| ■ 영문 제목 : Low Calorie Sweetener Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F30846 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 저칼로리 감미료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 저칼로리 감미료 시장을 대상으로 합니다. 또한 저칼로리 감미료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 저칼로리 감미료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 저칼로리 감미료 시장은 식품 산업, 구강 관리, 당뇨병 치료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 저칼로리 감미료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 저칼로리 감미료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
저칼로리 감미료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 저칼로리 감미료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 저칼로리 감미료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 아스파탐, 락티톨, 말리톨, 만니톨, 사카린, 소르비톨, 스테비아, 자일리톨), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 저칼로리 감미료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 저칼로리 감미료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 저칼로리 감미료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 저칼로리 감미료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 저칼로리 감미료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 저칼로리 감미료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 저칼로리 감미료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 저칼로리 감미료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
저칼로리 감미료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 아스파탐, 락티톨, 말리톨, 만니톨, 사카린, 소르비톨, 스테비아, 자일리톨
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 구강 관리, 당뇨병 치료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 저칼로리 감미료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Equal, NutraSweet, Truvia, Whole Earth Sweetener, SweetLeaf TGS, Madhava Sweeteners, ADM, Cargill, Imperial Sugar, Tate&Lyle, Herboveda, Morita Kagaku Kogyo, Ach Food, Arlon Group, ABF Ingredients, Evolva, Galam, Ohly
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 저칼로리 감미료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 저칼로리 감미료 시장 규모
3 장 : 저칼로리 감미료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 저칼로리 감미료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 저칼로리 감미료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 저칼로리 감미료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Equal, NutraSweet, Truvia, Whole Earth Sweetener, SweetLeaf TGS, Madhava Sweeteners, ADM, Cargill, Imperial Sugar, Tate&Lyle, Herboveda, Morita Kagaku Kogyo, Ach Food, Arlon Group, ABF Ingredients, Evolva, Galam, Ohly Equal NutraSweet Truvia 8. 글로벌 저칼로리 감미료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 저칼로리 감미료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 저칼로리 감미료 세그먼트, 2023년 - 용도별 저칼로리 감미료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 저칼로리 감미료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 저칼로리 감미료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 저칼로리 감미료 매출, 2019-2030 - 글로벌 저칼로리 감미료 판매량: 2019-2030 - 저칼로리 감미료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 저칼로리 감미료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저칼로리 감미료 가격 - 글로벌 용도별 저칼로리 감미료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저칼로리 감미료 가격 - 지역별 저칼로리 감미료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 지역별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 지역별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 미국 저칼로리 감미료 시장규모 - 캐나다 저칼로리 감미료 시장규모 - 멕시코 저칼로리 감미료 시장규모 - 유럽 국가별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 독일 저칼로리 감미료 시장규모 - 프랑스 저칼로리 감미료 시장규모 - 영국 저칼로리 감미료 시장규모 - 이탈리아 저칼로리 감미료 시장규모 - 러시아 저칼로리 감미료 시장규모 - 아시아 지역별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 중국 저칼로리 감미료 시장규모 - 일본 저칼로리 감미료 시장규모 - 한국 저칼로리 감미료 시장규모 - 동남아시아 저칼로리 감미료 시장규모 - 인도 저칼로리 감미료 시장규모 - 남미 국가별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 브라질 저칼로리 감미료 시장규모 - 아르헨티나 저칼로리 감미료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 저칼로리 감미료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 저칼로리 감미료 판매량 시장 점유율 - 터키 저칼로리 감미료 시장규모 - 이스라엘 저칼로리 감미료 시장규모 - 사우디 아라비아 저칼로리 감미료 시장규모 - 아랍에미리트 저칼로리 감미료 시장규모 - 글로벌 저칼로리 감미료 생산 능력 - 지역별 저칼로리 감미료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 저칼로리 감미료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 저칼로리 감미료는 설탕이나 다른 일반적인 감미료에 비해 칼로리가 현저히 낮으면서도 단맛을 제공하는 물질들을 통칭하는 용어입니다. 