❖본 조사 자료의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 양식❖
글로벌 말산 시장은 2023년 미화 2억 2,230만 달러에 달하며, IMARC Group은 2024년부터 2032년까지 연평균 4.4% 성장하여 2032년에는 3억 3,040만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장의 성장은 식음료 산업에서의 풍미 향상, 화장품에서의 스킨케어 효과, 건강 및 피트니스 보충제에서의 통합 등 다양한 요인에 기인하고 있습니다. 말산은 하이드록시부탄에디오산으로도 알려진 자연 발생 유기 화합물로, 주로 사과와 같은 과일에서 발견됩니다. 이 화합물은 식음료 산업에서 풍미 강화제 및 방부제로 널리 사용되며, 스킨케어 제품에서도 각질 제거 특성으로 중요한 역할을 합니다. 또한, 운동 성능 향상과 노화 징후 감소에 대한 잠재적 이점으로 인해 건강 및 피트니스 산업에서도 활용되고 있습니다. 제약 산업에서의 말산 채택이 증가하고 있으며, 이는 약품 제형에 도움을 주는 부형제로서의 역할 때문입니다. 글로벌 헬스케어 부문이 성장함에 따라 제약 분야에서의 수요도 증가할 것으로 보입니다. 또한, 동물 사료에서의 활용도 증가하고 있으며, 소비자들이 천연 및 유기농 식품 첨가물을 선호함에 따라 말산의 수요가 높아지고 있습니다. 식음료 산업의 지속적인 확장은 말산 시장의 중요한 동인입니다. 특히 개발도상국의 가처분 소득 증가와 함께 가공식품 소비가 증가하고 있으며, 소비자들은 다양한 식품 맛을 요구하고 있습니다. 화장품 산업에서도 말산의 각질 제거 특성이 주목받고 있으며, 셀프 케어 및 뷰티 루틴에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 건강 및 피트니스 산업에서도 말산의 운동 능력 향상 효과가 주목받고 있습니다. 보고서는 말산 시장을 제품과 애플리케이션에 따라 세분화하였습니다. 제품별로는 L-말산, D-말산, DL-말산이 있으며, L-말산은 자연적으로 발생하는 형태로 식음료 및 제약 산업에서 널리 사용됩니다. D-말산은 합성 형태로 특정 산업 공정에서 사용되며, DL-말산은 L-말산과 D-말산의 혼합물로 가격이 저렴하여 특정 용도에서 매력적인 선택입니다. 애플리케이션별로는 음료, 제과 및 식품, 퍼스널 케어 등이 있으며, 음료가 시장 점유율의 대부분을 차지하고 있습니다. 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 보이며, 급속한 도시화와 인구 증가로 인해 가공 식품 및 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 외에도 건강과 피트니스에 대한 관심이 높아지면서 건강 중심 제품의 소비가 증가하고 있습니다. 경쟁 환경에서는 기업들이 시장 점유율 확대를 위해 다양한 전략을 펼치고 있으며, 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 주요 기업으로는 Bartek, Changmao Biochemical Engineering Company Limited, Fuso Chemical Co., Ltd. 등이 있으며, 이들은 생산 능력을 확장하고 새로운 응용 분야를 찾기 위해 노력하고 있습니다. 최근 개발로는 바텍 인그리디언츠가 말산 및 식품용 푸마르산 생산을 위한 신규 시설 건설에 착수하였으며, 티루말라이 케미칼의 자회사인 TCL 스페셜티는 미국 북동부에 화학 시설을 건설하고 있습니다. 코비온은 스페인 시설에 투자하여 산성 분말 원료 생산 능력을 늘릴 계획입니다. 이러한 개발들은 말산 시장의 지속적인 성장을 지원할 것으로 기대됩니다. |
글로벌 말산 시장 규모는 2023년 미화 2억 2,230만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC Group은 2024-2032년 동안 4.4%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 3억 3,040만 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 이 시장은 풍미 향상을 위한 식음료 산업에서의 제품 채택 증가, 스킨케어 효과를 위한 화장품에서의 적용 증가, 운동 성능 향상을 위한 건강 및 피트니스 보충제에서의 통합으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다.
