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한국의 유제품 대체 시장 규모는 2024년에 6억 4,989만 달러에 달했습니다. 향후 이 시장은 2033년까지 14억 4,803만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2025년부터 2033년까지 연평균 성장률(CAGR) 9.31%를 기록할 전망입니다. 건강에 대한 인식 증가, 유당 불내증 사례 증가, 식물성 식단으로의 소비자 선호도 변화로 시장이 확대되고 있습니다. 환경 문제에 대한 관심 증가와 윤리적 소비 습관 역시 수요를 더욱 촉진합니다. 온라인 및 오프라인 채널 전반에 걸친 제품의 광범위한 공급은 시장 침투를 강화합니다. 이러한 역학 관계는 한국 유제품 대체재 시장 점유율을 지속적으로 끌어올리고 있습니다.
한국 유제품 대체 시장 동향:
증가하는 건강 의식과 유당 불내증 우려
한국 소비자들은 유당 불내증과 유제품의 영양 성분에 대한 우려로 건강에 점점 더 집중하고 있습니다. 많은 사람들이 일반 우유를 섭취할 때 소화 불편을 경험하여 콩, 아몬드, 오트밀 우유와 같은 식물성 대체품을 선택하게 됩니다. 이러한 대체품은 필수 영양소를 제공하면서도 포화 지방과 칼로리가 낮아 더 건강하다고 인식됩니다. 또한 균형 잡힌 식단과 클린 라벨 성분을 강조하는 웰니스 마인드셋이 확산되면서 더 많은 소비자들이 비유제품 옵션을 탐색하고 있다. 건강 캠페인과 식이 트렌드가 증가함에 따라 주류 구매자와 틈새 시장 모두 유제품 대체품을 현명한 선택으로 인식하며, 이는 가정 내 채택률을 높이고 제조업체의 제품 라인 확장을 촉진하고 있다.
지속가능성과 윤리적 식습관 선호
환경 문제와 윤리적 고려사항이 한국 소비자 행동을 형성하는 데 중추적 역할을 하고 있습니다. 축산업의 환경적 발자국에 대한 인식이 높아지면서, 많은 소비자들이 윤리적·생태학적 이유로 식물성 대체품을 선호하게 되었습니다. 특히 젊은 층을 중심으로 비건주의와 플렉시테리언 라이프스타일이 증가하면서 유제품 없는 옵션에 대한 수요가 더욱 촉진되고 있습니다. 견과류, 씨앗, 콩류 등 식물성 원료로 만든 유제품 대체품은 지속 가능하고 동물 친화적인 제품으로 인식되며, 책임 있는 소비를 지향하는 광범위한 변화와 부합합니다. 이러한 윤리적 입장은 환경적 가치를 반영하는 대체품을 선택하려는 소비자 의지를 강화하여, 도시 및 영향력 있는 인구층 전반에 걸쳐 한국 유제품 대체품 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
확장된 유통 채널과 디지털 커머스
한국에서 유통 형태와 디지털 플랫폼의 확산은 유제품 대체품의 접근성을 지속적으로 높이고 있습니다. 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 건강식품 전문점 등이 식물성 제품 진열 공간을 확대하고 있습니다. 한편, 커리, 이디스, 정육각과 같은 전자상거래 플랫폼은 특히 젊은 기술 친화적 소비자를 대상으로 이러한 제품의 발견과 배송을 간편하게 합니다. 온라인 플랫폼은 디지털 마케팅과 소비자 직접 프로모션으로 강화된 편의성, 다양성, 사용자 친화적 경험을 제공합니다. 강력한 인터넷 보급률에 힘입은 이러한 옴니채널 유통 진화는 소비자들이 다양한 유제품 대체품을 탐색하고 구매하기 쉽게 만들어 지역 및 광역 시장 전반에 걸쳐 성장과 시장 확대를 주도하고 있습니다.
한국 유제품 대체품 시장 세분화:
IMARC Group은 시장 각 세분화 분야의 주요 동향 분석과 함께 2025-2033년 국가 및 지역별 전망을 제공합니다. 본 보고서는 원료, 제형, 영양소, 유통 채널, 제품 유형에 따라 시장을 분류하였습니다.
원료별 통찰:
- 아몬드
- 대두
- 귀리
- 헴프
- 코코넛
- 쌀
- 기타
본 보고서는 원료별 시장 세분화 및 상세 분석을 제공합니다. 여기에는 아몬드, 대두, 귀리, 헴프, 코코넛, 쌀 및 기타 원료가 포함됩니다.
