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글로벌 통조림 콩류 시장 규모는 2024년 31억 8천만 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2030년까지 연평균 3.9%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 특히 맞벌이 가구의 근로 인구가 증가함에 따라 간편한 조리가 가능한 통조림 콩류 등 간편 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가, 민족 음식의 인기 상승, 전통 요리에 다양한 콩류를 사용하는 등 다양한 요인으로 인해 여러 지역과 국가에서 통조림 콩류의 사용이 증가하고 있습니다.
통조림 콩류는 단백질, 탄수화물, 비타민 B군, 구리, 철, 망간, 마그네슘, 인, 아연이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 매우 높은 식품으로 간주됩니다. 콩류는 지방 함량이 낮고, 포화지방이 없으며, 콜레스테롤이 없습니다. 콩류에 함유된 높은 섬유질 함량은 소화기 건강을 돕고 안정적인 혈당 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 장점 때문에 콩류는 오랫동안 비건과 채식주의자들이 선호하는 단백질 공급원이었습니다. 비수기에는 신선한 콩과식물의 공급이 제한되어 있기 때문에 소비자들은 통조림 콩과식물을 선호하는 경우가 많습니다. 통조림 콩과식물은 편리하고 유통기한이 길며, 비용 효율적이기 때문에 소비자들이 다양한 콩과식물을 구입할 수 있습니다. 결과적으로, 비수기나 강제 봉쇄와 같은 비상 상황에서는 통조림 콩과식물에 대한 수요가 증가합니다.
지난 몇 년 동안 통조림 콩 회사들은 지속 가능한 농법을 도입한 농장에서 콩을 조달해 왔습니다. 기업들은 유기농 농장에서 생산된 제품과 과일, 채소, 콩류 통조림에 사용되는 업사이클링 식품을 선호합니다. 예를 들어, SER!OUS Bean Co.와 Heyday Canning 같은 회사는 이미 유기농 농장에서 콩을 조달하고 있으며, 중성적이고 다양한 맛의 콩을 통조림으로 만들고 있습니다. 많은 유럽의 생산자들이 현지 전통이나 현지 콩을 제품 포트폴리오에 포함시켜 제품을 홍보하고 있습니다. 이러한 접근 방식은 현지 식품 트렌드에 진입하는 데 도움이 될 것으로 기대되며, 따라서 통조림 콩류 산업 내에서 기회를 확대할 수 있을 것입니다. 또한, BPA가 없는 포장재에 대한 소비자의 선호도가 변화하면서 통조림 콩류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
전 세계 정부는 식량 안보 강화 노력의 일환으로 통조림 과일, 채소, 콩류를 홍보하고 있습니다. 특히 신선한 농산물을 구하기 어려운 지역에서 통조림 콩류는 유통 기한이 길어 비상 사태나 자연 재해 발생 시 믿을 수 있는 선택지입니다. 예를 들어, 미국 정부의 보충영양지원 프로그램(SNAP)과 영국의 국민건강보험(NHS)과 같은 프로그램은 단백질, 비타민, 미네랄을 저렴하고 쉽게 섭취할 수 있는 방법으로 영양가 있는 통조림 식품의 소비를 장려합니다. 통조림 제조 과정에서 제품 품질과 위생 유지에 관한 엄격한 정부 규정은 소비자가 통조림 제품을 선택하는 데 자신감을 심어줌으로써 콩과식물 통조림 산업의 성장을 촉진합니다.
보고서 범위 및 결과물
제품 인사이트
제품을 기준으로 콩 부문은 2024년 매출 점유율 48.8%를 기록하며 글로벌 콩 통조림 시장을 장악했습니다. 콩은 영양가가 높고, 가격이 저렴하며, 요리에 다양하게 활용할 수 있기 때문에 다른 콩류보다 선호되는 경우가 많습니다. 콩은 단백질, 섬유질, 필수 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원으로서 균형 잡힌 식단을 지원합니다. 또한, 콩은 다른 콩류에 비해 소화하기 쉽기 때문에 다양한 식단에 적합합니다. 콩의 부드러운 맛은 멕시코, 인도, 지중해, 아시아 요리를 포함한 전통 요리에 잘 어울립니다. 또한, 통조림 콩은 유통 기한이 길어 편리함과 매력을 더해 줍니다.
