Seed Company, Victory Seeds, Hancock, Heritage Harvest Seed, Real Seed, Alter Eco, Andean Valley, Quinoa Foods Company, COMRURAL XXI, Northern Quinoa, Quinoabol
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 생 퀴노아 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 생 퀴노아의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 생 퀴노아의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 생 퀴노아 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 생 퀴노아 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 생 퀴노아 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 생 퀴노아의 산업 체인.
– 생 퀴노아 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Adaptive Seeds Territorial Seed Company Victory Seeds ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 생 퀴노아 이미지 - 종류별 세계의 생 퀴노아 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 생 퀴노아 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 생 퀴노아 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 생 퀴노아 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 생 퀴노아 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 생 퀴노아 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 생 퀴노아 판매량 (2019-2030) - 세계의 생 퀴노아 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 생 퀴노아 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 생 퀴노아 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 생 퀴노아 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 지역별 생 퀴노아 소비 금액 시장 점유율 - 북미 생 퀴노아 소비 금액 - 유럽 생 퀴노아 소비 금액 - 아시아 태평양 생 퀴노아 소비 금액 - 남미 생 퀴노아 소비 금액 - 중동 및 아프리카 생 퀴노아 소비 금액 - 세계의 종류별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 생 퀴노아 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 생 퀴노아 평균 가격 - 세계의 용도별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 생 퀴노아 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 생 퀴노아 평균 가격 - 북미 생 퀴노아 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 생 퀴노아 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 생 퀴노아 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 생 퀴노아 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 유럽 생 퀴노아 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생 퀴노아 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생 퀴노아 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 생 퀴노아 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 영국 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 러시아 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 생 퀴노아 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생 퀴노아 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생 퀴노아 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 생 퀴노아 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 일본 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 한국 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 인도 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 호주 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 남미 생 퀴노아 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 생 퀴노아 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 생 퀴노아 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 생 퀴노아 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 생 퀴노아 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생 퀴노아 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생 퀴노아 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 생 퀴노아 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 이집트 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 생 퀴노아 소비 금액 및 성장률 - 생 퀴노아 시장 성장 요인 - 생 퀴노아 시장 제약 요인 - 생 퀴노아 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 생 퀴노아의 제조 비용 구조 분석 - 생 퀴노아의 제조 공정 분석 - 생 퀴노아 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생 퀴노아는 일반적으로 우리가 섭취하는 과정을 거치지 않은, 즉 가공되지 않은 상태의 퀴노아 씨앗을 의미합니다. 