| ■ 영문 제목 : Global Bifidobacteria for Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12528 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 비피더스균 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 비피더스균은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 비피더스균 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 비피더스균은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 비피더스균의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 비피더스균 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 비피더스균 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 비피더스균 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 액체, 분말) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 비피더스균 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 비피더스균 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 비피더스균 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 비피더스균 기술의 발전, 식품용 비피더스균 신규 진입자, 식품용 비피더스균 신규 투자, 그리고 식품용 비피더스균의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 비피더스균 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 비피더스균 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 비피더스균 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 비피더스균 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 비피더스균 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 비피더스균 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 비피더스균 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 비피더스균 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
액체, 분말
*** 용도별 세분화 ***
발효 식품, 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
DuPont(Danisco), Chr. Hansen, Lallemand, China-Biotics, Nestle, Danone, Probi, BioGaia, Yakult, Novozymes
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 비피더스균 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 비피더스균 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 비피더스균 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 비피더스균은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 비피더스균 시장분석 ■ 지역별 식품용 비피더스균에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 비피더스균 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 DuPont(Danisco), Chr. Hansen, Lallemand, China-Biotics, Nestle, Danone, Probi, BioGaia, Yakult, Novozymes – DuPont(Danisco) – Chr. Hansen – Lallemand ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 비피더스균 이미지 식품용 비피더스균 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 비피더스균 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 비피더스균 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 비피더스균 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 비피더스균 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 기업별 식품용 비피더스균 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 비피더스균 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 비피더스균 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 비피더스균 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 비피더스균 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 비피더스균 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 비피더스균 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 비피더스균 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 비피더스균 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 비피더스균 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 비피더스균 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 비피더스균 매출 (2019-2024) 미국 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 비피더스균 시장규모 (2019-2024) 식품용 비피더스균의 제조 원가 구조 분석 식품용 비피더스균의 제조 공정 분석 식품용 비피더스균의 산업 체인 구조 식품용 비피더스균의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 비피더스균 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 비피더스균 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 비피더스균 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 비피더스균 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 비피더스균에 대한 이해 식품에 사용되는 비피더스균은 인류 건강에 유익한 작용을 하는 살아있는 미생물, 즉 프로바이오틱스의 한 종류로 분류됩니다. 비피더스균은 인간의 장내에서 자연적으로 발견되는 대표적인 유익균으로, 특히 영유아의 장내 환경에서 높은 비율을 차지하며 건강 유지에 중요한 역할을 수행하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 특성 때문에 식품 산업에서는 비피더스균을 활용하여 기능성 식품을 개발하고 소비자의 건강 증진에 기여하고자 합니다. **비피더스균의 정의 및 특징** 비피더스균(Bifidobacteria)은 그람 양성균에 속하며, 혐기성 또는 미호기성 환경에서 생장하는 특징을 가지고 있습니다. 세포의 형태는 편형(bent) 또는 가지형(bifurcated)을 띠는 경우가 많아 'bifidus'라는 이름이 붙여졌습니다. 비피더스균의 주요 특징은 다음과 같습니다. * **장내 정착 능력**: 비피더스균은 인간의 장 점막에 부착하여 정착하는 능력이 뛰어납니다. 이는 장내에서 지속적인 유익 작용을 하는 데 중요한 요소입니다. * **다양한 대사 활동**: 비피더스균은 젖당(lactose)을 포함한 다양한 탄수화물을 분해하여 주로 아세트산과 젖산을 생성합니다. 이 산성 환경은 유해균의 증식을 억제하고 장내 pH를 낮추어 건강한 장 환경을 조성하는 데 기여합니다. 또한, 비타민 B군(엽산, 비오틴 등)을 합성하는 능력도 가지고 있어 영양학적 측면에서도 이롭습니다. * **면역 조절 기능**: 비피더스균은 장 면역 세포와 상호작용하여 면역 체계를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특정 면역 세포의 활성을 증진시키거나 염증 반응을 억제하는 방식으로 작용할 수 있습니다. * **항균 물질 생성**: 일부 비피더스균은 박테리오신(bacteriocin)과 같은 항균 물질을 생성하여 병원성 세균의 성장을 억제하는 역할을 하기도 합니다. * **장내 환경 개선**: 앞서 언급한 다양한 작용을 통해 비피더스균은 장내 유해균을 감소시키고 유익균의 비율을 높여 장내 미생물 생태계의 균형을 회복하고 개선하는 데 도움을 줍니다. 이는 변비, 설사 등 소화기 증상 완화에 효과적일 수 있습니다. **식품용 비피더스균의 종류** 비피더스균은 종(species)과 균주(strain) 수준에서 매우 다양하게 존재합니다. 이 중 식품에 사용되어 효능이 입증된 대표적인 종 및 균주들은 다음과 같습니다. * ***Bifidobacterium lactis***: 특히 많은 프로바이오틱스 제품에서 찾아볼 수 있는 대표적인 종입니다. 장 건강 개선, 면역력 증진, 유당 불내증 완화 등의 효능이 연구되었습니다. 대표적인 균주로는 HN019, BB-12 등이 있습니다. * ***Bifidobacterium longum***: 원래 인간의 장에서 많이 발견되는 종으로, 장 기능 개선, 면역 조절, 항염증 효과 등에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. * ***Bifidobacterium bifidum***: 영유아의 장에서 많이 발견되며, 장내 유익균 환경 조성, 소화 개선 등에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. * ***Bifidobacterium breve***: 역시 영유아 장 건강과 관련이 깊은 종으로, 장내 유해균 억제 및 면역 체계 발달에 영향을 미치는 것으로 보고되고 있습니다. * ***Bifidobacterium adolescentis***: 성인의 장에서 주로 발견되며, 장내 환경 개선 및 면역 조절 기능이 연구되고 있습니다. 이 외에도 *Bifidobacterium infantis*, *Bifidobacterium animalis* 등 다양한 종과 이들이 가진 고유한 특성을 지닌 수많은 균주들이 식품용 프로바이오틱스로 연구 및 활용되고 있습니다. 식품에 사용되는 비피더스균은 특정 종이나 균주가 가지는 과학적으로 입증된 효능과 안전성을 기반으로 선택됩니다. **식품용 비피더스균의 용도** 식품용 비피더스균은 주로 건강 기능 식품 및 발효 유제품의 제조에 활용됩니다. 그 용도는 매우 다양하며 주요 목적은 다음과 같습니다. * **기능성 강화**: 요구르트, 치즈, 유음료 등 발효 유제품에 비피더스균을 첨가하여 장 건강 증진, 면역력 강화, 소화 기능 개선 등의 기능성을 부여합니다. * **프로바이오틱스 보충**: 캡슐, 분말, 정제 등 다양한 형태로 제조되어 직접적인 프로바이오틱스 보충을 위한 건강기능식품으로 판매됩니다. * **유아용 식품**: 모유에 풍부한 비피더스균의 특성을 모방하여 분유나 이유식 등에 첨가하여 영유아의 장 건강 및 면역 발달을 돕습니다. * **발효 식품**: 김치, 된장, 요거트 등 전통 발효 식품의 발효 과정에 참여하거나 이러한 식품의 건강 증진 효과를 높이기 위한 목적으로도 사용될 수 있습니다. * **면역 증진 식품**: 면역 기능 저하가 우려되는 사람들을 위해 면역력 증진을 목적으로 하는 다양한 식품에 활용됩니다. * **장 건강 개선 식품**: 변비, 설사 등 불규칙한 배변 활동을 겪는 사람들을 위해 장내 환경을 개선하고 소화 기능을 돕는 식품에 첨가됩니다. **관련 기술** 식품용 비피더스균의 효과를 극대화하고 안정적인 제품 생산을 위해서는 다양한 첨단 기술들이 활용됩니다. * **균주 선별 및 분리 기술**: 특정 효능을 가지는 우수한 비피더스균 균주를 자연계로부터 분리, 동정하고 그 기능을 평가하는 기술이 중요합니다. 유전체 분석, 생화학적 분석 등을 통해 효능을 예측하고 검증합니다. * **배양 및 증식 기술**: 비피더스균은 혐기성 또는 미호기성 조건에서 잘 자라므로, 이러한 특성에 맞는 최적의 배양 조건을 설정하고 대규모로 증식시키는 기술이 필수적입니다. 배지 성분, 온도, 시간, 가스 조성 등을 정밀하게 제어합니다. * **안정화 및 생존율 향상 기술**: 비피더스균은 살아있는 미생물이므로 열, 산, 담즙, 위산 등의 환경 변화에 취약합니다. 이를 극복하기 위해 동결건조(freeze-drying), 분무건조(spray-drying), 마이크로캡슐화(microencapsulation) 등의 기술을 사용하여 균주의 생존율을 높이고 장까지 안정적으로 도달하도록 합니다. 특히 마이크로캡슐화는 외부 환경으로부터 균주를 보호하고 특정 부위에서 방출되도록 설계하는 데 유용합니다. * **품질 관리 및 분석 기술**: 생산된 비피더스균 제품의 순도, 생존 수, 유전적 안정성 등을 확인하기 위한 미생물학적, 분자생물학적 분석 기술이 중요합니다. PCR, 염기서열 분석, 미생물 계수 등의 기법이 활용됩니다. * **체계적인 임상 연구**: 특정 비피더스균 균주가 인체에 미치는 긍정적인 영향을 과학적으로 입증하기 위한 체계적인 인체 적용 시험 및 임상 연구가 필수적입니다. 이를 통해 제품의 효능과 안전성을 객관적으로 확보하고 소비자에게 신뢰를 제공할 수 있습니다. * **식품 제형 기술**: 비피더스균을 첨가하는 다양한 식품 제형(요구르트, 분말, 캡슐 등)에 맞춰 최적의 맛, 식감, 안정성을 유지하면서 균주의 효능을 보존하는 식품 제형 기술이 중요합니다. 식품용 비피더스균은 단순한 식품 첨가물을 넘어 우리 몸의 건강을 지키는 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 지속적인 연구 개발과 첨단 기술의 접목을 통해 비피더스균의 잠재력을 최대한 활용하여 소비자의 건강 증진과 삶의 질 향상에 기여할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 비피더스균 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12528) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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