병아리콩 시장은 2025년부터 2030년까지 상당한 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다. 건강한 식물성 단백질 공급원에 대한 수요가 계속 증가하고 있으며, 병아리콩은 직접 섭취하거나 건강한 고단백 식품의 재료로 사용되면서 인기를 얻고 있습니다. 병아리콩은 부드러운 맛, 크리미한 질감, 입증된 영양소를 가지고 있습니다. 이 때문에 병아리콩은 전 세계의 다양한 요리에 사용되는 다재다능한 재료로 간주됩니다. 최근 틱톡(TikTok)과 페이스북을 비롯한 소셜 미디어 플랫폼은 병아리콩의 중요성을 강조하는 콘텐츠로 넘쳐나고 있습니다. 인플루언서와 영양사들은 콩 섭취의 이점을 홍보하고 통조림 콩을 조리하는 다양한 방법을 공유합니다. 통조림 병아리콩으로 건강한 간식을 만드는 것이 편리하기 때문에 통조림 병아리콩에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 전체 시장의 성장을 보완하고 있습니다.
유통 채널 인사이트
2024년 오프라인 유통은 통조림 콩류 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓, 식료품점의 광범위한 존재는 오프라인 판매 채널을 통한 통조림 콩류의 판매를 촉진했습니다. 또한, 남미, 아시아 태평양, 아프리카 지역의 식료품 체인점 수가 증가하면서 전 세계적으로 오프라인 채널이 더욱 활성화되고 있습니다. 많은 소비자들이 제품을 확인하고 즉시 집으로 가져갈 수 있는 오프라인 매장을 선호합니다.
온라인 유통 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 시장 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 온라인 쇼핑의 성장 추세에 따라 월마트(Walmart)와 타겟(Target)과 같은 주요 식료품 체인점들은 온라인 서비스를 확대했습니다. 전자상거래 업계의 선도 기업인 아마존(Amazon)이 식료품 및 식품 시장에 진출하면서 통조림 콩류의 온라인 판매가 더욱 활성화되었습니다. 또한, 다크 스토어(dark store)와 빠른 배송 서비스와 같은 개념이 향후 몇 년 동안 통조림 콩류의 온라인 구매를 촉진할 것으로 예상됩니다.
지역별 통찰력
2024년 아시아 태평양 통조림 콩류 시장이 32.7%의 매출 점유율로 세계 시장을 장악할 것으로 전망됩니다. 콩류는 아시아 요리에서 필수적인 재료로, 특히 채식주의자나 식물성 식단을 따르는 사람들에게 풍부한 단백질, 섬유질, 필수 영양소를 제공합니다. 통조림 콩류는 카레, 스튜, 수프, 샐러드 등 다양한 요리의 중요한 재료로, 전통적인 아시아 요리에 풍미와 식감을 더해 줍니다. 따라서 통조림 콩류 소비가 다른 지역의 수요를 대체하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양의 개발도상국에서 온라인 식료품 주문 및 빠른 배송 서비스의 보급이 증가함에 따라 이 지역이 전 세계 통조림 콩류 시장을 장악하는 데 도움이 되고 있습니다.
중국 통조림 콩류 시장은 예측 기간 동안 지역 시장에서 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 중국은 콩 재배, 가공 및 소비의 오랜 역사를 가진 이 지역의 주요 콩 생산국 중 하나입니다. 또한 콩과 콩류 소비량이 1인당 1.7kg에 달하는 등 콩류 소비량이 가장 많은 나라 중 하나이며, 동아시아에서 가장 빠르게 성장하는 시장입니다. 이러한 요인들은 중국 내 콩 통조림 산업의 성장을 이끄는 데 중요한 역할을 합니다.