퀴노아는 남아메리카 안데스 산맥 지역이 원산지로, 쌀, 밀, 옥수수와 함께 세계 5대 작물로 분류될 만큼 중요한 곡물입니다. 특히 그 영양학적 가치와 다양한 건강상의 이점 때문에 최근 몇 년간 전 세계적으로 소비량이 급증하고 있습니다. 생 퀴노아는 이러한 퀴노아의 기본적인 형태를 말하며, 이를 섭취하기 위해서는 조리 과정을 거치는 것이 일반적입니다. 따라서 '생'이라는 표현은 우리가 흔히 접하는 볶거나 익히거나 가공된 형태와 구분하기 위한 목적이 강합니다. 엄밀히 말하면, 씨앗으로서의 퀴노아는 생명력을 가지고 있지만, 식용으로 유통되는 퀴노아는 발아를 막기 위한 처리가 되어 있거나 수확 및 건조 과정을 거친 상태입니다. 생 퀴노아의 가장 두드러진 특징은 그 풍부한 영양 성분입니다. 다른 곡물들과 비교했을 때 단백질 함량이 월등히 높으며, 특히 인체를 구성하는 데 필수적인 아홉 가지 아미노산을 모두 함유하고 있어 완전 단백질 식품으로 분류됩니다. 이는 채식주의자나 비건에게 특히 중요한 공급원이 됩니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 주어 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 탄수화물 역시 함유하고 있지만, 혈당 지수가 상대적으로 낮아 혈당 조절에 유리한 편입니다. 비타민 B군, 비타민 E, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘, 철분, 아연 등 다양한 미네랄과 항산화 성분도 풍부하게 함유하고 있어 전반적인 건강 증진에 기여합니다. 특히 퀘르세틴(quercetin)과 캠페롤(kaempferol)과 같은 플라보노이드 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄이고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 퀴노아는 식물학적으로는 씨앗이지만, 영양학적으로는 곡물처럼 사용됩니다. 이러한 특징 때문에 ‘슈퍼푸드’로 불리며 많은 주목을 받고 있습니다. 글루텐 프리(Gluten-free) 식품이라는 점도 중요한 특징 중 하나입니다. 밀이나 보리에 함유된 글루텐에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 퀴노아는 일반적으로 쌀과 유사한 방식으로 조리되어 밥을 짓거나, 샐러드에 넣어 먹거나, 수프나 스튜에 첨가하는 등 다양하게 활용될 수 있습니다. 조리 후에는 약간의 고소한 맛과 부드러운 식감을 가지게 됩니다. 생 퀴노아의 종류는 크게 세 가지 색상으로 구분될 수 있습니다. 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 **백색 퀴노아(White Quinoa)**입니다. 가장 부드러운 맛과 식감을 가지고 있으며, 조리 시간이 가장 짧은 편입니다. 섬유질 함량이 높고 부드러워 퀴노아를 처음 접하는 사람들에게 적합합니다. 다음으로 **적색 퀴노아(Red Quinoa)**는 백색 퀴노아보다 약간 더 단단하고, 씹는 맛이 있으며, 향이 더 강한 편입니다. 조리 후에도 모양이 잘 유지되는 편이라 샐러드 등에 활용하기 좋습니다. 마지막으로 **흑색 퀴노아(Black Quinoa)**는 세 가지 색상 중 가장 단단하고 씹는 맛이 가장 강하며, 가장 짙은 향을 가지고 있습니다. 백색 퀴노아보다 조리 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 색깔별로 영양 성분이나 맛에 약간의 차이가 있을 수 있으나, 전반적으로 건강상의 이점은 유사하다고 볼 수 있습니다. 생 퀴노아를 섭취하기 위해서는 조리 과정이 필수적입니다. 퀴노아 씨앗 표면에는 사포닌(saponin)이라는 성분이 코팅되어 있어 쓴맛을 내고 복통을 유발할 수 있습니다. 따라서 섭취 전에 깨끗하게 세척하는 것이 매우 중요합니다. 일반적으로 흐르는 물에 체에 밭쳐 여러 번 헹구거나, 물에 담갔다가 헹궈내는 과정을 거칩니다. 세척 후에는 퀴노아와 물을 약 1:2 비율로 섞어 밥을 짓듯이 조리할 수 있습니다. 냄비에 넣고 끓이다가 불을 약하게 줄여 약 15-20분간 익히거나, 밥솥을 이용하여 취사 버튼을 눌러 익히는 방식이 일반적입니다. 조리된 퀴노아는 밥처럼 단독으로 먹거나, 밥 지을 때 쌀과 섞어 먹을 수도 있습니다. 샐러드에 곁들이거나, 요거트나 과일과 함께 아침 식사로 즐기거나, 채소나 고기와 함께 볶음 요리에 활용하는 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 퀴노아 가루를 만들어 빵이나 쿠키를 굽는 데 사용하기도 합니다. 생 퀴노아와 관련된 기술로는 퀴노아 재배 및 수확 기술, 세척 및 건조 기술, 그리고 가공 기술 등이 있습니다. 퀴노아는 비교적 척박한 토양과 건조한 기후에서도 잘 자라는 강한 생명력을 가지고 있어 사막이나 고산 지대에서도 재배가 가능합니다. 하지만 높은 수확량과 품질을 얻기 위해서는 품종 개량, 재배 환경 최적화, 병충해 관리 등 농업 기술이 중요합니다. 수확된 퀴노아의 품질을 결정하는 중요한 단계는 세척과 건조 과정입니다. 앞서 언급한 사포닌 제거를 위한 효율적인 세척 기술과 장기 보관을 위한 적절한 수분 함량으로 건조하는 기술이 필요합니다. 더 나아가 퀴노아를 다양한 형태의 식품으로 가공하는 기술, 예를 들어 퀴노아 플레이크, 퀴노아 익스트루더 제품, 퀴노아 유제품 대체품 등을 개발하는 기술 또한 중요하게 여겨지고 있습니다. 이러한 기술들은 퀴노아의 소비를 확대하고 새로운 시장을 창출하는 데 기여합니다. 퀴노아의 잠재력을 최대한 활용하기 위해서는 이러한 관련 기술의 발전과 함께 소비자들에게 퀴노아의 올바른 섭취 방법과 건강상의 이점에 대한 교육과 정보 제공이 병행되어야 할 것입니다. 전반적으로 생 퀴노아는 영양학적으로 매우 우수하고 다양한 활용 가능성을 지닌 식품 원료로서 앞으로도 그 중요성이 더욱 커질 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 생 퀴노아 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E43877) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 생 퀴노아 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |