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소르비톨 시장 규모 및 전망
소르비톨 시장 규모는 2024년에 12억 달러로 평가되었으며, 2031년까지 18억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되어 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 6.40%로 성장할 것으로 전망됩니다.
소르비톨은 당알코올입니다; 소르비톨은 감미료와 습윤제로 광범위하게 사용됩니다. 이 화합물의 화학 구조는 전통적인 설탕의 저칼로리 대체재로 사용될 수 있게 해 주며, 따라서 식품 및 음료 분야에서 특히 가치가 높습니다.
소르비톨의 적용 범위는 식품에 국한되지 않고, 의약품, 개인 위생 용품, 산업 공정 등에도 사용됩니다.
식품 산업에서, 소르비톨은 종종 사탕, 껌, 구운 식품과 같은 무설탕 제품에 사용되는데, 이때 소르비톨은 수분을 유지하고 충치에 영향을 미치지 않으면서 단맛을 내는 능력 때문에 가치가 있습니다.
제약 분야에서, 소르비톨은 완하제와 액체 제제의 안정제로 사용됩니다.
건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 소비자들이 설탕과 칼로리가 낮은 제품을 점점 더 많이 찾고 있는 가운데, 소비자들의 이러한 요구가 소르비톨에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.
설탕 대체재에 대한 선호도가 높아지고 다양한 분야에서 그 활용 범위가 확대되면서, 소르비톨 시장의 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.
건강에 대한 인식이 높아지고 더 건강한 식습관으로의 전환이 이루어지면서, 시장이 크게 성장할 것으로 기대됩니다.
또한, 제조 공정과 기술의 발전으로 소르비톨의 생산 효율성이 향상되어 시장 성장에 더욱 기여할 것으로 예상됩니다.
글로벌 소르비톨 시장의 역동성
글로벌 소르비톨 시장을 형성하는 주요 시장 역동성은 다음과 같습니다.
주요 동인:
저칼로리 감미료에 대한 수요 증가: 저칼로리 및 무설탕 제품에 대한 선호도가 높아지면서 소르비톨 시장의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 소비자들의 건강에 대한 인식과 식습관 선호도의 증가로 인해 가속화될 것으로 예상됩니다.
식음료 산업에서의 사용 증가: 제과, 제빵 제품, 음료를 포함한 다양한 식음료 분야에서 소르비톨의 사용이 증가하면서 시장 성장에 박차를 가할 것으로 예상됩니다. 설탕 대체재 및 습윤제로서의 소르비톨의 특성이 이러한 사용 증가에 기여할 것으로 보입니다.
제약 및 화장품 분야에서의 높은 수요: 제약 및 화장품 분야에서 소르비톨에 대한 수요가 증가하면서 시장 확대가 예상됩니다. 안정제, 부형제, 보습제로서의 활용이 이 분야의 상당한 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 2020년 전 세계 제약 시장 규모는 1조 2,700억 달러에 달했으며, 2025년까지 연평균 성장률(CAGR)이 3-6%에 이를 것으로 예상됩니다. 제약 산업의 이러한 성장은 부형제로서의 소르비톨 수요 증가를 견인할 것으로 보입니다.
혁신적인 제품 제형에 대한 관심 증가: 혁신적이고 건강한 제품 제형 개발에 대한 관심이 증가함에 따라 소르비톨에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 소르비톨의 다양한 기능적 특성과 제품의 질감과 유통 기한을 개선하는 능력에 의해 촉진될 가능성이 높습니다.
구강 건강상의 이점에 대한 인식 증가: 충치 감소와 같은 구강 건강상의 이점에 대한 소르비톨의 인식이 높아짐에 따라 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 이 요인은 구강 관리 제품 부문에서 특히 큰 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
주요 과제:
높은 생산 비용: 소르비톨과 관련된 높은 생산 비용은 시장 성장을 제한할 것으로 예상됩니다. 이 요인은 제조업체의 수익성을 제한하고 가격에 민감한 시장 부문에서 소르비톨의 확장을 방해할 것으로 예상됩니다.
건강에 대한 우려와 부작용: 소르비톨의 과도한 섭취와 관련된 잠재적인 건강에 대한 우려와 부작용이 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 위장 장애와 같은 부작용은 소비자 수용을 제한하고 수요에 영향을 미칠 수 있습니다.
엄격한 규제 정책: 다양한 응용 분야에서 소르비톨의 사용을 규제하는 엄격한 규제 정책은 시장 성장을 저해할 가능성이 높습니다. 이러한 규정을 준수하면 운영 비용이 증가하고 시장 확장 속도에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
원자재 가격의 변동: 소르비톨 생산에 사용되는 원자재 가격의 변동은 시장 안정을 저해할 것으로 예상됩니다. 공급 비용의 변동은 생산 비용 증가로 이어질 수 있으며, 전반적인 시장 역학에 영향을 미칠 수 있습니다.
