| ■ 영문 제목 : Industrial Frying Equipment Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F26927 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 산업용 튀김 기기 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 산업용 튀김 기기 시장을 대상으로 합니다. 또한 산업용 튀김 기기의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 산업용 튀김 기기 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 산업용 튀김 기기 시장은 고기, 야채, 감자 튀김, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 산업용 튀김 기기 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 산업용 튀김 기기 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
산업용 튀김 기기 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 산업용 튀김 기기 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 산업용 튀김 기기 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 연속, 간헐, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 산업용 튀김 기기 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 산업용 튀김 기기 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 산업용 튀김 기기 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 산업용 튀김 기기 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 산업용 튀김 기기 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 산업용 튀김 기기 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 산업용 튀김 기기에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 산업용 튀김 기기 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
산업용 튀김 기기 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 연속, 간헐, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 고기, 야채, 감자 튀김, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 산업용 튀김 기기 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Economode Food Equipment, Electrolux, Fagor Industrial, Fimar, Firex, GEA, Glass GmbH & Co. KG, John Bean Technologies, Kiremko, Nilma, Pisto Maschinenbau, Provisur Technologies Inc., Schomaker, Sirman
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 산업용 튀김 기기의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 산업용 튀김 기기 시장 규모
3 장 : 산업용 튀김 기기 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 산업용 튀김 기기 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 산업용 튀김 기기 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 산업용 튀김 기기 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Economode Food Equipment, Electrolux, Fagor Industrial, Fimar, Firex, GEA, Glass GmbH & Co. KG, John Bean Technologies, Kiremko, Nilma, Pisto Maschinenbau, Provisur Technologies Inc., Schomaker, Sirman Economode Food Equipment Electrolux Fagor Industrial 8. 글로벌 산업용 튀김 기기 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 산업용 튀김 기기 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 산업용 튀김 기기 세그먼트, 2023년 - 용도별 산업용 튀김 기기 세그먼트, 2023년 - 글로벌 산업용 튀김 기기 시장 개요, 2023년 - 글로벌 산업용 튀김 기기 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 산업용 튀김 기기 매출, 2019-2030 - 글로벌 산업용 튀김 기기 판매량: 2019-2030 - 산업용 튀김 기기 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 산업용 튀김 기기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 산업용 튀김 기기 가격 - 글로벌 