| ■ 영문 제목 : Global Powdered Pectin Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E42082 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 분말 펙틴 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 분말 펙틴 산업 체인 동향 개요, 식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 분말 펙틴의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 분말 펙틴 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 분말 펙틴 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 분말 펙틴 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 분말 펙틴 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 고 메톡실 (HM) 펙틴, 저 메톡실 (LMC) 펙틴, 아미드화 저 메톡시 (LMA) 펙틴)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 분말 펙틴 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 분말 펙틴 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 분말 펙틴 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 분말 펙틴에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 분말 펙틴 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 분말 펙틴에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 분말 펙틴과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 분말 펙틴 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 분말 펙틴 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
분말 펙틴 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 고 메톡실 (HM) 펙틴, 저 메톡실 (LMC) 펙틴, 아미드화 저 메톡시 (LMA) 펙틴
용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 제약 산업, 화장품 산업, 기타
주요 대상 기업
– Herbstreith& Fox KG, DuPont, Cargill, CP Kelco, Silvateam, Naturex, B&V srl, Yantai Andre Pectin, Pomona, Ceamsa, Jinfeng Pectin, Yuning Bio-Tec, Hongtao Bioengineering
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 분말 펙틴 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 분말 펙틴의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 분말 펙틴의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 분말 펙틴 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 분말 펙틴 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 분말 펙틴 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 분말 펙틴의 산업 체인.
– 분말 펙틴 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Herbstreith& Fox KG DuPont Cargill ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 분말 펙틴 이미지 - 종류별 세계의 분말 펙틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 분말 펙틴 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 분말 펙틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 분말 펙틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 분말 펙틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 분말 펙틴 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 분말 펙틴 판매량 (2019-2030) - 세계의 분말 펙틴 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 분말 펙틴 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 분말 펙틴 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 분말 펙틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 분말 펙틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 분말 펙틴 판매량 시장 점유율 - 지역별 분말 펙틴 소비 금액 시장 점유율 - 북미 분말 펙틴 소비 금액 - 유럽 분말 펙틴 소비 금액 - 아시아 태평양 분말 펙틴 소비 금액 - 남미 분말 펙틴 소비 금액 - 중동 및 아프리카 분말 펙틴 소비 금액 - 세계의 종류별 분말 펙틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 분말 펙틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 분말 펙틴 평균 가격 - 세계의 용도별 분말 펙틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 분말 펙틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 분말 펙틴 평균 가격 - 북미 분말 펙틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 분말 펙틴 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 분말 펙틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 분말 펙틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 유럽 분말 펙틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 펙틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 펙틴 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 분말 펙틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 영국 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 러시아 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 분말 펙틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 