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상업용 해조류 시장 전망 (2024년에서 2034년까지)
전 세계 상업용 해조류 시장은 현재 2024년에 약 127억 달러 규모로 추정되며, 2034년까지 연평균 6%의 성장률로 확대되어 228억 2천만 달러에 이를 것으로 전망됩니다.
해조류는 중국, 일본, 베트남 등 여러 나라의 전통 음식에 오랫동안 사용되어 왔습니다. 해조류는 영양을 제공하는 것 외에도 신선한 맛, 질감, 향 등 다양한 요리 전통을 제공합니다. 그 결과, 전 세계적으로 해조류에 대한 수요가 증가함에 따라 해조류 가공 분야의 상업적 기회가 엄청나게 많아졌습니다.
상업용 해조류는 화장품에도 자주 사용됩니다. 미용 제품에 천연 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 해조류의 생체 활성 성분에 대한 기준이 높아졌습니다. 또한, 식물성 스킨케어 제품에 대한 고객의 수요가 증가함에 따라 생산자들은 부작용이 없는 활성 성분을 사용해야 합니다.
피부과 의사들은 피부 관련 질환의 치료제로서 거대 조류를 사용하고 있습니다. 시장 참여자들이 수요 증가로 돈을 벌 수 있도록 돕는 두 가지 일반적인 식용 해조류는 클로렐라와 스피룰리나입니다. 주요 기업들은 여러 가지 새로운 용도로 사용할 수 있는 제품을 소개하기 위해 연구개발과 혁신에 많은 투자를 하고 있습니다. 해조류는 현재 화장품과 의약품 외에도 바이오 연료와 바이오 플라스틱 제조에 널리 사용되고 있습니다.
식품, 제약, 동물 사료 분야를 비롯한 여러 분야에서 카라기난, 알긴산, 한천을 포함한 하이드로콜로이드의 사용이 증가하고 있습니다. 그 결과, 상업용 해조류에 대한 수요가 증가하고 조류 생산이 증가하고 있습니다. 또한, 거대 조류 제품을 섭취함으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점으로 인해 소비자들이 일상적인 식단에 상업용 조류를 포함시키도록 장려하고 있습니다.
시장 성장은 해조류로 만든 식품에 대한 수요가 여러 분야에서 증가함에 따라 촉진되고 있습니다. 요즘 해조류는 영양학적 이점이 널리 알려지면서 여러 가지 식단에 포함되고 있습니다. 해조류에는 여러 가지 비타민, 미네랄, 항산화제, 기타 필수 영양소가 함유되어 있기 때문에 건강에 관심이 많고 자연스럽고 지속 가능한 요리를 찾는 사람들에게 인기가 높습니다. 또한, 해조류 추출물의 보습 및 노화 방지 특성 때문에 여러 화장품 및 퍼스널 케어 업계에서 해조류 추출물을 사용합니다.
상업용 해조류 시장이 꾸준히 성장하는 이유는 무엇입니까?
“환경 문제, 상업용 해조류 판매 촉진”
환경 문제에 대한 전 세계적인 인식이 높아짐에 따라 환경 스트레스 감소 방법이 개발되고 있습니다. 환경 복지에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자의 취향이 크게 변화하고 있으며, 이로 인해 지속 가능한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 거대 조류는 영양분이 풍부하고 빠르게 자라는 식물로, 이산화탄소를 생산하고 흡수하기 때문에 지속 가능한 생산 방식으로 간주됩니다. 동물 복지를 촉진하는 비건 채식과 식물 기반 제품의 인기가 높아지는 것도 거대 조류 재배에 대한 수요 증가에 기여하는 또 다른 요인입니다.
해조류는 식품의 영양 성분을 높이는 데 매우 효과적이기 때문에 전 세계 식품 분야에서 해조류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 과거에는 주로 아시아 국가에서 해조류를 소비했지만, 현재 아시아인들이 미국, 프랑스, 캐나다를 포함한 전 세계에 널리 퍼져 있기 때문에, 미국, 프랑스, 캐나다에서도 신선한 해조류를 첨가하거나 요리 재료로 활용하고 있습니다. 또한, 해조류로 만든 여러 가지 하이드로콜로이드는 식품의 안정성과 두께를 개선하는 데 사용됩니다. 물에 녹는 젤과 필름을 만드는 데도 사용됩니다.
한천, 카라기난, 알긴산은 가장 널리 사용되는 거대 조류 추출물입니다. 아이스크림, 잼, 과일 주스, 제과류 등 여러 가지 요리에서 농축, 안정화, 유화, 젤화 등의 목적으로 사용됩니다.
해조류는 단백질, 지질, 아미노산, 비타민, 다당류, 펩타이드, 미네랄 등 생화학 물질을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 식품의 기능성을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이러한 요소들이 누적되어 해조류 시장의 규모가 커지고 있습니다.
“식물성 제품의 소비 증가로 수요 증가”
동물 복지에 대한 인식이 높아짐에 따라 비건과 채식주의가 확산되면서 식물성 제품 소비가 증가하고 있습니다. 식물성 제품이 동물성 제품보다 안전하고 건강하다는 인식이 확산되면서 식품 및 화장품 분야를 포함한 여러 산업에서 식물성 제품의 인기가 높아지고 있습니다. 단백질 공급원이 풍부한 거대 조류가 식물성 단백질 대체품 생산에 점점 더 많이 사용되면서 이 산업이 확장되고 있습니다.
“여러 나라의 요리에 사용되어 시장 진출”
해조류는 여러 나라의 요리에 널리 사용됩니다. 해조류는 역사적으로 중국, 일본, 한국에서 소비되어 왔지만, 이들 지역에서 다른 지역으로 이주하는 사람들이 늘어나면서 해조류를 식량으로 사용할 필요성이 증가하고 있습니다. 이는 아시아 인구가 증가하는 미국 여러 주와 남미 지역에서 해조류에 대한 수요가 증가하고 있다는 사실로 입증됩니다.
특히 프랑스 정부와 기업들은 가정과 식당에서 해조류를 요리에 사용하는 것을 장려하는 데 효과적이었습니다. 또한, 여러 가난한 나라의 해안 주민들 사이에서 신선한 해조류를 전통적으로 채소나 샐러드로 사용하는 비공식 산업이 발전하고 있습니다.
혼자 사용했을 때, 해초의 젤화, 농축, 치유 효과는 연구에서 모두 평가되었습니다. 해초와 해초 추출물이 식품의 영양, 질감, 감각, 건강 관련 특성을 개선한다는 사실도 이 연구에서 강조되었습니다.
식품 및 음료 부문에서는 생선, 육류, 빵 제품 등 다양한 식품에 해초를 사용하는 사례가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 최근 미국 국가 상품 무역 통계(2012~2020)에 따르면, 유럽으로 수출입되는 해조류와 기타 식용 해조류의 가치는 꾸준히 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 유럽과 전 세계 식품 가공 분야에서 해조류 성분의 사용이 크게 증가하고 있음을 나타냅니다.
어떤 도전이 시장 상황을 악화시키고 있는가?
“유해 폐기물 혼합으로 인한 판매 감소”
산업 폐수 및 유해 폐기물 화학 물질에서 나온 플라스틱이 혼합되어 최근 몇 년 동안 수질 오염 국가가 증가했습니다. 이로 인해 해저에서 조류를 채취하기가 더 어려워져 시장에서 조류 가격이 상승했습니다.
높은 재배 비용이 시장 확장을 저해할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 앨텍은 사업부의 운영 효율성을 평가한 후 2018년 1월에 켄터키의 조류 제조 공장을 폐쇄했습니다. 농민과 제조업체는 식품 사업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 거대 조류의 생산과 수확에 대한 정부의 지원이 증가함에 따라 문제를 극복할 수 있습니다.
국가별 통찰력
건강한 식단에 관심을 가지는 사람들이 늘어나면서 전 세계적으로 상업용 해조류 시장이 성장하고 있습니다. 이 시장에 기여하는 주요 국가로는 미국, 중국, 멕시코, 한국 등이 있습니다. 미국 시장은 북미 지역에서 강력한 상업용 해조류 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.
왜 미국 시장은 해마다 강세를 보이고 있습니까?
“여러 요리에 사용되는 상업용 해조류의 소비 증가”
미국 시장은 전국의 여러 요리에서 상업용 해조류의 사용이 증가함에 따라 매년 더 강해지고 있습니다. 해조류는 샐러드, 수프, 스시, 스낵 등 여러 요리에 사용되면서 다재다능하고 영양가 있는 재료로 인기를 얻고 있습니다. 높은 미네랄 함량과 전반적인 웰빙을 지원하는 잠재적 역할 등 해조류 섭취와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 해조류 수요가 증가하고 있습니다.
동아시아에서 중국 시장을 끌어올리다?
“해조류 생산과 판매를 향상시키는 유리한 기후 조건”
중국과 동아시아에서는 해조류 생산과 판매를 향상시키는 유리한 기후 조건으로 인해 시장이 급성장하고 있습니다. 적절한 수온과 영양분이 풍부한 해안 지역을 포함한 유리한 환경은 고품질 해조류 재배를 촉진하여 국내외 시장 수요를 충족시킵니다.
또한, 여러 전통 아시아 요리에서 해조류의 활용도가 증가하고 혁신적인 해조류 기반 제품이 개발되면서 시장이 긍정적인 방향으로 발전하는 데 기여했습니다. 지속 가능하고 영양가 있는 식품으로 해조류의 인식이 높아지면서 중국과 동아시아의 시장은 계속해서 확장될 것으로 보입니다.
카테고리별 평가
시장에 있는 공급업체들은 상업용 해조류를 추출하기 위해 여러 가지 원료를 사용합니다. 주요 원료로는 붉은 해조류, 갈색 해조류, 녹색 해조류가 있습니다.
전 세계적으로 상업용 해조류 제조업체들이 주로 사용하는 원료는 무엇입니까?
“전 세계적으로 붉은 해조류 소비 증가”
전 세계적으로 홍조류의 사용이 많기 때문에 홍조류는 상업적으로 중요한 해조류입니다. 홍조류는 풍부하고 다재다능하기 때문에 전 세계적으로 여러 가지 상업적 목적으로 널리 사용됩니다. 식품, 화장품, 의약품, 산업용 제품에 사용되어 전 세계적으로 광범위하게 사용되고 있습니다.
어떤 형태의 상업용 씨앗이 더 널리 사용됩니까?
“플레이크 상업용 해조류가 더 일반적으로 사용됩니다”
상업용 해조류의 형태에 관해서는, 플레이크가 가장 많이 선택되는 형태입니다. 상업용 해조류의 플레이크는 편리성과 다용도성 때문에 여러 산업 분야에서 널리 사용되고 있습니다. 식품, 농업, 화장품 등 어떤 분야에서든, 상업용 해조류의 플레이크는 사용의 용이성과 다양한 활용성 때문에 선호됩니다. 상업용 해조류의 플레이크는 널리 이용 가능하고 취급이 용이하기 때문에 상업용으로 널리 사용되고 있습니다.
경쟁 구도
상업용 해조류 산업의 주요 업체들은 마케팅 기법을 강화하고 해조류 조류와 해조류 바이오 비료 등 새로운 제품을 출시하고 있습니다.
벨리즈는 2023년 10월부터 아름다운 해변을 망치는 위험한 해조류인 사르가스섬을 바이오디젤로 전환하는 시범 프로그램을 시작했습니다.
폭넓은 성장을 목표로 하는 씨위드 엔터프라이즈는 2023년 8월 영국에서 지속 가능한 해조류 양식의 중심지로 자리매김했습니다.
Fact.MR은 이 업데이트된 시장 보고서에서 전 세계에 걸쳐 포지셔닝된 상업용 해조류 시장의 주요 공급업체들의 가격대, 매출 성장, 생산 능력, 투기적 기술 확장 등에 대한 자세한 정보를 제공합니다.
상업용 해조류 시장 조사 세분화
출처별:
붉은 해조류
갈색 해조류
녹색 해조류
형태별:
분말
액체
플레이크
지역별:
북미
서유럽
동유럽
중남미
동아시아
남아시아 및 태평양
중동 및 아프리카
목차
1. 요약
2. 분류 및 시장 정의 등 산업 소개
3. 거시경제 요인, 시장 역학, 최근 산업 발전 등 시장 동향 및 성공 요인
4. 과거 분석 및 미래 전망 등 글로벌 시장 수요 분석 및 예측
5. 가격 분석
6. 글로벌 시장 분석 및 예측
6.1. 출처
6.2. 형태
7. 출처별 글로벌 시장 분석 및 예측
7.1. 홍조류
7.2. 갈조류
7.3. 녹조류
8. 형태별 세계 시장 분석 및 전망
8.1. 분말
8.2. 액상
8.3. 플레이크
9. 지역별 세계 시장 분석 및 전망
9.1. 북미
9.2. 중남미
9.3. 서유럽
9.4. 동유럽
9.5. 아시아 태평양
9.6. 동아시아
9.7. 중동 및 아프리카
10. 북미 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
11. 중남미 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
12. 서유럽 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
13. 동유럽 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
14. 아시아 태평양 지역 주요 부문 및 국가별 판매 분석 및 전망
15. 동아시아 판매 분석 및 예측, 주요 부문 및 국가별
16. 중동, 아프리카, 유럽 판매 분석 및 예측, 주요 부문 및 국가별
17. 30개국의 출처 및 형태별 판매 예측
18. 시장 구조 분석, 주요 업체별 회사 점유율 분석, 경쟁 대시보드 등을 포함한 경쟁 전망
19. 회사 프로필
19.1. Wild Irish Seaweeds
19.2. Irish Seaweeds
19.3. Acadian SeaPlus
19.4. The Seaweed Company
19.5. Organic Irish Seaweed-Emerald Isle
19.6. Seaweed Solutions AS
19.7. KwangcheonKIm
19.8. Pacific Harvest
19.9. Cascadia Seaweed
19.10. Ocean Rainforest
19.11. Marcel Carrageenan
19.12. Springtide Seaweed, LLC
19.13. BLUE EVOLUTION
19.14. Raw Seaweeds
19.15. MARA SEAWEED
19.16. Earaybio
표 목록
표 01: 지역별 글로벌 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 02: 원료별 글로벌 시장 규모 예측(단위: 백만 달러)
표 03: 글로벌 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측(형태별)
표 04: 북미 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측(국가별)
표 05: 북미 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측(출처별)
표 06: 북미 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측(형태별)
표 07: 중남미 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측(국가별)
표 08: 중남미 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측(출처별)
표 09: 라틴아메리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 형태별 예측
표 10: 서유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 국가별 예측
표 11: 서유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 출처별 예측
표 12: 서유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 형태별 예측