용도별 산업용 튀김 기기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 산업용 튀김 기기 가격 - 지역별 산업용 튀김 기기 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 지역별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 지역별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 미국 산업용 튀김 기기 시장규모 - 캐나다 산업용 튀김 기기 시장규모 - 멕시코 산업용 튀김 기기 시장규모 - 유럽 국가별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 독일 산업용 튀김 기기 시장규모 - 프랑스 산업용 튀김 기기 시장규모 - 영국 산업용 튀김 기기 시장규모 - 이탈리아 산업용 튀김 기기 시장규모 - 러시아 산업용 튀김 기기 시장규모 - 아시아 지역별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 중국 산업용 튀김 기기 시장규모 - 일본 산업용 튀김 기기 시장규모 - 한국 산업용 튀김 기기 시장규모 - 동남아시아 산업용 튀김 기기 시장규모 - 인도 산업용 튀김 기기 시장규모 - 남미 국가별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 브라질 산업용 튀김 기기 시장규모 - 아르헨티나 산업용 튀김 기기 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 산업용 튀김 기기 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 산업용 튀김 기기 판매량 시장 점유율 - 터키 산업용 튀김 기기 시장규모 - 이스라엘 산업용 튀김 기기 시장규모 - 사우디 아라비아 산업용 튀김 기기 시장규모 - 아랍에미리트 산업용 튀김 기기 시장규모 - 글로벌 산업용 튀김 기기 생산 능력 - 지역별 산업용 튀김 기기 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 산업용 튀김 기기 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 산업용 튀김 기기(Industrial Frying Equipment)는 대량의 식품을 효율적이고 균일하게 튀겨내기 위해 특별히 설계된 상업용 주방 장비입니다. 가정용 튀김기와는 비교할 수 없을 정도로 높은 생산성과 정밀한 온도 제어, 안전 기능을 갖추고 있으며, 식품의 품질과 일관성을 유지하는 데 필수적인 역할을 합니다. 산업용 튀김 기기의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **대용량 처리 능력**입니다. 일반적인 가정용 튀김기가 소량의 식품을 조리하는 데 초점을 맞춘다면, 산업용 튀김 기기는 한 번에 수십 킬로그램에서 수백 킬로그램의 식품을 처리할 수 있도록 설계되었습니다. 이는 패스트푸드점, 레스토랑 체인, 식품 가공 공장 등 대규모 수요를 충족시키기 위함입니다. 둘째, **정밀한 온도 제어**입니다. 튀김 온도는 식품의 식감, 색상, 그리고 영양소 유지에 결정적인 영향을 미칩니다. 산업용 튀김 기기는 디지털 온도 조절 시스템을 통해 설정된 온도 범위를 ±1~2°C 이내로 정밀하게 유지합니다. 이는 과도하게 익거나 덜 익는 것을 방지하고, 항상 일관된 품질의 제품을 생산할 수 있도록 합니다. 또한, 많은 기기들이 여러 개의 독립적인 온도 센서를 갖추고 있어 튀김기 내부의 온도 편차를 최소화합니다. 셋째, **강력한 열 전달 시스템**입니다. 대량의 차가운 식품이 튀김기에 투입될 때 기름 온도가 급격히 낮아지는 것을 '온도 강하 현상(temperature drop)'이라고 합니다. 산업용 튀김 기기는 강력한 버너나 히터 시스템을 통해 이러한 온도 강하를 신속하게 회복하고 설정 온도를 빠르게 되돌리는 능력을 갖추고 있습니다. 이는 튀김 시간 단축과 에너지 효율성 향상에 기여합니다. 넷째, **안전 기능**입니다. 고온의 기름을 다루기 때문에 안전은 무엇보다 중요합니다. 산업용 튀김 기기에는 과열 방지 장치, 자동 꺼짐 기능, 기름 넘침 방지 시스템, 그리고 환기 및 연기 배출 시스템 등 다양한 안전 장치가 내장되어 있습니다. 또한, 기름을 안전하게 채우고 비우는 시스템, 그리고 스테인리스 스틸과 같은 내열성 및 내구성이 뛰어난 재질을 사용하여 사용자의 안전을 최우선으로 고려합니다. 다섯째, **자동화 및 편의 기능**입니다. 최신 산업용 튀김 기기들은 상당 부분 자동화되어 있습니다. 예를 들어, 바스켓을 자동으로 올리고 내리는 기능, 튀기는 시간을 설정하고 자동으로 튀김을 완료하는 기능, 기름을 자동으로 여과하고 정화하는 기능 등이 있습니다. 이러한 자동화 기능은 작업자의 노동력을 절감하고, 조리 과정의 오류를 줄이며, 전반적인 생산성을 향상시킵니다. 산업용 튀김 기기는 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. **버너 방식에 따른 분류**는 크게 **가스식 튀김 기기**와 **전기식 튀김 기기**로 나뉩니다. * **가스식 튀김 기기**: 천연가스나 프로판 가스를 연료로 사용하여 열을 발생시킵니다. 장점으로는 초기 구매 비용이 상대적으로 저렴하고, 가스 공급이 원활한 곳에서는 운영 비용이 효율적일 수 있습니다. 또한, 가스 버너는 출력이 강하여 빠르게 온도를 회복하는 데 유리합니다. 하지만 설치 시 가스 배관 설비가 필요하며, 정밀한 온도 제어가 전기식에 비해 다소 떨어질 수 있다는 단점이 있습니다. * **전기식 튀김 기기**: 전기 히터를 사용하여 기름을 가열합니다. 장점으로는 설치가 간편하고, 전원만 연결되면 어디서든 사용할 수 있다는 점입니다. 또한, 디지털 제어 시스템을 통해 매우 정밀한 온도 제어가 가능하며, 깨끗하고 조용하게 작동합니다. 