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전 세계 신선 허브 시장은 2023년에 53억 7,000만 달러로 평가되었으며 2024년부터 2030년까지 9.4%의 연평균 성장률로 확대될 것으로 예상됩니다. 이 시장은 소비자 선호도, 건강 의식, 요리 트렌드의 변화를 반영하는 여러 가지 상호 연관된 요인에 힘입어 견고한 성장을 경험하고 있습니다. 주요 동인 중 하나는 소비자들이 신선한 허브의 건강상의 이점을 더 많이 인식하면서 신선하고 천연적인 재료에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 연구에 따르면 현대 소비자들은 항산화 성분과 기타 건강상의 이점으로 인해 가공된 허브 대신 신선한 허브를 선택하는 등 영양가 있는 식재료를 우선시하는 것으로 나타났습니다. 이러한 변화는 슈퍼마켓과 온라인 식료품 플랫폼을 비롯한 다양한 소매 환경에서 분명하게 나타나고 있으며, 다양한 종류의 신선한 허브를 구할 수 있는 곳이 크게 확대되었습니다.
요리의 세계화 또한 시장 성장에 중요한 역할을 했습니다. 소비자들은 세계 각국의 요리를 접하면서 풍미와 정통성을 높이기 위해 다양한 허브를 요리에 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 바질, 고수, 민트와 같은 인기 허브는 이제 많은 주방의 필수품이 되었으며, 이는 다양한 맛에 대한 폭넓은 수용을 반영합니다. 밀키트와 요리 쇼도 신선한 허브와 관련된 요리 트렌드를 형성하는 데 중추적인 역할을 하고 있습니다. 이러한 플랫폼은 종종 신선한 허브를 활용한 새로운 레시피를 소비자에게 소개하여 집에서 이러한 재료로 실험해 볼 수 있도록 장려합니다. 개인이 요리 실력에 자신감을 갖게 되면 쇼핑할 때 더 다양한 허브를 구매할 가능성이 높아져 시장 수요를 더욱 촉진합니다. 대중매체에서 신선한 허브를 쉽게 접할 수 있게 되면서 일반 요리사들도 허브를 더욱 매력적이고 쉽게 접할 수 있게 되었습니다.
요리 트렌드가 신선한 허브 수요에 어떤 영향을 미치는지 이해하려면 편의성 요소를 고려해야 합니다. 바쁜 라이프스타일이 일반화되면서 소비자들은 자신의 요리 루틴에 맞는 사용하기 쉬운 옵션을 찾습니다. 미리 씻고 다져서 바로 사용할 수 있는 허브 제품은 식사 준비에 드는 시간과 노력을 절약할 수 있어 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 요리의 편리함을 추구하는 동시에 신선한 허브의 풍미와 건강상의 이점을 즐기려는 소비자의 폭넓은 욕구를 반영합니다.
건강에 대한 관심도 시장에 영향을 미치는 또 다른 중요한 동인입니다. 영양이 풍부한 식품으로 식단을 개선하려는 소비자들이 늘어나면서 칼로리나 나트륨을 추가하지 않고도 풍미를 향상시키는 신선한 허브가 점점 더 주목받고 있습니다. 이러한 추세는 전통적인 조미료 대신 허브를 풍미를 더하는 대안으로 사용하는 것을 강조하는 케토 다이어트나 홀30과 같은 인기 있는 다이어트 운동과도 맞닿아 있습니다. 소비자들이 식품 선택 시 투명성과 지속 가능성을 우선시하면서 건강상의 이점과 요리에의 활용 사이의 연관성으로 인해 유기농 및 현지에서 공급되는 허브에 대한 관심이 급증하고 있습니다.
이커머스의 부상은 이러한 제품에 대한 소비자의 접근성을 높여 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 온라인 식료품 쇼핑을 통해 고객은 현지에서 구할 수 없는 더 다양한 종류의 신선한 허브를 탐색할 수 있습니다. 이러한 편리함은 특히 신선한 식재료를 우선시하는 건강에 민감한 소비자들에게 어필할 수 있습니다. 또한, 포장과 유통의 혁신으로 소매 공간에서 살아있는 허브와 화분을 쉽게 구할 수 있게 되면서 신선한 농산물에 대한 소비자의 참여가 더욱 활발해졌습니다.
