개량된 카사바 전분 시장 : 제품 유형 (전젤라틴화 전분, 압출 카사바 전분, 덱스트린화 전분, 말토덱스트린, 발효 카사바 전분), 형태, 응용 분야, 개량 유형, 기능 및 지역별 – 2030년까지 글로벌 예측

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개량된 카사바 전분 시장은 2025년 USD 25억 2,000만 달러로 추정되며, 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.0%로 성장해 USD 33억 7,000만 달러에 달할 것으로 전망됩니다. 개량된 카사바 전분의 수요 증가에는 식품, 산업, 제약 분야에서의 소비 증가뿐만 아니라 모든 시장 세그먼트의 제조업체와 가공업체가 기업을 현대화하는 방식이 영향을 미치고 있습니다. 전 세계적으로 선진국과 개발도상국 모두에서 식품 및 산업 제조 운영은 자동화, 효율성 추구, 지속 가능성과의 일치 방향으로 발전하고 있습니다. 북미와 유럽에서는 대규모 식품 가공 및 종이 제조 산업에서 변형 카사바 전분을 점도 조절, 결합력 강화, 고온 안정성 개선을 위해 활용하고 있습니다. 인도네시아, 베트남, 나이지리아, 태국 등에서는 식품 및 섬유 산업의 급속한 산업화로 인해 생산 품질 개선과 생산 비용 절감을 위해 반자동화 시스템에 변형 전분을 도입하는 움직임이 활발히 진행 중입니다.

개량 카사바 전분 시장에서의 매력적인 기회

아시아 태평양

북미 지역의 개량 카사바 전분 시장은 소비자의 선호도 변화, 기술 혁신, 유리한 규제 환경으로 인해 성장세를 보이고 있습니다.

개량 카사바 전분 시장은 연구 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.0%를 기록하며 2030년까지 USD 33억 7천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

협력과 신규 제품 출시가 향후 5년간 산업 참여자들에게 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

개량 카사바 전분의 우수한 기능적 특성은 그 채택을 촉진하고 있으며, 다양한 산업 및 식품 응용 분야에서 선호되는 원료로 자리매김하고 있습니다.

북미 개량 카사바 전분 시장은 연구 개발에 대한 상당한 투자가 이루어지고 있으며, 이는 생산 기술 및 응용 분야의 혁신으로 이어지고 있습니다. 이는 성장 촉진과 글로벌 개질 카사바 전분 시장에서 해당 지역의 경쟁력 강화로 이어집니다.

글로벌 개질 카사바 전분 시장 동향

성장 요인: 카사바 생산량 증가

세계 카사바 전분 생산량 증가가 개질 카사바 전분 시장 확대의 주요 요인입니다. 태국, 나이지리아, 브라질, 인도네시아 등 주요 생산국에서 카사바 재배가 증가함에 따라 산업용 가공 및 개질에 사용될 추가 원료 전분이 공급되고 있습니다. 이 원료의 풍부한 공급은 식품, 제약, 종이, 섬유 등 다양한 응용 분야에서 증가하는 글로벌 수요에 대응할 수 있도록 가공업체들이 생산량을 유지할 수 있게 합니다.

가치 부가가치 카사바 파생 제품에 대한 수요 증가가 고급 변형 기술에 대한 투자를 촉진하고 있습니다. 안정성, 점도, 결합력, 온도나 pH 변화에 대한 저항성이 우수한 변형 카사바 전분은 매우 특정 목적에 맞게 맞춤형으로 개발되고 있습니다. 제조사들은 일관된 제품 품질 확보, 효율성 향상, 글로벌 기준 충족을 위해 자동화 및 정밀 기술 도입을 확대하고 있습니다. 동시에 지속 가능한 공정과 생물 기반 원료에 대한 지원이 증가하며 수요가 촉진되고 있습니다. 카사바 생산 기술과 산업 응용 기술의 혁신은 글로벌 변형 카사바 전분 시장 성장을 이끌고 있습니다.

제약 요인: 개발도상 지역의 기후 변동성과 농업 의존도

개량 카사바 전분은 다양한 산업 응용 분야에서 유용하고 가치가 있지만, 개발도상국에서는 기후 변화에 대한 농업의 취약성과 소규모 농가 의존도가 위협 요인으로 작용합니다. 카사바는 가뭄, 불규칙한 강우 패턴, 해충 침입에 극히 취약하며, 이는 기후 변동성 증가로 인해 더욱 악화됩니다. 따라서 품질이 우수하고 안정적인 원료 생산이 어려워 하류 가공 시설 투자 유인이 감소합니다.

아프리카 사하라 이남 지역과 동남아시아의 주요 카사바 생산자인 소규모 농가는 관개 시설, 기후 변화에 강한 작물 품종, 조기 경보 시스템이 부족해 이러한 충격에 대응하기 어렵습니다. 옥수수나 밀과 달리 카사바는 저투입 조건에서 재배되기 때문에 악천후 시 생산성이 크게 감소합니다. 작물 보험, 저장 시설, 기술 교육의 부족은 원료 카사바 공급 부족을 초래하며, 이는 변형 전분 생산의 규모와 안정성에 부정적인 영향을 미칩니다.

기후 관련 이유로 카사바 수확량이 10–15% 감소하면 공급망이 불안정해지고 가격이 상승해 변형 전분 제조업체에게 수익성이 없어질 수 있습니다. 따라서 변형 카사바 전분은 큰 상업적 잠재력을 가지고 있지만, 개발도상국에서는 수요가 제한적일 것입니다.

기회: 기술 주도형 가공 및 응용 분야와의 협력을 통한 혁신적 솔루션

혁신은 개질 카사바 전분 시장에서의 기회와 가치를 증대시키는 핵심 요소입니다. 제조업체들은 정밀 효소 처리, 제어된 화학적 변형, 에너지 효율적인 건조 및 분쇄 기술 등 새로운 가공 기술을 increasingly 도입하고 있습니다. 이러한 혁신은 점도, 안정성, 용해도 등 기능적 특성을 향상시키고 환경적 영향을 줄입니다.

또한 자동화 및 디지털 제어 시스템에 인공지능(AI)과 사물인터넷(IoT) 장치를 통합함으로써 공정 모니터링을 실시간으로 수행할 수 있어 제품 품질의 일관성을 보장하고 원료 손실을 최소화합니다. 제품 응용 단계에서는 연구 개발(R&D)을 통해 생분해성 플라스틱, 제약, 종이 및 코팅, 접착제, 청정 라벨 식품 등 다양한 최종 사용 분야에 적용 가능한 새로운 전분 파생물을 개발하는 데 기여합니다. 혁신은 전분이 필름 형성, 결합, 유화, 열 또는 산 안정성 유지 능력을 향상시키는 데 기여하며, 이는 옥수수나 감자 전분 대신 GMO 무료, 알레르기 유발 물질 무료, 지속 가능한 대안을 원하는 식품 제조업체에게 특히 중요합니다.

아프리카 사하라 사막 이남 지역과 같은 신흥 경제권에서는 카사바가 풍부하며, 기술 이전과 혁신 파트너십이 지역 가치 창출의 가능성을 열어주고 있습니다. 환경 친화적이고 기능성 전분 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라, 개량 카사바 전분 산업의 글로벌 경쟁력과 지속 가능성을 향상시키기 위해 지속적인 혁신이 필수적입니다.

