| ■ 영문 제목 : Reconstituted Foods Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F44084 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 복원 식품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 복원 식품 시장을 대상으로 합니다. 또한 복원 식품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 복원 식품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 복원 식품 시장은 신선 식품 전자 상거래, 슈퍼마켓, 편의점, 타사 온라인 쇼핑 플랫폼, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 복원 식품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 복원 식품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
복원 식품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 복원 식품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 복원 식품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 참깨 장, 호두 분말, 두유 분말, 오트밀, 단백질 분말, 밀크 티 분말, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 복원 식품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 복원 식품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 복원 식품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 복원 식품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 복원 식품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 복원 식품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 복원 식품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 복원 식품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
복원 식품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 참깨 장, 호두 분말, 두유 분말, 오트밀, 단백질 분말, 밀크 티 분말, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 신선 식품 전자 상거래, 슈퍼마켓, 편의점, 타사 온라인 쇼핑 플랫폼, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 복원 식품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Austrade Inc., WellBees, Seamild, Natural Food International Holding, Anhui Yanzhifang Food, Lipton (Unilever), Nestle, Uni-President, Greenmax, Shih Chen Foods, Gino, Hong Kong Tea Company, Nittoh Tea (Mitsui Norin), Old Town, Xiangpiaopiao Food, Guangdong Strong Group, NOW Foods, Unisoy, Similac, Enfamil, PANOS
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 복원 식품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 복원 식품 시장 규모
3 장 : 복원 식품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 복원 식품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 복원 식품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 복원 식품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Austrade Inc., WellBees, Seamild, Natural Food International Holding, Anhui Yanzhifang Food, Lipton (Unilever), Nestle, Uni-President, Greenmax, Shih Chen Foods, Gino, Hong Kong Tea Company, Nittoh Tea (Mitsui Norin), Old Town, Xiangpiaopiao Food, Guangdong Strong Group, NOW Foods, Unisoy, Similac, Enfamil, PANOS Austrade Inc. WellBees Seamild 8. 글로벌 복원 식품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 복원 식품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 복원 식품 세그먼트, 2023년 - 용도별 복원 식품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 복원 식품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 복원 식품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 복원 식품 매출, 2019-2030 - 글로벌 복원 식품 판매량: 2019-2030 - 복원 식품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 복원 식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 복원 식품 가격 - 글로벌 용도별 복원 식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 복원 식품 가격 - 지역별 복원 식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 지역별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 지역별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 미국 복원 식품 시장규모 - 캐나다 복원 식품 시장규모 - 멕시코 복원 식품 시장규모 - 유럽 국가별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 독일 복원 식품 시장규모 - 프랑스 복원 식품 시장규모 - 영국 복원 식품 시장규모 - 이탈리아 복원 식품 시장규모 - 러시아 복원 식품 시장규모 - 아시아 지역별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 