지속 가능성에 대한 관심은 점점 더 시장에서 소비자 선호도를 형성하고 있습니다. 많은 소비자들이 운송과 관련된 탄소 발자국을 줄이기 위해 현지에서 생산된 농산물을 선택합니다. 이러한 추세는 지역 농가를 지원하고 지역 사회 발전을 촉진하는 동시에 소비자에게 더 신선한 제품을 제공합니다. 지속 가능한 농업 관행에 대한 강조는 더 광범위한 환경 목표와 일치하며, 식품 선택이 지구에 미치는 영향에 대한 소비자들의 인식이 높아지고 있음을 반영합니다. 이러한 트렌드가 진화함에 따라 신선 허브 시장의 성장 모멘텀이 지속될 것으로 보입니다.
건강과 웰빙에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 유기농 신선 허브에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 많은 사람들이 식품 선택에 있어 더욱 까다로워지고 있으며, 합성 농약과 비료를 사용하지 않은 제품을 선택하고 있습니다. 유기농 허브는 유해한 화학물질 없이 재배되기 때문에 더 건강한 대안으로 인식되고 있으며, 이는 깨끗하고 자연적인 식품에 대한 소비자들의 욕구와도 일치합니다. 건강을 생각하는 식습관으로의 변화는 항산화 성분과 전반적인 웰빙을 향상시킬 수 있는 잠재력 등 신선한 허브와 관련된 영양학적 이점에 대한 인식에 의해 더욱 뒷받침됩니다. 규제 기관과 인증 기관은 유기농 라벨에 대한 소비자 신뢰를 강화하여 유기농 신선 허브에 대한 트렌드를 더욱 촉진하고 있습니다. 소비자들이 유기농 제품의 이점에 대해 더 많은 교육을 받으면서 구매 시 인증된 옵션을 찾을 가능성이 높아졌습니다. 이러한 인지도 상승은 유기농 허브의 우수한 풍미와 건강상의 이점 등 장점을 강조하는 생산자와 소매업체의 마케팅 활동으로 뒷받침되고 있습니다. 이에 따라 소매업체들은 증가하는 수요를 충족하기 위해 유기농 신선 허브의 범위를 확장하여 소비자 가치에 부합하는 수익성 높은 시장 부문을 공략하고 있습니다.
신선 허브 시장의 가장 중요한 과제 중 하나는 이러한 제품의 유통기한이 짧다는 점입니다. 신선 허브는 부패하기 쉬우므로 품질과 신선도를 유지하기 위해 세심한 취급과 신속한 유통이 필요합니다. 일반적으로 수확 후 1~2주 이내에 소비해야 하므로 생산자와 소매업체의 물류 및 재고 관리가 복잡해집니다. 이러한 부패성은 허브를 충분히 빨리 판매하지 않으면 상당한 낭비로 이어져 재배자와 공급업체에 재정적 손실을 초래할 수 있습니다. 또한 콜드 체인 인프라의 필요성은 공급망의 복잡성과 비용을 증가시키므로 생산자는 적절한 보관 및 운송 솔루션에 투자하는 것이 필수적입니다.
또한 신선한 허브는 계절적 변동성이 커서 연중 공급 가능 여부에 큰 영향을 미칩니다. 많은 허브는 온도와 햇빛과 같은 환경적 요인의 영향을 받는 특정 생육 시기가 있으며, 이로 인해 품귀 현상이 발생하기도 합니다. 이러한 계절적 제한은 특히 특정 허브를 구할 수 없거나 공급이 제한되는 비수기에는 지속적인 소비자 수요를 충족하는 데 어려움을 초래할 수 있습니다. 공급량의 변동은 가격 변동성을 초래할 수 있으며, 일반적으로 성수기에는 가격이 낮고 비수기에는 가격이 높아져 소비자들이 신선한 허브를 정기적으로 구매하지 않을 가능성이 있습니다.