표 13: 동유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 국가별 예측
표 14: 동유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 출처별 예측
표 15: 동유럽 시장 규모(단위: 백만 달러) 형태별 예측
표 16: 아시아 태평양 시장 규모(단위: 백만 달러) 국가별 예측
표 17: 아시아 태평양 시장 규모(단위: 백만 달러) 출처별 예측
표 18: 아시아 태평양 시장 규모(단위: 백만 달러) 형태별 예측
표 19: 동아시아 시장 규모(단위: 백만 달러) 국가별 예측
표 20: 동아시아 시장 규모(단위: 백만 달러) 출처별 예측
표 21: 동아시아 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측 방식별 예측
표 22: 중동 및 아프리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측 국가별 예측
표 23: 중동 및 아프리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측 출처별 예측
표 24: 중동 및 아프리카 시장 규모(단위: 백만 달러) 예측 예측 방식별 예측
그림 목록
그림 01: 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 출처별 예측(단위: 백만 달러)
그림 02: 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 형태별 미화 백만 달러 예상치
그림 03: 글로벌 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 지역별 미화 백만 달러 예상치
그림 04: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 출처별 미화 백만 달러 예상치
그림 05: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 형태별 미화 백만 달러 예상치
그림 06: 북미 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 예상치
그림 07: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 출처별 미화 백만 달러 예상치
그림 08: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 형태별 미화 백만 달러 전망
그림 09: 라틴아메리카 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 전망
그림 10: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 출처별 미화 백만 달러 전망
그림 11: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 형태별 미화 백만 달러 예상치
그림 12: 서유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 예상치
그림 13: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 출처별 미화 백만 달러 예상치
그림 14: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 형태별 미화 백만 달러 예상
그림 15: 동유럽 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 국가별 미화 백만 달러 예상
그림 16: 아시아 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 출처별 미화 백만 달러 예상
그림 17: 아시아 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 형태별 미화 백만 달러 전망
그림 18: 아시아 태평양 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 국가별 미화 백만 달러 전망
그림 19: 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년대비), 출처별 미화 백만 달러 전망
그림 20: 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 형태별 미화 백만 달러 예상
그림 21: 동아시아 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 예상
그림 22: MEA 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 출처별 미화 백만 달러 예상
그림 23: MEA 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 형태별 미화 백만 달러 예상치
그림 24: MEA 시장 가치 점유율(%), 성장률(전년 대비), 국가별 미화 백만 달러 예상치
– 자주 묻는 질문 –
2024년 상업용 해조류 시장의 규모는 어느 정도인가요?
2024년 상업용 해조류의 세계 시장 규모는 127억 달러로 추정됩니다.
2034년까지 상업용 해조류의 수요 전망은 어떻습니까?
2034년까지 전 세계 상업용 해조류 판매량은 228억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
상업용 해조류 판매량은 어느 정도의 비율로 증가할 것으로 평가됩니까?
상업용 해조류 시장은 2024년부터 2034년까지 연평균 6%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
북미가 세계 시장 매출에 기여하는 비중은 어느 정도입니까?
북미는 2034년까지 세계 시장의 24.3%를 점유할 것으로 평가됩니다.
일본의 상업용 해조류 판매의 연평균 성장률은 얼마입니까?
일본의 상업용 해조류 판매는 2034년까지 연평균 성장률 6.5%로 증가할 것으로 분석됩니다.
갈조류 부문이 차지할 것으로 예상되는 세계 시장 점유율은 얼마입니까?
갈조류 시장 규모는 2034년까지 전 세계 시장 매출의 39.6%를 차지할 것으로 추정됩니다.
상업용 해조류의 주요 제조업체는 어디일까요?
Wild Irish Seaweeds, Acadian SeaPlus, Organic Irish Seaweed-Emerald Isle 등이 주요 시장 참여 업체들입니다.