북미 콩 통조림 시장 동향
북미 통조림 콩류 시장은 2025년부터 2030년까지 가장 빠른 CAGR을 경험할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년 동안 미국 소비자들은 편리함 때문에 가공 콩과 콩류를 점점 더 많이 소비해 왔습니다. 미국과 캐나다의 소비자들은 영양가, 간편한 제공 방법, 저렴한 가격 때문에 이러한 제품을 식사에 포함시키고 있습니다. 핀토, 그레이트 노던, 네이비, 블랙빈, 레드 키니가 이 지역에서 주로 소비되는 콩입니다.
미국 콩 통조림 시장은 2024년 지역 산업에서 가장 큰 매출 점유율을 차지할 것으로 예상되는데, 이는 영양가 있는 식물성 식품을 선호하는 건강에 민감한 소비자가 증가하고 있기 때문입니다. 채식주의, 비건, 플렉시테리언 다이어트의 인기가 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 소비자들이 동물성 단백질에 대한 대안으로 저렴하고 스스로 조절할 수 있는 식단을 찾고 있기 때문입니다. 또한, 온라인 식료품 쇼핑과 빠른 배송 서비스의 확대로 통조림 콩과식물이 그 어느 때보다 쉽게 접근할 수 있게 되어 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
유럽 통조림 콩과식물 시장 동향
유럽 통조림 콩과식물 시장은 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 유럽에서 통조림 콩류에 대한 수요는 대체 육류 단백질에 대한 수요 증가, 비건 및 채식 식단의 인기 증가와 같은 요인에 의해 크게 영향을 받습니다. 또한, BPA가 없는 포장재와 더 건강한 식품 옵션에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 유럽의 통조림 콩류 산업이 성장하고 있습니다.
2024년에는 영국 통조림 콩류 시장이 지역 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 영국 전역의 소비자들은 편리하고 영양가 있으며 저렴한 식품 옵션을 점점 더 선호하고 있습니다. 이 때문에 통조림 콩은 단백질과 식이섬유를 빠르게 섭취할 수 있는 대체 식품으로 각광받고 있습니다. 인플레이션으로 인해 식품 가격이 상승하는 가운데, 통조림 콩은 비용 효율성과 긴 유통 기한으로 인해 그 가치가 더욱 높아지고 있습니다. 또한, 균형 잡힌 식단을 장려하는 영국 국민건강보험(NHS)과 같은 정부 이니셔티브는 통조림 콩을 영양가 있는 식품으로 강조함으로써 통조림 콩에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
글로벌 통조림 콩류 시장 보고서 세분화
이 보고서는 글로벌, 지역, 국가 수준에서 매출 성장을 예측하고 2018년부터 2030년까지 각 하위 부문에서 최신 산업 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 연구를 위해 그랜드 뷰 리서치는 제품, 유통 채널, 지역을 기준으로 통조림 콩류 시장 보고서를 세분화했습니다.
제품(수익, 십억 달러, 2018-2030)
콩
완두콩
병아리콩
기타
유통 채널 전망(수익, 십억 달러, 2018-2030)
오프라인
온라인
지역 전망(수익, 십억 달러, 2018-2030)
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
영국
독일
프랑스
이탈리아
스페인
아시아 태평양 지역
중국
인도
일본
호주 및 뉴질랜드
라틴아메리카 지역
브라질
아르헨티나
중동 및 아프리카 지역
남아프리카 공화국
아랍에미리트
제1장. 방법론과 범위
1.1. 시장 세분화 및 범위
1.2. 시장 정의
1.3. 정보 수집
1.3.1. 구입한 데이터베이스
1.3.2. GVR의 내부 데이터베이스
1.3.3. 2차 자료 및 제3자 관점
1.3.4. 1차 연구
1.4. 정보 분석
1.4.1. 데이터 분석 모델
1.5. 시장 형성 및 데이터 시각화
1.6. 데이터 검증 및 출판
제2장. 요약 보고서
2.1. 시장 개요
2.2. 세그먼트 개요
2.3. 경쟁 구도 개요
제3장. 통조림 콩류 시장 변수, 추세 및 범위
3.1. 시장 소개
3.2. 보급률 및 성장 전망 매핑
3.3. 산업 가치 사슬 분석
3.3.1. 판매/소매 채널 분석
3.3.2. 이윤 분석
3.4. 시장 역학
3.4.1. 시장 동인 분석
3.4.2. 시장 제약 분석
3.4.3. 산업 도전 과제
3.4.4. 산업 기회
3.5. 비즈니스 환경 분석
3.5.1. 산업 분석 – 포터의
3.5.1.1. 공급자 파워
3.5.1.2. 구매자 파워
3.5.1.3. 대체 위협
3.5.1.4. 신규 진입자의 위협
3.5.1.5. 경쟁적 경쟁
3.6. 통조림 콩 시장 로드맵
3.7. 시장 진입 전략
제4장 소비자 행동 분석
4.1. 인구통계학적 분석
4.2. 소비자 동향과 선호도
4.3. 구매 결정에 영향을 미치는 요인
4.4. 소비자 제품 채택
4.5. 관찰 및 권고 사항
제5장. 통조림 콩류 시장: 제품 추정 및 추세 분석
5.1. 제품별 통조림 콩류 시장: 핵심 요약
5.2. 제품 이동 분석 및 시장 점유율, 2024년 및 2030년
5.3. 시장 추정 및 예측, 제품별, 2018-2030 (억 달러)