신선 허브 시장은 유통기한이 더 길고 편리함을 제공하는 건조 및 가공된 대체품과의 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 말린 허브는 냉장 보관이 필요 없고 맛의 손실 없이 장기간 보관할 수 있기 때문에 소비자들이 보관하기 더 쉽고 비용 효율적입니다. 이러한 경쟁은 신선 허브 생산자들에게 도전과제를 제시하고 있으며, 신선 허브 생산자들은 소비자를 유치하기 위해 마케팅 전략에서 신선함의 고유한 이점을 지속적으로 혁신하고 강조해야 합니다.
보고서 범위 및 결과물
제품 인사이트
바질과 고수/고수는 가장 널리 소비되는 두 가지 허브로, 전 세계 시장의 65% 이상을 차지합니다. 신선 바질 시장은 요리의 다양성과 소비자 건강 의식의 증가 등 몇 가지 주요 요인에 힘입어 크게 성장하고 있습니다. 바질은 페스토, 카프레제 샐러드 및 다양한 소스와 같은 인기 레시피에 사용되는 많은 요리, 특히 이탈리안 및 지중해 요리의 기본 재료입니다. 특히 팬데믹 이후 가정 요리에 대한 관심이 높아지면서 신선한 식재료에 대한 수요가 급증했으며, 칼로리를 추가하지 않고도 풍미를 높일 수 있는 바질은 선호되는 식재료입니다. 이러한 요리 트렌드는 소매업의 매출을 증가시킬 뿐만 아니라 레스토랑과 카페에서 신선한 바질을 메뉴에 추가하여 건강을 생각하는 고객을 유치하는 외식업에도 영향을 미치고 있습니다.
바질 시장의 또 다른 중요한 동인은 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 제품에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있다는 점입니다. 건강과 환경 문제에 대한 인식이 높아지면서 합성 농약과 비료를 사용하지 않은 유기농 바질을 찾는 소비자가 늘고 있습니다. 이러한 변화는 깨끗한 식생활과 지속 가능성에 대한 광범위한 트렌드와 맞물려 소매업체들이 유기농 바질의 범위를 확대하도록 유도하고 있습니다. 소비자들이 식품 공급망의 투명성을 중시하고 환경 친화적인 방식으로 재배된 허브를 선호함에 따라 현지에서 생산된 농산물에 대한 수요는 이러한 트렌드를 더욱 보완하고 있습니다. 유기농 제품에 대한 이러한 집중은 건강에 민감한 쇼핑객을 만족시키고 지역 농부들과 지속 가능한 농업 관행을 지원합니다.
혁신과 제품 개발도 신선 바질 시장의 성장을 이끄는 핵심 요소입니다. 동결 건조 및 진공 밀봉과 같은 보존 기술의 발전으로 일 년 내내 신선한 바질의 가용성이 향상되어 짧은 유통기한과 관련된 문제를 해결했습니다. 또한 바질 오일이나 바로 사용할 수 있는 허브 블렌드와 같은 새로운 제품은 맛은 그대로 유지하면서 편리함을 추구하는 소비자들에게 어필하고 있습니다. 신선한 바질을 사용한 밀키트의 등장으로 가정에서 다양한 요리 실험을 할 수 있게 되면서 수요를 더욱 자극하고 있습니다. 이러한 요인들을 종합하면, 맛, 건강상의 이점, 지속 가능성에 대한 소비자 선호도가 신선 바질의 성장을 뒷받침하는 역동적인 시장 환경을 반영하고 있습니다.
