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글로벌 상업용 식품 건조기 시장 규모는 2024년 7억 2,920만 달러로 추정되었으며, 2025년부터 2030년까지 연평균 5.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 유통 기한이 긴 식품에 대한 수요가 증가하면서 시장이 확대되고, 소비자들이 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 편리한 옵션을 찾고 있기 때문입니다. 또한 가처분 소득이 증가하면서 더 많은 소비자들이 건조 기술에 투자할 수 있게 되었습니다. 또한 음식물 쓰레기에 대한 인식이 높아지면서 조직들이 잉여 식품을 유통을 위해 보존하기 위해 건조기를 활용하게 되었습니다. 또한 가공 식품의 인기와 건조 기술의 발전으로 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.
상업용 식품 탈수기 시장은 다양한 요인에 힘입어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 그 중에서도 가장 중요한 촉매제는 소비자들이 점점 더 빠르고 쉬운 식사 옵션을 선호함에 따라 증가하는 편의 식품에 대한 수요입니다. 탈수 식품은 완전한 식사나 간식을 만들기 위해 재수화만 하면 되는 실용적인 솔루션을 제공함으로써 그 매력을 더해줍니다. 또한, 건강에 대한 인식이 또 다른 주요한 영향으로, 많은 사람들이 필수 영양소를 유지하면서 칼로리와 지방 함량이 낮은 탈수 옵션을 선택하고 있습니다. 건강한 식습관으로의 전환은 향후 몇 년 동안 상업용 식품 건조기에 대한 수요를 유지할 것으로 예상됩니다.
이러한 추세 외에도 전자상거래 시장의 확장은 상업용 식품 건조기에 대한 수요에 기여합니다. 점점 더 많은 소비자들이 식품 기술에 대한 온라인 쇼핑을 이용함에 따라, 건조 식품의 접근성이 높아지고 있으며, 공급업체에 새로운 기회를 창출하고 있습니다. 이러한 품목을 온라인으로 구매하는 편리함은 바로 먹을 수 있는 옵션에 대한 선호가 증가하는 추세와 일치하며, 시장 성장을 더욱 촉진합니다.
또한, 전 세계적으로 식품 폐기물에 대한 인식이 높아지면서 정부 기관과 비정부 기구들이 잉여 식품을 보존하기 위해 식품 건조기를 활용하고 있습니다. 이러한 노력은 해당 지역의 기아 문제를 해결하고 폐기물을 줄임으로써 지속 가능성을 촉진합니다. 결과적으로, 기술 발전과 식품 보존 방법에 대한 강조가 증가함에 따라 상업용 식품 건조기 시장은 계속해서 확대될 것으로 예상됩니다.
보고서 범위 및 결과물
기술 통찰력
수직 기류 기술이 시장을 지배했고, 2024년에는 71.6%의 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 이러한 성장은 효율적이고 균일한 건조 기능에 기인합니다. 이 기술은 열이 탈수기 전체에 고르게 분포되도록 하여 여러 겹으로 쌓인 트레이의 여러 층에 걸쳐 일관된 탈수 효과를 제공합니다. 또한, 수직 디자인은 공간 활용을 최적화하여 기업이 고품질의 결과물을 유지하면서 제품 용량을 극대화할 수 있도록 함으로써 건강에 민감한 소비자와 식품 가공업체 모두에게 매력적입니다.
수평 기류 기술은 다용성과 사용 편의성 덕분에 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률 6.6%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시스템은 전체 탈수기에서 효과적인 공기 순환을 가능하게 해 모든 식품이 최적의 건조를 위해 적절한 기류를 받을 수 있도록 합니다. 또한, 이 기류 장치는 대량의 식품을 수용할 수 있는 능력 때문에 특히 선호되어 다양한 상업 환경에 적합합니다. 또한, 이 기술의 발전으로 에너지 효율이 향상되고 운영 비용이 절감되어, 지속 가능성 관행을 준수하면서 제품을 개선하고자 하는 기업에게 수평 공기 흐름 탈수기가 매력적인 옵션이 되고 있습니다.