과제: 대체 전분으로부터의 경쟁 위협

변형 카사바 전분은 변형 옥수수, 감자, 밀 전분과 같은 대체 전분으로부터의 경쟁이 심화되고 있습니다. 이러한 대체 전분은 글로벌 시장에서 잘 정착되어 있으며, 성숙한 공급망, 안정적인 공급량, 경쟁력 있는 가격을 갖추고 있습니다. 특히 북미, 유럽, 동아시아에서 이점이 두드러집니다. 이 경쟁 전분들은 수년간 상업적으로 생산된 글로벌 상품으로, 표준 상품 가격 시기에 안정적인 공급망을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 변형 옥수수 전분은 주요 농업 국가에서 생산자들이 받는 정치적 지원으로 인해 대규모로 생산되며 경제적이입니다. 변형 옥수수 전분 표준, 변형 감자 전분/변형 고구마 전분은 우수한 투명성, 강한 증점 능력, 특정 가공 조건에서 우수한 성능을 제공합니다.

가공 기술의 발전은 카사바 전분과 경쟁 제품 간의 성능 격차를 줄였습니다. 특수 등급의 변성 옥수수 전분과 변성 감자 전분은 이제 다양한 용도에서 카사바 기반 변성 제품과 동일한 또는 더 우수한 성능을 제공합니다. 또한 카사바를 작물로 접근하거나 가까운 곳에 공급받을 수 없는 경우, 운송 및 변성 전분으로의 가공 비용으로 인해 가격과 기본 공급 안정성만으로 경쟁하기 어려울 것입니다. 이 전분들과의 차별화를 달성할 때, 변성 카사바 전분은 경쟁 제품으로부터 위협을 받습니다.

글로벌 변성 카사바 전분 시장 생태계 분석

이 시장에서 주요 기업에는 변성 카사바 전분을 생산하는 안정된 재무 상태의 제조업체들이 포함됩니다. 이 기업들은 시장에서 10년 이상 운영되어 왔으며, 다각화된 포트폴리오, 최신 기술, 우수한 글로벌 판매 및 마케팅 네트워크를 보유하고 있습니다. 이 시장에서 주요 기업에는 ADM(미국), Cargill, Incorporated(미국), Roquette Frères(프랑스), Ingredion Inc.(미국), Thai Wah Public Company Limited(태국), Agrana(오스트리아), Banpong Tapioca(태국), Sonish Starch Technology Co., Ltd. (태국), BS Starch Chemical (태국), Vedan Enterprise Corporation (대만), Asia Modified Starch Co., Ltd. (태국), SPAC Starch Products Private Limited (인도), SMS Corporation (태국), Beneva (태국), 및 Vietnam Tapioca Starch Solutions (베트남) 등이 있습니다.

제품 유형별로는 발효 카사바 전분 세그먼트가 연구 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다.

기술적, 산업적, 기능적 우위의 조화로 인해 발효 카사바 전분 세그먼트는 연구 기간 동안 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 발효는 전분의 구조를 변화시키고 점도, 용해도, 역전 저항성 등 전분의 기능적 특성을 향상시킵니다. 이러한 특성은 식품, 종이, 섬유, 생분해성 재료 등에 이점을 제공합니다.

식품 산업에서 발효 카사바 전분은 글루텐 프리 및 최소 가공 제형에 적합한 클린 라벨 적용으로 산업 및 소비자층에서 빠르게 인정을 받고 있습니다. 이 제품은 소화 흡수 개선과 낮은 혈당 지수를 제공하며, 장 건강과 기능성 영양에 초점을 맞춘 최신 소비자 트렌드와 일치합니다. 산업용 응용 분야에서 발효 전분은 새로운 다용성과 향상된 필름 형성 및 결합 특성으로 합성 폴리머보다 우월성을 보여주며, 포장재와 접착제 분야의 지속 가능한 대안으로 받아들여지고 있습니다.

또한 미생물 발효 기술과 제어된 가공 환경의 발전은 상업적 규모에서 부가가치 발효 제품의 일관성과 재현성을 제공할 것입니다. 선진국과 개발도상국 모두에서 수요가 증가함에 따라 발효 카사바 전분은 다양한 산업에서 상업화를 가속화할 것으로 예상됩니다. 이러한 산업들은 모두 성능 이점을 갖춘 친환경 원료 조달을 목표로 하고 있습니다.

