| ■ 영문 제목 : Global Aquatic Plant Alternative Protein Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D3187 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 수중 식물 대체 단백질 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 수중 식물 대체 단백질은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 수중 식물 대체 단백질 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 수중 식물 대체 단백질은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 수중 식물 대체 단백질의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 수중 식물 대체 단백질 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
수중 식물 대체 단백질 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 수중 식물 대체 단백질 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 최신 대체 단백질, 미숙 대체 단백질, 성숙 대체 단백질) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 수중 식물 대체 단백질 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 수중 식물 대체 단백질 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 수중 식물 대체 단백질 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 수중 식물 대체 단백질 기술의 발전, 수중 식물 대체 단백질 신규 진입자, 수중 식물 대체 단백질 신규 투자, 그리고 수중 식물 대체 단백질의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 수중 식물 대체 단백질 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 수중 식물 대체 단백질 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 수중 식물 대체 단백질 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 수중 식물 대체 단백질 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 수중 식물 대체 단백질 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 수중 식물 대체 단백질 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 수중 식물 대체 단백질 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
수중 식물 대체 단백질 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
최신 대체 단백질, 미숙 대체 단백질, 성숙 대체 단백질
*** 용도별 세분화 ***
식품, 사료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
AgriProtein (South Africa),Ynsect (France),Enterra Feed Corporation (Canada),Protix (The Netherlands),Proti-Farm Holding NV (The Netherlands),Entomo Farms (Canada),Global Bugs Asia Co., Ltd. (Thailand),Aspire Food Group (U.S.),Tiny Farms (U.S.)
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 수중 식물 대체 단백질 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 수중 식물 대체 단백질 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 수중 식물 대체 단백질 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 수중 식물 대체 단백질은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 수중 식물 대체 단백질 시장분석 ■ 지역별 수중 식물 대체 단백질에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 수중 식물 대체 단백질 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 AgriProtein (South Africa),Ynsect (France),Enterra Feed Corporation (Canada),Protix (The Netherlands),Proti-Farm Holding NV (The Netherlands),Entomo Farms (Canada),Global Bugs Asia Co., Ltd. (Thailand),Aspire Food Group (U.S.),Tiny Farms (U.S.) – AgriProtein (South Africa) – Ynsect (France) – Enterra Feed Corporation (Canada) ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]수중 식물 대체 단백질 이미지 수중 식물 대체 단백질 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 