| ■ 영문 제목 : Global Strawberry Premix Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E50504 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 딸기 프리믹스 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 딸기 프리믹스 산업 체인 동향 개요, 아이스크림, 케이크, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 딸기 프리믹스의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 딸기 프리믹스 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 딸기 프리믹스 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 딸기 프리믹스 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 딸기 프리믹스 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 천연, 합성)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 딸기 프리믹스 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 딸기 프리믹스 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 딸기 프리믹스 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 딸기 프리믹스에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 딸기 프리믹스 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 딸기 프리믹스에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (아이스크림, 케이크, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 딸기 프리믹스과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 딸기 프리믹스 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 딸기 프리믹스 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
딸기 프리믹스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 천연, 합성
용도별 시장 세그먼트
– 아이스크림, 케이크, 기타
주요 대상 기업
– D.MakinaA.Ş., Neel Beverages Pvt Ltd., Top Creamery Food Manufacturing Corporation, Richday, Synergy Group of Companies(Recharge Beverages), ProfiFOOD, Ajwa Food Products
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 딸기 프리믹스 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 딸기 프리믹스의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 딸기 프리믹스의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 딸기 프리믹스 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 딸기 프리믹스 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 딸기 프리믹스 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 딸기 프리믹스의 산업 체인.
– 딸기 프리믹스 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 D.MakinaA.Ş. Neel Beverages Pvt Ltd. Top Creamery Food Manufacturing Corporation ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 딸기 프리믹스 이미지 - 종류별 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 딸기 프리믹스 판매량 (2019-2030) - 세계의 딸기 프리믹스 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 딸기 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 딸기 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 딸기 프리믹스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 딸기 프리믹스 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 딸기 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 지역별 딸기 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 북미 딸기 프리믹스 소비 금액 - 유럽 딸기 프리믹스 소비 금액 - 아시아 태평양 딸기 프리믹스 소비 금액 - 남미 딸기 프리믹스 소비 금액 - 중동 및 아프리카 딸기 프리믹스 소비 금액 - 세계의 종류별 딸기 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 