| ■ 영문 제목 : Food Processing Machinery Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21170 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 가공 기계 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 가공 기계 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 가공 기계의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 가공 기계 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 가공 기계 시장은 가정용, 상업용를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 가공 기계 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 가공 기계 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 가공 기계 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 가공 기계 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 가공 기계 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 산업용 베이커리, 육류 가공 장비, 음료 가공 장비), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 가공 기계 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 가공 기계 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 가공 기계 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 가공 기계 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 가공 기계 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 가공 기계 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 가공 기계에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 가공 기계 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 가공 기계 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 산업용 베이커리, 육류 가공 장비, 음료 가공 장비
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 가공 기계 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Anko Food Machine, Buhler, GEA, Krones, Tetra Laval
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 가공 기계의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 가공 기계 시장 규모
3 장 : 식품 가공 기계 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 가공 기계 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 가공 기계 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 가공 기계 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Anko Food Machine, Buhler, GEA, Krones, Tetra Laval Anko Food Machine Buhler GEA 8. 글로벌 식품 가공 기계 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 가공 기계 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 가공 기계 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 가공 기계 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 가공 기계 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 가공 기계 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 가공 기계 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 가공 기계 판매량: 2019-2030 - 식품 가공 기계 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 가공 기계 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 가공 기계 가격 - 글로벌 용도별 식품 가공 기계 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 가공 기계 가격 - 지역별 식품 가공 기계 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 가공 기계 시장규모 - 캐나다 식품 가공 기계 시장규모 - 멕시코 식품 가공 기계 시장규모 - 유럽 