하이드록시부탄에디오산이라고도 하는 말산은 다양한 과일, 특히 사과에서 주로 발견되는 자연 발생 유기 화합물입니다. 과일의 신맛이나 시큼한 맛을 내는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 말산은 식음료 산업에서 풍미 강화제 및 방부제로 광범위하게 사용되며, 많은 사탕, 와인, 탄산음료의 톡 쏘는 맛을 담당합니다. 요리에 사용되는 것 외에도 각질 제거에 도움이 되는 탁월한 각질 제거 특성으로 인해 스킨케어 제품에서도 중추적인 역할을 합니다. 또한, 운동 능력을 향상시키고 노화 징후를 줄이는 데 잠재적인 이점이 있어 건강 및 피트니스 산업에서도 활용되고 있습니다.
시장을 주도하는 요인 중 하나는 제약 산업에서의 제품 채택을 포함합니다. 말산은 제약 산업에서 부형제로 사용되어 약품 제형에 도움을 줍니다. 글로벌 헬스케어 부문이 계속 성장함에 따라 제약 분야에서 말산에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이 외에도 말산은 기호성을 높이고 소화를 촉진하기 위해 동물 사료에 활용됩니다. 동물성 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 고품질 동물 사료에 대한 요구 사항도 증가하고 있으며, 이는 이 분야에서 말산에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 소비자들의 건강에 대한 의식이 높아지면서 천연 및 유기농 식품 첨가물을 찾고 있습니다. 자연적으로 발생하는 화합물인 말산은 합성 첨가물에 대한 건강한 대안으로 간주되어 그 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 말산은 FDA 및 EFSA와 같은 주요 규제 기관의 승인을 받아 다양한 산업 분야에서 채택이 증가하고 있습니다.
말산 시장 동향/동인:
식음료 산업에서의 수요 증가
글로벌 식음료 산업의 지속적인 확장은 시장의 중요한 동인입니다. 풍미를 향상시키고 방부제 역할을 하는 말산은 가공식품, 사탕, 와인, 탄산음료에 널리 사용됩니다. 또한 식품 제조업체들이 천연 재료로 전환하는 추세에 따라 제품 수요가 증가하고 있습니다. 특히 개발도상국의 가처분 소득 증가와 함께 전 세계 인구가 증가하면서 이러한 가공 제품의 소비가 가속화되고 있습니다. 전 세계 소비자들이 다양하고 혁신적인 식품 맛을 지속적으로 요구함에 따라 시장은 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
화장품 및 퍼스널 케어 제품에서의 사용 증가
말산은 탁월한 각질 제거 특성으로 인해 많은 스킨케어 제품의 핵심 성분으로 부상하고 있으며, 각질 제거에 도움을 주어 젊고 건강한 피부로 가꾸는 데 기여하고 있습니다. 소비자 패턴의 변화와 셀프 케어 및 뷰티 루틴에 대한 강조가 증가함에 따라 화장품 산업이 번성하면서 말산과 같은 고품질 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 온라인 뷰티 플랫폼과 인플루언서 마케팅의 증가는 말산을 함유한 제품의 인지도를 더욱 증폭시켜 시장 잠재력을 높이고 있습니다.
건강 및 피트니스 산업에서의 응용 분야 확대
최근 말산의 건강상의 이점이 주목받으면서 건강 및 다이어트 보조식품에 말산이 포함되고 있습니다. 특히 운동 능력을 향상시키고 근육 피로를 줄여주는 잠재력으로 주목받으며 운동선수와 피트니스 애호가들 사이에서 각광받고 있습니다. 또한 섬유근육통과 만성 피로 증후군을 앓고 있는 사람들의 통증을 완화하고 에너지 수준을 개선하는 말산의 잠재적 역할에 대한 이해가 높아지고 있습니다. 체력과 전반적인 웰빙을 개선하기 위해 자연 요법과 보충제를 찾는 건강에 민감한 소비자가 증가함에 따라 건강 및 피트니스 산업 내 시장 성장에 유리한 환경이 조성되고 있습니다.
말산 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032 년 글로벌 및 지역 수준에서 예측과 함께 글로벌 말산 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 보고서는 제품 및 애플리케이션을 기준으로 시장을 분류했습니다.
제품별 분류:
L- 말산
D-말산
DL- 말산
이 보고서는 제품을 기반으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 L- 말산, D- 말산 및 DL- 말산이 포함됩니다.
L-말산은 자연적으로 발생하는 형태의 말산으로 다양한 산업 분야에서 널리 사용됩니다. 많은 과일에서 발견되며 사과의 신맛을 담당하는 형태입니다. 식음료 및 제약 산업에서 널리 사용되고 있습니다. L-말산은 또한 건강상의 이점 때문에 보충제 생산에 선호되는 선택입니다.
D-말산은 합성 형태이며 L-말산보다 덜 일반적으로 사용됩니다. 이 합성 이성질체의 고유한 특성이 필요한 특정 산업 공정 및 응용 분야에서 사용됩니다.
D- 이성질체와 L- 이성질체의 혼합물인 DL-말산도 식음료 산업에서 산미료 및 풍미 향상에 사용됩니다. L-말산에 비해 가격이 저렴하기 때문에 특정 용도에서 매력적인 선택이 될 수 있습니다.
용도별 분류:
음료
제과 및 식품
퍼스널 케어
기타
음료가 시장 점유율의 대부분을 차지합니다.
이 보고서는 애플리케이션을 기반으로 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 음료, 제과 및 식품, 퍼스널 케어 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 음료가 가장 큰 부분을 차지했습니다.
글로벌 음료 시장은 소비자 소득 증가, 도시화, 가공식품 및 편의식품으로의 전환에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 건강 및 웰빙 음료, 에너지 음료, 무알코올 음료 등 혁신적인 음료 제품의 출시로 이러한 성장이 더욱 가속화되었습니다. 음료 시장이 확대됨에 따라 말산과 같은 원료에 대한 수요도 자연스럽게 증가합니다. 말산은 주로 음료의 풍미 강화제로 사용됩니다. 탄산음료, 과일 주스, 특정 종류의 와인에 특히 바람직한 신맛이나 시큼한 맛을 부여합니다. 이러한 맛 향상은 상쾌하고 매력적인 풍미 프로파일에 기여하여 광범위한 소비자들에게 인기가 있습니다. 또한 제품의 유통기한을 연장하고 시간이 지나도 음료의 품질과 안전성을 보장하는 데 도움이 되므로 음료의 방부제 및 pH 조절제로도 사용됩니다.
지역별 분류:
아시아 태평양
북미
유럽
중동 및 아프리카
라틴 아메리카
아시아 태평양 지역은 가장 큰 말산 시장 점유율을 차지하며 뚜렷한 우위를 보이고 있습니다.
이 보고서는 또한 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카 및 유럽을 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 선도적인 시장으로 나타났습니다. 이 지역에는 중국과 인도를 포함하여 세계에서 가장 인구가 많은 국가들이 있습니다. 급속한 도시화와 인구 증가로 인해 가공 식품 및 음료에 대한 수요가 급증하고 있으며, 이에 따라 말산과 같은 식품 첨가물에 대한 요구가 증가하고 있습니다. 이 외에도 이 지역은 지난 몇 년 동안 상당한 경제 성장을 목격했습니다. 가처분 소득의 증가와 라이프스타일 패턴의 변화로 고품질 식음료 제품뿐만 아니라 화장품 및 퍼스널 케어 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 건강과 피트니스에 대한 인식과 관심이 높아지면서 건강 보조식품과 건강 중심 제품의 소비가 증가하고 있습니다.
경쟁 환경:
시장 내 기업들은 시장 점유율을 확대하고 경쟁력을 유지하기 위해 다양한 전략을 펼치고 있습니다. 이들은 말산의 새로운 응용 분야를 찾고 생산의 효율성과 지속 가능성을 개선하기 위해 연구 개발에 막대한 투자를 하고 있습니다. 여기에는 생분해성 플라스틱과 같은 분야에서의 잠재적 용도를 연구하는 것도 포함됩니다. 또한 시장 참여자들은 증가하는 글로벌 제품 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장하고 있습니다. 여기에는 제조 인프라를 업그레이드하고 보다 진보되고 효율적인 생산 기술을 채택하는 것이 포함됩니다. 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 기업들은 특히 식품, 음료 및 화장품 산업에서 다양한 응용 분야를위한 새로운 제형 개발에 더욱 집중하고 있습니다.
이 보고서는 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Bartek
Changmao Biochemical Engineering Company Limited
Fuso Chemical Co., Ltd.
Polynt
Thirumalai Chemicals
Anhui Sealong Biotechnology
Yongsan Chemicals
Miles Chemical
The Chemical Company
Spectrum Chemical
Isegen South Africa
Corbion
Mitsubishi Chemical
Tate & Lyle
Mubychem Group
최근 개발:
바텍 인그리디언츠는 말산 및 식품용 푸마르산 생산을 위한 신규 시설 건설에 착수하여 회사 생산 능력을 두 배로 늘렸습니다. 2023년 4분기에 완공될 것으로 예상되는 1억 6천만 달러 규모의 이 프로젝트는 바텍의 지속적인 시장 확장을 지원하고 신제품 생산을 가능하게 할 것입니다.
티루말라이 케미칼의 자회사인 TCL 스페셜티는 미국 북동부에 화학 시설 건설을 시작하고 있습니다. 이 공장은 연간 40,000톤의 무수 말레산, 말산, 푸마르산을 생산할 예정입니다. 이 공장은 북미, 유럽, 라틴 아메리카의 고객에게 서비스를 제공할 예정입니다.
코비온은 제과 시장의 신맛이 나는 젤리 제품 수요 증가에 대응하기 위해 스페인 시설에 투자하여 산성 분말 원료 생산 능력을 3배로 늘릴 계획입니다. 2025년 하반기에 가동될 것으로 예상되는 새로운 생산 라인은 사워 구미 제조에 필수적인 안정적인 산성 분말에 대한 수요 증가에 대응할 수 있게 해줄 것입니다.
1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 속성
4.3 주요 산업 동향
5 글로벌 말산 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 제품별 시장 세분화
5.5 애플리케이션 별 시장 세분화
5.6 지역별 시장 세분화
5.7 시장 전망
6 제품별 시장 세분화
6.1 L- 말산
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 D- 말산
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 DL- 말산
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
7 애플리케이션 별 시장 세분화
7.1 음료
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 제과 및 식품
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 개인 관리
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 기타
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
8 지역별 시장 세분화
8.1 아시아 태평양
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 북미
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 유럽
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 중동 및 아프리카
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
8.5 라틴 아메리카
8.5.1 시장 동향
8.5.2 시장 예측
9 글로벌 말산 산업: SWOT 분석
9.1 개요
9.2 강점
9.3 약점
9.4 기회
9.5 위협
10 글로벌 말산 산업: 가치 사슬 분석
10.1 개요
10.2 연구 및 개발
10.3 원자재 조달
10.4 제조
10.5 마케팅
10.6 유통
10.7 최종 용도
11 글로벌 말산 산업: 포터의 다섯 가지 힘 분석
11.1 개요
11.2 구매자의 협상력
11.3 공급업체의 협상력
11.4 경쟁의 정도
11.5 신규 진입자의 위협
11.6 대체품의 위협
12 글로벌 말산 산업: 가격 분석
12.1 가격 지표
12.2 가격 구조
12.3 마진 분석
13 말산 제조 공정
13.1 제품 개요
13.2 원료 요구 사항
13.3 제조 공정
13.4 주요 성공 및 위험 요인
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