대체 감미료와의 경쟁: 스테비아, 자일리톨과 같은 대체 감미료와의 경쟁은 소르비톨 시장의 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 이러한 대체재의 가용성과 홍보는 소르비톨의 시장 점유율에 영향을 미칠 가능성이 높습니다.
주요 트렌드:
기능성 식품에서의 사용 증가: 기능성 식품에 소르비톨을 사용하는 것이 증가하는 것은 시장에서 중요한 트렌드가 될 것으로 예상됩니다. 소르비톨은 소화율과 영양소 흡수율 향상과 같은 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 제품에 사용될 것으로 예상되어 수요 증가를 견인할 것으로 전망됩니다.
당뇨병 제품에 대한 사용 증가: 당뇨병 제품에 대한 소르비톨의 사용 증가가 시장 확장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 당뇨병 환자를 위해 특별히 고안된 제품에 저칼로리 설탕 대체물로 사용되는 소르비톨의 역할이 시장 성장에 기여할 것으로 보입니다.
소르비톨 생산 기술의 혁신 증가: 소르비톨 생산 기술의 혁신 증가로 생산 효율성이 향상되고 비용이 절감될 것으로 예상됩니다. 제조 공정의 발전은 소르비톨의 품질과 경제성을 향상시켜 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
무설탕 및 저칼로리 제품에 대한 높은 수요: 무설탕 및 저칼로리 제품에 대한 높은 수요는 소르비톨 시장을 견인할 것으로 예상됩니다. 소비자의 건강식 선호는 감미료로 소르비톨의 사용을 증가시킬 것으로 예상됩니다.
글로벌 소르비톨 시장 지역별 분석
글로벌 소르비톨 시장에 대한 보다 자세한 지역별 분석은 다음과 같습니다.
아시아 태평양:
베리파이드 마켓 리서치(Verified Market Research)의 분석에 따르면, 아시아 태평양 지역은 상당한 산업 성장과 중국, 인도 등 여러 나라에서 증가하는 소비자 수요로 인해 소르비톨 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
이 지역은 광범위한 제조 능력과 소르비톨이 함유된 식음료 제품에 대한 수요를 주도하는 인구 증가로 인해 세계 시장에서 상당한 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.
중국과 인도와 같은 나라들의 급속한 도시화와 중산층의 확대는 시장의 성장에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.
또한, 첨단 제조 기술의 발전과 제약 및 개인 위생 용품에 소르비톨의 사용이 증가함에 따라 아시아 태평양 지역의 시장이 더욱 활성화될 것으로 예상됩니다.
유럽:
유럽은 서유럽과 동유럽 모두에서 꾸준한 성장세를 보이며 소르비톨 시장에서 상호 성장 동력을 보여줄 것으로 예상됩니다.
이 지역은 독일과 영국과 같은 성숙한 시장과 동유럽의 신흥 시장 모두에 힘입어 균형 잡힌 발전을 이룰 것으로 예상됩니다.
식음료, 제약, 개인 위생 용품 등 다양한 분야에서 소르비톨의 사용이 증가하면서 이러한 균형 잡힌 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.
유럽은 식음료의 당 함량에 대한 엄격한 규정을 시행하여 소르비톨과 같은 당 대체재에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.
유럽식품안전청(EFSA)에 따르면, 2015년 EU는 설탕 첨가량이 총 에너지 섭취량의 10%를 초과해서는 안 된다는 권고를 내렸습니다. 이로 인해 식음료 산업에서 설탕 대체재의 사용이 크게 증가했습니다.
유럽연합 집행위원회의 보고서에 따르면 2015년과 2020년 사이에 EU 전역의 식품에 함유된 설탕 함량이 14.6% 감소하여, 소르비톨과 같은 설탕 대체품의 시장이 성장하고 있음을 알 수 있습니다.
글로벌 소르비톨 시장: 세분화 분석
글로벌 소르비톨 시장은 기능성, 형식, 수준, 지리 등을 기준으로 세분화됩니다.
기능성별 소르비톨 시장
감미료
보습제
증량제
완하제
기능성에 따라 시장은 감미료, 보습제, 증량제, 완하제로 나뉩니다. 감미료 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 추세는 낮은 칼로리와 낮은 혈당 영향을 제공하는 설탕 대체재에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 계속될 것으로 예상됩니다. 자당보다 단맛이 약 60% 정도 강한 당알코올인 소르비톨은 무설탕 및 저칼로리 식품 생산에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 건강에 민감한 소비자층이 혈당 수치를 높이지 않는 감미료에 대한 수요를 주도할 것으로 예상되어, 소르비톨 감미료 부문의 성장을 뒷받침할 것으로 보입니다.