수중 식물 대체 단백질 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 수중 식물 대체 단백질 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 기업별 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 점유율 2023 기업별 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 2023 기업별 글로벌 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 2023 미주 수중 식물 대체 단백질 판매량 (2019-2024) 미주 수중 식물 대체 단백질 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 수중 식물 대체 단백질 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 수중 식물 대체 단백질 매출 (2019-2024) 유럽 수중 식물 대체 단백질 판매량 (2019-2024) 유럽 수중 식물 대체 단백질 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 수중 식물 대체 단백질 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 수중 식물 대체 단백질 매출 (2019-2024) 미국 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 캐나다 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 멕시코 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 브라질 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 중국 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 일본 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 한국 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 인도 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 호주 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 독일 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 프랑스 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 영국 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 러시아 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 이집트 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 터키 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 수중 식물 대체 단백질 시장규모 (2019-2024) 수중 식물 대체 단백질의 제조 원가 구조 분석 수중 식물 대체 단백질의 제조 공정 분석 수중 식물 대체 단백질의 산업 체인 구조 수중 식물 대체 단백질의 유통 채널 글로벌 지역별 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 수중 식물 대체 단백질 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 수중 식물 대체 단백질 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 수중 식물 대체 단백질에 대한 탐구 현대 사회는 지속 가능한 식량 시스템 구축이라는 중요한 과제에 직면해 있습니다. 기후 변화, 자원 고갈, 그리고 증가하는 세계 인구는 기존의 육류 중심 식단이 가진 한계를 더욱 명확하게 드러내고 있습니다. 이러한 배경 속에서 단백질 공급원을 다변화하고 환경 부담을 줄이기 위한 다양한 대체 단백질 연구가 활발히 진행되고 있으며, 그중에서도 '수중 식물 대체 단백질(Aquatic Plant Alternative Protein)'은 미래 단백질 산업의 유망한 대안으로 주목받고 있습니다. 수중 식물 대체 단백질은 말 그대로 물속에서 자라는 식물로부터 추출하거나 가공하여 얻어지는 단백질을 의미합니다. 이는 단순히 물에서 자란다는 점을 넘어, 미세 조류(Microalgae), 해조류(Seaweed), 그리고 일부 수생 허브(Aquatic Herbs) 등을 포함하는 광범위한 범위를 아우릅니다. 이러한 수중 식물들은 육상 식물에 비해 적은 토지, 물, 비료를 사용하면서도 높은 단백질 함량과 필수 아미노산 프로필을 자랑하는 경우가 많아 지속 가능한 단백질 생산의 잠재력을 지니고 있습니다. 수중 식물 대체 단백질의 가장 큰 특징 중 하나는 **뛰어난 영양학적 가치**입니다. 많은 수중 식물들은 높은 함량의 단백질뿐만 아니라, 인체가 스스로 합성하지 못하는 필수 아미노산을 균형 있게 함유하고 있습니다. 예를 들어, 스피룰리나나 클로렐라와 같은 미세 조류는 100g당 50-70g에 달하는 높은 단백질 함량을 가지며, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등 다양한 기능성 성분을 풍부하게 함유하고 있어 '슈퍼푸드(Superfood)'로도 불립니다. 해조류 또한 독특한 풍미와 함께 단백질, 요오드, 칼슘, 식이섬유 등을 제공하며, 특히 비건 및 채식주의 식단에서 부족하기 쉬운 비타민 B12를 일부 함유하고 있다는 점도 주목할 만합니다. 또한, 오메가-3 지방산과 같은 유익한 지방산까지 함유하는 경우도 있어 종합적인 영양 공급원으로서의 가능성을 높여줍니다. 두 번째 특징은 **높은 지속 가능성**입니다. 