지역별 통찰력
북미의 상업용 식품 탈수기 시장은 전 세계 시장을 장악하고 있으며, 2024년 건강하고 방부제가 없는 스낵에 대한 소비자의 선호도가 강해 매출 점유율 38.0%를 차지했습니다. 음식물 쓰레기에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 개인과 기업들이 식품의 유통 기한을 연장하기 위해 탈수기를 사용하고 있습니다. 또한, 이 지역의 높은 가처분 소득 덕분에 소비자들이 효율성과 품질을 향상시키는 첨단 탈수 기술에 투자할 수 있습니다. 또한, 기존 식품 가공 산업이 혁신적인 식품 보존 및 폐기물 감소 솔루션을 모색함에 따라 수요를 더욱 지원하고 있습니다.
미국 상업용 식품 탈수기 시장 동향
미국 상업용 식품 탈수기는 북미 시장을 장악하고 있으며, 2024년에는 소비자들이 음식물 쓰레기를 최소화하고 집에서 영양가 있는 간식을 만들도록 장려하는 건강 및 웰빙 트렌드에 힘입어 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한, 개인들이 제철 농산물을 보존할 방법을 모색함에 따라 가정 원예의 인기가 높아지는 것도 이러한 추세에 기여했습니다. 또한, DIY 식품 보존 기술에 대한 관심이 높아지면서 전기 및 태양열 건조기 판매가 급증하고 있으며, 지속 가능한 식품 옵션을 원하는 다양한 소비자층을 대상으로 하고 있습니다.
아시아 태평양 상업용 식품 건조기 시장 동향
아시아 태평양 지역의 상업용 식품 건조기 시장은 식품 낭비에 대한 인식이 높아지고 농업 생산량이 증가함에 따라 예측 기간 동안 연평균 6.3% 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 현지 소비와 수출에 힘입어 탈수 과일과 채소에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 인도와 호주 등 여러 나라에서 급속하게 확대되고 있는 음식 서비스 시설은 식재료의 보존과 부패를 줄이기 위한 효율적인 방법을 모색하는 탈수기 제조업체들에게 새로운 기회를 창출하고 있습니다.
중국 상업용 식품 탈수기 시장은 인구 증가와 가처분 소득 증가에 힘입어 아시아 태평양 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 소비자들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 편리하고 오래 지속되는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 이러한 추세로 인해 폐기물을 최소화하면서 제품 품질을 향상시키는 탈수기를 포함한 식품 가공 기술에 대한 투자가 증가했습니다. 또한, 식품 폐기물을 줄이기 위한 정부의 노력으로 기업들은 지속 가능성 전략의 일환으로 탈수 방법을 채택하고 있습니다.
유럽 상업용 식품 탈수기 시장 동향
유럽의 상업용 식품 탈수기 시장은 식품 보존 기술의 지속 가능성과 혁신에 중점을 두고 있기 때문에 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 또한, 식품 폐기물을 줄이는 데 중점을 두고 있기 때문에 소비자와 기업 모두 부패하기 쉬운 제품의 유통 기한을 연장하기 위해 탈수기를 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 이 지역의 강력한 농업 부문도 이러한 추세를 뒷받침하고 있는데, 첨단 탈수 기술로 신선한 농산물을 효과적으로 보존할 수 있기 때문입니다. 또한 가처분 소득이 증가하면서 소비자들은 편리함과 건강에 대한 요구를 충족하는 고품질 탈수기에 투자할 수 있게 되었습니다.
독일의 상업용 식품 탈수기 시장의 성장은 강력한 제조 기반과 품질에 대한 강조에 힘입은 바가 큽니다. 유기농 및 현지 생산 식품에 대한 선호가 증가하면서 소비자들은 첨가물 없이 제철 농산물을 보존할 수 있는 방법을 모색하게 되었습니다. 또한, 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 기업들이 고품질의 제품을 제공하면서 폐기물을 줄이기 위해 상업용 탈수기에 투자하고 있습니다. 또한, 탈수 기술의 혁신은 효율성을 높이고 영양가 있는 옵션을 원하는 건강에 민감한 소비자층을 끌어들이고 있습니다.