5.3.1. 콩
5.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
5.3.2. 완두콩
5.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
5.3.3. 병아리콩
5.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
5.3.4. 기타
5.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
제6장 통조림 콩류 시장: 유통 채널 추정 및 추세 분석
6.1. 유통 채널별 통조림 콩류 시장: 핵심 요약 정보
6.2. 유통 채널 이동 분석 및 시장 점유율, 2024년 및 2030년
6.3. 시장 추정 및 예측, 유통 채널별, 2018-2030 (억 달러)
6.3.1. 오프라인
6.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
6.3.2. 온라인
6.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
제7장. 통조림 콩류 시장: 지역별 추정 및 추세 분석
7.1. 통조림 콩류 시장: 지역별 전망
7.2. 지역별 시장: 핵심 요약
7.3. 지역별 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
7.3.1. 북미
7.3.1.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(십억 달러)
7.3.1.2. 미국
7.3.1.2.1. 주요 국가 동향
7.3.1.2.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(십억 달러)
7.3.1.3. 캐나다
7.3.1.3.1. 주요 국가 동향
7.3.1.3.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.1.4. 멕시코
7.3.1.4.1. 주요 국가 동향
7.3.1.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.2. 유럽
7.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.2.2. 영국
7.3.2.2.1. 주요 국가 동향
7.3.2.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
7.3.2.3. 독일
7.3.2.3.1. 주요 국가 동향
7.3.2.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
7.3.2.4. 프랑스
7.3.2.4.1. 주요 국가 동향
7.3.2.4.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.2.5. 이탈리아
7.3.2.5.1. 주요 국가 동향
7.3.2.5.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.2.6. 스페인
7.3.2.6.1. 주요 국가 동향
7.3.2.6.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(억 달러)
7.3.3. 아시아 태평양
7.3.3.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(억 달러)
7.3.3.2. 중국
7.3.3.2.1. 주요 국가 동향
7.3.3.2.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.3.3. 인도
7.3.3.3.1. 주요 국가 동향
7.3.3.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
7.3.3.4. 일본
7.3.3.4.1. 주요 국가 동향
7.3.3.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
7.3.3.5. 호주 및 뉴질랜드
7.3.3.5.1. 주요 국가 동향
7.3.3.5.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.4. 라틴아메리카
7.3.4.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.4.2. 브라질
7.3.4.2.1. 주요 국가 동향
7.3.4.2.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.4.3. 아르헨티나
7.3.4.3.1. 주요 국가 동향
7.3.4.3.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.5. 중동 및 아프리카
7.3.5.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.5.2. 남아프리카 공화국
7.3.5.2.1. 주요 국가 동향
7.3.5.2.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
7.3.5.3. 아랍에미리트 연방
7.3.5.3.1. 주요 국가 동향
7.3.5.3.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
제8장 통조림 콩류 시장: 경쟁 분석