제형별 통찰:
- 무첨가
- 가당
- 무가당
- 향료 첨가
제형별 시장 세분화 및 분석도 보고서에 상세히 수록되었습니다. 여기에는 무첨가(가당 및 무가당)와 향료 첨가(가당 및 무가당)가 포함됩니다.
영양소별 통찰:
- 단백질
- 전분
- 비타민
- 기타
본 보고서는 영양소별 시장 세분화 및 분석을 상세히 제공합니다. 여기에는 단백질, 전분, 비타민 등이 포함됩니다.
유통 채널별 통찰:
- 슈퍼마켓 및 대형마트
- 편의점
- 온라인 스토어
- 기타
본 보고서는 유통 채널별 시장 세분화 및 분석도 상세히 제공합니다. 여기에는 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다.
제품 유형별 통찰:
- 치즈
- 크리머
- 요구르트
- 아이스크림
- 우유
- 기타
본 보고서는 제품 유형별 시장 세분화 및 분석을 상세히 제공합니다. 여기에는 치즈, 크리머, 요구르트, 아이스크림, 우유 등이 포함됩니다.
지역별 통찰:
- 수도권
- 영남(동남부 지역)
- 호남(서남부 지역)
- 호서(중부 지역)
- 기타
본 보고서는 수도권, 영남(동남부 지역), 호남(서남부 지역), 호서(중부 지역) 및 기타 지역을 포함한 모든 주요 지역 시장에 대한 포괄적인 분석도 제공합니다.
경쟁 환경:
본 시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석도 제공합니다. 시장 구조, 주요 업체 포지셔닝, 주요 성공 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 쿼드런트 등의 경쟁 분석이 보고서에 포함되었습니다. 또한 주요 기업들의 상세 프로필도 제공됩니다.
1 서문
2 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 자료
2.3.2 2차 자료
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근법
2.4.2 하향식 접근법
2.5 예측 방법론
3 요약
4 한국 유제품 대체 시장 – 소개
4.1 개요
4.2 시장 역학
4.3 산업 동향
4.4 경쟁 정보
5 한국 유제품 대체 시장 현황
5.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
5.2 시장 예측 (2025-2033)
6 한국 유제품 대체 시장 – 원료별 분류
6.1 아몬드
6.1.1 개요
6.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.1.3 시장 전망 (2025-2033)
6.2 대두
6.2.1 개요
6.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.2.3 시장 전망 (2025-2033)
6.3 귀리
6.3.1 개요
6.3.2 역사적 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.3.3 시장 전망 (2025-2033)
6.4 대마
6.4.1 개요
6.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.4.3 시장 전망 (2025-2033)
6.5 코코넛
6.5.1 개요
6.5.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.5.3 시장 전망 (2025-2033)
6.6 쌀
6.6.1 개요
6.6.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.6.3 시장 전망 (2025-2033)
6.7 기타
6.7.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
6.7.2 시장 전망 (2025-2033)
7 한국 유제품 대체 시장 – 제형별 분류
7.1 플레인
7.1.1 개요
7.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
7.1.3 시장 세분화
7.1.3.1 가당
7.1.3.2 무가당
7.1.4 시장 전망 (2025-2033)
7.2 향료 첨가
7.2.1 개요
7.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
7.2.3 시장 세분화
7.2.3.1 가당
7.2.3.2 무가당
7.2.4 시장 전망 (2025-2033)
8 한국 유제품 대체품 시장 – 영양소별 분류
8.1 단백질
8.1.1 개요
8.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
8.1.3 시장 전망 (2025-2033)
8.2 전분
8.2.1 개요
8.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
8.2.3 시장 전망 (2025-2033)
8.3 비타민
8.3.1 개요
8.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
8.3.3 시장 전망 (2025-2033)
8.4 기타
8.4.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
8.4.2 시장 전망 (2025-2033)
9 한국 유제품 대체품 시장 – 유통 채널별 분석
9.1 슈퍼마켓 및 대형마트
9.1.1 개요
9.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
9.1.3 시장 전망 (2025-2033)
9.2 편의점
9.2.1 개요
9.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