수중 식물은 육상 작물에 비해 훨씬 적은 면적을 필요로 하며, 담수나 해수를 이용할 수 있어 담수 자원 부족 문제를 완화하는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 대부분의 수중 식물은 광합성을 통해 이산화탄소를 흡수하여 대기 중 탄소 배출량을 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히, 폐수나 농업 폐수를 이용한 배양 기술이 발전하면서, 이는 수질 개선과 자원 재활용이라는 부가적인 환경적 이점까지 제공합니다. 이러한 측면에서 수중 식물 대체 단백질은 탄소 발자국을 줄이고 생물 다양성을 보존하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 수중 식물 대체 단백질의 **종류**는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 것은 **미세 조류**입니다. 스피룰리나(Spirulina), 클로렐라(Chlorella), 헤마토코쿠스(Haematococcus pluvialis) 등이 있으며, 이들은 동물의 먹이, 건강기능식품, 화장품 원료 등 다방면으로 활용되고 있습니다. 최근에는 단백질 추출 및 식품 원료로서의 활용 연구가 더욱 집중되고 있습니다. **해조류** 또한 중요한 수중 식물 대체 단백질 공급원입니다. 김, 미역, 다시마, 톳 등 우리가 흔히 섭취하는 해조류는 풍부한 단백질과 식이섬유, 미네랄을 함유하고 있습니다. 최근에는 해조류에서 단백질을 분리하여 식물성 고기, 단백질 강화 식품 등의 형태로 가공하는 기술이 발전하고 있습니다. 또한, 미역이나 다시마 등에서 추출되는 알긴산(Alginate)은 식품의 질감 개선 및 안정화제로도 사용될 수 있어 활용 범위가 넓습니다. 이 외에도 **아주까리꽃(Water hyacinth), 연꽃(Lotus), 수련(Water lily)** 등 일부 수생 허브의 뿌리나 씨앗에서도 단백질을 얻을 수 있습니다. 이러한 식물들은 전통적으로 식용 또는 약용으로 사용되어 왔으며, 최근에는 지속 가능한 단백질 공급원으로 재조명받고 있습니다. 수중 식물 대체 단백질의 **용도**는 매우 광범위합니다. 가장 직접적인 용도는 **식품 원료**로서의 활용입니다. 분리 단백질 또는 단백질 농축액 형태로 가공되어 식물성 육류, 유제품 대체품, 단백질 보충제, 에너지 바, 시리얼 등에 첨가될 수 있습니다. 특히, 수중 식물 단백질은 육류나 유제품 단백질과 유사한 식감과 풍미를 부여할 수 있도록 가공하는 기술이 중요하게 연구되고 있습니다. 또한, **동물 사료**의 단백질원으로도 활용 가능성이 높습니다. 양식 어류나 가축의 사료에 단백질 함량을 높이고 지속 가능한 원료를 사용함으로써 사료 생산의 환경 부담을 줄일 수 있습니다. 이 외에도 **바이오 플라스틱** 생산이나 **바이오 연료** 개발 등 다양한 산업 분야에서도 잠재적인 활용 가치를 지니고 있습니다. 수중 식물 대체 단백질 산업의 발전을 위해서는 여러 **관련 기술**의 발전이 필수적입니다. 첫째, **배양 및 수확 기술**입니다. 대량 생산을 위해서는 효율적이고 비용 효과적인 배양 시스템 구축이 중요합니다. 미세 조류의 경우 광합성 효율을 높이는 스마트 배양 시스템, 해조류의 경우 육상 재배와 유사한 환경을 조성하는 양식 기술 등이 연구되고 있습니다. 둘째, **단백질 추출 및 분리 기술**입니다. 수중 식물로부터 고순도의 단백질을 효과적으로 추출하고 불필요한 성분을 제거하는 기술은 최종 제품의 품질과 경제성을 결정하는 중요한 요소입니다. 효소 처리, 초음파 처리, 막 분리 기술 등이 활용되고 있으며, 단백질의 기능성을 유지하면서 추출하는 기술이 중요하게 연구되고 있습니다. 셋째, **가공 및 응용 기술**입니다. 추출된 단백질을 소비자가 선호하는 형태로 가공하고 식품에 적용하는 기술 또한 중요합니다. 식물성 육류의 경우 씹는 맛, 풍미, 색상 등을 구현하는 기술이 필요하며, 이는 단백질의 물리화학적 특성을 이해하고 이를 조절하는 기술과 밀접하게 관련되어 있습니다. 3D 프린팅 기술을 활용하여 실제 육류와 유사한 질감을 구현하는 연구도 진행되고 있습니다. 넷째, **풍미 및 냄새 개선 기술**입니다. 일부 수중 식물은 특유의 비린 맛이나 흙냄새를 가지고 있어 식품으로의 활용에 제한이 있을 수 있습니다. 이러한 부정적인 맛과 냄새를 효과적으로 제거하거나 상쇄하는 기술 개발은 수중 식물 대체 단백질의 소비 확대에 결정적인 역할을 할 것입니다. 효소 처리, 발효, 향미 강화 등의 기술이 연구되고 있습니다. 다섯째, **기능성 성분과의 시너지 활용 기술**입니다. 수중 식물은 단백질 외에도 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등을 함유하고 있습니다. 이러한 기능성 성분들을 단백질과 함께 추출하고 활용함으로써 영양학적 가치를 더욱 높이고 새로운 식품 소재를 개발하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 마지막으로, **식물성 단백질 표준화 및 규제 관련 기술**도 중요합니다. 수중 식물 대체 단백질 제품의 안전성, 영양성, 품질을 보증하기 위한 표준화된 분석 방법 및 규제 마련은 소비자의 신뢰를 얻고 산업의 건전한 성장을 위해 필수적입니다. 결론적으로, 수중 식물 대체 단백질은 지속 가능한 식량 안보와 환경 보호라는 인류 공동의 목표를 달성하는 데 기여할 수 있는 매우 유망한 대안입니다. 뛰어난 영양학적 가치와 환경 친화적인 생산 방식을 바탕으로, 앞으로 수중 식물 대체 단백질은 전 세계 식량 시스템의 중요한 한 축을 담당하게 될 것으로 기대됩니다. 현재 활발히 진행되고 있는 관련 기술 연구 개발을 통해 수중 식물 대체 단백질은 더욱 발전하여 다양한 식품 분야에서 소비자와 만나게 될 것입니다. |
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