신선 고수 시장은 2024년부터 2030년까지 9.7%의 연평균 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 신선한 고수(고수) 시장은 몇 가지 주요 요인, 특히 요리의 다양성과 소비자들의 건강 의식 증가에 힘입어 주목할 만한 성장을 보이고 있습니다. 고수는 다양한 요리, 특히 살사, 카레, 샐러드에 사용되는 라틴 아메리카, 중동 및 아시아 요리의 주요 식재료입니다. 이러한 요리의 인기가 높아짐에 따라 소비자들이 요리에서 진정한 맛을 추구하면서 신선한 고수에 대한 수요가 급증했습니다. 또한, 팬데믹 기간 동안 탄력을 받은 가정식 요리 트렌드는 개인이 다양한 재료를 실험하도록 장려하여 고수와 같은 신선한 허브 시장을 더욱 활성화했습니다.
건강 및 웰빙 트렌드도 신선한 고수에 대한 수요에 큰 영향을 미칩니다. 소비자들은 고수의 항산화 성분과 잠재적인 소화 효능 등 신선한 허브와 관련된 영양학적 이점에 대해 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 이러한 인식의 증가는 천연 식품 및 전체 식품에 대한 광범위한 식단 변화와 맞물려 소비자들이 맛과 건강상의 이점을 위해 신선한 허브를 식단에 더 많이 포함하도록 유도하고 있습니다. 많은 소비자가 합성 농약이나 비료 없이 재배한 고수를 선호하면서 유기농 농산물에 대한 관심이 높아진 것도 영향을 미쳐 소매 및 식품 서비스 부문에서 유기농 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
또한 유통 및 마케팅 전략의 혁신으로 신선한 고수에 대한 접근성이 향상되고 있습니다. 신선한 허브를 소비자에게 직접 제공하는 이커머스 및 구독 서비스의 등장으로 연중 내내 고품질의 고수를 쉽게 구할 수 있게 되었습니다. 또한 포장 기술의 발전으로 운송 및 보관 중에 고수의 신선도를 유지하여 짧은 유통기한과 관련된 문제를 해결할 수 있게 되었습니다. 소매업체들이 신선한 허브의 공급을 확대하고 사전 포장되거나 바로 사용할 수 있는 옵션을 통해 편의성을 강조함에 따라, 소비자 선호도와 요리 트렌드의 변화를 반영하여 신선한 고수 시장은 계속 성장하고 있습니다.
파슬리의 수요는 2030년까지 11억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 파슬리 시장의 성장에 기여하는 주요 요인 중 하나는 개인 상표 브랜드가 부상하고 있다는 점입니다. 소비자들은 기존 브랜드 제품 대신 저렴하면서도 고품질의 대안을 찾고 있으며, 이에 따라 슈퍼마켓과 편의점에서 자체 브랜드 제품이 급증하고 있습니다. 이러한 변화는 더 많은 사람들이 파슬리에 더 쉽게 접근할 수 있게 할 뿐만 아니라 브랜드 간의 경쟁을 촉진하여 제품 품질과 포장의 혁신을 이끌고 있습니다. 개인 상표 제품은 종종 가치와 품질을 강조하기 때문에 요리에 신선한 허브를 우선시하는 예산에 민감한 소비자들에게 큰 반향을 불러일으키고 있습니다.
최종 사용 인사이트
외식 산업은 신선한 허브를 가장 많이 사용하는 분야로 2023년에 55% 이상의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 외식 산업은 요리의 수준을 높일 수 있는 고품질의 신선한 식재료에 대한 필요성에 의해 주도되고 있습니다. 셰프와 레스토랑 오너는 요리의 풍미와 프레젠테이션을 향상시키는 신선한 허브를 우선시하며, 고급 식당과 캐주얼 식당 모두에서 필수 요소로 사용하고 있습니다. 또한, 농장에서 식탁까지 이어지는 식문화 트렌드로 인해 레스토랑과 현지 허브 재배자 간의 파트너십이 더욱 공고해지면서 품질과 지속가능성에 대한 소비자의 기대치를 충족하는 신선한 제품을 안정적으로 공급할 수 있게 되었습니다. 또한, 독특한 식사 경험을 추구하는 젊은 소비자층을 중심으로 요리의 창의성이 확대되면서 잘 알려지지 않은 다양한 허브를 사용하여 고객을 사로잡는 독특한 맛을 내는 것에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
신선하고 유기농이며 현지에서 조달된 제품에 대한 소비자 수요가 증가하는 것은 소매 시장의 주요 동인입니다. 소비자들은 점점 더 건강에 민감해지고 있으며 합성 농약과 비료를 사용하지 않은 신선한 허브를 선호합니다. 소매업체들은 이에 대응하여 유기농 허브를 확대하고 있으며, 환경을 생각하는 고객들에게 어필하기 위해 현지 소싱을 강조하는 경우가 많습니다. 또한, 특히 팬데믹 기간과 그 이후에 가정 요리가 증가하면서 자연스러운 풍미로 식사의 질을 높이려는 소비자들이 신선한 허브에 대한 관심이 높아졌습니다. 효과적인 머천다이징, 레시피 프로모션, 작은 포장 크기 등의 소매 전략은 충동 구매와 다양한 허브 품종에 대한 실험을 장려하여 슈퍼마켓과 전문점의 판매를 더욱 촉진합니다.
지역별 인사이트
북미 신선 허브 시장은 2023년 12억 5,000만 달러의 매출을 기록할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 8.4%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 건강을 생각하는 식습관과 지속 가능성에 대한 광범위한 트렌드를 반영하여 신선하고 유기농이며 현지에서 조달된 재료에 대한 소비자의 강력한 선호도에 의해 주도되고 있습니다. 슈퍼마켓, 전문점, 파머스 마켓 등 이 지역의 잘 구축된 유통망 덕분에 일 년 내내 다양한 종류의 신선한 허브를 널리 구할 수 있습니다. 또한 요리의 다양성과 미식 요리의 인기가 높아지면서 북미의 신선한 허브에 대한 수요는 더욱 증가하고 있습니다.
미국 신선 허브 시장 동향
2023년 미국 신선 허브 시장 규모는 0.87억 달러였으며, 소비자 선호도의 변화와 폭넓은 요리 트렌드에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 주요 동인 중 하나는 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심 증가입니다. 신선한 허브는 칼로리, 설탕, 나트륨을 첨가하지 않고도 풍미를 향상시키는 것으로 인정받고 있어 건강에 관심이 많은 사람들에게 매력적인 옵션이 되고 있습니다. 건강한 식습관을 고수하면서 식사에 풍미를 더하기 위해 신선한 허브를 사용하는 케토와 홀30과 같은 다이어트 트렌드가 더욱 대중화되었습니다. 조사에 따르면 상당수의 소비자가 요리의 영양을 높이기 위해 신선한 허브를 적극적으로 찾고 있으며, 최근 몇 년 동안 신선한 허브를 구입했다고 답한 응답자도 많았습니다.
또 다른 주요 요인은 소비자들 사이에서 다양한 요리와 요리 실험에 대한 인기가 높아지고 있다는 점입니다. 푸드 텔레비전과 소셜 미디어 플랫폼의 부상으로 가정 요리사들이 새로운 레시피와 풍미를 탐구하게 되면서 다양한 신선한 허브에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자들의 요리에 대한 모험심이 높아지면서 바질이나 고수 같은 전통적인 인기 허브와 함께 잘 알려지지 않은 허브를 시도하는 경향이 커지고 있습니다. 이러한 경향은 특히 밀레니얼 세대와 Z세대와 같이 다양한 맛과 식재료를 실험하는 데 더 개방적인 젊은 세대 사이에서 두드러집니다. 또한 밀키트는 소비자에게 새로운 허브 품종을 소개하여 소매점에서 이러한 허브를 구매하도록 유도하고 있습니다.
유럽 신선 허브 시장 트렌드
유럽은 신선 허브의 또 다른 중요한 시장입니다. 다양한 허브를 일상 요리에 활용하는 풍부한 요리 전통이 특징입니다. 이탈리아, 프랑스, 스페인과 같은 국가들은 역사적으로 요리에 신선한 허브를 사용하는 것을 강조해 왔습니다. 유럽 시장에서도 유기농 농산물에 대한 수요가 증가하고 있으며, 소비자들은 지속 가능한 방식으로 공급되는 고품질의 허브를 점점 더 많이 찾고 있습니다. 유럽에서 이커머스 플랫폼이 확대되면서 신선한 허브에 대한 접근성이 더욱 향상되어 소비자들이 다양한 허브를 편리하게 구매할 수 있게 되었습니다.
아시아 태평양 신선 허브 시장 동향
아시아 태평양 신선 허브 시장은 2023년 45.0%의 매출 점유율로 전체 시장을 지배했으며, 2024년부터 2030년까지 10%의 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 신선 허브 시장은 신선한 허브를 많이 활용하는 다양한 요리 전통에 힘입어 신선 허브 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 중국, 인도, 태국과 같은 국가에서는 오래전부터 허브를 요리와 전통 의학에 접목해 왔습니다. 도시 인구가 늘어나고 소비자 소득이 증가함에 따라 현지 및 수입산 신선한 허브 품종에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 지역의 허브 시장은 재래시장과 같은 전통적인 유통 채널과 슈퍼마켓 및 온라인 플랫폼과 같은 현대적인 소매 형식이 혼합되어 있어 역동적인 성장 궤도에 기여하고 있는 것이 특징입니다.
고수는 인도, 태국, 중국 요리를 비롯한 많은 전통 아시아 요리에 필수적인 식재료입니다. 고수의 잎과 씨앗은 카레와 수프부터 샐러드와 살사까지 다양한 요리에 사용됩니다. 전 세계적으로 이러한 요리의 인기가 높아지면서 소비자들이 요리에서 진정한 풍미를 추구함에 따라 신선한 고수에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, 가정 요리사들 사이에서 식문화와 요리 실험이 증가하면서 일상 식사에 고수 사용이 더욱 증가하고 있습니다.
또 다른 중요한 동인은 고수의 건강상의 이점에 대한 인식입니다. 신선한 고수에는 비타민 A, C, K와 항산화 물질이 풍부하여 전반적인 건강에 도움을 줍니다. 소화를 돕고 혈당 수치를 낮추며 항염증 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 아시아 태평양 지역 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 높아지면서 고수와 같은 신선한 허브를 식단에 포함시켜 영양학적 이점을 누리려는 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 자연적이고 건강한 식품을 선호하는 광범위한 움직임과 맞물려 있습니다.
아시아 태평양 지역은 고수의 주요 생산지이며, 인도와 같은 국가가 최대 재배국입니다. 이러한 현지 생산은 국내 수요를 충족할 수 있는 신선한 고수를 안정적으로 공급합니다. 농업 관행과 유통망의 개선으로 지역 시장에서 신선한 고수의 가용성이 향상되어 소비자들이 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 또한 온라인 식료품 쇼핑과 파머스 마켓의 성장으로 신선한 허브를 더 쉽게 접할 수 있게 되면서 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 도시 인구가 늘어나고 소비자 선호도가 신선한 농산물로 이동함에 따라 이 지역에서 고수 시장은 번창하고 있습니다.
글로벌 신선 허브 시장 보고서 세분화
이 보고서는 글로벌, 지역 및 국가 수준에서 매출 성장을 예측하고 2018년부터 2030년까지 각 하위 세그먼트의 최신 산업 동향과 기회에 대한 분석을 제공합니다. 이 연구를 위해 Grand View Research는 제품, 최종 용도 및 지역을 기준으로 글로벌 신선한 허브 시장 보고서를 세분화했습니다.
제품 전망 (매출, 미화 10 억 달러, 2018 – 2030)
Basil
고수/고수
민트
파슬리
기타
최종 용도 전망(매출, 미화 10억 달러, 2018~2030년)
식품 소매
식품 서비스
지역별 전망(매출, 2018~2030년, 미화 10억 달러)
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
아시아 태평양
중국
일본
인도
호주 및 뉴질랜드
대한민국
중남미
브라질
중동 및 아프리카
남아프리카 공화국
1장 방법론 및 범위
1.1. 시장 세분화 및 범위
1.2. 시장 정의
1.3. 정보 조달
1.3.1. 구매한 데이터베이스
1.3.2. GVR의 내부 데이터베이스
1.3.3. 2차 소스 및 제3자 관점
1.3.4. 1차 연구
1.4. 정보 분석
1.4.1. 데이터 분석 모델
1.5. 시장 공식화 및 데이터 시각화
1.6. 데이터 검증 및 게시
2장 요약
2.1. 시장 전망
2.2. 제품 전망
2.3. 패키징 전망
2.4. 경쟁 환경 전망
3장. 신선 허브 시장 변수, 동향 및 범위
3.1. 시장 계보 전망
3.2. 침투 및 성장 전망 매핑
3.3. 산업 가치 사슬 분석
3.3.1. 원자재 전망
3.3.2. 제조 및 기술 동향
3.3.3. 판매/유제품 대체 채널 분석
3.3.4. 이익 마진 분석
3.4. 시장 역학
3.4.1. 시장 동인 분석
3.4.2. 시장 제약 분석
3.4.3. 시장 기회
3.4.4. 시장 도전 과제
3.5. 산업 분석 – 포터의 다섯 가지 힘 분석
3.6. 시장 진입 전략
4 장. 신선한 허브 시장 제품 추정 및 동향 분석
4.1. 제품 별 신선한 허브 시장: 주요 테이크 아웃
4.2. 제품 이동 분석 및 시장 점유율, 2023 년 및 2030 년
4.3. 제품별 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
4.3.1. 바질
4.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
4.3.2. 고수 / 고수
4.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030년(미화 10억 달러)
4.3.3. 민트
4.3.3.1. 시장 추정 및 전망, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
4.3.4. 파슬리
4.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
4.3.5. 기타
4.3.5.1. 시장 추정 및 전망, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
5 장. 신선한 허브 시장: 최종 용도 추정 및 동향 분석
5.1. 최종 용도별 신선 허브 시장 주요 테이크아웃
5.2. 최종 용도 이동 분석 및 시장 점유율, 2023 년 및 2030 년
5.3. 포장별 시장 추정치 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
5.3.1. 식품 소매
5.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
5.3.2. 식품 서비스
5.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030년(미화 10억 달러)
6 장. 신선한 허브 시장: 지역별 추정 및 동향 분석
6.1. 신선한 허브 시장: 지역 전망
6.2. 지역별 움직임 분석 및 시장 점유율, 2023 년 및 2030 년
6.3. 지역별 및 국가별 시장 추정치 및 예측, 2018 – 2030년 (미화 10억 달러)
6.3.1. 북미
6.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
6.3.1.2. 미국
6.3.1.2.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.1.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.1.3. 캐나다
6.3.1.3.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.1.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.1.4. 멕시코
6.3.1.4.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.1.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.2. 유럽
6.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.2.2. 독일
6.3.2.2.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.2.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
6.3.2.3. 영국
6.3.2.3.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.2.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
6.3.2.4. 프랑스
6.3.2.4.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.2.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.2.5. 이탈리아
6.3.2.5.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.2.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
6.3.2.6. 스페인
6.3.2.6.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.2.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.3. 아시아 태평양
6.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.3.2. 중국
6.3.3.2.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.3.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.3.3. 일본
6.3.3.3.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.3.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.3.4. 인도
6.3.3.4.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.3.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.3.5. 호주 및 뉴질랜드
6.3.3.5.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.3.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.3.6. 대한민국
6.3.3.6.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.3.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.4. 중남미
6.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10 억 달러)
6.3.4.2. 브라질
6.3.4.2.1. 주요 국가별 역학 관계
6.3.4.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.5. 중동 및 아프리카
6.3.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (미화 10억 달러)
6.3.5.2. 남아프리카 공화국
6.3.5.2.1. 주요 국가별 역학 관계
7장. 경쟁 분석
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