글로벌 상업용 식품 탈수기 시장 보고서 세분화
이 보고서는 글로벌, 지역, 국가 수준에서 매출 성장을 예측하고 2018년부터 2030년까지 각 하위 부문에서 최신 산업 동향을 분석합니다. 이 연구를 위해 Grand View Research는 기술과 지역을 기반으로 글로벌 상업용 식품 탈수기 시장 보고서를 세분화했습니다.
기술 전망(매출, 백만 달러, 2018-2030)
수직 기류
수평 기류
지역별 전망 (수익, 백만 달러, 2018-2030)
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
영국
독일
프랑스
이탈리아
스페인
아시아 태평양
중국
일본
인도
호주
한국
라틴 아메리카
브라질
아르헨티나
중동 및 아프리카
남아프리카 공화국
아랍에미리트
제1장. 방법론과 범위
1.1. 시장 세분화 및 범위
1.2. 시장 정의
1.3. 정보 수집
1.3.1. 구입한 데이터베이스
1.3.2. GVR의 내부 데이터베이스
1.3.3. 2차 자료 및 제3자 관점
1.3.4. 1차 연구
1.4. 정보 분석
1.4.1. 데이터 분석 모델
1.5. 시장 공식화 및 데이터 시각화
1.6. 데이터 검증 및 출판
제2장. 요약 보고서
2.1. 시장 개요
2.2. 세그먼트 개요
2.3. 경쟁 구도 개요
제3장. 상업용 식품 건조기 시장 변수, 동향 및 범위
3.1. 시장 계보 전망
3.1.1. 모시장 전망
3.1.2. 관련 시장 전망
3.2. 산업 가치 사슬 분석
3.2.1. 이윤율 분석(산업 수준)
3.3. 시장 역학
3.3.1. 시장 동인 분석
3.3.2. 시장 제약 분석
3.3.3. 시장 기회
3.3.4. 시장 도전 과제
3.4. 산업 분석 도구
3.4.1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
3.4.2. 시장 진입 전략
제4장 상업용 식품 탈수기 시장: 기술 전망 추정 및 예측
4.1. 상업용 식품 탈수기 시장: 기술 동향 분석, 2024년 및 2030년
4.1.1. 수직 기류
4.1.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년(백만 달러)
4.1.2. 수평 기류
4.1.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
제5장 상업용 식품 탈수기 시장 지역 전망 추정 및 예측
5.1. 지역별 스냅샷
5.2. 상업용 식품 탈수기 시장: 지역별 동향 분석, 2024년 및 2030년
5.3. 북미
5.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.2. 미국
5.3.2.1. 주요 국가 동향
5.3.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.3. 캐나다
5.3.3.1. 주요 국가 동향
5.3.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.3.4. 멕시코
5.3.4.1. 주요 국가 동향
5.3.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.4. 유럽
5.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.4.2. 영국
5.4.2.1. 주요 국가 동향
5.4.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.4.3. 독일
5.4.3.1. 주요 국가 동향
5.4.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.4.4. 프랑스
5.4.4.1. 주요 국가 동향
5.4.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.4.5. 이탈리아
5.4.5.1. 주요 국가 동향
5.4.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.4.6. 스페인
5.4.6.1. 주요 국가 동향
5.4.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.5. 아시아 태평양
5.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.5.2. 중국
5.5.2.1. 주요 국가 동향
5.5.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.5.3. 일본
5.5.3.1. 주요 국가 동향
5.5.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.5.4. 인도
5.5.4.1. 주요 국가 동향
5.5.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.5.5. 호주
5.5.5.1. 주요 국가 동향
5.5.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.5.6. 대한민국
5.5.6.1. 주요 국가 동향
5.5.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.6. 라틴아메리카
5.6.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.6.2. 브라질
5.6.2.1. 주요 국가 동향
5.6.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.6.3. 아르헨티나
5.6.3.1. 주요 국가 동향
5.6.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.7. 중동 및 아프리카
5.7.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.7.2. 남아프리카 공화국
5.7.2.1. 주요 국가 동향
5.7.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
5.7.3. 아랍에미리트
5.7.3.1. 주요 국가 동향
5.7.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
제6장 경쟁 구도
