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글로벌 시스테인 시장은 2023년 4억 6,650만 달러 규모로, 2024년부터 2032년까지 연평균 4.3% 성장률을 기록하며 2032년에는 5억 9,940만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 제약 및 개인 관리 산업의 성장, 식음료 분야의 응용 증가, 건강 보조 식품에 대한 수요 증가가 주요 성장 요인으로 작용하고 있습니다. 시스테인 시장의 주요 동인은 전 세계 제약 산업의 성장이며, 식음료 산업에서의 제품 채택도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 화장품 및 개인 관리 제품에서의 활용 증가와 소비자의 지출 능력 향상, 연구 개발 활동의 확대도 시장 수요를 이끌 것으로 보입니다. 주요 기업으로는 Ajinomoto, CJ 제일제당, Merck, Nippon Rika 등이 있으며, 아시아 태평양 지역이 시장에서 우위를 점하고 있습니다. 시스테인은 식음료 산업에서 풍미 강화제 및 반죽 컨디셔너로 사용되며, 가공식품과 베이커리 제품에 대한 수요 증가가 시장 성장을 이끌고 있습니다. 또한, 시스테인은 의약품 제형에서의 활용도가 높아지고 있으며, 항산화제인 글루타치온의 전구체로서의 역할이 주목받고 있습니다. 식물성 대체제에 대한 수요 증가와 함께, 시스테인은 생명공학 공정을 통해 생산되거나 식물성 원료에서 추출되고 있습니다. 시장 세분화에 따르면, 생산 공정별로는 합성이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있으며, 응용 분야에서는 풍미 강화제가 우위를 보이고 있습니다. 최종 사용 산업에서는 식품 및 건강 보조 식품이 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 도시화와 식습관 변화, 가처분 소득 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있으며, 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 시스테인 보충제에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 경쟁 환경에서는 Ajinomoto, CJ 제일제당, Merck 등 주요 기업들이 시장에서 활동하고 있으며, 최근에는 건강 및 웰빙 관련 제품 출시가 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 플렉서스 월드와이드는 여성의 요구를 반영한 철분 보충제를 출시하였고, Doctor's Best Inc.는 글루타티온 생성에 기여하는 신제품을 선보였습니다. 이러한 동향은 시스테인 시장의 성장 가능성을 더욱 높이고 있습니다. |
글로벌 시스테인 시장 규모는 2023년 미화 4억 6,650만 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024-2032년 동안 4.3%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 5억 9,940만 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 제약 및 퍼스널 케어 산업의 확대, 식음료 부문의 응용 분야 증가, 건강 보조 식품에 대한 수요 급증 등이 주로 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
시스테인 시장 분석:
주요 시장 동인: 전 세계 제약 산업의 상당한 성장은 시장에 대한 긍정적 인 전망을 만드는 주요 요인 중 하나입니다. 또한 식음료 산업에서 광범위한 제품 채택이 시장 성장에 추진력을 제공하고 있습니다.
주요 시장 동향: 화장품 및 퍼스널 케어 제품 제조에서 제품 활용도가 증가함에 따라 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 소비자의 지출 능력 증가와 함께 광범위한 연구 개발(R&D) 활동이 시스테인 시장 수요를 주도할 것으로 예상됩니다.
경쟁 환경: 시장에서 눈에 띄는 회사로는 Ajinomoto Co. Inc., CJ 제일제당 주식회사, Merck KGaA, Nippon Rika Co. 주식 회사, 상하이 코스 로마 바이오 테크 주식 회사, 상하이 코스 로마 바이오 테크 주식 회사, 상하이 코스 로마 바이오 테크 주식 회사, 상하이 코스 로마 바이오 테크 주식회사. Ltd, Shine Star (Hubei) Biological Engineering Co. Ltd., Wacker Chemie AG, Wuhan Grand Hoyo Co. Ltd. (그랜드 파마 (중국) 유한 공사), 우시 비강 바이오 엔지니어링 유한 공사, 우시 비강 바이오 엔지니어링 유한 공사, 우시 비강 바이오 엔지니어링 유한 공사, 우시 비강 바이오 엔지니어링 유한 공사, 우시 비강 바이오 엔지니어링 유한 공사, 우시 비강 바이오 엔지니어링 유한 공사. 등이 있습니다.
지리적 동향: 시스테인 시장 역학에 따르면 아시아 태평양 지역은 시장에서 분명한 우위를 보이고 있습니다. 시스테인은 식음료 산업에서 풍미 강화제 및 반죽 컨디셔너로 사용됩니다. 아시아 태평양 지역의 가공식품, 베이커리 제품 및 음료에 대한 수요 증가가 시스테인 시장의 성장을 주도하고 있습니다.
도전과 기회: 다양한 산업의 규제 장애물, 원자재 비용의 변동, 다른 대안에 대한 경쟁이 시장 성장을 저해하고 있습니다. 그러나 의료비 지출 증가와 식이 보조제 및 치료제에 대한 수요 증가에 따른 제약 산업의 확장은 시스테인을 원료로 하는 시스테인에 대한 기회를 제공합니다.
시스테인 시장 동향:
의약품 제형에서의 활용도 증가
의약품 제형에서 시스테인의 활용도가 증가함에 따라 시스테인 시장의 성장이 크게 견인되고 있습니다. 시스테인은 생화학적 특성과 치료 효과로 인해 의약품 제형에서 중요한 역할을 합니다. 시스테인은 효능, 안정성 및 생체 이용률을 향상시키기 위해 다양한 약물 제형에 사용됩니다. 예를 들어, Healthline에서 발표한 기사에 따르면 시스테인을 충분히 섭취하면 신체에서 가장 강력한 항산화제인 글루타치온을 보충하는 등 다양한 이유로 유익하다고 합니다. 이 아미노산은 호흡기 문제, 생식력, 뇌 기능을 치료하는 데도 도움이 됩니다. 또한 시스테인은 심혈관 질환, 호흡기 질환, 신경 질환과 같은 만성 질환을 대상으로 하는 제형에 사용됩니다. 시스테인은 세포 글루타치온 수치의 생성을 돕고 간 기능을 지원할 수 있습니다. 예를 들어, 2022년 12월, 고객 만족에 중점을 둔 프로바이오틱 브랜드인 Jarrow Formulas는 N-아세틸-L-시스테인 500mg이 함유된 채식 캡슐인 N-A-C를 출시했습니다. 이 제품은 강력한 항산화 아미노산으로, 체내에서 주요 항산화제인 글루타티온의 전구체 역할을 하며 간 건강을 촉진하는 가장 중요하고 풍부한 항산화 및 해독제 중 하나입니다. 이러한 요인들이 시스테인 시장 점유율에 더욱 기여하고 있습니다.
식물성 대체제에 대한 수요 증가
식물성 대체제에 대한 수요 증가는 특히 식음료 제품에서 시스테인의 역할로 인해 시스테인 시장의 성장을 크게 견인하고 있습니다. 소비자 선호도가 채식주의자 또는 비건 식단으로 변화함에 따라 다양한 식음료 카테고리에서 식물성 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전통적으로 깃털이나 머리카락과 같은 동물성 부산물에서 공급되던 시스테인은 이제 이러한 수요를 충족하기 위해 생명공학 공정을 통해 생산되거나 식물성 원료에서 추출되고 있습니다. 예를 들어, 2022년 1월 덴마크의 생명공학 회사인 Biosyntia와 뮌헨에 본사를 둔 Wacker Group은 발효 기반 비오틴 생산을 유럽 전역으로 확대할 계획을 세웠습니다. 이 비오틴은 식이 보충제로 제공되며 식음료, 유아 영양, 건강기능식품에 응용할 수 있는 잠재력이 있습니다. 바커 바이오솔루션은 발효 기반 L-시스테인 및 사이클로덱스트린, 식물성 에탄올로 만든 실리콘 실란트 등의 제품을 통해 성장 분야를 위한 솔루션을 개발하는 데 주력하고 있습니다. 이는 시스테인 산업의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 이 외에도 식물성 식단은 심장 건강, 체중 관리 및 지속 가능성에 대한 잠재적 이점으로 인해 더 건강한 선택으로 인식되는 경우가 많습니다. 예를 들어, 미국 국립의학도서관에서 발표한 논문에 따르면 식물성 식단은 모든 원인에 의한 사망률과 허혈성 심장 질환의 위험을 낮출 수 있으며, 이는 IHD 사망률 감소와 관련이 있다고 합니다. 또한 혈압, 혈당, 콜레스테롤 조절을 개선하여 약물의 필요성을 줄일 수 있습니다. 식물에서 추출한 시스테인은 이러한 건강 및 웰빙 트렌드에 부합하여 건강에 관심이 많은 소비자들에게 어필하고 있습니다. 이러한 요인들이 시스테인 시장 수익을 더욱 강화하고 있습니다.
성장하는 식품 가공 산업
제빵 산업의 성장은 시장 성장을 이끄는 중요한 요인 중 하나입니다. 예를 들어, 미국 제빵사 협회에 따르면 미국 제빵 산업의 전체 경제 효과는 1,860억 달러에 달합니다. 시스테인은 일반적으로 빵, 페이스트리, 피자 크러스트와 같은 제빵 제품의 반죽 컨디셔너로 사용됩니다. 시스테인은 반죽의 탄성, 질감, 부피를 개선하여 제품의 품질과 일관성을 향상시킵니다. 이 외에도 식품 가공 산업도 크게 성장하고 있어 시스테인 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 인도 브랜드 자산 재단이 발표한 기사에 따르면 식품 가공 부문은 2015년부터 2022년까지 연평균 7.3%의 인상적인 성장률을 기록했습니다. 또한 2023년 11월, 식품 가공 산업부는 뉴델리에서 ‘월드 푸드 인디아’ 행사를 개최했습니다. 이 외에도 전 세계적으로 가공식품 및 편의식품에 대한 수요가 증가함에 따라 시스테인과 같이 관능적 특성을 유지하면서 가공 효율과 제품 유통기한을 개선하는 성분에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 예를 들어, 미국 국립의학도서관에서 발표한 연구에 따르면 시스테인은 패티의 부패를 지연시키고 유통기한을 연장할 수 있다고 합니다. 이러한 요인은 시스테인 시장 예측에 더욱 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
글로벌 시스테인 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032 년 글로벌, 지역 및 국가 수준의 예측과 함께 글로벌 시스테인 시장 보고서의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 생산 공정, 응용 분야 및 최종 사용 산업을 기준으로 시장을 분류했습니다.
생산 공정별 분류:
천연
합성
현재 합성은 전체 시장 점유율의 대부분을 차지하고 있습니다.
이 보고서는 생산 공정에 따라 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 천연과 합성이 포함됩니다. 보고서에 따르면 합성이 전체 시장 점유율의 대부분을 차지하고 있습니다.
시스테인 시장 전망에 따르면 화학 합성, 효소 공정 및 생명 공학 방법의 발전으로 합성 시스테인 생산의 효율성과 비용 효율성이 크게 향상되었습니다. 생산 기술의 지속적인 혁신으로 확장성이 향상되고 생산 비용이 절감되어 합성 시스테인은 전통적인 추출 방법에 비해 경쟁력이 높아졌습니다. 또한, 특히 베이커리 및 가공식품 분야에서 식품 첨가물로서 시스테인에 대한 수요가 증가하는 것이 합성 시스테인 생산의 주요 동인입니다. 합성 시스테인은 제조업체에 일관되고 신뢰할 수 있는 아미노산 공급원을 제공하여 제품 품질과 규제 표준 준수를 보장합니다. 이 외에도 합성 시스테인의 건강상의 이점이 증가하면서 시장 성장을 주도하고 있습니다. 예를 들어, 포브스에서 발표한 기사에 따르면 합성 시스테인 형태인 NAC는 만성 기관지염이나 만성 폐쇄성 폐질환과 같은 특정 호흡기 질환에 효과적인 치료제가 될 수 있다고 합니다.
용도별 분류
컨디셔너
풍미 강화제
환원제
인간 인슐린 생산
기타
풍미 강화제는 현재 시장에서 분명한 우위를 보이고 있습니다.
이 보고서는 응용 프로그램을 기반으로 시장에 대한 자세한 분석과 분석을 제공했습니다. 이 컨디셔너, 풍미 증진제, 환원제, 인간 인슐린 생산 및 기타. 보고서에 따르면 풍미 강화제는 현재 시장에서 분명한 우위를 보이고 있습니다.
시스테인 시장 개요에 따르면 시스테인은 감칠맛을 향상시키고 식품의 전반적인 맛 인식을 개선하는 능력으로 높이 평가되고 있습니다. 따라서 시스테인은 특히 풍부하고 고소한 맛이 필요한 제과 및 제빵 제품에서 선호도가 높습니다. 또한 시스테인은 다용도로 사용할 수 있어 베이커리 제품(예: 빵, 페이스트리, 피자 크러스트), 스낵, 수프, 소스 및 가공육을 포함한 다양한 식품에 사용할 수 있습니다. 다양한 제품 카테고리에서 풍미 프로파일을 개선하는 효과 덕분에 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 12월 Springer Nature에 발표된 관능 분석에 따르면 0.25~0.75% 범위의 시스테인은 육질, 캐러멜, 감칠맛, 입맛, 짠맛을 증가시키고 GC-MS로 확인한 결과 MRP의 쓴맛을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
최종 사용 산업별 분류:
식품 및 건강 보조 식품
제약
화장품
동물 사료
기타
현재 식품 및 건강보조식품이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
이 보고서는 최종 사용 산업을 기준으로 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식품 및 식이 보조제, 제약, 화장품, 동물 사료 등이 포함됩니다. 시스테인 시장 보고서에 따르면 식품 및 식이 보조제가 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
시스테인은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고 전반적인 면역 건강을 지원하는 강력한 항산화제인 글루타티온의 전구체입니다. 활성산소의 영향에 대항하고 세포 건강을 증진하기 위해 항산화 지원을 제공하는 보충제를 찾는 소비자들이 점점 더 많아지고 있습니다. 또한 시스테인에서 합성되는 글루타티온은 간과 기타 조직에서 유해 물질을 해독하는 데 중요한 역할을 합니다. 시스테인이 함유된 식이 보충제는 간 기능을 지원하고 해독 과정을 도울 수 있는 잠재력으로 인해 많은 사람들이 찾고 있습니다. 예를 들어, 2024년 5월, 건강 및 웰니스 회사인 플렉서스 월드와이드는 여성의 독특한 요구를 위해 특별히 고안된 철분 보충제인 IronWoman을 출시했습니다. 이 보충제는 시스테인과 비타민 C를 결합하여 철분 흡수율이 뛰어난 L Plantarum 균주와 비타민 C를 조합하여 만들었습니다.
지역별 분류:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
가장 큰 시장 점유율을 차지하는 아시아 태평양 지역
이 보고서는 또한 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 현재 아시아 태평양 지역이 세계 시장을 지배하고 있습니다.
시스테인 시장 통계에 따르면 아시아 태평양 지역은 도시화, 식습관 변화, 가처분 소득 증가에 힘입어 식품 산업이 빠르게 성장하고 있습니다. 시스테인은 풍미와 식감을 향상시키기 위해 식품 첨가물로 널리 사용되며, 특히 제빵 식품과 짭짤한 제품에서 널리 사용됩니다. 패스트푸드 산업의 성장과 함께 가공식품 및 편의식품에 대한 수요가 증가하면서 이 지역의 시스테인 시장이 더욱 성장하고 있습니다. 예를 들어, 중국 국가통계국에 따르면 2022년 풀서비스 레스토랑은 5029억4000만 위안(709억8000만 달러)의 수입을 올린 반면 패스트푸드 레스토랑은 1578억2000만 위안(222억4000만 달러)의 수입을 올린 것으로 나타났습니다. 이를 통해 중국 요식업의 확장을 확인할 수 있습니다. 또한 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 시스테인이 함유된 건강 보조식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 아시아 소비자들은 항산화 지원, 호흡기 건강 및 전반적인 웰빙을 위해 보충제를 널리 채택하고 있으며, 이는 시스테인 보충제 시장의 성장에 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 모든 주요 시장 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Ajinomoto Co. Inc.
CJ CheilJedang Corp.
Merck KGaA
Nippon Rika Co. Ltd
Shanghai Cosroma Biotech Co. Ltd
Shine Star (Hubei) Biological Engineering Co. Ltd.
Wacker Chemie AG
Wuhan Grand Hoyo Co. Ltd. (Grand Pharma (China) Co. Ltd.)
Wuxi Bikang Bioengineering Co. Ltd.
(이것은 주요 플레이어의 일부 목록 일 뿐이며 전체 목록은 보고서에 제공됩니다.)
시스테인 시장 최근 개발:
2024 년 5 월: 건강 및 웰빙 회사인 플렉서스 월드와이드는 여성의 고유한 요구를 위해 특별히 고안된 철분 보충제인 IronWoman을 출시했습니다. 이 보충제는 시스테인과 시스테인, 비타민 C를 결합하여 우수한 철분 흡수율을 제공하는 조합을 만들어냈습니다.
2024년 4월: 영양 보충제 회사인 Doctor’s Best Inc.에서 두 가지 신제품을 출시했습니다: 글루타티온 + 밀크씨슬과 세트리아 및 보스웰리아 + UC-II.밀크씨슬 추출물에는 글루타티온 생성에 관여하는 주요 아미노산 중 하나인 간에서 시스테인 수치를 높이는 실리마린이 함유되어 있습니다.
2023년 11월: K-뷰티 대기업인 아모레퍼시픽이 소유한 바이탈뷰티가 레티놀 기반 건강보조식품을 출시했습니다. 이 제형에는 L-시스테인이 포함되었습니다.
1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 시스테인 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 생산 공정별 시장 세분화
6.1 내추럴
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 전망
6.2 합성
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
7 애플리케이션 별 시장 세분화
7.1 컨디셔너
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 풍미 강화제
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 환원제
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 인간 인슐린 생산
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
7.5 기타
7.5.1 시장 동향
7.5.2 시장 예측
8 최종 용도 산업별 시장 세분화
8.1 식품 및식이 보조제
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 제약
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 화장품
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 동물 사료
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
8.5 기타
8.5.1 시장 동향
8.5.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 대한민국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 전망
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 전망
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
