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글로벌 폴리덱스트로스 시장 규모는 2024년 3억 5,510만 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2030년까지 연평균 5.8%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 전 세계 인구의 건강에 대한 인식이 급속히 높아지고 영양 및 기능성 식품의 소비가 증가함에 따라, 가까운 미래에도 이러한 현상이 시장의 주요 동력으로 작용할 것으로 예상됩니다. 또한, 저칼로리 및 무설탕 제품에 대한 선호도가 높아지고, 클린 라벨 및 천연 성분의 인기가 높아짐에 따라, 폴리덱스트로스는 식음료 제조 분야에서 실행 가능한 대안으로 부각되고 있습니다. 여러 지역의 규제 당국은 이 제품을 안전한 식품 첨가물로 지정하여, 시장 성장 잠재력이 매우 높습니다.
폴리덱스트로스는 포도당에서 얻어지는 합성 고분자로, 체중 관리, 포만감 개선, 지방 감소, 프리바이오틱스의 역할로 널리 알려져 있습니다. 미국 식품의약국(FDA)과 캐나다 보건부를 포함한 규제 기관에서 수용성 섬유질로 분류했습니다. 과민성 대장 증후군(IBS), 변비, 복부팽만과 같은 소화기 질환의 증가로 인해 전 세계적으로 섬유질이 풍부한 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 폴리덱스트로스는 효과적이고 부드러운 섬유질 솔루션으로 간주되고 있습니다. 폴리덱스트로스는 수용성 섬유질, 저칼로리 벌크, 프리바이오틱스 효능과 같은 독특한 기능적 특성을 제공하기 때문에 운동선수들 사이에서 스포츠 및 영양 보충제의 광범위한 사용은 시장 확장을 위한 또 다른 기회를 제공합니다. 2024년 10월, 카자흐스탄 과학고등교육부를 통해 카자흐스탄 과학자들이 운동선수와 노인을 위한 고급 수제 영양 보충제를 생산한다고 발표했습니다. 이 제품에는 식물성 폴리페놀, 겔화제, 프리바이오틱스, 폴리덱스트로스, 식이섬유가 함유되어 있어 산화 스트레스에 대항하고 활동을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
식품 및 음료 산업에서 새롭게 부상하고 있는 다양한 건강 지향적 트렌드는 폴리덱스트로스의 매력을 재료 제조업체와 식품 및 음료 회사 사이에서 부각시키는 데 도움이 되었습니다. 이 제품은 맛을 해치지 않으면서 수분 유지력과 질감을 향상시켜 다양한 종류의 제과류에 사용되고 있습니다. 식품 산업에 대한 연구가 더욱 발전하면 폴리덱스트로스의 새로운 기능과 응용 분야가 발견될 것으로 기대됩니다. 최근 연구 결과에 따르면, 폴리덱스트로스는 기능성 식품 및 개인 맞춤형 영양 개발에 잠재적으로 활용될 수 있는 것으로 나타났습니다.
연구자들은 캡슐화 기술과 제어 방출 시스템과 같은 혁신적인 사용 기법을 더욱 연구하고 있으며, 이러한 기술은 예측 기간 동안 폴리덱스트로스 산업의 확장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 2023년 3월, BioSyent는 자회사인 BioSyent Pharma를 통해 캐나다에서 FeraMAX Pd Maintenance 45 보충제의 출시를 발표했습니다. 이로써 이 회사는 경구 투여 방식의 특허 받은 철분 보충제 전달 시스템인 폴리덱스트로스-철 복합체(PDIC)를 포함하는 세 번째 제품을 출시하게 되었습니다. 이 제품은 여성의 철분 결핍 문제를 해결하고, 최적의 철분 수치를 유지하며, 이 인구 집단을 위한 철분 건강 요법의 격차를 효율적으로 해소하기 위해 고안되었습니다.
보고서 범위 및 결과물
제품 인사이트
분말 제품은 제과 및 제빵 제품과 기능성 식품에 사용이 증가함에 따라 2024년 세계 시장에서 72.8%의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 분말 폴리덱스트로스는 저칼로리 제형, 섬유질 강화, 식감 개선, 프리바이오틱스 효과 등 다양한 영양적 이점을 제공합니다. 분말 형태는 액체 형태보다 폴리덱스트로스의 농도가 더 높습니다. 따라서 액체 함량을 크게 늘리지 않고도 식이섬유를 많이 함유한 제제를 만드는 데 더 유용합니다. 또한, 분말 형태의 폴리덱스트로스는 수분이 없기 때문에 유통 기한이 더 길고, 미생물 오염과 분해에 덜 취약합니다.