식품 및 음료 부문은 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

소비자 선호도의 변화, 기능성 요구, 청정 라벨, 식물성, 알레르기 유발 성분 무첨가 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 식품 및 음료 부문은 빠르게 성장하고 있습니다. 개량된 카사바 전분은 고온, 전단력, 산성 조건에서 증점, 겔화, 안정화 기능성을 갖추고 있어 전통적인 전분을 대체하고 있습니다. 이러한 기능성을 이해하는 것은 일관성, 유통기한, 텍스처 유지가 중요한 가공 식품 제조에서 특히 중요합니다.

급속히 확장되는 식품 생산 환경에서 개량된 카사바 전분은 재구성된 레시피, 즉석 식품 및 수프, 소스, 과자, 유제품 대체품, 글루텐 프리 베이커리 제품 등에서 역할을 맡으며 강한 관심을 받고 있습니다. 제조업체들은 텍스처나 맛을 손상시키지 않으면서 비유전자변형(Non-GMO), 비건, 알레르기 유발 성분 무첨가 등 제품 주장을 충족시키기 위해 개량된 카사바 전분에 점점 더 의존하고 있습니다.

전 세계적으로 변형 카사바 전분의 소비량이 증가하고 있지만, 비용에 대한 민감성과 지역별 별도 승인 또는 규제 요건의 필요성이 장애물로 작용하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 연구 개발(R&D)에 대한 추가 투자와 공급망 통합을 위한 지속적인 노력으로, 변형 카사바 전분은 새로운 식품 제품 혁신의 중심에 있으며, 공식적인 식품 생산 확대를 위한 조치의 중심에도 위치하고 있습니다.

북미 시장은 2025년부터 2030년까지 급속한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 2025년 글로벌 개량 카사바 전분 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정되며, 이 추세는 지속될 것으로 예상됩니다. 그러나 2025년부터 2030년 사이 북미 시장의 성장률은 소비자 선호도의 변화와 식품 및 음료 산업에서 청정 라벨, 글루텐 프리, 식물성 제품에 대한 수요 증가로 인해 더 높은 속도로 증가할 것으로 예상됩니다.

개량 카사바 전분은 가공 식품, 제과류, 유제품, 즉석 식품 등에서 옥수수 전분과 감자 전분의 대체재로 부상하고 있습니다. 이 전분은 투명성, 안정성, 동결-해동 내구성 등에서 다른 전분보다 우월한 특성을 갖추고 있습니다. 식품 분야 외에는 지속 가능성 요구로 인해 생분해성 포장재, 제약 산업, 접착제 등에서도 개량 카사바 전분의 사용이 증가하고 있습니다.

개량된 카사바 전분 시장은 기술 혁신, 유리한 규제 환경, 기관 투자에 힘입어 제품 채택이 확대될 것으로 예상됩니다. 북미 지역은 개량된 카사바 전분의 응용 분야를 확장하고 글로벌 시장 진출을 촉진하는 데 핵심 역할을 담당하고 있습니다.

개량된 카사바 전분 시장 최근 동향

2025년 6월, Agrana Stärke GmbH와 Ingredion Germany GmbH는 Ingredion이 Agrana의 루마니아 전분 회사인 S.C. AGFD andrei s.r.l.의 49% 지분을 인수하는 방식으로 합작사를 설립했습니다. 이 투자는 전분 생산 용량 확대, 비용 효율성 향상, EMEA 지역에서의 경쟁력 강화를 목표로 합니다.

2024년 11월, 태국 Wah Public Company Limited(태국)는 일본 Fuji Nihon Corporation과 농업 식품 산업 혁신을 촉진하기 위한 합작 투자 계약을 체결했습니다. 이 합작사는 타피오카 전분 및 관련 제품의 제조 및 유통에 초점을 맞출 예정입니다. 합작사는 태국에 본사를 두고, Thai Wah가 51%, Fuji Nihon이 49%의 지분을 보유합니다. 이 파트너십은 아시아 태평양 지역에서의 합작사 시장 점유율을 확대하고, 글로벌 유통 네트워크를 활용하며, 지속 가능하고 건강한 식품 솔루션을 개발하는 것을 목표로 합니다.