이러한 감미료들은 소비자들이 설탕 섭취를 줄이면서도 만족스러운 단맛을 경험할 수 있도록 돕는다는 점에서 현대 식생활에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 저칼로리 감미료의 핵심적인 특징은 매우 낮은 칼로리 함량입니다. 일반적으로 설탕은 1그램당 약 4칼로리를 제공하는 반면, 저칼로리 감미료는 1그램당 0~2칼로리 미만의 극히 낮은 칼로리를 가집니다. 일부 감미료의 경우, 극소량만 사용해도 설탕과 유사한 단맛을 내기 때문에 실제 섭취량 기준으로 계산하면 칼로리 기여도가 거의 없다고 볼 수 있습니다. 이러한 특징 덕분에 저칼로리 감미료는 체중 관리, 당뇨병 환자의 식단 조절, 그리고 설탕 섭취 감소를 통한 건강 증진을 목표로 하는 사람들에게 유용한 대안으로 활용됩니다. 저칼로리 감미료는 크게 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 **인공 감미료(Artificial Sweeteners)**입니다. 이들은 인공적으로 합성된 화학물질로, 설탕보다 수십 배에서 수천 배까지 강한 단맛을 지니는 것이 특징입니다. 대표적인 인공 감미료로는 사카린, 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨 등이 있습니다. 사카린은 1879년에 발견된 최초의 인공 감미료로, 설탕보다 약 200~400배 강한 단맛을 냅니다. 열에 안정적이며 가격이 저렴하지만, 일부 사람들에게서는 특유의 쓴맛이나 금속 맛을 느낄 수 있다는 단점이 있습니다. 아스파탐은 설탕보다 약 200배 강한 단맛을 내며, 두 개의 아미노산(아스파르트산과 페닐알라닌)으로 구성되어 있습니다. 맛이 설탕과 유사하여 음료, 제과류 등 다양한 식품에 널리 사용되지만, 열에 약하고 페닐알라닌을 함유하고 있어 페닐케톤뇨증 환자는 섭취에 주의해야 합니다. 수크랄로스는 설탕 분자의 특정 수산기를 염소 원자로 치환하여 만든 감미료로, 설탕보다 약 600배 강한 단맛을 냅니다. 열과 산에 매우 안정적이어서 베이킹이나 가열 조리에도 적합하며, 다른 감미료와 혼합하여 사용하면 맛의 균형을 맞추는 데 효과적입니다. 아세설팜칼륨은 설탕보다 약 200배 강한 단맛을 내며, 열과 산에 안정적이어서 다양한 식품에 적용 가능합니다. 종종 수크랄로스나 아스파탐과 혼합하여 사용되어 시너지 효과를 얻기도 합니다. 두 번째 범주에 속하는 것은 **천연 감미료(Natural Sweeteners)** 또는 **천연 저칼로리 감미료(Natural Low-Calorie Sweeteners)**입니다. 이들은 식물에서 추출하거나 자연적으로 발생하는 물질로, 종종 '천연'이라는 점 때문에 소비자들에게 더 선호되기도 합니다. 대표적인 예로는 스테비아, 에리스리톨, 말티톨 등이 있습니다. 스테비아는 남아메리카 원산의 스테비아 식물 잎에서 추출되는 배당체(Rebaudioside A 등)를 활용한 감미료입니다. 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 내며, 칼로리가 거의 없습니다. 스테비아의 잎에서 직접 추출하거나 정제하여 사용하며, 일부 사람들에게서는 뒤끝에 쌉싸름한 맛을 느낄 수 있습니다. 최근에는 이러한 맛의 단점을 개선하기 위한 다양한 연구와 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 에리스리톨은 과일이나 버섯 등에서 자연적으로 발견되는 당알코올의 일종입니다. 설탕과 유사한 단맛을 내지만 칼로리는 거의 없으며, 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자에게도 적합한 감미료로 알려져 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 말티톨 역시 당알코올의 일종으로, 설탕보다 단맛이 약간 덜하지만 칼로리도 낮습니다. 에리스리톨과 마찬가지로 혈당 수치에 미치는 영향이 적고, 부드러운 질감과 비슷한 맛을 가지고 있어 설탕 대용으로 널리 사용됩니다. 그러나 에리스리톨보다도 소화 불량의 가능성이 더 높을 수 있습니다. 저칼로리 감미료의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 **음료 산업**입니다. 탄산음료, 주스, 차, 커피 등에 설탕 대신 사용되어 칼로리를 낮추고 당 함량을 줄이는 데 기여합니다. 제로 칼로리 음료 시장의 성장은 저칼로리 감미료의 수요를 견인하는 주요 요인 중 하나입니다. **제과 및 제빵 산업**에서도 저칼로리 감미료가 활발하게 사용됩니다. 설탕이 적게 들어간 케이크, 쿠키, 사탕, 초콜릿 등은 체중 관리를 하거나 당 섭취를 줄이고자 하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 특히 수크랄로스와 같이 열에 안정한 감미료는 베이킹 과정에서도 그 특성을 유지할 수 있어 유용하게 활용됩니다. **유제품 산업**에서는 요거트, 아이스크림, 우유 등에 첨가되어 건강한 간식 옵션을 제공합니다. 또한 **건강 기능 식품 및 의약품** 분야에서도 시럽, 정제, 츄어블 등 다양한 형태의 제품에 단맛을 부여하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 기침 시럽이나 비타민 보충제는 종종 설탕 대신 저칼로리 감미료를 사용하여 환자들의 당 섭취를 제한하는 데 도움을 줍니다. 최근에는 **식품 기술의 발전**과 함께 저칼로리 감미료의 성능 개선 및 새로운 활용 방안 모색이 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 여러 종류의 감미료를 혼합하여 각 감미료의 단점(쓴맛, 뒤끝 맛 등)을 상쇄하고 단맛의 프로필을 개선하는 **혼합 감미료(Blended Sweeteners)** 기술이 발전하고 있습니다. 또한, 감미료의 안정성을 높이거나 특정 식품 내에서의 용해도를 개선하는 기술, 혹은 캡슐화 기술을 통해 감미료의 풍미를 제어하는 연구도 진행되고 있습니다. 특히, **천연 유래 감미료에 대한 소비자 선호도 증가**는 관련 기술 개발을 더욱 촉진하고 있습니다. 스테비아 추출물의 맛 프로필을 개선하기 위한 정제 기술의 발전, 에리스리톨과 같은 당알코올의 생산 효율을 높이기 위한 발효 공정 개선 등이 이루어지고 있습니다. 또한, 혁신적인 신규 감미료의 탐색 및 개발도 지속적으로 이루어지고 있으며, 이는 소비자의 다양한 요구를 충족시키고 식품 산업의 발전에 기여할 것으로 기대됩니다. 결론적으로, 저칼로리 감미료는 단순히 설탕을 대체하는 것을 넘어, 건강하고 균형 잡힌 식생활을 추구하는 현대 소비자들에게 필수적인 식품 첨가물로 자리 잡았습니다. 앞으로도 기술 발전과 함께 더욱 안전하고 맛있으며 다양한 용도로 활용될 수 있는 저칼로리 감미료의 등장을 기대해 볼 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저칼로리 감미료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F30846) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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