글로벌 천연 식품 보존료 시장 (~2032년) : 유형별 (소금, 설탕, 기름, 꿀, 구연산, 식초 및 기타), 기능별 (항균, 항산화 및 기타)

글로벌 천연 식품 방부제 시장 규모는 2023년에 9억 4,910만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024-2032년 동안 4%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 미화 1,367.4백만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다.

식물과 동물에서 추출한 천연 식품 보존제는 식품의 안정성을 높이고 부패를 방지하며 가공 식품의 유통기한을 연장하기 위해 식품 가공에 통합됩니다. 이러한 방부제의 주요 성분에는 약용 식물, 소금, 설탕, 향신료에서 추출한 천연 화합물 추출물이 포함됩니다. 이러한 방부제는 식품에 있는 박테리아의 성장을 억제하거나 지연시켜 식품의 부패를 방지합니다. 또한 미생물 및 안전 품질을 향상시키면서도 관능 및 영양 품질을 저해하지 않습니다. 따라서 이러한 방부제는 화학적 및 물리적 항균 처리의 효과적인 대안으로 간주됩니다. 일반적으로 육류, 포장 채소, 그레이비, 애완동물 사료, 스낵 등 부패하기 쉬운 식품과 부패하지 않는 식품을 포함한 다양한 유형의 식품에 소량을 첨가합니다.

천연 식품 보존제 시장 동향:
이 시장은 대중의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 화학 물질이 없는 천연 가공 식품에 대한 소비자 선호도가 빠르게 변화하고 있는 것이 주요 동인입니다. 이 외에도 클린 라벨 및 유기농 제품의 소비가 증가하면서 시장에 자극을 주고 있습니다. 또한 가공 및 포장 식품의 제조에 있어서의 빠른 제품 활용은 더 높은 제품 섭취로 이어지고 있습니다. 또한, 빠르게 변화하는 라이프스타일을 선도하는 노동 인구가 크게 증가함에 따라 바로 먹을 수 있는 식품(RTE)의 섭취가 증가하여 유통기한이 연장된 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 외에도 지속 가능한 개발에 중점을 둔 주요 업체들의 광범위한 연구 개발(R&D) 활동이 시장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 대중들 사이에 초고속 인터넷이 보급되면서 식품에 함유된 화학 방부제의 부작용에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장은 더욱 촉진되고 있습니다. 시장에 대한 긍정적 인 전망을 만드는 다른 요인으로는 급속한 도시화, 지속적인 제품 혁신, 가처분 소득 수준 증가 및 전자 상거래 부문의 상당한 성장이 있습니다.

주요 시장 세분화:
IMARC Group은 2024-2032 년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 천연 식품 보존제 시장 보고서의 각 하위 세그먼트의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 기능 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.

유형별 분류:

소금
설탕
기름
꿀
구연산
식초
기타

기능별 분류:

항균
항산화제
기타

용도별 분류:

해산물, 육류 및 가금류
베이커리
유제품
스낵
음료
과일 및 채소
기타

지역별 분류:

북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카

경쟁 환경:
업계의 경쟁 환경은 Archer-Daniels-Midland Company, BASF SE, Cargill Incorporated, Corbion N.V., International Flavors & Fragrances Inc., Kalsec Inc., Kemin Industries, Kerry Group plc, Koninklijke DSM N.V., Merck KGaA and Tate & Lyle PLC 등의 주요 업체 프로필과 함께 조사되었습니다.

1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 천연 식품 방부제 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 예측
6 유형별 시장 세분화
6.1 소금
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 설탕
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 오일
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
6.4 꿀
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 예측
6.5 구연산
6.5.1 시장 동향
6.5.2 시장 예측
6.6 식초
6.6.1 시장 동향
6.6.2 시장 예측
6.7 기타
6.7.1 시장 동향
6.7.2 시장 예측
7 기능별 시장 세분화
7.1 항균
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 항산화 제
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 기타
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
8 애플리케이션 별 시장 세분화
8.1 해산물, 육류 및 가금류
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 베이커리
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 유제품
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 스낵
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
8.5 음료
8.5.1 시장 동향
8.5.2 시장 예측
8.6 과일 및 채소
8.6.1 시장 동향
8.6.2 시장 예측
8.7 기타
8.7.1 시장 동향
8.7.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 대한민국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 전망
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 전망
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필