한편, 액상 부문은 예측 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 영양 음료, 프로바이오틱 음료, 스포츠 음료, 에너지 음료, 스무디와 같은 제품의 인기가 높아지면서 이 부문의 수요가 증가했습니다. 이러한 제품은 점성이 있는 시럽과 같은 액체 형태로 제공되며, 일반적으로 물이나 기타 액체 운반체로 희석되어 액체 기반 제품에 사용하기 쉽기 때문에 폴리덱스트로스의 비율이 낮습니다(약 40-60%). 액상 폴리덱스트로스는 물과 다른 액체 성분에 즉시 용해되기 때문에 액상 식품과 음료를 포함하는 제형에 더 편리합니다. 이 제품은 액상 제형의 점도를 더욱 높여 소스, 음료, 유제품 음료를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
애플리케이션 인사이트
음료 부문은 2024년 세계 시장에서 가장 큰 매출 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 영양 및 기능성 음료의 소비가 증가하면서 폴리덱스트로스를 제조하는 회사들에게 큰 성장의 길이 열렸습니다. 이 제품은 프로바이오틱 음료, 다이어트 탄산음료, 청량음료, 향료 첨가 물, 스포츠 음료, 에너지 음료 등 다양한 종류의 음료에 사용됩니다. 폴리덱스트로스는 다용도로 사용할 수 있는 합성 탄수화물로서, 식이섬유, 식감 개선제, 저칼로리 감미료로 음료 제품에 자주 사용됩니다. 포도당을 중합시키고 구연산을 첨가하여 생산되며, 일반적으로 상당한 칼로리를 추가하지 않고 음료의 영양 프로필과 기능적 특성을 개선하는 데 사용됩니다.
발효 유제품 부문은 2025년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 폴리덱스트로스는 요거트, 케피어, 기타 프로바이오틱 유제품 등 다양한 기능적, 영양적 목적을 위해 발효 유제품에 광범위하게 사용됩니다. 식이섬유, 식감 개선제, 저칼로리 증량제로도 사용할 수 있기 때문에, 이러한 제품의 식감, 영양 성분, 소비자 매력을 개선하는 데 필수적인 성분입니다. 또한, 다른 감미료와 함께 사용하면 맛을 낸 요구르트와 다른 유제품의 단맛을 조절하는 데 사용할 수 있습니다. 폴리덱스트로스는 스테비아나 수크랄로스 같은 고강도 감미료의 뒷맛을 조절함으로써 저칼로리 또는 무설탕 제형의 맛을 향상시키는 데 기여할 수 있습니다. 바로 마실 수 있는 유제품 기반의 영양 셰이크에서 폴리덱스트로스는 섬유질과 식감을 더해 체중 관리와 소화기 건강을 위한 제품의 기능을 향상시킵니다.
지역별 통찰력
2024년, 북미 폴리덱스트로스 시장은 전 세계 산업에서 34.7%의 주요 수익 점유율을 차지했습니다. 지역 소비자들은 점점 건강에 대한 관심이 높아지면서 소화기 건강, 체중 관리, 혈당 조절과 같은 기능적 이점을 제공하는 식품 산업 제품을 찾고 있습니다. 이로 인해 저칼로리 섬유질 공급원으로 판매되는 폴리덱스트로스와 같은 성분에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 미국과 캐나다의 규제 체계가 계속 발전함에 따라, 다양한 식품과 보조제에 폴리덱스트로스를 포함시키는 것이 추진될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 폴리올과 폴리덱스트로스는 캐나다에서 판매되는 식품에 첨가물로 사용하도록 식품 및 의약품 규정과 관련 마케팅 승인(MA)에 의해 허용되었습니다. 이러한 성분은 캐나다 보건부 과학자들이 안전성과 효능을 확인하기 위해 광범위하게 테스트합니다.