하지만 초기 구매 비용이 가스식보다 높을 수 있고, 전력 소모량이 많아 전기 요금 부담이 있을 수 있습니다. **구조 및 작동 방식에 따른 분류** 또한 중요합니다. * **개방형 튀김 기기 (Open Fryer)**: 가장 기본적인 형태로, 기름이 담긴 탱크 위에 바스켓을 넣어 식품을 튀깁니다. 작동이 간단하고 가격이 저렴하여 소규모 식당이나 패스트푸드점에서 널리 사용됩니다. 프렌치프라이, 치킨 너겟, 어니언링 등 다양한 메뉴에 활용됩니다. 일반적으로 한 개 또는 두 개의 큰 바스켓을 사용합니다. * **도넛 튀김 기기 (Donut Fryer)**: 도넛이나 베이글과 같이 부력이 있는 식품을 튀기는 데 특화된 기기입니다. 도넛이 기름 위로 뜨도록 설계되었으며, 균일하게 색을 내기 위해 회전하는 브래킷이나 컨베이어 시스템을 갖춘 경우도 있습니다. * **컨베이어 벨트 튀김 기기 (Conveyor Belt Fryer)**: 컨베이어 벨트를 이용하여 식품을 튀김기 내부로 연속적으로 투입하고, 일정한 시간 동안 튀겨진 후 자동으로 배출하는 방식입니다. 대규모 식품 가공 공장에서 감자칩, 치킨 스트립, 피쉬 앤 칩스 등 일정한 규격의 제품을 대량으로 생산하는 데 사용됩니다. 온도 및 튀김 시간 제어가 매우 정밀하며, 자동화 수준이 높아 인건비 절감에 효과적입니다. * **회전식 튀김 기기 (Rotary Fryer)**: 회전하는 드럼이나 실린더 안에 식품을 넣고 튀기는 방식입니다. 균일한 튀김을 보장하며, 특히 소형 부품이나 스낵류를 튀기는 데 적합합니다. * **압력 튀김 기기 (Pressure Fryer)**: 밀폐된 용기 안에서 압력을 가하여 튀기는 방식입니다. 고온에서도 기름이 증발하는 것을 막아 더 낮은 온도에서 더 짧은 시간 안에 식품을 조리할 수 있게 합니다. 결과적으로 식품 내부의 수분 손실을 최소화하여 촉촉하고 부드러운 식감을 유지하는 데 탁월합니다. 특히 치킨을 튀길 때 많이 사용되며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 얻을 수 있습니다. * **연속식 튀김 기기 (Continuous Fryer)**: 컨베이어 벨트 방식과 유사하지만, 다양한 형태와 크기로 제공되며 여러 개의 독립적인 튀김 구역을 갖춘 경우도 있습니다. 원료 투입부터 제품 포장까지 자동화된 라인을 구축하는 데 사용됩니다. 산업용 튀김 기기의 용도는 매우 광범위하며, 주로 다음과 같은 업종에서 활용됩니다. * **패스트푸드 산업**: 프렌치프라이, 치킨, 어니언링, 나초 등 튀김 요리가 주력 메뉴이므로 필수적인 장비입니다. 맥도날드, KFC, 버거킹 등 글로벌 패스트푸드 체인점들은 각자의 표준화된 튀김 기기 모델을 사용합니다. * **레스토랑 및 케이터링**: 일반 레스토랑에서도 튀김 요리를 제공하기 위해 다양한 종류의 산업용 튀김 기기를 사용합니다. 고급 레스토랑의 생선 튀김이나 퓨전 요리의 튀김 재료 등을 조리하는 데도 사용됩니다. 대규모 연회나 행사를 준비하는 케이터링 업체에게도 대용량 튀김기는 필수적입니다. * **식품 가공 공장**: 감자칩, 냉동 감자튀김, 치킨 너겟, 어묵, 만두 등 다양한 가공 식품을 생산하는 공장에서는 대규모의 연속식 튀김 설비를 갖추고 있습니다. 이는 연간 수천 톤 이상의 제품을 생산하는 데 사용됩니다. * **호텔 주방**: 호텔에서는 다양한 종류의 레스토랑과 뷔페 서비스를 제공하므로, 여러 가지 튀김 요리를 준비하기 위해 다양한 사양의 튀김 기기를 구비합니다. * **푸드 트럭 및 소규모 창업**: 비교적 소형의 이동식 튀김 기기를 사용하여 다양한 장소에서 튀김 요리를 판매하는 푸드 트럭 사업도 활발합니다. 산업용 튀김 기기와 관련된 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. * **고효율 열 교환 기술**: 에너지 소비를 줄이기 위해 기름의 온도를 빠르고 효율적으로 유지하는 기술이 중요합니다. 특히, 폐열 회수 시스템이나 고효율 버너 기술이 연구되고 있습니다. * **스마트 제어 및 IoT 기술**: IoT(사물 인터넷) 기술을 접목하여 원격 모니터링, 진단, 데이터 분석, 그리고 자동 레시피 관리가 가능한 스마트 튀김 기기들이 개발되고 있습니다. 이를 통해 작업자는 실시간으로 기기 상태를 확인하고, 최적의 튀김 조건을 유지하며, 생산성 데이터를 분석하여 효율성을 높일 수 있습니다. * **자동 기름 여과 및 관리 시스템**: 튀김 과정에서 발생하는 찌꺼기를 효과적으로 제거하여 기름의 수명을 연장하고, 깨끗한 튀김 품질을 유지하는 자동 여과 시스템은 매우 중요합니다. 진공 여과, 미세 필터링 등 다양한 기술이 적용됩니다. 또한, 기름의 산화 정도를 측정하고 교체 시점을 알려주는 시스템도 도입되고 있습니다. * **친환경 기술**: 기름 사용량 감소, 폐유 처리의 효율화, 그리고 배출되는 연기 및 냄새 감소를 위한 기술 개발도 진행되고 있습니다. * **소음 및 진동 감소 기술**: 산업 현장에서 작업 환경의 쾌적성을 높이기 위해 기기 작동 시 발생하는 소음과 진동을 줄이는 기술도 적용됩니다. 결론적으로, 산업용 튀김 기기는 현대 식품 산업에서 없어서는 안 될 중요한 장비입니다. 대량 생산 능력, 정밀한 온도 제어, 뛰어난 안전성, 그리고 지속적인 기술 발전은 식품의 품질 향상과 생산 효율성 증대에 크게 기여하고 있습니다. 다양한 업종과 메뉴에 맞춰 최적의 튀김 기기를 선택하고 관리하는 것은 성공적인 외식 및 식품 가공 사업을 위한 핵심 요소라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 산업용 튀김 기기 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F26927) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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