딸기 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 딸기 프리믹스 평균 가격 - 세계의 용도별 딸기 프리믹스 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 딸기 프리믹스 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 딸기 프리믹스 평균 가격 - 북미 딸기 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 딸기 프리믹스 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 딸기 프리믹스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 딸기 프리믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 유럽 딸기 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 딸기 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 딸기 프리믹스 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 딸기 프리믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 영국 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 러시아 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 딸기 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 딸기 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 딸기 프리믹스 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 딸기 프리믹스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 일본 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 한국 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 인도 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 호주 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 남미 딸기 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 딸기 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 딸기 프리믹스 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 딸기 프리믹스 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 딸기 프리믹스 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 딸기 프리믹스 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 딸기 프리믹스 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 딸기 프리믹스 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 이집트 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 딸기 프리믹스 소비 금액 및 성장률 - 딸기 프리믹스 시장 성장 요인 - 딸기 프리믹스 시장 제약 요인 - 딸기 프리믹스 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 딸기 프리믹스의 제조 비용 구조 분석 - 딸기 프리믹스의 제조 공정 분석 - 딸기 프리믹스 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 딸기 프리믹스(Strawberry Premix)에 대한 고찰 딸기 프리믹스(Strawberry Premix)는 현대 식품 산업에서 중요한 역할을 하는 제품군을 일컫습니다. 이는 딸기의 풍미, 색상, 영양 성분 등을 농축시키고, 이를 다양한 식품 제조 공정에 용이하게 적용할 수 있도록 배합한 복합 원료 또는 반제품을 의미합니다. 달리 말해, 최종 소비자가 직접 섭취하는 형태의 딸기 제품이 아니라, 딸기를 활용한 다양한 제품을 생산하는 제조업체들이 원료로 사용하는 중간 산물이라고 이해할 수 있습니다. 이러한 딸기 프리믹스는 단순히 딸기 과육을 분쇄하거나 건조시킨 것과는 차별화되며, 특정 목적을 위해 정밀하게 설계된 성분들의 조합을 통해 그 가치를 발휘합니다. 딸기 프리믹스의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **집중된 풍미와 향**입니다. 신선한 딸기가 가진 고유의 달콤함, 새콤함, 그리고 은은한 향을 최대한 보존하고 농축시켜 어떠한 식품에도 효과적으로 딸기 맛을 부여할 수 있도록 합니다. 이는 딸기 특유의 휘발성 향기 성분들을 안정화하고, 필요에 따라서는 인공 또는 천연 향료를 첨가하여 더욱 풍부하고 일관된 풍미를 구현하기도 합니다. 둘째, **뛰어난 안정성**입니다. 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 열, 빛, 산소 등 다양한 외부 요인으로부터 딸기의 품질을 보호하고, 제품의 유통 기한 동안 일정한 맛과 색상을 유지하도록 설계됩니다. 이를 위해 항산화제, 안정제, 보존제 등의 식품 첨가물이 적절히 사용될 수 있습니다. 