2024년 7월, 프랑스의 로켓 프레르(Roquette Frères)는 CLEARAM TR 시리즈를 출시했습니다. 이 시리즈는 타피오카를 기반으로 한 4종의 새로운 변성 전분(TR 2010, 2510, 3010, 4010)을 포함합니다. 이 제품은 국제 식품 제형 전문가들과 공동 개발되어 소스, 유제품, 필링 등 응용 분야에서 개선된 점도, 투명도, 열 안정성을 충족시키기 위해 설계되었습니다.

2022년 11월, 잉그리디언 인크(미국)는 수정 및 클린 라벨 특수 전분 개발을 위한 전 세계적 성장 계획에 USD 160백만 달러를 투자했습니다. 이 투자는 중국 내 시설 현대화 및 전 세계 지역별 제조 센터 업그레이드를 포함합니다. 이 프로젝트는 공급망 효율성 개선을 통해 전 세계적인 수요 증가에 대응하며, Ingredion의 특수 전분 혁신 리더십을 강화합니다.

주요 시장 플레이어

주요 변형 카사바 전분 시장 기업 목록

변형 카사바 전분 시장은 지역적 존재감을 갖춘 몇몇 주요 기업이 주도하고 있습니다. 변형 카사바 전분 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

ADM (US)
Cargill, Incorporated (US)
Roquette Frères (France)
Ingredion Inc. (US)
Thai Wah Public Company Limited (Thailand)
Agrana (Austria)
Banpong Tapioca (Thailand)
Sonish Starch Technology Co., Ltd. (Thailand)
BS Starch Chemical (Thailand)
Vedan Enterprise Corporation (Taiwan)
Asia Modified Starch Co., Ltd. (Thailand)
SPAC Starch Products Private Limited (India)
SMS Corporation (Thailand)
Beneva (Thailand)
Vietnam Tapioca Starch Solutions (Vietnam)
Neo Nam Viet Co., Ltd. (Vietnam)
Starch Asia (Thailand)
General Starch Limited (Thailand)
RVP Starch Products Pvt. Ltd. (India)
ExportVN Company Limited (Vietnam)
Venus Starch Industries (India)
Nguyen Starch (Vietnam)
PT. Starch Solution Internasional (Indonesia)
Benzson Corporation (Thailand)
Varalakshmi Starch Industries (P) Ltd. (India)
Pura Organic Agro Tech Ltd. (Uganda)

5.1 소개
5.2 거시경제 전망 가공 식품 수요 증가 도시 인구 증가 카사바 생산량 증가
5.3 시장 동향 동인- 다양한 식품 및 산업 응용 분야- 우수한 기능적 특성- 정부 지원 및 농업 개발 제약 요인- 기후 변동성 및 농업 의존도- 기술적 및 인프라 제한 기회- 클린 라벨 및 글루텐 프리 트렌드의 부상- 개량 카사바 전분의 신규 응용 분야 도전 과제- 대체 전분으로부터의 경쟁 위협- 지정학적 긴장과 무역 장벽으로 인한 시장 변동성
5.4 생성형 AI가 변형 카사바 전분 시장에 미치는 영향 소개 생성형 AI의 변형 카사바 전분 시장 적용 사례 분석- Ingredion, AI를 활용한 고장 탐지 및 기계 가동률 향상 변형 카사바 전분 시장에 미치는 영향 관련 생태계에서 생성형 AI를 연구 중인 기업