국가별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 가공 기계 시장규모 - 프랑스 식품 가공 기계 시장규모 - 영국 식품 가공 기계 시장규모 - 이탈리아 식품 가공 기계 시장규모 - 러시아 식품 가공 기계 시장규모 - 아시아 지역별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 가공 기계 시장규모 - 일본 식품 가공 기계 시장규모 - 한국 식품 가공 기계 시장규모 - 동남아시아 식품 가공 기계 시장규모 - 인도 식품 가공 기계 시장규모 - 남미 국가별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 가공 기계 시장규모 - 아르헨티나 식품 가공 기계 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 가공 기계 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 가공 기계 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 가공 기계 시장규모 - 이스라엘 식품 가공 기계 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 가공 기계 시장규모 - 아랍에미리트 식품 가공 기계 시장규모 - 글로벌 식품 가공 기계 생산 능력 - 지역별 식품 가공 기계 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 가공 기계 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품 가공 기계의 이해 식품 가공 기계는 인간이 섭취하는 다양한 식품을 안전하고 효율적으로 생산하기 위해 설계 및 제작된 모든 종류의 장비와 설비를 총칭합니다. 단순히 식품의 형태를 바꾸거나 보존성을 높이는 것을 넘어, 식품의 영양 가치를 보존하고 향상시키며, 소비자의 기호에 맞는 맛과 식감, 외관을 구현하는 데 핵심적인 역할을 수행합니다. 이러한 기계들은 원료의 수확 후 처리부터 최종 제품의 포장 및 유통에 이르기까지 식품 생산의 전 과정에 걸쳐 사용되며, 현대 식품 산업의 발전과 안정적인 식량 공급에 필수적인 요소입니다. 식품 가공 기계의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 **위생성(Sanitation)**입니다. 식품에 직접 닿는 모든 부품은 식품 안전 기준을 충족하는 재질로 만들어져야 하며, 세척 및 소독이 용이하도록 설계되어야 합니다. 이는 교차 오염을 방지하고 미생물 증식을 억제하여 소비자의 건강을 보호하는 데 매우 중요합니다. 또한, 이러한 기계들은 대량 생산을 위한 **효율성(Efficiency)**과 **자동화(Automation)**를 극대화하도록 설계되는 경우가 많습니다. 반복적이고 노동 집약적인 작업을 기계화함으로써 생산성을 향상시키고 인건비를 절감하며, 작업자의 안전을 확보할 수 있습니다. 나아가 식품 가공 기계는 다양한 **가공 공정(Processing Operations)**을 수행할 수 있도록 특화된 기능을 갖추고 있습니다. 절단, 혼합, 가열, 냉각, 건조, 포장 등 각 공정에 최적화된 다양한 기계들이 존재하며, 이는 식품의 종류와 목표하는 품질에 따라 다양하게 조합되어 사용됩니다. 현대에 이르러서는 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 빅데이터 등의 첨단 기술이 식품 가공 기계에 접목되면서 **스마트화(Smartification)**가 가속화되고 있습니다. 이를 통해 공정 데이터를 실시간으로 수집 및 분석하고, 이를 바탕으로 최적의 가공 조건을 자동으로 조절하며, 설비의 고장을 사전에 예측하는 등 생산 효율성과 품질 관리 수준을 한 단계 높이고 있습니다. 식품 가공 기계의 종류는 매우 다양하며, 그 분류 기준 또한 여러 가지로 나눌 수 있습니다. 일반적으로는 수행하는 **가공 공정**에 따라 분류하는 것이 가장 일반적입니다. **1. 준비 및 전처리 기계:** 이 기계들은 식품 가공의 첫 단계에서 원료를 다음 공정에 적합한 상태로 만드는 역할을 합니다. * **세척기 (Washing Machines):** 곡물, 채소, 과일 등에 붙어 있는 흙, 먼지, 이물질 등을 제거합니다. 물을 이용하는 수세식 세척기, 공기를 이용하는 건식 세척기, 브러시를 이용하는 기계식 세척기 등 다양한 방식이 있습니다. * **선별기 (Sorting Machines):** 크기, 모양, 색깔, 품질 등에 따라 원료를 분류합니다. 광학 센서, 진동 체, 자기 선별기 등이 사용될 수 있습니다. * **껍질 벗기기 기계 (Peeling Machines):** 과일이나 채소의 껍질을 제거합니다. 칼날을 이용하는 기계식 필러, 증기나 열을 이용하는 스팀 필러, 마찰을 이용하는 연마식 필러 등이 있습니다. * **탈피기 (Hullers/Shellers):** 곡물의 껍질을 벗기거나 견과류의 껍질을 깨는 기계입니다. 벼의 왕겨를 제거하는 탈곡기, 땅콩 껍질을 제거하는 탈피기 등이 있습니다. * **분쇄기/파쇄기 (Grinders/Crushers):** 원료를 더 작은 입자로 분쇄하거나 파쇄합니다. 고기 분쇄기, 커피 그라인더, 곡물 분쇄기 등이 해당됩니다. **2. 가공 공정 기계:** 원료의 물리적, 화학적 성질을 변화시켜 식품의 형태, 맛, 질감, 보존성을 개선하는 핵심적인 기계들입니다. * **혼합 및 반죽 기계 (Mixing & Dough Making Machines):** 다양한 재료를 균일하게 섞거나 반죽을 만듭니다. 믹서, 혼합기, 제빵용 반죽기 등이 있습니다. * **절단 및 분할 기계 (Cutting & Portioning Machines):** 식품을 원하는 크기나 형태로 자르거나 분할합니다. 