중국 복원 식품 시장규모 - 일본 복원 식품 시장규모 - 한국 복원 식품 시장규모 - 동남아시아 복원 식품 시장규모 - 인도 복원 식품 시장규모 - 남미 국가별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 브라질 복원 식품 시장규모 - 아르헨티나 복원 식품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 복원 식품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 복원 식품 판매량 시장 점유율 - 터키 복원 식품 시장규모 - 이스라엘 복원 식품 시장규모 - 사우디 아라비아 복원 식품 시장규모 - 아랍에미리트 복원 식품 시장규모 - 글로벌 복원 식품 생산 능력 - 지역별 복원 식품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 복원 식품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 복원 식품은 원래의 형태로 존재하던 식품이 물리적, 화학적 과정 또는 그 외의 요인에 의해 변형되거나 손실된 성분을 복원하거나 원래의 상태로 되돌려 소비자가 사용하기 편리하게 만든 식품을 의미합니다. 이는 주로 식품의 보존성 향상, 운송의 용이성, 소비자 편의 증진을 목적으로 하며, 원재료의 특성을 최대한 유지하면서도 현대적인 소비 트렌드에 부합하는 형태로 재탄생시킨 것이라 할 수 있습니다. 복원 식품의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **원형 복원**입니다. 원래의 형태나 상태에서 벗어난 식품을 원래의 모습이나 기능에 가깝게 되돌리는 것을 목표로 합니다. 예를 들어, 건조된 과일을 물에 불려 생과일의 상태와 유사하게 만드는 것이 이에 해당합니다. 둘째, **편의성 증진**입니다. 사용 전 복잡한 조리 과정을 단순화하거나, 즉석에서 섭취할 수 있도록 가공하는 경우가 많습니다. 이는 바쁜 현대인들에게 매우 중요한 장점입니다. 셋째, **보존성 향상**입니다. 건조, 농축, 동결 등의 과정을 거치면서 미생물 번식을 억제하여 장기간 보관이 가능하게 됩니다. 넷째, **영양 성분 유지 또는 강화**입니다. 복원 과정에서 영양소의 손실을 최소화하거나, 오히려 특정 영양소를 강화하여 기능성을 높이기도 합니다. 복원 식품은 매우 다양한 형태로 존재합니다. 가장 대표적인 예로는 **건조 식품의 복원**을 들 수 있습니다. 과일, 채소, 해산물, 육류 등을 건조하여 부피와 무게를 줄이고 보존성을 높인 후, 물이나 육수 등을 첨가하여 원래의 식감과 맛을 되살리는 방식입니다. 동결 건조 기술을 활용한 식품들도 이에 해당합니다. 또한, **농축 식품의 복원**도 중요한 범주입니다. 과일 주스나 채소 주스 등을 농축하여 부피를 줄인 후, 물을 첨가하여 희석함으로써 원래의 농도와 맛으로 되돌리는 경우가 많습니다. 우유를 분말 형태로 만든 후 물에 타서 마시는 분유 역시 농축 후 복원의 대표적인 예입니다. 이 외에도, **탈수 또는 증발 과정을 거친 식품**의 복원도 포함됩니다. 예를 들어, 라면 스프나 즉석 카레 등의 분말 스프로, 뜨거운 물을 부어 간편하게 조리하는 형태는 복원 식품의 개념으로 볼 수 있습니다. 일부 냉동 식품의 경우에도 해동 및 가열 과정을 통해 원래의 식감과 맛을 복원하여 섭취하는 것이므로 넓은 의미에서 복원 식품으로 분류될 수 있습니다. 최근에는 **분말 형태의 죽이나 수프**, 그리고 **건조 면류** 등도 간편하게 물만 부어 조리하여 먹는 형태가 많아지면서 복원 식품의 범주에 포함시키는 시각도 있습니다. 복원 식품의 용도는 매우 다양합니다. 우선, **일상적인 식생활에서의 편의성 증진**에 크게 기여합니다. 맞벌이 부부나 1인 가구 등 조리 시간을 줄이고자 하는 소비자들에게 간편하게 영양을 섭취할 수 있는 방법을 제공합니다. 또한, **캠핑이나 등산과 같은 야외 활동 시** 휴대와 조리가 용이한 복원 식품은 필수적인 식량으로 자리 잡았습니다. 건조된 식품은 가볍고 부피가 작아 운반이 편리하며, 조리 과정도 간단하기 때문입니다. **식량 비축 및 재난 대비** 측면에서도 복원 식품의 중요성은 큽니다. 장기간 보존이 가능하고 유사시 간편하게 섭취할 수 있다는 점에서 비상 식량으로 활용됩니다. 또한, **식량 부족 국가나 지역으로의 구호 물품**으로도 복원 식품이 널리 사용됩니다. 영양가를 높이고 보존성을 강화한 복원 식품은 어려운 환경에 처한 사람들에게 필수적인 영양 공급원이 됩니다. 복원 식품의 개발 및 생산에는 다양한 관련 기술이 동원됩니다. 가장 기본적으로는 **건조 기술**입니다. 열풍 건조, 동결 건조, 진공 건조, 분무 건조 등 다양한 건조 방식은 식품의 수분을 제거하여 보존성을 높이는 데 핵심적인 역할을 합니다. 특히, 동결 건조는 식품의 형태와 영양 성분을 최대한 보존하면서 수분을 제거하는 뛰어난 기술로, 고품질 복원 식품 생산에 필수적입니다. **농축 기술** 역시 중요합니다. 증발, 역삼투압, 막 분리 등의 기술을 활용하여 식품의 수분 함량을 줄여 부피와 무게를 감소시키고 운송 효율성을 높입니다. 또한, **분쇄 및 입자화 기술**은 식품을 분말이나 플레이크 형태로 만들어 물에 잘 용해되도록 하는 데 중요합니다. 이는 즉석 식품이나 혼합 식품 제조에 필수적인 기술입니다. **가열 살균 및 멸균 기술**은 복원 식품의 안전성을 보장하는 데 필수적입니다. 고온 단시간 살균(HTST), 초고온 순간 살균(UHT), 통조림 살균 등은 미생물을 사멸시켜 식품의 부패를 방지하고 장기 보존을 가능하게 합니다. 또한, **포장 기술**도 복원 식품의 품질 유지에 중요한 역할을 합니다. 산소, 습기, 빛 등을 차단하는 특수 포장재는 복원 식품의 유통기한을 연장하고 외부 환경으로부터 제품을 보호합니다. 최근에는 **스프레이 건조 기술**을 활용하여 분말 형태의 즉석 식품이나 음료를 만드는 기술이 발달하고 있으며, **기능성 성분을 첨가하는 기술** 또한 발전하고 있습니다. 예를 들어, 항산화 성분이나 비타민을 첨가하여 영양을 강화하거나, 특정 질환을 가진 사람들을 위한 특수 복원 식품을 개발하는 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, **미세 캡슐화 기술**을 활용하여 특정 향이나 영양 성분을 보호하고, 복원 과정에서 효과적으로 방출되도록 하는 기술도 주목받고 있습니다. 복원 식품은 단순히 원래의 것을 되돌리는 것을 넘어, 현대 사회의 다양한 요구와 라이프스타일에 맞춰 식품 산업의 혁신을 이끌어내고 있습니다. 편리함, 보존성, 영양, 그리고 지속 가능성이라는 현대 소비자들이 중요하게 생각하는 가치들을 충족시키며 식품 소비의 새로운 지평을 열고 있다고 할 수 있습니다. 앞으로도 기술 발전에 따라 더욱 다양하고 혁신적인 복원 식품들이 등장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 복원 식품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F44084) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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