산업 동향

6.1 소개
6.2 가치 사슬 분석 원료 조달 전처리 및 준비 전분 변형 후처리 및 건조 포장 및 품질 인증 마케팅, 판매 및 물류 최종 사용자 통합 및 적용
6.3 무역 분석 수출 시나리오 수입 시나리오
6.4 공급망 분석
6.5 기술 분석 물리적 방법 화학적 방법 효소적 방법 핵심 기술- 자동화 및 공정 제어 시스템- 건조 및 열처리 기술 보완 기술- 공정 자동화 및 IoT 기반 모니터링 시스템- 분석 및 품질 관리 장비- 전분 추출 및 전처리 장비 인접 기술- 정밀 농업 및 카사바 재배 기술- 식품 및 음료 가공 기술- 생분해성 포장재 및 생분해성 고분자 가공
6.6 가격 분석 주요 업체별 수정 유형별 평균 판매 가격 지역별 평균 판매 가격 추세
6.7 생태계 분석 수요 측면 공급 측면
6.8 고객 비즈니스에 영향을 미치는 트렌드/파괴적 변화
6.9 특허 분석 주요 특허 목록
6.10 주요 컨퍼런스 및 행사, 2025–2026
6.11 규제 환경 규제 기관, 정부 기관 및 기타 조직 규제 프레임워크 북미- 미국- 캐나다- 유럽 아시아 태평양- 중국- 인도- 일본- 한국- 태국- 인도네시아 남미- 브라질 기타 지역- 나이지리아- 남아프리카공화국
6.12 포터의 5대 경쟁 요인 분석 신규 진입자의 위협 대체품의 위협 공급업체의 협상력 구매자의 협상력 경쟁 강도
6.13 주요 이해관계자 및 구매 기준 구매 과정에서의 주요 이해관계자 구매 기준
6.14 사례 연구 분석 개량된 카사바 전분을 크래커 생산의 지방 대체제로 적용 개량된 카사바 전분을 글루텐 프리 빵의 품질 특성 개선에 적용
6.15 투자 및 자금 조달 시나리오
6.16 관세 영향 수정된 카사바 전분 시장 소개 주요 관세율 시장 혼란 가격 영향 분석 주요 영향 지역별 영향- 북미- 유럽- 아시아 태평양- 남미- 기타 지역 최종 사용 산업별 영향

개량 카사바 전분 시장, 응용 분야별 분류

115

7.1 소개
7.2 식품 및 음료 기능적 장점과 클린 라벨 수요가 식품 및 음료 산업에서 수정 카사바 전분 사용을 촉진합니다 제과- 기능적 및 알레르기 유발 물질 무함유 혜택이 제과에서 수정 카사바 전분 채택을 촉진합니다 과자- 가공식품에서 텍스처 및 유통기한 최적화를 위한 변형 카사바 전분 음료- 카사바 기반 기능성 전분으로 음료 제형 혁신 스낵- 스낵 혁신 및 크런치 매력 강화 위한 변형 카사바 전분 기타 식품 및 음료 응용 분야

7.3 사료 사료 효율성과 비용 최적화에 대한 관심 증가가 수요를 주도 반추동물 사료- 카사바 기반 기능성 전분으로 반추동물 사료 배합 개선 돼지 사료- 개량된 카사바 전분이 돼지의 장 건강 개선 가금 사료- 비용 효율적이고 성능 향상형 에너지 원료 솔루션에 대한 수요 증가 기타 사료 응용 분야

7.4 산업용 지속 가능한 원료 및 기능성 성능에 대한 수요 증가가 산업용 전분 수요를 촉진하고 있습니다 종이 제조- 비용 효율적이고 지속 가능한 첨가제가 종이 제조 산업에서 주목받고 있습니다 직물 및 섬유- 재생 가능하고 생분해성 원료에 대한 수요 증가로 산업용 카사바 전분 사용 확대 의약품 및 제약- 재생 가능하고 생분해성 원료에 대한 수요 증가로 산업용 카사바 전분 사용 확대 화장품- 천연 원료로의 전환 가속화로 개인 위생 제품에 카사바 전분 채택 확대 기타 산업용 응용 분야

형태별 수정된 카사바 전분 시장

140

8.1 소개
8.2 건조형 다목적, 장기 보관 가능한 대량 응용 솔루션
8.3 고생산성 환경에서 액체 최적화 제형용 액체 변형 카사바 전분

변형 카사바 전분 시장, 기능별 분류

146

9.1 소개
9.2 증점제
9.3 안정제
9.4 젤화
9.5 필름 형성제
9.6 결합제
9.7 기타 기능 개질 카사바 전분 시장, 제품 유형별

개질 카사바 전분 시장, 제품 유형별 분류

149

10.1 소개
10.2 사전 젤라틴화 전분 즉석 기능성과 넓은 적용 범위, 사전 젤라틴화 카사바 전분 수요 증가
10.3 압출 카사바 전분 가공의 장점 압출 카사바 전분을 고부가가치 기능성 원료로 포지셔닝 스낵- 건강에 좋은 저지방 스낵에 대한 수요 증가가 시장 성장을 주도 즉석 수프- 소비자의 즉석 식품 선호로 인해 즉석 증점제 사용 증가 소스- 텍스처 안정성과 즉각적인 기능성이 소스 원료 혁신을 주도 사료- 소화성과 사료 효율성에 대한 관심 증가로 동물 사료용 기능성 탄수화물 사용 확대 기타 응용 분야
10.4 덱스트린화 전분 다산업 수요와 생물 기반 성능이 덱스트린화 카사바 전분의 성장을 촉진합니다
10.5 말토덱스트린 식물 기반 캐리어의 다분야 채택이 시장 성장을 주도합니다
10.6 발효 카사바 전분: 발효를 통해 카사바 전분을 고성능 다목적 원료로 변환
10.7 기타 변형 제품

변형 카사바 전분 시장, 변형 유형별

169

11.1 소개
11.2 물리적 변형: 물리적으로 변형된 카사바 전분의 클린 라벨 매력과 기능적 이점이 수요를 주도합니다. 사전 젤라틴화 전분, 열-습기 처리, 안네일드 전분
11.3 화학 변형 기능적 다용성과 산업 효율성으로 인한 화학 변형 카사바 전분 수요 증가 양이온 전분 에테르화 전분 에스터화 전분
11.4 효소 변형: 지속 가능한 솔루션에 대한 수요 증가로 성장 촉진

지역별 변형 카사바 전분 시장

176

12.1 소개
12.2 북아메리카 미국 – 기능성과 지속 가능성에 대한 수요가 미국 개질 카사바 전분 시장 성장을 주도 캐나다 – 특수 응용 분야와 친환경 트렌드가 캐나다의 카사바 전분 시장을 형성 멕시코 – 기능성 식품 응용 분야와 신흥 산업용 수요로 멕시코에서 개질 카사바 전분 시장 확대
12.3 유럽 독일- 고급 식품 산업과 소비자의 증가하는 수요가 독일 시장 성장을 촉진 프랑스- 산업용 응용 분야의 증가가 프랑스의 변형 카사바 전분 수요를 촉진 영국- 청정 라벨 식품에 대한 수요 증가가 영국의 수입 변형 카사바 전분 의존도를 높임 이탈리아- 이탈리아의 광범위한 제과 및 제빵 산업이 수요를 주도 스페인- 스페인의 기능성 및 가공 식품 시장에서 변형 카사바 전분 수요 증가 유럽 기타 지역
12.4 아시아 태평양 중국- 가공식품 및 생분해성 플라스틱 수요 급증이 중국에서 카사바 전분 성장 촉진 일본- 가공식품 산업 성장으로 일본에서 변형 전분 시장 확대 인도- 바이오기술 기반 전분 재제형화가 인도에서 청정 라벨 및 기능성 식품 수요 촉진 호주 및 뉴질랜드- 건강 중심의 혁신과 청정 라벨 트렌드가 호주 및 뉴질랜드의 변형 카사바 전분 수요를 촉진합니다. 한국- 기능적 다양성과 수입 의존도가 한국의 변형 카사바 전분 수요를 이끌고 있습니다. 태국- 원료로 풍부한 카사바로 태국 시장 성장 베트남 – 중국을 넘어 지속 가능한 성장을 위해 베트남의 변형 카사바 전분 시장 다각화 인도네시아 – 인도네시아의 산업 응용 확대와 수출 전략이 변형 카사바 전분 시장 성장 촉진 아시아 태평양 나머지 지역
12.5 남미 브라질- 산업 업그레이드와 지역별 전문화가 브라질의 변형 카사바 전분 성장 촉진 아르헨티나- 일본 가공식품 산업의 성장이 변형 전분 시장 성장 촉진 남미 나머지 지역
12.6 기타 세계 (ROW) 남아프리카공화국 – 남아프리카공화국의 산업 응용 분야 성장으로 개질 카사바 전분 수요 증가 중동 – 중동 지역에서 청정 라벨 식품 제품에 대한 소비자 수요 증가 아프리카 기타 지역

경쟁 환경

247

13.1 개요
13.2 주요 기업 전략/승리 요인
13.3 매출 분석, 2020–2024
13.4 시장 점유율 분석, 2024
13.5 기업 가치 평가 및 재무 매트릭스
13.6 브랜드/제품 비교 ADM, Cargill, Incorporated, Ingredion, Roquette Frères, Thai Wah Public Company Limited
13.7 기업 평가 매트릭스: 주요 플레이어, 2024 스타 신흥 리더 퍼베이시브 플레이어 참가자 기업 발자국: 주요 플레이어- 기업 발자국- 지역 발자국- 제품 유형 발자국- 기능 발자국- 수정 유형 발자국- 적용 발자국
13.8 기업 평가 매트릭스: 스타트업/중소기업, 2024 진보적 기업 반응형 기업 역동적 기업 출발 단계 기업 경쟁 벤치마킹: 스타트업/중소기업, 2024- 주요 스타트업/중소기업 목록- 주요 스타트업/중소기업의 경쟁 벤치마킹
13.9 경쟁 환경 및 트렌드 제품 출시 거래 확장

기업 프로필

269

14.1 주요 기업
ADM

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

CARGILL, INCORPORATED

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

ROQUETTE FRÈRES

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

INGREDION

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

THAI WAH

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

AGRANA

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

BANPONG TAPIOCA

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

SONISH STARCH TECHNOLOGY

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

BS STARCH CHEMICAL

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

VEDAN ENTERPRISE CORPORATION

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

ASIA MODIFIED STARCH CO., LTD.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

SPAC STARCH PRODUCTS INDIA PVT. LTD.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

SMS CORPORATION

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

BENEVA

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

VIETNAM TAPIOCA STARCH SOLUTIONS – VIEGO GLOBAL

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

NEO NAM VIET CO., LTD.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

STARCH ASIA

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

GENERAL STARCH LIMITED

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

RVP STARCH PRODUCTS PVT. LTD.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– MnM view

EXPORTVN COMPANY LIMITED

VENUS STARCH INDUSTRIES

NGUYEN STARCH

PT. STARCH SOLUTION INTERNASIONAL

BENZSON CORPORATION

VARALAKSHMI STARCH INDUSTRIES (P) LTD

PURA ORGANIC AGRO TECH LTD

인접 및 관련 시장

327

15.1 소개
15.2 제한 사항
15.3 PEA 전분 시장 시장 정의 및 개요
15.4 감자 전분 시장 시장 정의 및 개요
15.5 변성 전분 시장 시장 정의 및 개요

부록

331

16.1 토론 가이드
16.2 KNOWLEDGESTORE: 시장 및 시장 구독 포털
16.3 맞춤화 옵션
16.4 관련 보고서
16.5 저자 정보

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