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전 세계 젖산 시장은 2024년부터 2032년까지 연평균 8.48% 성장할 것으로 예상됩니다. 젖산은 근육과 적혈구에서 자연적으로 생성되는 유기 화합물로, 다양한 원료에서 상업적으로 추출됩니다. 이 물질은 식품, 음료, 의약품, 생분해성 플라스틱 등 여러 분야에서 사용되며, 제품의 질감과 안정성을 향상시키는 데 기여합니다. 또한, 젖산은 환경에 미치는 영향을 줄이고 지속 가능성을 높이는 데 도움을 줍니다. 젖산의 수요는 제약 산업에서의 활용 증가, 섬유 산업에서의 응용 확대, 농업에서의 사용 증가 등으로 인해 더욱 증가하고 있습니다. 특히, 생체 자극제와 방부제로서의 역할이 주목받고 있으며, 친환경 제품에 대한 수요 증가와 건강 및 웰빙 트렌드가 시장 성장에 기여하고 있습니다. 젖산의 주요 용도 중 하나는 식음료 산업에서의 활용입니다. 젖산은 식품의 유통기한을 늘리고, 발효 제품의 품질을 향상시키는 데 사용됩니다. 또한, 화장품 산업에서도 각질 제거제와 pH 조절제로 널리 사용되며, 피부 개선에 기여하고 있습니다. 연구 개발 활동도 활발히 이루어지고 있으며, 생산 공정의 혁신과 새로운 정제 기술의 도입이 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 젖산 시장은 원료, 형태, 용도에 따라 세분화됩니다. 원료별로는 옥수수, 사탕수수, 카사바 등이 있으며, 사탕수수가 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 형태별로는 액체와 고체로 나뉘며, 액체 형태가 산업 응용에서 선호됩니다. 용도별로는 산업, 식음료, 제약, 퍼스널 케어, 폴리락트산(PLA) 등이 포함됩니다. 지역적으로는 북미가 가장 큰 시장 점유율을 보이고 있으며, 아시아 태평양, 유럽, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카가 뒤를 잇고 있습니다. 북미는 원료의 가용성과 다양한 산업에서의 수요 증가로 인해 시장이 성장하고 있습니다. 경쟁 환경에서는 주요 업체들이 제품 혁신과 전략적 파트너십을 통해 시장 점유율을 확대하고 있습니다. 지속 가능한 생산 공정과 친환경 기술의 통합이 강조되며, 주요 기업들은 글로벌 시장에서의 입지를 강화하기 위해 노력하고 있습니다. 주요 기업으로는 Cellulac plc, Corbion N.V., Dupont De Nemours Inc. 등이 있습니다. 최근에는 코비온이 여러 생산 공장에 대한 전과정평가를 완료하고, 갈락틱의 자회사가 중국에 폴리락트산 공장을 설립하는 등의 개발이 있었습니다. |
전 세계 젖산 시장 규모는 2024-2032년 동안 8.48%의 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다.
젖산(C3H6O3)은 근육과 적혈구에서 자연적으로 생성되는 무색의 수용성 유기 화합물을 말합니다. 옥수수 전분, 사탕수수, 당밀, 유청, 카사바, 리그노셀룰로오스 바이오매스 등 다양한 원료에서 상업적으로 추출됩니다. 젖산은 식품, 음료, 의약품, 생분해성 플라스틱, 섬유, 세제, 퍼스널 케어 제품 등에 널리 사용됩니다. 젖산은 pH 수준을 조절하고 유통기한을 개선하며 제품의 질감, 풍미 및 안정성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 또한 젖산은 생분해성 친환경 물질로 환경에 미치는 악영향을 줄이고 지속 가능성을 증진하는 데 도움이 됩니다.
제약 산업에서 생분해성 임플란트, 조직 공학 스캐폴드, 하이드로젤 및 나노 입자와 같은 첨단 약물 전달 시스템을 생산하기 위해 제품 활용도가 높아지면서 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 이와 함께 용해도를 높이고 pH 수준을 유지하기 위해 약물 제형에서 부형제로서 제품 채택이 증가하고 있는 것도 또 다른 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 또한 섬유 산업에서 섬유 특성을 강화하고, 염색 및 인쇄 작업을 개선하고, 미생물 성장을 방지하고, 섬유 폐수에서 불순물과 오염 물질을 제거하기 위해 제품 응용 분야가 증가하면서 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 또한 농업 산업에서 생체 자극제, 토양 컨디셔너 및 식물 성장 촉진제로 널리 채택되는 제품도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 이 외에도 유익한 장내 세균을 촉진하고 영양소 흡수를 향상시키기 위한 산성화제 및 방부제로서 동물 사료에서 제품 활용도가 증가함에 따라 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 친환경 제품에 대한 수요 증가, 다양한 온라인 소매 플랫폼에서 손쉬운 제품 가용성, 대중 사이에서 떠오르는 건강 및 웰빙 트렌드 등 다른 요인들도 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.
젖산 시장 트렌드/동인:
식음료(F&B) 산업에서의 상당한 성장세
젖산은 식음료(F&B) 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 부패하기 쉬운 식품의 유통기한을 개선하고 박테리아, 효모, 곰팡이의 성장을 억제하는 천연 방부제로 널리 사용됩니다. 또한 요거트, 치즈, 사우어크라우트, 피클, 사워도우 빵 등 다양한 발효 및 배양 제품에 사용되어 풍미, 식감, 보존성을 향상시키는 데 사용됩니다. 이 외에도 청량음료, 과일 주스, 에너지 음료, 알코올 음료에 톡 쏘는 맛과 산미를 더하기 위해 제품 활용도가 높아지는 것도 또 다른 성장 요인으로 작용하고 있습니다. 또한 제빵 및 제과 부문에서 반죽의 질감을 개선하고 유통기한을 연장하며 제빵 제품의 풍미를 향상시키기 위해 제품 활용도가 높아지면서 시장 성장이 강화되고 있습니다.
화장품 및 퍼스널 케어 산업에서의 제품 활용도 증가
젖산은 스킨케어 제품의 각질 제거제로 널리 사용되어 각질을 제거하고, 모공을 막고, 피부 재생을 촉진하고, 질감을 개선하고, 주름을 줄이고, 전반적인 피부 광채를 증가시킵니다. 또한 특정 성분의 효능, 흡수 및 효과를 향상시키기 위해 화장품 제형에서 pH 조절제 및 산성화제로 널리 활용되는 제품이 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 보습제, 세럼 및 마스크에서 수분 수준을 개선하고 피부에 영양을 공급하며 다크 스팟과 변색을 방지하기 위한 제품 채택이 증가함에 따라 시장 성장에 유리하게 작용하고 있습니다. 이 외에도 젖산은 콜라겐 합성을 촉진하고 피부 탄력을 개선하며 젊은 안색을 제공하기 위해 노화 방지 제품에 널리 사용됩니다.
광범위한 연구 개발(R&D) 활동
젖산 시장은 생산 속도를 개선하고 응용 분야를 확대하기 위한 몇 가지 주목할 만한 혁신을 목격했습니다. 생산 공정을 단순화하고 운영 비용을 줄이며 수율을 높이는 통합 바이오프로세싱(CBP) 및 연속 발효와 같은 차세대 발효 기술의 도입이 시장 성장에 박차를 가하고 있습니다. 또한, 막 분리 및 크로마토그래피와 같은 첨단 정제 기술의 도입으로 특정 젖산 이성질체를 표적 용도에 맞게 분리 및 정제할 수 있게 된 것도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한, 유전 공학을 활용하여 유산균(LAB)을 변형시켜 생산성을 높이고 젖산 생산을 위한 대사 경로를 최적화하는 것도 시장 성장에 기여하고 있습니다.
젖산 산업 세분화:
IMARC Group은 2024-2032 년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 예측과 함께 글로벌 젖산 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 원료, 형태 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
원료별 분류:
옥수수
사탕수수
카사바
기타
젖산 시장을 지배하는 사탕수수
이 보고서는 원료를 기준으로 젖산 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 옥수수, 사탕수수, 카사바 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 사탕수수는 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
사탕수수는 높은 생산성, 풍부함, 쉬운 가용성으로 인해 젖산 시장을 지배하고 있으며, 이는 젖산 제조업체에 안정적이고 일관된 원료 공급을 제공합니다. 또한 사탕수수에는 발효 과정을 통해 젖산으로 쉽게 전환되는 자당이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 사탕수수 재배가 잘 발달되어 있어 젖산 제조업체는 규모의 경제와 운송 비용을 절감할 수 있습니다. 이와 함께 공급 원료 단위당 젖산 생산량이 높아져 생산자의 비용을 더욱 낮출 수 있습니다. 또한 사탕수수는 탄소 격리 및 토양 보존에 도움이 되는 지속 가능하고 재생 가능한 원료입니다.
형태별 분류:
액체
고체
이 보고서는 젖산 시장을 형태에 따라 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 액체와 고체가 포함됩니다.
액체 형태의 젖산은 다른 액체 성분과의 우수한 호환성으로 인해 산업 응용 분야에서 널리 선호되며, 이는 제조 효율성을 개선하고 산업 전반에 걸쳐 다양한 제형의 생산을 용이하게합니다. 또한 젖산의 균질성과 균일한 분산을 보장하여 최종 제품의 일관성과 품질을 향상시킵니다. 또한 다양한 농도로 얻을 수 있으므로 제조업체는 특정 요구와 용도에 따라 젖산 함량을 조정할 수 있습니다.
고체 형태의 젖산은 안정성과 유통 기한이 길어 보관, 취급 및 운송이 편리합니다. 또한 정확한 측정, 계량 및 분배가 가능하므로 다양한 제조 공정에서 정밀한 투여가 가능합니다. 또한 시간이 지남에 따라 젖산의 방출을 제어할 수 있기 때문에 약물 전달 시스템, 비료, 항균 코팅 등에 널리 사용됩니다.
용도별 분류:
산업
식음료
제약
퍼스널 케어
폴리락트산(PLA)
기타
폴리락트산(PLA)은 주요 응용 분야를 대표합니다.
이 보고서는 응용 분야에 따라 젖산 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 산업, 식음료, 제약, 퍼스널 케어, 폴리 락트산 (PLA) 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 폴리락트산(PLA)이 가장 큰 시장 부문을 차지했습니다.
폴리락트산(PLA)은 젖산에서 추출한 다목적 생분해성 재생 가능한 폴리머입니다. 접시, 컵, 수저, 식품 용기 등 일회용 제품을 생산하는 데 널리 사용됩니다. 이 외에도 PLA는 뛰어난 투명도, 차단성 및 인쇄 가능성으로 인해 생분해성 포장재에 광범위하게 사용되고 있습니다. 또한 우수한 생체 적합성으로 인해 약물 전달 시스템, 수술 봉합사, 정형외과 기기, 조직 공학 스캐폴드와 같은 의료 및 헬스케어 분야에서 널리 활용되는 제품도 시장 성장에 힘을 보태고 있습니다. 또한 시제품, 소비재, 건축 모형 제작을 위한 3차원(3D) 프린팅 애플리케이션에서 제품 채택이 증가하면서 시장 성장에 탄력을 받고 있습니다. 또한, 우수한 기계적 강도와 전기 절연 특성으로 인해 케이스 및 커넥터와 같은 전자 부품 제조에 대한 제품 수요가 증가하면서 시장 성장에 기여하고 있습니다.
지역별 분석:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
북미는 가장 큰 젖산 시장 점유율을 차지하며 시장에서 확실한 우위를 보이고 있습니다.
이 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카를 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 종합 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 북미가 가장 큰 시장으로 나타났습니다.
북미는 옥수수와 사탕수수와 같은 원재료가 널리 보급되어 있어 경쟁력 있는 가격으로 젖산을 생산할 수 있기 때문에 가장 큰 젖산 시장을 형성하고 있습니다. 또한 식음료, 제약, 퍼스널 케어를 비롯한 다양한 산업에서 젖산 및 그 파생물에 대한 수요가 증가하는 것도 또 다른 성장 촉진 요인으로 작용하고 있습니다. 또한 지속 가능하고 친환경적인 원료에 대한 지역 인구의 인식이 높아지면서 재생 가능한 농업 기반 공급 원료에서 파생되는 제품 수요가 촉진되고 있습니다. 이 외에도 제조 시설, 유통 네트워크 및 확립 된 공급망을 포함한 잘 발달 된 산업 인프라의 존재는 지역 전체에서 젖산의 효율적인 생산, 운송 및 유통에 도움이되는 산업 인프라의 존재가 시장 성장에 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
몇몇 주요 업체들은 포트폴리오를 확장하고, 새로운 젖산 유도체를 개발하고, 신흥 시장에 진출하기 위해 제품 혁신에 막대한 투자를 하고 있습니다. 또한 시장 입지를 강화하고 제품 제공을 개선하며 혁신을 가속화하기 위해 기업, 연구 기관 및 업계 파트너 간의 전략적 파트너십과 협력이 증가하고 있으며, 이는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 또한 친환경 이니셔티브에 대한 강조가 높아지면서 여러 제조업체가 지속 가능한 생산 공정, 재생 가능한 공급 원료 및 친환경 제조 기술을 통합하여 환경에 미치는 악영향을 줄이고 규제 표준을 충족하며 환경에 민감한 고객을 유치하고 있습니다. 이 외에도 시장의 선도 기업들은 현지 고객에게 더 나은 서비스를 제공하고 시장 점유율을 확보하기 위해 전 세계에 제조 시설, 유통 네트워크 및 영업 사무소를 설립하여 지리적 확장에 주력하고 있습니다.
이 보고서는 글로벌 젖산 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Cellulac plc
Corbion N.V.
Dupont De Nemours Inc.
Foodchem International Corporation
Galactic
Godavari Biorefineries Ltd. (Somaiya Group).
Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd.
Jungbunzlauer Suisse AG
Musashino Chemical Laboratory Ltd.
Spectrum Chemical Mfg. Corp.
Vaishnavi Bio Tech International Limited
Vigon International Inc. (Azelis Americas LLC)
최근 개발:
2023년 5월, 코비온은 스페인, 미국, 브라질, 네덜란드, 태국에 위치한 5개 젖산 및 유도체 생산 공장의 모든 제품에 대한 전과정평가(LCA)를 완료했습니다.
2020년 10월, 갈락틱의 자회사인 푸테로는 중국에 완전 통합형 폴리락트산(PLA) 공장을 설립했습니다. 이 공장은 새로운 특허 기술을 사용하여 경쟁력 있는 비용으로 고품질의 제품을 생산할 예정입니다.
2021년 3월, 허난 진단 젖산 기술 유한공사(Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. 는 젖산과 그 제품의 생산 능력을 늘리기 위한 ‘락티드 프로젝트’의 시운전을 발표했습니다.
1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 젖산 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 원료별 시장 세분화
6.1 옥수수
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 전망
6.2 사탕 수수
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 카사바
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
6.4 기타
6.4.1 시장 동향
6.4.2 시장 예측
7 형태별 시장 세분화
7.1 액체
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 고체
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
8 애플리케이션 별 시장 세분화
8.1 산업
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 식음료
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 의약품
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 개인 관리
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
8.5 폴리 락트산 (PLA)
8.5.1 시장 동향
8.5.2 시장 예측
8.6 기타
8.6.1 시장 동향
8.6.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 대한민국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 예측
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 전망
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
