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한국 유제품 시장은 2025년 기준 약 42억 1천만 달러 규모에 달했습니다. 해당 산업은 2026년부터 2035년까지의 예측 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 약 4.00%로 성장하여 2035년까지 약 62억 3천만 달러 규모에 이를 것으로 전망됩니다.
건강한 생활 방식의 잠재적 건강 혜택과 확산 추세가 유제품 수요를 촉진하고 있습니다
소비자 선호도가 패스트푸드에서 점차 건강한 식단으로 전환되고 있습니다. 이러한 영양가 높은 식단으로의 변화는 고령 인구 증가, 생활 방식 변화, 건강 문제 증가, 건강 의식 고조 등의 결과로 분석됩니다. 이는 유제품 수요를 견인하여 유제품 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
우유, 치즈, 요구르트 섭취는 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병, 대사증후군, 대장암 발병 위험 감소와 연관되어 있습니다. 일부 발효 식품에는 활성 박테리아 배양체와 프로바이오틱스가 함유되어 있어 소화기관에서 번식하며 장내 미생물 군집의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 여러 유제품은 건강한 치아 유지에도 도움을 줍니다. 칼슘, 인, 카제인 단백질은 유제품에 함유된 특정 충치 예방 영양소 중 일부에 불과합니다. 다른 유제품에 비해 요구르트는 체중과 지방 감량에 도움이 될 수 있습니다. 우유의 고품질 단백질은 근육 성장과 유지에 필요한 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 이러한 모든 요인들은 모든 연령층의 우유 및 유제품 소비를 촉진하여 시장 성장을 돕습니다.
시장 세분화
우유로 만들어진 제품을 유제품이라 합니다. 일반적으로 모든 유제품은 소, 염소, 낙타, 암말, 암양의 우유로 제조됩니다. 버터, 치즈, 아이스크림, 요구르트, 크림, 커스터드 등이 유제품의 예입니다.
제품별 시장 세분화
- 우유
- 분유
- 치즈
- 요구르트
- 버터
- 분유
- 연유
유통 채널별 시장 세분화
- 슈퍼마켓 및 대형마트
- 편의점 및 할인점
- 식료품점
- 온라인
- 백화점
클린 라벨 제품에 대한 인식 제고 및 면역력 강화 제품 소비 증가 추세가 시장 판매 증대
소비자들은 유제품 시장의 클린 라벨 제품 수요와 투명성 요구로 인해 포장 내 제품 라벨을 확인합니다. 수요를 촉진하는 또 다른 핵심 요소는 다양한 맛을 편리한 포장 크기에 추가한 프로바이오틱 음료의 혁신입니다. 한국에서는 맛을 낸 우유가 국민들 사이에서 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 특히 빙그레의 바나나 우유는 한국에서 가장 선호되는 맛 우유 중 하나로 큰 주목을 받고 있습니다. 첨가물에 대한 소비자 인식 향상과 친환경 포장재 선호로 맛 우유와 생우유 판매가 모두 증가하고 있습니다. 다양한 선택지와 편의성 덕분에 전문점도 상당한 시장 점유율을 차지하며 건실한 성장률을 보이고 있습니다.
코로나19 확산 기간 동안 소비자들은 면역력 강화를 위해 영양 섭취에 집중했으며, 대다수 고객이 일반 무향 우유, 맛 우유, 마시는 요구르트, 아이스크림 등 더 나은 음료 옵션으로 전환했습니다. 가처분 소득 증가와 소비자들의 향상된 생활 수준으로 인해 프리미엄 제품에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이는 유제품 시장 성장에도 기여하고 있습니다.
Z세대와 밀레니얼 세대의 서구 문화 및 식품에 대한 선호도 증가와 함께 요구르트 및 포장 분야의 제품 혁신이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
무지방, 맛을 낸 요구르트, 음용 요구르트와 같은 요구르트 혁신은 유제품 시장에 상당한 발전 가능성을 창출할 것으로 예상됩니다. 식단이 더욱 풍부하고 다양해짐에 따라, 1인분 용기, 휴대용 포장, 소량 포장과 같은 포장 혁신도 제품 수요를 촉진하고 기업들에게 막대한 기회를 창출하고 있습니다. 또한 소비자의 인식으로 인한 클린 라벨 유제품에 대한 수요는 한국 유제품 시장의 성장을 더욱 가속화할 것입니다. 우유와 유제품은 고품질 단백질 외에도 여러 필수 미량 영양소의 중요한 공급원입니다. 한국의 고령화 인구 증가로 인해 더 많은 우유 및 유제품이 소비될 수 있으며, 이는 유제품 시장의 더 빠른 확장을 초래할 수 있습니다.
한국 소비자들의 햄버거, 피자, 샌드위치와 같은 서양식 식사에 대한 관심이 증가함에 따라 치즈 소비량이 기하급수적으로 증가했으며, 이는 한국 소비자들이 치즈에 익숙해지는 데 중요한 역할을 하여 유제품 시장의 성장을 촉진했습니다.
원유 가격은 분유에 비해 높은 편이다. 따라서 상업적 규모에서는 분유를 사용하여 과자류 및 제빵 제품을 생산한다. 이는 식품 생산 비용을 절감하고 분유 시장을 촉진함으로써 한국 유제품 시장의 발전을 이끌고 있다.
한국 유제품 시장의 주요 업체
본 보고서는 한국 유제품 시장의 주요 업체들에 대한 심층 연구를 제공하며, 경쟁 환경, 생산 능력, 최근 동향(합병, 인수, 투자, 생산 능력 확장, 공장 가동 재개 등)에 대한 상세한 이해를 제공합니다:
- 매일유업(주)
- 남양유업(주)
- 서울우유조합
- 다이어젠(주)
- 네슬레 SA
- 기타
EMR 보고서는 포터의 5가지 경쟁 요인 모델과 SWOT 분석을 결합하여 시장에 대한 상세한 평가를 제공합니다.
보고서에서 다루는 주요 질문
2025년 한국 유제품 시장 규모는 얼마였나요?
한국 시장은 2025년에 약 42억 1천만 달러의 가치를 달성했습니다.
한국 유제품 시장의 성장률은 얼마입니까?
이 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 4.00%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
2026-2035년 예측 기간 동안 예상 시장 규모는 얼마입니까?
2026-2035년 예측 기간 동안 시장은 건전한 성장을 보이며 2035년까지 55억 3천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
주요 산업 동인은 무엇입니까?
다양한 맛과 제품, 소비자 인식, 증가하는 가처분 소득, 높은 생활 수준, 클린 라벨 제품에 대한 수요, 친환경 포장이 한국 유제품 시장의 주요 성장 동력입니다.
한국 유제품 시장의 주요 산업 동향은 무엇인가요?
건강에 대한 인식 증가, 맛을 낸 우유 및 프로바이오틱 음료에 대한 수요 증대가 주요 산업 동향입니다.
산업에서 지배적인 유제품 유형은 무엇인가요?
주요 유제품 유형은 우유, 분유, 요구르트, 치즈, 버터, 분유, 연유입니다.
주요 유제품은 무엇인가요?
무향 우유, 특히 빙그레 바나나 우유를 비롯한 맛 우유, 마시는 요구르트, 치즈, 아이스크림이 한국에서 주로 소비됩니다.
시장에서 치즈 수요는 어떠한가요?
서구화의 영향으로 치즈 소비가 증가했습니다. 치즈는 이제 많은 한국 음식에서 인기 있는 토핑 및 재료로 자리 잡았습니다.
유제품 시장의 주요 유통 채널은 무엇인가요?
유통 채널 부문은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점 및 할인점, 식료품점, 온라인 스토어, 백화점이 주도하고 있습니다.
보고서에 따르면, 한국 유제품 시장의 주요 업체는 어디인가요?
한국 유제품 산업의 주요 업체는 매일유업(주), 남양유업(주), 서울우유조합, 데어리젠(주), 네슬레 SA 등입니다.
- 01
- 요약
- 1.1 시장 규모 2025-2026
- 1.2 시장 성장 2026(F)-2035(F)
- 1.3 주요 수요 동인
- 1.4 주요 업체 및 경쟁 구조
- 1.5 업계 모범 사례
- 1.6 최근 동향 및 발전
- 1.7 업계 전망
- 02
- 시장 개요 및 이해관계자 인사이트
- 2.1 시장 동향
- 2.2 주요 수직 시장
- 2.3 주요 지역
- 2.4 공급자 파워
- 2.5 구매자 파워
- 2.6 주요 시장 기회 및 위험
- 2.7 이해관계자별 주요 이니셔티브
- 03
- 경제 요약
- 3.1 GDP 전망
- 3.2 1인당 GDP 성장률
- 3.3 인플레이션 동향
- 3.4 민주주의 지수
- 3.5 총 공공 부채 비율
- 3.6 국제 수지(BoP) 현황
- 3.7 인구 전망
- 3.8 도시화 동향
- 04
- 국가 리스크 프로필
- 4.1 국가 리스크
- 4.2 비즈니스 환경
- 05
- 한국 유제품 시장 분석
- 5.1 주요 산업 하이라이트
- 5.2 한국 유제품 시장 역사 (2019-2025)
- 5.3 한국 유제품 시장 전망 (2026-2035)
- 5.4 제품별 한국 유제품 시장
- 5.4.1 우유
- 5.4.1.1 역사적 추세 (2019-2025)
- 5.4.1.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.4.2 분유
- 5.4.2.1 과거 동향 (2019-2025)
- 5.4.2.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.4.2.3 유형별 분류
- 5.4.2.3.1 무지방
- 5.4.2.3.2 전지방
- 5.4.3 치즈
- 5.4.3.1 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.3.2 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.3.3 유형별 분류
- 5.4.3.3.1 천연
- 5.4.3.3.2 가공
- 5.4.4 요구르트
- 5.4.4.1 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.4.2 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.5 버터
- 5.4.5.1 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.5.2 예측 추세 (2026-2035)
- 5.4.6 분유
- 5.4.6.1 과거 추세 (2019-2025)
- 5.4.6.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.4.7 연유
- 5.4.7.1 과거 동향 (2019-2025)
- 5.4.7.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.4.1 우유
- 5.5 유통 채널별 한국 유제품 시장
- 5.5.1 슈퍼마켓 및 대형마트
- 5.5.1.1 과거 추세 (2019-2025)
- 5.5.1.2 예측 추세 (2026-2035)
- 5.5.2 편의점 및 할인점
- 5.5.2.1 과거 추세 (2019-2025)
- 5.5.2.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.5.3 전문점
- 5.5.3.1 과거 동향 (2019-2025)
- 5.5.3.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.5.4 온라인
- 5.5.4.1 과거 동향 (2019-2025)
- 5.5.4.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.5.5 백화점
- 5.5.5.1 과거 동향 (2019-2025)
- 5.5.5.2 예측 동향 (2026-2035)
- 5.5.1 슈퍼마켓 및 대형마트
- 06
- 시장 역학
- 6.1 SWOT 분석
- 6.1.1 강점
- 6.1.2 약점
- 6.1.3 기회
- 6.1.4 위협
- 6.2 포터의 5가지 힘 분석
- 6.2.1 공급자의 힘
- 6.2.2 구매자의 힘
- 6.2.3 신규 진입자의 위협
- 6.2.4 경쟁의 정도
- 6.2.5 대체재의 위협
- 6.3 수요에 대한 주요 지표
- 6.4 가격에 대한 주요 지표
- 6.1 SWOT 분석
- 07
- 가치 사슬 분석
- 08
- 무역 데이터 분석
- 8.1 주요 수출국
- 8.1.1 금액 기준
- 8.1.2 물량 기준
- 8.2 주요 수입국
- 8.2.1 금액 기준
- 8.2.2 물량 기준
- 8.1 주요 수출국
- 09
- 가격 분석
- 10
- 경쟁 환경
- 10.1 공급업체 선정
- 10.2 주요 글로벌 기업
- 10.3 주요 지역 업체
- 10.4 주요 업체 전략
- 10.5 기업 프로필
- 10.5.1 매일유업(주)
- 10.5.1.1 기업 개요
- 10.5.1.2 제품 포트폴리오
- 10.5.1.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 10.5.1.4 인증
- 10.5.2 남양유업(주)
- 10.5.2.1 회사 개요
- 10.5.2.2 제품 포트폴리오
- 10.5.2.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 10.5.2.4 인증
- 10.5.3 서울우유협동조합
- 10.5.3.1 회사 개요
- 10.5.3.2 제품 포트폴리오
- 10.5.3.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 10.5.3.4 인증
- 10.5.4 Dairyzen Co., Ltd
- 10.5.4.1 회사 개요
- 10.5.4.2 제품 포트폴리오
- 10.5.4.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 10.5.4.4 인증
- 10.5.5 Nestlé SA
- 10.5.5.1 회사 개요
- 10.5.5.2 제품 포트폴리오
- 10.5.5.3 인구 통계학적 도달 범위 및 성과
- 10.5.5.4 인증
- 10.5.6 기타
- 10.5.1 매일유업(주)
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