셋째, **다양한 제형과 기능성**입니다. 분말, 페이스트, 농축액, 액상 등 다양한 형태로 제조되어 각기 다른 식품의 특성과 제조 공정에 최적화될 수 있습니다. 또한, 비타민 C 강화, 식이섬유 증진, 항산화 성분 강화 등 특정 영양 성분을 강화하거나 기능성을 부여하는 프리믹스도 개발되고 있습니다. 넷째, **편의성과 경제성**입니다. 제조업체 입장에서는 신선한 딸기를 직접 가공하는 번거로움과 비용을 절감할 수 있으며, 일관된 품질의 딸기 원료를 안정적으로 공급받을 수 있다는 장점이 있습니다. 이는 생산 효율성을 높이고, 원가 절감에도 기여하게 됩니다. 딸기 프리믹스는 그 기능과 형태에 따라 매우 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 **딸기 향미 프리믹스**입니다. 이는 주로 딸기의 맛과 향을 효과적으로 전달하는 데 중점을 두며, 설탕, 구연산, 말토덱스트린 등의 부형제와 함께 딸기 향료 및 색소를 함유합니다. 이러한 프리믹스는 제과, 제빵, 음료, 유제품 등 다양한 제품의 풍미 개선에 폭넓게 사용됩니다. 다음으로 **딸기 과육 프리믹스**는 실제 딸기 과육이나 과육 분말을 함유하여 씹는 맛과 함께 신선한 딸기의 질감을 제공하는 데 목적이 있습니다. 딸기 잼, 딸기 요거트, 딸기 케이크 등의 제품에 활용되어 보다 생생한 딸기의 느낌을 부여합니다. **딸기 색소 프리믹스**는 딸기 특유의 선명한 붉은색을 식품에 부여하기 위한 목적으로 개발됩니다. 천연 색소인 안토시아닌 등을 함유하여 안전하면서도 시각적인 매력을 더합니다. 또한, **건강 기능성 딸기 프리믹스**는 딸기에 함유된 비타민 C, 안토시아닌, 식이섬유 등의 유익한 성분을 강화하거나 농축시켜 건강 증진 효과를 더한 제품입니다. 이러한 프리믹스는 건강 음료, 기능성 요거트, 건강 스낵 등에 적용될 수 있습니다. 이 외에도 특정 용도에 맞게 개발된 다양한 종류의 딸기 프리믹스가 존재하며, 예를 들어 열에 강한 딸기 페이스트 프리믹스는 베이킹 공정에 적합하게 설계되기도 합니다. 딸기 프리믹스의 용도는 실로 방대하며, 거의 모든 종류의 식품 산업에서 활용되고 있다고 해도 과언이 아닙니다. **음료 산업**에서는 딸기 맛의 탄산음료, 주스, 에이드, 스무디, 요거트 드링크 등에 널리 사용되어 청량감과 달콤함을 더합니다. **제과 및 제빵 산업**에서는 딸기 맛 사탕, 젤리, 쿠키, 케이크, 파이, 빵, 초콜릿 등의 충전물이나 토핑, 풍미제로 활용됩니다. 특히 딸기 맛 아이스크림, 셔벗, 빙과류 등 냉동 디저트 분야에서도 딸기 프리믹스는 중요한 역할을 합니다. **유제품 산업**에서는 딸기 요거트, 딸기 우유, 딸기 맛 치즈 등 다양한 유제품에 자연스럽고 풍부한 딸기 맛을 부여하는 데 필수적입니다. **건강 기능 식품** 분야에서는 딸기 추출물이나 농축액을 활용한 비타민 보충제, 항산화 기능성 음료, 건강 스낵 등에 적용되어 딸기의 건강 효능을 부각시킵니다. 이 외에도 소스, 드레싱, 향미 조미료, 분유 등 딸기 맛과 향이 요구되는 거의 모든 식품 분야에서 딸기 프리믹스의 활용 가능성은 무궁무진합니다. 딸기 프리믹스 개발 및 생산과 관련하여 다양한 **관련 기술**이 적용되고 있습니다. 먼저, **향미 농축 및 보존 기술**은 딸기의 고유한 향과 맛을 최대한 살리면서도 장기간 안정적으로 유지하는 핵심 기술입니다. 동결건조(Freeze-drying), 진공 농축(Vacuum concentration), 분무 건조(Spray drying) 등의 공정을 통해 딸기 과육이나 즙액에서 수분을 제거하고 유효 성분을 농축하며, 이때 휘발성 향기 성분들을 보호하기 위한 캡슐화(Encapsulation) 기술 등이 활용되기도 합니다. 또한, **색소 안정화 기술**은 딸기 특유의 붉은색을 발현하는 안토시아닌 등의 천연 색소가 빛, 열, pH 변화에 의해 쉽게 변색되는 것을 방지하기 위한 기술입니다. 코팅, 복합화, 안정제 첨가 등의 방법을 통해 색상의 안정성을 높입니다. **입자화 및 분말화 기술**은 프리믹스를 다양한 형태로 가공하는 데 중요한 역할을 합니다. 분무 건조, 유동층 건조(Fluidized bed drying), 동결 건조 등의 기술을 통해 사용 목적에 맞는 크기와 형태의 분말 또는 과립 형태로 제조됩니다. **품질 관리 기술** 역시 필수적입니다. 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)과 같은 분석 기술을 통해 딸기 고유의 향 성분을 분석하고, 액체 크로마토그래피(HPLC) 등을 이용하여 유효 성분의 함량을 측정하며, 미생물 검사 등을 통해 제품의 안전성을 확보합니다. 또한, 소비자의 선호도와 트렌드를 반영한 맞춤형 프리믹스 개발을 위한 **관능 평가 기술** 및 **배합 설계 기술**도 중요하게 다루어집니다. 결론적으로, 딸기 프리믹스는 신선한 딸기의 가치를 극대화하고, 다양한 식품 제조 공정에서의 효율성과 편의성을 높이는 중요한 역할을 수행하는 제품군입니다. 풍부한 딸기의 맛과 향, 우수한 안정성, 다양한 형태와 기능성을 바탕으로 음료, 제과, 제빵, 유제품 등 폭넓은 식품 산업 분야에서 필수적인 원료로 자리매김하고 있으며, 향미 보존, 색소 안정화, 입자화 등 첨단 식품 가공 기술의 집약체라고 할 수 있습니다. 앞으로도 소비자의 건강과 즐거움을 충족시키기 위한 더욱 혁신적이고 기능적인 딸기 프리믹스 개발은 지속될 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 딸기 프리믹스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E50504) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 딸기 프리믹스 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |