❖본 조사 자료의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 양식❖
커큐민 시장 전망 (2024년에서 2034년까지)
Fact.MR이 발표한 새로운 연구 보고서에 따르면, 전 세계 커큐민 시장의 규모는 2024년에 미화 1억 2,680만 달러에 이를 것으로 추정됩니다. 수요는 연평균 8.7%의 성장률로 확대되어 2034년 말에는 미화 2억 9,270만 달러에 이를 것으로 평가됩니다.
커큐민의 판매는 기능성 식품과 음료에 널리 사용되면서 전 세계적으로 증가하고 있습니다. 커큐민 또는 그 제품은 자연적이고 식물성 성분을 선호하는 개인들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 여러 식품 및 음료 회사들이 영양가를 높이기 위해 식품에 커큐민을 첨가하고 있습니다.
그 외에도 커큐민은 항산화 및 노화 방지 특성 때문에 천연 스킨케어 및 화장품의 성분으로 널리 사용되고 있습니다. 커큐민을 함유한 제품(로션, 크림, 세럼 등)이 인기를 끌면서 커큐민 시장은 눈에 띄는 성장률을 보이며 확장되고 있습니다.
2024년에는 커큐민이 중국과 일본에서 기능성 식품, 보조제, 약물의 성분으로 더 잘 알려지면서 동아시아가 전 세계 시장 점유율의 33%를 차지할 것으로 추정됩니다. 남아시아 및 태평양 지역의 시장은 향후 몇 년 동안 10.3%의 우수한 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 이는 주로 강황의 성분인 커큐민이 의료 및 문화적 목적으로 오랫동안 사용되어 온 인도에 기인합니다.
북미 지역은 천연 및 유기농 보충제에 대한 수요 증가로 인해 2024년에 3,870만 달러의 매출을 기록할 것으로 추정됩니다. 이 외에도, 허브 및 기능성 식품의 인기가 높아짐에 따라 여러 커큐민 제조업체가 이 지역을 목표로 삼고 있습니다.
커큐민은 식물에서 추출되기 때문에 식품 착색료로 사용될 것으로 예상되며, 연평균 성장률은 9.1%에 달할 것으로 전망됩니다. 커큐민은 식품에 선명한 노란색을 부여하기 때문에 인공 착색료의 대체재로 각광받고 있습니다. 전 세계적으로 자연 식품과 유기농 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 제조업체들은 안전하고 효과적인 착색 첨가제로 커큐민을 사용하고 있습니다.
아시아 요리에서 자주 사용되는 향신료인 강황에는 커큐민이라는 천연 물질이 함유되어 있습니다. 항염증 및 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 최근 몇 년 동안 그 인기가 높아지고 있습니다. 식품, 화장품, 제약 산업에서도 사용되고 있습니다. 천연 식용 색소를 만드는 데 사용되며, 건강에 이로운 것으로 알려져 있습니다.
오랫동안 통증 완화제로 사용되어 왔습니다. 황달, 출혈, 혈뇨 등의 치료에 중요한 역할을 합니다. 현대에 들어서는 가장 널리 연구된 천연 제품 중 하나가 되었습니다.
연구에 따르면, 커큐민은 발암 물질을 피함으로써 암을 예방하는 능력이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이와 함께, 감염으로 인한 간 손상을 방지하는 효과도 있습니다. 커큐민은 간 염증을 유발할 수 있는 피로와 피로를 줄일 수 있는 항염증 물질입니다.
커큐민의 수요와 사용을 촉진하는 요인은 무엇입니까?
“항산화 특성으로 인해 천연 식품 방부제로 사용”
커큐민은 항산화 및 항균 특성 때문에 천연 식품 방부제로 사용됩니다. 식품 방부제로서, 부패 또는 식중독을 유발하는 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 색상, 질감, 건강상의 이점을 향상시키기 위해 특정 비율로 여러 식품 프리믹스에 사용되기도 합니다. 이러한 제품 중 일부는 향신료 혼합물, 마리네이드, 조미료 혼합물입니다.
“건강에 대한 인식이 높아지면서 천연 재료에 대한 수요가 증가”
건강 및 웰빙 산업의 성장과 함께, 건강에 대한 잠재적인 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 연구 결과에 따르면, 이 제품은 염증을 줄이고, 뇌 기능을 개선하며, 암과 심장병 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
또한, 많은 사람들이 약의 대안으로 자연요법과 약초요법을 선택하고 있으며, 이 방법은 안전하고 효과적인 대안으로 여겨지고 있습니다. 과학계에서는 커큐민의 잠재적인 건강상의 이점을 연구해 왔으며, 그 효과를 알아보기 위해 여러 임상 시험과 연구가 진행되었습니다. 이로 인해 커큐민에 대한 인식과 관심이 높아졌습니다.
“만성 질환 치료에 사용되는 약초의 증가”
암, 당뇨병, 심장병과 같은 만성 질환의 유병률이 증가하고 있으며, 잠재적인 예방 및 치료 옵션으로 간주되고 있습니다. 항암 특성에 대한 연구가 진행되고 있습니다.
암세포의 성장과 확산을 억제하고, 화학요법과 방사선 요법의 효과를 높이는 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 인슐린 감수성과 포도당 대사를 개선하여 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
제조업체가 앞으로 직면하게 될 과제는 무엇입니까?
생산 과정에서 가장 큰 과제 중 하나는 최종 제품의 일관된 품질과 효능을 보장하는 것입니다. 원료, 추출 방법, 가공 기술 등의 요인에 따라 품질이 달라지기 때문에 이것은 특히 중요합니다. 생체 이용률이 낮고 체내 흡수율이 낮아 그 효과가 제한적입니다. 제조업체는 제품의 흡수율과 생체 이용률을 높이기 위해 전문 기술이나 공정에 투자해야 할 수도 있습니다.
그러나 제조업체들도 현지 공급업체로부터의 불량품 공급으로 인한 위험에 직면해 있습니다. 또한, 생체 이용률에 대한 고객들의 혼란도 존재합니다. 대체 합성 제품이 시장에 진입하고 있는 것으로 밝혀졌는데, 이로 인해 시장 점유율이 줄어들 수 있습니다. 경제적인 식품 색소가 시장에 존재하는 것도 식음료 부문의 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 연구가 주도하는 시장이기 때문에, 여러 시장 참여자들이 R&D 센터를 설립했으며, 대부분의 제품이 특허를 받은 것으로 밝혀졌습니다.
지역별 전망
세계 전체 강황 생산량의 75% 이상이 인도에서 재배되고 있으며, 인도는 강황 재배 시장을 장악하고 있습니다. 그러나 인구의 인식 수준이 낮기 때문에 대부분의 강황은 북미로 수출됩니다. 북미에서는 개인 관리 용품에 강황이 사용되고, 시장에서 허브 제품의 인기가 높아짐에 따라 강황 소비량이 엄청나게 증가하고 있습니다.
유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 미국으로 연간 약 2,400톤의 강황이 수입되고 있습니다. 유럽은 수요 측면에서 북미에 이어 두 번째로 많은 양을 수입하고 있습니다.
암 치료에 대한 연구와 개발이 유럽의 성장을 주도하고 있습니다. 제조업체는 원자재의 근접성과 허브 제품의 보급으로 인해 주로 인도에 집중되어 있습니다.
최근의 발전
2020년 11월 – 로버트(Robertet)는 생체이용률 전문가인 다다시 하시모토(Tadashi Hashimoto)와 제휴를 맺고 커큐민을 획기적으로 개선한 커큐루쥬(curcuRouge)를 출시했습니다. 커큐루쥬는 기존의 추출물보다 93배 더 높은 흡수율을 보이는 것으로 입증된 커큐민입니다. 커큐루쥬는 물과 섞일 수 있고, 가장 높은 농도를 가지며, 하루에 225-450mg의 저용량을 섭취할 수 있습니다. CurcuRoge는 결정화되지 않은 형태로 만들어지며, 용해도와 안정성을 높이는 데 도움이 되는 폴리머 매트릭스로 안정화됩니다. 이 공정은 논란의 여지가 없는 첨가제를 사용하므로, 이 제품은 신소재 식품 첨가물로 분류됩니다.
2021년 2월 – Chok Yuen Yong Industry Co., A 나콘라차시마에 기반을 둔 제조업체는 건강상의 이점과 팬데믹으로 인한 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 음료로 눈을 돌렸습니다. 이 그룹은 QminC 음료를 생산하는 공장을 짓기 위해 나콘라차시마에 10라이(1라이=16.5평방미터)의 땅을 구입하는 데 거의 5천만 달러를 투자했습니다. 이 음료는 강황 식물의 뿌리 줄기에서 추출한 커큐민으로 만들어집니다. 이 회사는 팬데믹이 끝난 후 음료 제품을 아시아 남부와 중동으로 수출할 계획입니다.
올해 3월, 제임스 화이트는 설탕 함량이 낮은 쏜크로프트 코디얼 제품군을 새로운 강황 코디얼과 함께 재출시했습니다. 코디얼은 압축된 강황즙으로 만들어져 상쾌한 맛을 냅니다. 이 제품의 장점은 바로 이것에서 비롯됩니다. 이 회사는 제품의 설탕 함량을 최소 37%까지 줄였습니다. 이 제품은 식물성 원료에 강황을 첨가한 회사의 새로운 제품으로, 강황은 향신료와 항염증 효과를 위해 코디얼에 첨가됩니다.
주요 기업:
Biomax Life Sciences Ltd.
Hindustan Mint & Agro Products Pvt. Ltd.
Arjuna Natural Ltd
SVagrofood
Star Hi-Herbs Pvt. Ltd.
Synthite Industries Ltd.
Sabinsa Corp.
Herboveda India Pvt. Ltd
Helmigs Company
Hebei Food Additive Co. Ltd.
PT Tri Rahardja
Konark Herbals & Health Care.
Synthite Industries
커큐민 시장 세분화 연구
생산 공정에 따른 분류:
커큐미노이드 함량 ≥ 94%
커큐미노이드 함량 ≥ 80%
기타
적용 분야별 분류:
식품 착색제
항산화제
항염증제
기타
최종 용도 산업별:
식음료
제약
섬유
개인 관리 용품
기타
지역별:
북미
서유럽
동유럽
중남미
동아시아
남아시아 및 태평양 지역
중동 및 아프리카
목차
1. 요약
2. 분류 및 시장 정의 등 산업 소개
3. 거시경제 요인, 시장 역학, 최근 산업 발전 등 시장 동향 및 성공 요인
4. 과거 분석 및 미래 전망 등 글로벌 시장 수요 분석 및 예측
5. 가격 분석
6. 글로벌 시장 분석 및 예측
6.1. 커큐미노이드 함량
6.2. 응용 분야
6.3. 최종 용도
7. 커큐민 함량에 따른 세계 시장 분석 및 전망
7.1. 커큐민 함량 ≥ 94%
7.2. 커큐민 함량 ≥ 80%
7.3. 기타
8. 용도별 세계 시장 분석 및 전망
8.1. 식품 착색제
8.2. 항산화제
8.3. 항염증제
8.4. 기타
9. 최종 용도별 세계 시장 분석 및 전망
9.1. 식음료
9.2. 제약
9.3. 섬유
9.4. 개인 관리 용품
9.5. 기타
10. 지역별 세계 시장 분석 및 전망
10.1. 북미
10.2. 중남미
10.3. 서유럽
10.4. 동유럽
10.5. 동아시아
10.6. 남아시아 및 태평양 지역
10.7. 중동 및 아프리카 지역
11. 북미 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
12. 중남미 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
13. 서유럽 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
14. 동유럽 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
15. 동아시아 판매 분석 및 예측, 주요 부문 및 국가별
16. 남아시아 및 태평양 판매 분석 및 예측, 주요 부문 및 국가별
17. 중동, 아프리카 판매 분석 및 예측, 주요 부문 및 국가별
18. 30개국의 커큐미노이드 함량, 용도, 최종 용도별 판매 예측
19. 시장 구조 분석, 주요 업체별 점유율 분석, 경쟁 대시보드 등을 포함한 경쟁 전망
20. 회사 프로필
20.1. Biomax Life Sciences Ltd.
20.2. Hindustan Mint & Agro Products Pvt. Ltd.
20.3. Arjuna Natural Ltd
20.4. SVagrofood
20.5. Star Hi-Herbs Pvt. Ltd.
20.6. Synthite Industries Ltd.
20.7. Sabinsa Corp.
20.8. Herboveda India Pvt. Ltd
20.9. Helmigs Company
20.10. Hebei Food Additive Co. Ltd.
20.11. PT Tri Rahardja
20.12. Konark Herbals & Health Care
표 목록
표 1: 지역별 글로벌 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 2: 커큐미노이드 함량에 따른 글로벌 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 3: 용도별 글로벌 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 4: 최종 용도별 글로벌 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 5: 국가별 북미 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 6: 커큐미노이드 함량에 따른 북미 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 7: 용도별 북미 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 8: 북미 시장 규모(단위: 백만 달러) 최종 용도별 전망치
표 9: 라틴아메리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 국가별 전망치
표 10: 라틴아메리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 커큐미노이드 함량별 전망치
표 11: 라틴아메리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 용도별 전망치
표 12: 라틴아메리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 최종 용도별 전망치
표 13: 서유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 국가별 전망치
표 14: 서유럽 시장 규모(억 달러) 커큐미노이드 함량에 따른 예측
표 15: 서유럽 시장 규모(억 달러) 용도별 예측
표 16: 서유럽 시장 규모(억 달러) 최종 용도별 예측
표 17: 동유럽 시장 규모(억 달러) 국가별 예측
표 18: 동유럽 시장 규모(억 달러) 커큐미노이드 함량에 따른 예측
표 19: 동유럽 시장 규모(억 달러) 응용 프로그램별 예측
표 20: 동유럽 시장 규모(억 달러) 최종 용도별 예측
표 21: 동아시아 시장 규모(억 달러) 국가별 예측
표 22: 동아시아 시장 규모(억 달러) 커큐민 함량별 예측
표 23: 동아시아 시장 규모(억 달러) 응용 프로그램별 예측
표 24: 동아시아 시장 최종 용도별 예측(단위: 백만 달러)
표 25: 남아시아 및 태평양 시장 국가별 예측(단위: 백만 달러)
표 26: 남아시아 및 태평양 시장 커큐민 함량별 예측(단위: 백만 달러)
표 27: 남아시아 및 태평양 시장 용도별 예측(단위: 백만 달러)
표 28: 남아시아 및 태평양 시장 최종 용도별 예측(단위: 백만 달러)
표 29: MEA 시장 규모(국가별 예측, 단위: 백만 달러)
표 30: MEA 시장 규모(커큐민 함량별 예측, 단위: 백만 달러)
표 31: MEA 시장 규모(적용 분야별 예측, 단위: 백만 달러)
표 32: MEA 시장 규모(최종 용도별 예측, 단위: 백만 달러)
그림 목록
그림 1: 커큐민 함량별 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 미화 백만 달러 규모 전망
그림 2: 용도별 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 미화 백만 달러 규모 전망
그림 3: 최종 용도별 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 미화 백만 달러 규모 전망
그림 4: 지역별 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 백만 달러 규모 전망
그림 5: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 커큐민 함량별 백만 달러 규모 전망
그림 6: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 용도별 백만 달러 규모 전망
그림 7: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 최종 용도별 미화 백만 달러 전망
그림 8: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 전망
그림 9: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 커큐민 함량별 미화 백만 달러 전망
그림 10: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 애플리케이션별 미화 백만 달러 규모 전망
그림 11: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 최종 용도별 미화 백만 달러 규모 전망
그림 12: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 그리고 국가별 미화 백만 달러 규모 전망
그림 13: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 커큐미노이드 함량별 미화 백만 달러 전망치
그림 14: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 용도별 미화 백만 달러 전망치
그림 15: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 최종 용도별 미화 백만 달러 전망치
그림 16: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 전망치
그림 17: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 커큐민 함량별 미화 백만 달러 전망치
그림 18: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 용도별 미화 백만 달러 전망치
그림 19: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 최종 용도별 미화 백만 달러 전망치
그림 20: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 전망치
그림 21: 커큐민 함량에 따른 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 그리고 미화 백만 달러 규모 전망
그림 22: 용도에 따른 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 그리고 미화 백만 달러 규모 전망
그림 23: 최종 용도에 따른 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 그리고 미화 백만 달러 규모 전망
그림 24: 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 국가별 미화 백만 달러 전망치
그림 25: 남아시아 및 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 커큐민 함량별 미화 백만 달러 전망치
그림 26: 남아시아 및 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 애플리케이션별 미화 백만 달러 규모 전망
그림 27: 남아시아 및 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 최종 용도별 미화 백만 달러 규모 전망
그림 28: 남아시아 및 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 국가별 미화 백만 달러 전망치
그림 29: 중동 및 아프리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 커큐민 함량별 미화 백만 달러 전망치
그림 30: 중동 및 아프리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 용도별 미화 백만 달러 전망치
그림 31: MEA 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 최종 용도별 미화 백만 달러 예상치
그림 32: MEA 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 예상치
– 자주 묻는 질문 –
생산량 측면에서 시장 점유율을 지배하는 국가는 어디인가요?
인도 생산량 측면에서 시장을 지배하고 있는데, 이는 글로벌 시장 점유율에서 상당한 수익을 올리고 있기 때문입니다.
가장 큰 소비국은 어디인가요?
현재 이 시장에서 가장 큰 수입국은 북미입니다.
이 시장은 어디에서 가장 많이 사용되나요?
현재 시장 매출의 거의 50%를 차지하는 식음료 분야에서 높은 수요가 예상됩니다.
이 시장 조사에서 다루는 분야는 무엇인가요?
이 시장은 커큐미노이드 함량, 최종 사용자, 응용 분야, 지역 등을 기준으로 연구됩니다.