9.2.3 시장 전망 (2025-2033)
9.3 온라인 스토어
9.3.1 개요
9.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
9.3.3 시장 전망 (2025-2033)
9.4 기타
9.4.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
9.4.2 시장 전망 (2025-2033)
10 한국 유제품 대체품 시장 – 제품 유형별 분류
10.1 치즈
10.1.1 개요
10.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
10.1.3 시장 전망 (2025-2033)
10.2 크리머
10.2.1 개요
10.2.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
10.2.3 시장 전망 (2025-2033)
10.3 요구르트
10.3.1 개요
10.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
10.3.3 시장 전망 (2025-2033)
10.4 아이스크림
10.4.1 개요
10.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
10.4.3 시장 전망 (2025-2033)
10.5 우유
10.5.1 개요
10.5.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
10.5.3 시장 전망 (2025-2033)
10.6 기타
10.6.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
10.6.2 시장 전망 (2025-2033)
11 한국 유제품 대체재 시장 – 지역별 분석
11.1 서울 수도권
11.1.1 개요
11.1.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
11.1.3 원료별 시장 분석
11.1.4 제형별 시장 분할
11.1.5 영양소별 시장 분할
11.1.6 유통 채널별 시장 분할
11.1.7 제품 유형별 시장 분할
11.1.8 주요 업체
11.1.9 시장 전망 (2025-2033)
11.2 영남 (남동부 지역)
11.2.1 개요
11.2.2 역사적 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
11.2.3 원료별 시장 분석
11.2.4 제형별 시장 분석
11.2.5 영양소별 시장 분석
11.2.6 유통 채널별 시장 분할
11.2.7 제품 유형별 시장 분할
11.2.8 주요 업체
11.2.9 시장 전망 (2025-2033)
11.3 호남 (남서부 지역)
11.3.1 개요
11.3.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
11.3.3 원료별 시장 분할
11.3.4 제형별 시장 분할
11.3.5 영양소별 시장 분할
11.3.6 유통 채널별 시장 분할
11.3.7 제품 유형별 시장 분할
11.3.8 주요 업체
11.3.9 시장 전망 (2025-2033)
11.4 호서 (중부 지역)
11.4.1 개요
11.4.2 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
11.4.3 원료별 시장 분할
11.4.4 제형별 시장 분할
11.4.5 영양소별 시장 분할
11.4.6 유통 채널별 시장 분할
11.4.7 제품 유형별 시장 분할
11.4.8 주요 업체
11.4.9 시장 전망 (2025-2033)
11.5 기타
11.5.1 과거 및 현재 시장 동향 (2019-2024)
11.5.2 시장 전망 (2025-2033)
12 한국 유제품 대체 시장 – 경쟁 환경
12.1 개요
12.2 시장 구조
12.3 시장 참여자 포지셔닝
12.4 주요 성공 전략
12.5 경쟁 대시보드
12.6 기업 평가 사분면
13 주요 기업 프로필
13.1 기업 A
13.1.1 사업 개요
13.1.2 제공 제품
13.1.3 사업 전략
13.1.4 SWOT 분석
13.1.5 주요 뉴스 및 이벤트
13.2 회사 B
13.2.1 사업 개요
13.2.2 제공 제품
13.2.3 사업 전략
13.2.4 SWOT 분석
13.2.5 주요 뉴스 및 이벤트
13.3 회사 C
13.3.1 사업 개요
13.3.2 제공 제품
13.3.3 사업 전략
13.3.4 SWOT 분석
13.3.5 주요 뉴스 및 이벤트
13.4 회사 D
13.4.1 사업 개요
13.4.2 제공 제품
13.4.3 사업 전략
13.4.4 SWOT 분석
13.4.5 주요 뉴스 및 이벤트
13.5 회사 E
13.5.1 사업 개요
13.5.2 제공 제품
13.5.3 사업 전략
13.5.4 SWOT 분석
13.5.5 주요 뉴스 및 이벤트
본문은 샘플 목차이므로 회사명은 제공되지 않았습니다. 전체 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.
14 한국 유제품 대체 시장 – 산업 분석
14.1 성장 동인, 제약 요인 및 기회
14.1.1 개요
14.1.2 성장 동인
14.1.3 제약 요인
14.1.4 기회
14.2 포터의 5가지 경쟁 요인 분석
14.2.1 개요
14.2.2 구매자의 협상력
14.2.3 공급자의 협상력
14.2.4 경쟁 정도
14.2.5 신규 진입자의 위협
14.2.6 대체재의 위협
14.3 가치 사슬 분석
15 부록
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