슬라이서, 다이스기, 커터기 등이 있습니다. * **가열 및 살균 기계 (Heating & Pasteurizing Machines):** 식품을 가열하여 익히거나 미생물을 사멸시킵니다. * **가열 장치:** 오븐, 로스터, 튀김기 (프라이어), 증기 가열기 등이 있습니다. * **살균 장치:** 살균기 (예: 저온 살균기, 고온 순간 살균기), 멸균기 등이 있습니다. 연속식 살균 라인을 구축하는 데 사용됩니다. * **냉각 및 동결 기계 (Cooling & Freezing Machines):** 식품의 온도를 낮추어 신선도를 유지하거나 장기 보존을 위해 동결시킵니다. 냉각기, 냉동고, 급속 냉동 장치 (블래스트 프리저) 등이 있습니다. * **건조 기계 (Drying Machines):** 식품의 수분을 제거하여 미생물 증식을 억제하고 보존성을 높입니다. 열풍 건조기, 진공 건조기, 동결 건조기, 분무 건조기 등이 있습니다. * **압착 및 추출 기계 (Pressing & Extraction Machines):** 과일이나 채소에서 즙을 짜내거나 유용한 성분을 추출합니다. 과즙 착즙기, 오일 압착기 등이 있습니다. * **발효 기계 (Fermentation Equipment):** 특정 미생물을 이용하여 식품의 풍미나 특성을 변화시킵니다. 발효 탱크, 배양기 등이 있습니다. **3. 포장 기계 (Packaging Machines):** 가공된 식품을 위생적이고 안전하게 보관 및 유통할 수 있도록 포장하는 기계들입니다. * **충전기 (Filling Machines):** 액체, 분말, 고체 등 다양한 형태의 식품을 용기에 채웁니다. 병 충진기, 파우치 충진기, 계량 충진기 등이 있습니다. * **밀봉기 (Sealing Machines):** 포장 용기를 밀봉하여 외부 오염을 방지하고 내용물의 신선도를 유지합니다. 열 밀봉기, 진공 밀봉기, 캡핑기 등이 있습니다. * **라벨링 기계 (Labeling Machines):** 제품 정보, 영양 성분, 제조일자 등을 표시하는 라벨을 부착합니다. * **포장재 성형 및 충진 밀봉 기계 (Form-Fill-Seal Machines, FFS):** 포장재를 성형하고 내용물을 충진한 후 밀봉하는 일체형 기계로, 파우치나 용기 생산에 널리 사용됩니다. * **진공 포장기 (Vacuum Packaging Machines):** 포장 안의 공기를 제거하여 산화를 방지하고 보존성을 높입니다. * **수축 포장기 (Shrink Packaging Machines):** 특수 필름으로 제품을 감싸고 열을 가해 수축시켜 밀착 포장합니다. 이 외에도 **세척/살균/건조/냉각/가열** 등의 복합적인 기능을 수행하는 **종합 가공 라인(Integrated Processing Lines)**이 있으며, 이는 특정 식품 생산을 위해 여러 기계들이 유기적으로 연결된 시스템입니다. 식품 가공 기계의 용도는 식품의 종류와 가공 목적에 따라 매우 광범위합니다. 예를 들어, * **육류 가공:** 고기 분쇄기, 커터기, 혼합기, 소시지 충진기, 훈연기 등이 사용됩니다. * **유제품 가공:** 살균기, 균질기, 발효 탱크, 충진 및 포장기 등이 사용됩니다. * **곡물 가공:** 탈곡기, 선별기, 분쇄기, 제분기, 압출 성형기 (익스트루더) 등이 사용됩니다. * **제과/제빵:** 혼합기, 반죽기, 성형기, 오븐, 냉각 컨베이어 등이 사용됩니다. * **과일/채소 가공:** 세척기, 필러, 슬라이서, 착즙기, 살균기, 동결기 등이 사용됩니다. * **음료 가공:** 착즙기, 혼합기, 탄산 주입기, 살균기, 병/캔 충진 및 밀봉기 등이 사용됩니다. 현대 식품 가공 기계는 단순히 가공 기능을 수행하는 것을 넘어, 식품 산업의 발전을 견인하는 다양한 첨단 기술과 밀접하게 연관되어 있습니다. * **자동화 및 로봇 기술:** 생산 라인의 자동화 수준을 높이고, 위험하거나 반복적인 작업을 로봇이 수행하도록 함으로써 생산성 향상과 안전 확보를 도모합니다. * **센서 기술 및 인공지능 (AI):** 식품의 품질, 온도, 습도, 성분 등을 실시간으로 감지하고, AI를 활용하여 최적의 가공 조건을 자동으로 조절함으로써 품질의 균일성과 효율성을 극대화합니다. 예를 들어, AI 기반 비전 시스템은 식품의 외관을 검사하여 불량품을 선별하는 데 사용됩니다. * **사물인터넷 (IoT) 및 빅데이터:** 기계 간 또는 기계와 관리 시스템 간의 연결을 통해 생산 데이터를 수집하고 분석하여 공정 효율성 증대, 설비 예지 보전, 에너지 절감 등에 활용합니다. * **정밀 제어 기술:** 온도, 압력, 시간 등 가공 조건을 매우 정밀하게 제어하여 식품의 영양 성분이나 맛을 최적으로 보존하고 향상시킵니다. * **친환경 및 에너지 효율 기술:** 생산 과정에서 발생하는 폐기물을 최소화하고 에너지 소비를 줄이는 방향으로 기술이 발전하고 있습니다. 결론적으로, 식품 가공 기계는 안전하고 품질 좋은 식품을 대량으로 생산하는 데 필수적인 도구이며, 끊임없는 기술 혁신을 통해 소비자의 요구와 시장 변화에 능동적으로 대응하며 진화하고 있습니다. 이러한 기계들의 발전은 곧 인류의 건강 증진과 지속 가능한 식량 시스템 구축에도 기여하는 중요한 역할을 담당하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 가공 기계 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21170) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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