미국 폴리덱스트로스 시장 동향
2024년 미국은 북미 시장에서 압도적인 매출 점유율을 차지했습니다. 식이섬유 섭취의 이점에 대한 인식이 높아지면서 미국에서 판매되는 섬유질이 풍부한 제품의 핵심 성분으로 폴리덱스트로스의 사용이 확대되고 있습니다. 또한, 미국에서 제2형 당뇨병의 유병률이 증가하면서 혈당 조절을 돕는 성분에 대한 수요가 높아졌습니다. 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 미국 내 3,800만 명 이상이 당뇨병에 걸려 있으며, 그 중 90-95%가 제2형 당뇨병 환자입니다. 폴리덱스트로스는 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자나 혈당 수치를 지속적으로 모니터링하는 사람들에게 적합한 제품입니다.
유럽 폴리덱스트로스 시장 동향
유럽의 폴리덱스트로스 산업은 지역 소비자들 사이에서 건강 식품에 대한 수요가 증가하고 연구 기관에서 지속적인 연구와 제품 혁신이 이루어짐에 따라 2024년에 상당한 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 폴리덱스트로스는 저칼로리 및 고섬유질이라는 장점 덕분에 기능성 식품, 음료, 제과류에 사용되고 있습니다. 또한, 장 건강에 대한 관심이 높아지고 프리바이오틱스와 프로바이오틱스에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장 참여자들이 특히 서유럽의 여러 국가에서 자사 제품의 광범위한 사용을 촉진하는 데 도움이 되었습니다. 유럽식품안전청(EFSA)은 폴리덱스트로스를 식품 첨가물로 재평가하여 2021년 1월에 그 결과를 발표했습니다. 이 기관은 이 제품에 대해 일일 섭취 허용량(ADI)이 필요하지 않으며, 사용 수준과 사용 사례 측면에서 안전성에 대한 우려 사항이 없다고 밝혔습니다. 이러한 발전은 향후 몇 년 동안 폴리덱스트로스에 대한 수요를 강화할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 폴리덱스트로스 시장 동향
아시아 태평양 지역은 2025년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 중국, 일본, 인도 등 지역 경제의 급속한 인구 증가와 함께 다양한 생활 습관병의 발병률이 증가함에 따라 식품에 폴리덱스트로스와 같은 기능성 성분이 필요하다는 사실이 부각되었습니다. 예를 들어, 인도의 당뇨병 환자 수는 꾸준히 증가하고 있으며, 2023년 7월 랜싯(The Lancet) 저널에 발표된 연구에 따르면, 인도에서 약 1억 1백만 명이 당뇨병을 앓고 있는 것으로 추정됩니다. 또한, 보건부 조사에 따르면, 1억 3,600만 명의 시민이 잠재적으로 당뇨병 전증 상태에 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 요인들은 폴리덱스트로스를 포함한 혈당 수치를 조절할 수 있는 제품에 대한 수요에 영향을 미쳤습니다.
중국 폴리덱스트로스 시장은 2024년 아시아 태평양 시장에서 상당한 매출 비중을 차지했으며, 예측 기간 동안 그 위치를 유지할 것으로 예상됩니다. 중국은 지난 10년 동안 급속한 도시화와 생활 방식의 변화를 겪어 왔으며, 이로 인해 당뇨병 및 다양한 소화기 질환과 같은 질환의 위험이 증가했습니다. 그 결과, 소비자들은 소화기 건강을 개선하고, 설탕 섭취를 줄이고, 체중을 관리하고, 더 많은 기능성 식품을 섭취하는 것을 목표로 하고 있습니다. 폴리덱스트로스는 저칼로리, 섬유질이 풍부한 설탕 대체재로서의 기능과 프리바이오틱 효과, 그리고 규제 안전성을 겸비하고 있기 때문에, 중국의 식음료 제조업체들에게 매우 매력적인 옵션입니다. 또한, 중국에는 산둥 민첸 바이오테크놀로지, 바오링바오 생물학, 허난 테일리제 바이오테크놀로지 등 주목할 만한 식품 원료 제조업체가 다수 존재하기 때문에 건강에 민감한 소비자들 사이에서 시장 수요가 더욱 확산되고 있습니다.
글로벌 폴리덱스트로스 시장 보고서 세분화
이 보고서는 글로벌, 지역, 국가 수준에서 매출 성장을 예측하고 2018년부터 2030년까지 각 하위 부문에서 최신 산업 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 연구를 위해 Grand View Research는 제품, 응용 분야, 지역을 기준으로 글로벌 폴리덱스트로스 시장 보고서를 세분화했습니다.