펙틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 펙틴 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 분말 펙틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 일본 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 한국 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 인도 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 호주 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 남미 분말 펙틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 분말 펙틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 분말 펙틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 분말 펙틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 분말 펙틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 펙틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 펙틴 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 분말 펙틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 이집트 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 분말 펙틴 소비 금액 및 성장률 - 분말 펙틴 시장 성장 요인 - 분말 펙틴 시장 제약 요인 - 분말 펙틴 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 분말 펙틴의 제조 비용 구조 분석 - 분말 펙틴의 제조 공정 분석 - 분말 펙틴 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 분말 펙틴(Powdered Pectin)의 이해 분말 펙틴은 과일, 특히 감귤류 껍질이나 사과 부산물에서 추출한 천연 다당류의 일종으로, 식품 산업에서 가장 중요하고 다재다능한 증점제, 겔화제, 안정제 중 하나로 널리 사용됩니다. 이러한 펙틴은 본래 식물의 세포벽 구성 성분으로, 과일의 조직감과 구조를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 산업적으로 펙틴을 추출하고 가공하여 분말 형태로 만든 것이 바로 분말 펙틴입니다. 분말 펙틴의 핵심적인 특징은 바로 그 구조와 기능성입니다. 펙틴은 주로 갈락투론산 단위체로 구성된 선형 고분자로, 이 갈락투론산 단위체들이 알파-(1,4) 글리코사이드 결합으로 연결되어 있습니다. 이 갈락투론산 잔기의 카르복실기(-COOH) 중 일부가 메탄올과 에스테르 결합을 형성하고 있는데, 이 메톡실화 정도(Degree of Esterification, DE)가 펙틴의 기능성을 결정하는 가장 중요한 요소입니다. 메톡실화 정도가 높을수록(DE 50% 이상) 펙틴은 산성 조건과 칼슘 이온 존재 하에서 겔을 형성하는 능력이 뛰어납니다. 반면 메톡실화 정도가 낮을수록(DE 50% 미만) 펙틴은 중성 또는 약산성 조건에서도 당과 함께 가열될 때 겔을 형성하는 능력이 우수합니다. 분말 펙틴은 이러한 메톡실화 정도에 따라 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 고메톡실 펙틴(High Methoxyl Pectin, HMP)으로, 앞서 언급한 바와 같이 메톡실화 정도가 50% 이상입니다. 이 종류의 펙틴은 높은 당 농도(일반적으로 55% 이상)와 낮은 pH(일반적으로 3.5 이하) 조건에서 겔을 형성합니다. 설탕은 펙틴 분자로부터 물을 흡수하여 펙틴 사슬 간의 수소 결합 형성을 촉진하고, 산은 펙틴 분자 표면의 전하를 중화시켜 펙틴 사슬들이 서로 가까워지도록 도와 겔 네트워크를 형성합니다. 따라서 HMP는 잼, 마멀레이드, 과일 젤리, 일부 사탕류 등에서 주로 사용됩니다. 두 번째는 저메톡실 펙틴(Low Methoxyl Pectin, LMP)으로, 메톡실화 정도가 50% 미만입니다. LMP는 칼슘 이온과 같은 다가 양이온과의 반응을 통해 겔을 형성합니다. 칼슘 이온은 펙틴 사슬의 음전하를 띤 카르복실기 사이에 다리 역할을 하여 겔 네트워크를 형성하는데, 이는 소위 '이온 겔화'라고 불립니다. LMP는 당의 존재 여부와 관계없이 칼슘 이온과 반응하여 겔을 형성할 수 있기 때문에 저당 또는 무설탕 제품에 매우 유용합니다. 특히 라이트 잼, 저칼로리 과일 스프레드, 요거트 안정화, 일부 제과용 필링 등 설탕 사용량을 줄이거나 대체 감미료를 사용하는 제품에 많이 활용됩니다. LMP는 다시 저메톡실 펙틴(LMP)과 저메톡실 아미드화 펙틴(Low Methoxyl Amidated Pectin, LMA)으로 나눌 수 있습니다. LMA는 LMP의 일부 카르복실기가 암모니아와 반응하여 아미드기로 전환된 형태로, 칼슘 이온과의 반응성이 더욱 향상되어 더 넓은 pH 범위와 낮은 칼슘 농도에서도 겔 형성이 가능합니다. 분말 펙틴은 일반적으로 고운 입자 형태로 존재하며, 물에 잘 분산되고 용해되는 특성을 가집니다. 이는 펙틴을 직접 용매에 녹여 사용하는 액상 펙틴에 비해 취급이 용이하고, 보관 안정성이 높으며, 다양한 제형에 적용하기 쉽다는 장점을 제공합니다. 분말 펙틴의 품질은 용해도, 점도, 겔화력, 색상, 불순물 함량 등 다양한 지표로 평가됩니다. 분말 펙틴의 주요 용도는 식품 산업 전반에 걸쳐 광범위합니다. 앞서 언급한 잼, 젤리, 스프레드 외에도, 과일 음료의 점도 조절 및 과육 침전 방지, 유제품(요거트, 푸딩)의 질감 개선 및 안정화, 베이커리 제품의 수분 유지 및 노화 지연, 사탕류의 겔화 및 투명도 부여, 육가공품의 지방 대체 및 질감 개선 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 또한, 의약품 분야에서는 약물 전달 시스템이나 상처 치료용 드레싱 소재로도 연구 및 활용되고 있으며, 화장품 분야에서도 보습 효과 및 점증제로 사용될 가능성을 가지고 있습니다. 분말 펙틴의 생산 및 활용과 관련된 기술로는 펙틴 추출 및 정제 기술, 펙틴의 메톡실화 정도 조절 기술(탈메톡실화 또는 아미드화), 펙틴의 입자 크기 제어 기술 등이 있습니다. 최근에는 펙틴의 생리 활성 기능에 주목하여 면역 증진, 콜레스테롤 저하, 장 건강 개선 등의 효과를 가지는 기능성 펙틴 개발 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 펙틴의 추출 수율을 높이고 친환경적인 생산 방식을 개발하기 위한 노력도 꾸준히 이루어지고 있습니다. 결론적으로 분말 펙틴은 천연 유래의 안전하고 효과적인 식품 첨가물로서, 그 독특한 겔화 및 증점 능력 덕분에 현대 식품 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 소재입니다. 소비자의 건강 및 웰빙 트렌드 변화에 따라 저당, 저칼로리, 무설탕 제품에 대한 수요가 증가하면서 저메톡실 펙틴의 중요성은 더욱 커지고 있으며, 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 그 활용 범위는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 분말 펙틴 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E42082) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 분말 펙틴 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |