국내의 비건 아이스크림 시장 : 원료별 (두유, 아몬드 우유, 캐슈넛 우유, 코코넛 우유), 2026-2035

※본 조사 자료는 영문 PDF 형식이며, 아래는 영문을 국어로 기계번역한 내용입니다. 자료의 자세한 내용은 샘플을 통해 확인해 주세요.

❖본 조사 자료의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 양식❖

한국 비건 아이스크림 시장 규모는 2025년 기준 3,444만 달러를 넘어섰습니다. 한국 비건 아이스크림 산업은 2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.90%로 성장하여 2035년까지 5,557만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

---

한국 비건 아이스크림 시장의 주요 동향

비건 아이스크림은 완전히 식물성 재료로 만든 디저트입니다. 다른 비건 식품과 마찬가지로 동물성 원료를 전혀 포함하지 않습니다. 유제품이 아닌 식물성 원료로 만든 우유를 사용해 제조한 아이스크림을 비건 아이스크림이라 합니다. 아몬드, 콩, 코코넛 밀크 등 모든 식물성 우유를 활용해 만들 수 있습니다.

저당 건강 아이스크림의 등장, 한국 비건 아이스크림 시장 성장 촉진

건강과 피트니스에 관심이 높은 소비층이 증가함에 따라 저당·저가공 디저트에 대한 선호도가 높아지면서 향후 전 세계 식물성 아이스크림 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 아이스크림 시장 확대는 제조업체들이 식물성 비건 아이스크림 제품 개발 및 홍보에 주력하는 점에서도 추진력을 얻을 것입니다. 또한 고단백질, 에너지 보충, 간식 등 다양한 용도로 사용되는 비유제품 아이스크림, 케토 친화적 아이스크림 케이크, 과일 바 등의 판매 증가가 한국 비건 아이스크림 시장에 대한 수요를 촉진하고 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

유당 불내증과 비건 아이스크림 산업의 지속적인 연구 개발이 시장 성장을 주도

또한 전통적인 한국 식단에는 유제품이 부족하기 때문에 아시아인, 특히 한국인의 유제품 소비량은 전반적으로 상당히 낮습니다. 또한 한국 인구의 75% 이상이 유당 불내증을 가지고 있습니다. 따라서 최근 제품 품질 개선과 무유당 유제품 연구 개발이 가속화되면서 유당불내증 고객에게 다양한 대안이 제공되고 있습니다. 유당 가수분해 우유 및 유제품 섭취를 통해 유당불내증을 쉽게 완화할 수 있습니다. 현재 유제품 산업에서 가장 빠르게 성장하는 부문은 무유당 제품 생산입니다.

또한 다양한 맛의 제공은 모든 연령대의 소비자 유인에 기여합니다. 롯데제과의 자회사인 네이처(Natuur)는 2020년 국내 최초의 비건 식물성 아이스크림을 출시했습니다. 해당 브랜드는 비건 아이스크림 제품군의 포장재도 개선하여 뚜껑을 친환경 종이 소재로 제작했으며, 여러 브랜드가 급증하는 수요를 충족시키기 위해 비건 대안을 선보이고 있어 국내 비건 아이스크림 시장을 견인하고 있습니다.

프리미엄 아이스크림이 한국 비건 아이스크림 산업을 견인하다

오늘날 아이스크림 소비자들은 풍미를 추구합니다. 풍부한 맛을 위해 추가 비용 지출을 마다하지 않죠. 케이크, 초콜릿, 캔디, 견과류 조각 등 식품 조각을 첨가하는 프리미엄 트렌드가 급속히 확산 중입니다. 소용돌이 무늬, 다중 코팅층, 복잡한 형태 등 정교한 디자인도 활용되고 있습니다. 제조사들은 이러한 시장 요인에 대응해 제품을 고급화하며 더 풍부하고 크리미하며 매력적으로 만들고 있다. 오늘날의 고급화는 이국적인 맛과 더 정교한 디자인 및 형태를 추가함으로써 새롭고 흥미로운 경험과 고급스러운 식사 경험을 창출하는 것을 의미한다. 이러한 요소들의 도입은 젊은 세대 사이에서 프리미엄 아이스크림의 인기를 높이고 있으며, 한국 비건 아이스크림 시장의 성장을 주도하고 있다.

시장 세분화

EMR의 “한국 비건 아이스크림 시장 보고서 및 2026-2035년 전망”은 다음과 같은 세분화를 기반으로 시장에 대한 상세한 분석을 제공합니다:

원료별 시장 세분화

• 두유
• 아몬드 밀크
• 캐슈넛 밀크
• 코코넛 밀크

맛별 시장 세분화

• 카라멜
• 초콜릿
• 바닐라
• 코코넛
• 과일
• 커피

판매 유형별 시장 세분화

• 수제
• 테이크아웃
• 임펄스

유통 채널별 시장 세분화

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓
• 편의점
• 온라인
• 기타

원료별 시장 점유율

바닐라 아이스크림은 일반적으로 두유, 캐슈넛 밀크, 아몬드 밀크, 코코넛 밀크와 같은 식물성 우유로 제조됩니다. 식물성 우유 산업의 연구 개발은 한국 비건 아이스크림 시장 성장을 주도하고 있습니다. 여러 제조업체들이 인구 사이에서 증가하는 비건주의 트렌드에 부응하고 있습니다. 또한 코로나19 팬데믹은 소비자의 선호도를 변화시켜 시장에서 더 건강한 옵션으로 관심을 돌리게 했으며, 이는 한국의 비건 아이스크림 개발을 촉진하고 있습니다.

맛별 시장 점유율

아이스크림 브랜드들은 이제 ‘뉴 레트로’ 트렌드에 맞춰 밀레니얼 세대와 이전 세대에게 향수를 불러일으키는 맛을 출시하는 동시에 새롭고 흥미로운 경험을 추구하는 젊은 세대의 요구도 충족시키고 있습니다. 두유 기반 아이스크림은 체중 관리에 도움이 되는 높은 섬유질 함량과 여러 유형의 암 예방에 기여하는 이소플라본을 함유합니다. 일부 전문가에 따르면 아몬드, 코코넛, 콩 기반 아이스크림은 노화 방지 효과도 제공합니다. 이에 따라 제조사들은 다양한 맛 옵션을 개발하는 동시에 건강 혜택을 제공하며, 이는 한국 비건 아이스크림 산업의 모든 맛 세그먼트 성장을 촉진하고 있습니다.

유형별 시장 점유율

소셜 미디어의 확산과 고품질 식품에 대한 선호도 증가로 한국 시장에서 프리미엄 비건 아이스크림 수요가 증가하고 있습니다. 충동 구매 및 테이크아웃 부문이 시장 점유율의 대부분을 차지하지만, 프리미엄 아이스크림 선호도 증가, 높은 가처분 소득, 생활 수준 향상으로 인해 최근 수제 비건 아이스크림 시장이 성장하고 있습니다. 또한 식단에 유제품을 포함시키는 중요성이 증가하면서 식물성 우유 제품, 특히 비건 아이스크림의 판매가 증가하고 있으며, 이는 한국 인구 사이에서 증가하는 유당 불내증으로 인해 더욱 촉진되고 있습니다.

유통 채널별 시장 점유율

수요 증가에 따라 한국에서 온라인 및 오프라인 채널을 통한 비건 아이스크림의 접근성이 점차 확대되고 있습니다. 또한, 특히 코로나19 팬데믹 이후 전자상거래 플랫폼 사용이 증가하면서 온라인 채널을 통한 판매가 급격히 증가했습니다. 그러나 오프라인 소매점은 한국에서 비건 아이스크림의 주요 유통 채널입니다. 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 카페 등이 한국에서 비건 아이스크림을 구매하기 위해 가장 선호하는 오프라인 매장입니다.

 

경쟁 환경

포괄적인 EMR 보고서는 포터의 5가지 힘 모델을 기반으로 시장을 심층 평가하고 SWOT 분석을 제공합니다. 본 보고서는 한국 비건 아이스크림 시장의 주요 기업들에 대한 상세한 분석을 제시하며, 경쟁 환경과 합병, 인수, 투자, 확장 계획과 같은 최신 동향을 다룹니다.

롯데제과

롯데제과 – 롯데제과는 1967년 설립되었으며 세계 3위의 껌 제조업체입니다. 껌 외에도 제과·제빵 제품, 아이스크림 등을 생산합니다. 베트남, 중국, 태국, 미국, 필리핀에 판매 및 생산 자회사를 두고 있습니다. 아시아 최대 제과 및 관련 제품 제조사 중 하나인 롯데는 한국과 일본에 기반을 두고 있으며, 일본에서는 롯데 주식회사(Lotte Co.), 한국에서는 롯데제과(주)로 등록되어 있습니다. 롯데제과의 본사는 대한민국 서울에 위치해 있습니다.

유니레버(Unilever Plc)

유니레버(Unilever Plc) – 1929년 설립된 유니레버(Unilever)는 소비재(FMCG) 생산 및 공급 기업이다. 유니레버의 3대 사업 부문은 식품·음료, 가정용품, 미용·개인용품이다. 해당 기업의 제품 라인에는 다양한 식품, 음료, 가정용품, 화장품, 개인용품, 비타민·미네랄·영양보충제가 포함된다. 이 회사는 중동, 아프리카, 미주, 유럽 및 아시아 태평양 전역에서 사업을 운영하고 있습니다. 유니레버 본사는 영국 런던에 위치해 있습니다.

보고서에서 다루는 주요 질문

2025년 한국 비건 아이스크림 시장 규모는 얼마였나요?

2025년 한국 비건 아이스크림 시장 규모는 약 3444만 달러에 달했습니다.

시장 성장률은 어떻게 되나요?

2026년부터 2035년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 4.90%로 성장할 것으로 예상됩니다.

2026-2035년 시장 전망은 어떻게 되나요?

2026-2035년 예측 기간 동안 시장은 건실한 성장을 보이며 2035년까지 5557만 달러에 도달할 것으로 추정됩니다.

주요 산업 동인은 무엇인가요?

프리미엄화, 건강 혜택, 소셜 미디어 사용 증가 및 비건주의에 대한 인식 확산, 연구개발(R&D) 활동 확대, 가처분 소득 증가 및 높은 생활 수준이 한국 비건 아이스크림 산업의 주요 트렌드입니다.

한국 비건 아이스크림 시장의 주요 산업 트렌드는 무엇인가요?

‘뉴 레트로’ 트렌드의 인기 상승, 저당·저가공 식품 선호 증가, 한국인 유당불내증 증가가 한국 비건 아이스크림 시장의 주요 트렌드입니다.

산업에서 주류인 비건 아이스크림 유형은 무엇인가요?

주류 유형은 수제, 테이크아웃, 충동구매용입니다.

주요 유통 채널은 무엇인가요?

시장의 주요 유통 채널은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 등이 있습니다.

보고서에 따르면 주요 업계 플레이어는 누구인가요?

주요 업계 플레이어로는 롯데제과(주), 유니레버 PLC, 비욘드 베터 푸즈 LLC 등이 있습니다.

• 01
• 요약
  • 1.1 시장 규모 2025-2026
  • 1.2 시장 성장 2026(F)-2035(F)
  • 1.3 주요 수요 동인
  • 1.4 주요 업체 및 경쟁 구조
  • 1.5 업계 모범 사례
  • 1.6 최근 동향 및 발전
  • 1.7 업계 전망

• 02
• 시장 개요 및 이해관계자 인사이트
  • 2.1 시장 동향
  • 2.2 주요 수직 시장
  • 2.3 주요 지역
  • 2.4 공급자 파워
  • 2.5 구매자 파워
  • 2.6 주요 시장 기회 및 위험
  • 2.7 이해관계자별 주요 이니셔티브

• 03
• 경제 요약
  • 3.1 GDP 전망
  • 3.2 1인당 GDP 성장률
  • 3.3 인플레이션 동향
  • 3.4 민주주의 지수
  • 3.5 총 공공 부채 비율
  • 3.6 국제 수지(BoP) 현황
  • 3.7 인구 전망
  • 3.8 도시화 동향

• 04
• 국가 리스크 프로필
  • 4.1 국가 리스크
  • 4.2 비즈니스 환경

• 05
• 한국 비건 아이스크림 시장 분석
  • 5.1 주요 산업 하이라이트
  • 5.2 한국 비건 아이스크림 역사적 시장 (2019-2025)
  • 5.3 한국 비건 아이스크림 시장 예측 (2026-2035)
  • 5.4 한국 비건 아이스크림 시장 원료별
    • 5.4.1 두유
      • 5.4.1.1 시장 점유율
      • 5.4.1.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.4.1.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.4.2 아몬드 우유
      • 5.4.2.1 시장 점유율
      • 5.4.2.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.4.2.3 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.4.3 캐슈 밀크
      • 5.4.3.1 시장 점유율
      • 5.4.3.2 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.4.3.3 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.4.4 코코넛 밀크
      • 5.4.4.1 시장 점유율
      • 5.4.4.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.4.4.3 예측 추세 (2026-2035)
  • 5.5 한국 비건 아이스크림 시장: 맛별
    • 5.5.1 카라멜
      • 5.5.1.1 시장 점유율
      • 5.5.1.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.1.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.5.2 초콜릿
      • 5.5.2.1 시장 점유율
      • 5.5.2.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.2.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.5.3 바닐라
      • 5.5.3.1 시장 점유율
      • 5.5.3.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.3.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.5.4 코코넛
      • 5.5.4.1 시장 점유율
      • 5.5.4.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.4.3 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.5.5 과일
      • 5.5.5.1 시장 점유율
      • 5.5.5.2 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.5.5.3 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.5.6 커피
      • 5.5.6.1 시장 점유율
      • 5.5.6.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.5.6.3 예측 추세 (2026-2035)
  • 5.6 판매 유형별 한국 비건 아이스크림 시장
    • 5.6.1 수제
      • 5.6.1.1 시장 점유율
      • 5.6.1.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.6.1.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.6.2 테이크 홈
      • 5.6.2.1 시장 점유율
      • 5.6.2.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.6.2.3 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.6.3 충동 구매
      • 5.6.3.1 시장 점유율
      • 5.6.3.2 과거 동향 (2019-2025)
      • 5.6.3.3 예측 동향 (2026-2035)
  • 5.7 유통 채널별 한국 비건 아이스크림 시장
    • 5.7.1 슈퍼마켓/ 대형마트
      • 5.7.1.1 시장 점유율
      • 5.7.1.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.7.1.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.7.2 편의점
      • 5.7.2.1 시장 점유율
      • 5.7.2.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.7.2.3 예측 추세 (2026-2035)
    • 5.7.3 온라인
      • 5.7.3.1 시장 점유율
      • 5.7.3.2 과거 추세 (2019-2025)
      • 5.7.3.3 예측 동향 (2026-2035)
    • 5.7.4 기타

• 06
• 시장 역학
  • 6.1 SWOT 분석
    • 6.1.1 강점
    • 6.1.2 약점
    • 6.1.3 기회
    • 6.1.4 위협
  • 6.2 포터의 5가지 힘 분석
    • 6.2.1 공급자의 힘
    • 6.2.2 구매자의 힘
    • 6.2.3 신규 진입자의 위협
    • 6.2.4 경쟁의 정도
    • 6.2.5 대체재의 위협
  • 6.3 수요에 대한 주요 지표
  • 6.4 가격에 대한 주요 지표

• 07
• 가치 사슬 분석

• 08
• 경쟁 환경
  • 8.1 공급업체 선정
  • 8.2 주요 글로벌 기업
  • 8.3 주요 지역 기업
  • 8.4 주요 기업 전략
  • 8.5 기업 프로필
    • 8.5.1 롯데제과㈜
      • 8.5.1.1 기업 개요
      • 8.5.1.2 제품 포트폴리오
      • 8.5.1.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 8.5.1.4 인증
    • 8.5.2 유니레버 Plc
      • 8.5.2.1 회사 개요
      • 8.5.2.2 제품 포트폴리오
      • 8.5.2.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 8.5.2.4 인증
    • 8.5.3 Beyond Better Foods, LLC
      • 8.5.3.1 회사 개요
      • 8.5.3.2 제품 포트폴리오
      • 8.5.3.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
      • 8.5.3.4 인증
    • 8.5.4 기타

❖본 조사 자료에 관한 문의는 여기를 클릭하세요.❖