포맷별 소르비톨 시장
액상 소르비톨
결정화 소르비톨
분말 소르비톨
포맷에 따라 소르비톨 시장은 액상 소르비톨, 결정화 소르비톨, 분말 소르비톨로 나뉩니다. 액상 소르비톨 부문이 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 이 부문의 성장을 견인할 것으로 예상되는 몇 가지 핵심 요인에 기인합니다. 액상 소르비톨은 높은 용해도와 액상 제제에 대한 적합성 등 바람직한 특성 덕분에 다양한 용도로 널리 사용되고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 식품 및 음료, 제약, 화장품 등 여러 산업 분야에서 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 액상 소르비톨은 감미료, 보습제, 안정제 등 다양한 제형에 사용할 수 있기 때문에 시장 점유율 확대에 크게 기여할 것으로 보입니다.
소르비톨 시장, 등급별
식품 등급
제약 등급
기술 등급
코팅에 따라 시장은 식품 등급, 제약 등급, 기술 등급으로 구분됩니다. 제약 등급이 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 제약 산업에서 필수적인 용도로 사용되기 때문에 제약 등급 소르비톨에 대한 수요 증가에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 소르비톨은 비칼로리 감미료와 다양한 약물의 증량제로 자주 사용되며, 그 소비량이 증가할 것으로 예상됩니다. 제약 산업의 엄격한 품질 기준과 고순도 성분의 필요성은 제약 등급 소르비톨에 대한 수요를 증가시킬 것으로 보입니다.
지역별 소르비톨 시장
북미
유럽
아시아 태평양
중동
중남미
지역별로 소르비톨 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동, 중남미로 분류됩니다. 아시아 태평양 지역이 소르비톨 시장에서 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 다양한 식품 및 음료 제품에 점점 더 많이 활용되고 있는 저칼로리 감미료에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 또한 인구 증가와 건강 및 웰빙에 대한 인식 증가에 의해 주도될 가능성이 높습니다.
주요 업체
“글로벌 소르비톨 시장” 연구 보고서는 글로벌 시장에 중점을 둔 귀중한 통찰력을 제공합니다. 이 시장의 주요 업체로는 Roquette Frères, Shandong Tianli Pharmaceutical Co., Ltd., Archer Daniels Midland Company (ADM), Ingredion Incorporated, PT Sorini Agro Asia Corporindo TBK, Cargill Incorporated, Tate & Lyle PLC, Tereos, Jilin Guangda Sorbitol Co., Ltd 등이 있습니다. 경쟁 구도 섹션에는 전 세계적으로 앞서 언급한 업체들의 주요 개발 전략, 시장 점유율, 시장 순위 분석도 포함되어 있습니다.
또한, 시장 분석에는 이러한 주요 업체에 대한 섹션이 포함되어 있으며, 여기에서 분석가들은 모든 주요 업체의 재무제표에 대한 통찰력과 함께 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석을 제공합니다. 경쟁 구도 섹션에는 전 세계적으로 앞서 언급한 업체들의 주요 개발 전략, 시장 점유율, 시장 순위 분석도 포함되어 있습니다.
소르비톨 시장 최근 동향
2019년 5월, 루팡과 앱티센 S.A.는 포괄적인 유통 계약을 체결하여, 루팡이 캐나다에서 앱티센의 현재 제품을 판매, 유통, 판매할 수 있는 권리를 부여했습니다.
1. 서론
• 시장 정의
• 시장 세분화
• 연구 방법론
2. 요약 보고서
• 주요 결과
• 시장 개요
• 시장 하이라이트
3. 시장 개요
• 시장 규모와 성장 잠재력
• 시장 동향
• 시장 동인
• 시장 제약
• 시장 기회
• 포터의 다섯 가지 힘 분석
4. 기능성별 소르비톨 시장
• 감미료
• 습윤제
• 증량제
• 완하제
5. 소르비톨 시장, 형태별
• 액상 소르비톨
• 결정화 소르비톨
• 분말 소르비톨
6. 소르비톨 시장, 등급별
• 식품 등급
• 제약 등급
• 기술 등급
7. 지역 분석
• 북아메리카
• 미국
• 캐나다
• 멕시코
• 유럽
• 영국
• 독일
• 프랑스
• 이탈리아
• 아시아 태평양
• 중국
• 일본
• 인도
• 호주
• 라틴아메리카
• 브라질
• 아르헨티나
• 칠레
• 중동 및 아프리카
• 남아프리카 공화국
• 사우디아라비아
• 아랍에미리트
8. 시장 역학
• 시장 동인
• 시장 제약
• 시장 기회
• 코로나19가 시장에 미치는 영향
9. 경쟁 구도
• 주요 업체
• 시장 점유율 분석
10. 회사 프로필