제품 전망(매출, 백만 달러, 2018-2030)
분말
액상
적용 전망 (수익, 백만 달러, 2018-2030)
음료
발효유
즉석식품
제과 및 제빵
영양식품
기타
지역별 전망 (수익, 백만 달러, 2018-2030)
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
스페인
이탈리아
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
한국
남미
브라질
중동 및 아프리카
남아프리카
제1장. 방법론과 범위
1.1. 시장 세분화 및 범위
1.2. 시장 정의
1.3. 정보 수집
1.3.1. 구입한 데이터베이스
1.3.2. GVR의 내부 데이터베이스
1.3.3. 2차 제품 및 제3자 관점
1.3.4. 1차 연구
1.4. 정보 분석
1.4.1. 데이터 분석 모델
1.5. 시장 공식화 및 데이터 시각화
1.6. 데이터 검증 및 출판
2장. 요약 보고서
2.1. 시장 개요
2.2. 세그먼트 개요
2.3. 경쟁 구도 개요
3장. 폴리덱스트로스 시장 변수, 동향 및 범위
3.1. 시장 계보 전망
3.1.1. 모시장 전망
3.1.2. 관련 시장 전망
3.2. 산업 가치 사슬 분석
3.2.1. 이윤율 분석(산업 수준)
3.3. 시장 역학
3.3.1. 시장 동인 분석
3.3.2. 시장 제약 분석
3.3.3. 시장 기회
3.3.4. 시장 도전 과제
3.4. 산업 분석 도구
3.4.1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
3.5. 시장 진입 전략
제4장 폴리덱스트로스 시장: 제품 추정 및 추세 분석
4.1. 폴리덱스트로스 시장, 제품별: 핵심 요약 정보
4.2. 제품 이동 분석 및 시장 점유율, 2024년 및 2030년
4.3. 시장 추정 및 예측, 제품별, 2018년~2030년(백만 달러)
4.3.1. 분말
4.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
4.3.2. 액체
4.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
제5장. 폴리덱스트로스 시장: 응용 분야별 추정 및 추세 분석
5.1. 폴리덱스트로스 시장, 응용 분야별: 핵심 요약 정보
5.2. 응용 분야별 동향 분석 및 시장 점유율, 2024년 및 2030년
5.3. 응용 분야별 시장 추정 및 예측, 2018년~2030년(백만 달러)
5.3.1. 음료
5.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.2. 배양 유제품
5.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.3. 즉석 식사
5.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.4. 제과 및 제빵
5.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.5. 영양 식품
5.3.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.6. 기타
5.3.6.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
제6장. 폴리덱스트로스 시장: 지역별 추정 및 추세 분석
6.1. 폴리덱스트로스 시장: 지역별 전망
6.2. 지역 시장: 핵심 요약 정보
6.3. 지역별 시장 추정 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.3.1. 북미
6.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.3.1.2. 미국
6.3.1.2.1. 주요 국가 동향
6.3.1.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.1.3. 캐나다
6.3.1.3.1. 주요 국가 동향
6.3.1.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.1.4. 멕시코
6.3.1.4.1. 주요 국가 동향
6.3.1.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2. 유럽
6.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2.2. 영국
6.3.2.2.1. 주요 국가 동향
6.3.2.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2.3. 독일
6.3.2.3.1. 주요 국가 동향
6.3.2.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2.4. 프랑스
6.3.2.4.1. 주요 국가 동향
6.3.2.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2.5. 이탈리아
6.3.2.5.1. 주요 국가 동향
6.3.2.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2.6. 스페인
6.3.2.6.1. 주요 국가 동향
6.3.2.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3. 아시아 태평양
6.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3.2. 중국
6.3.3.2.1. 주요 국가 동향
6.3.3.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3.3. 인도
6.3.3.3.1. 주요 국가 동향
6.3.3.3.2. 시장 추정치 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3.4. 일본
6.3.3.4.1. 주요 국가 동향
6.3.3.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3.5. 호주
6.3.3.5.1. 주요 국가 동향
6.3.3.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3.6. 대한민국
6.3.3.6.1. 주요 국가 동향
6.3.3.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.4. 라틴아메리카
6.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.4.2. 브라질
6.3.4.2.1. 주요 국가 동향
6.3.4.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.5. 중동 및 아프리카
6.3.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.5.2. 남아프리카
6.3.5.2.1. 주요 국가 동향
6.3.5.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
제7장 폴리덱스트로스 시장: 경쟁 분석
