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2024년 글로벌 동결건조 장비 시장 규모는 24억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2025~2033년 동안 6.3%의 성장률(CAGR)을 보이며 2033년까지 시장 규모가 45억 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 제약 산업의 제품 수요 증가, 가공 및 편의 식품의 소비 증가, 주요 업체의 지속적인 기술 발전이 시장을 추진하는 주요 요인 중 일부입니다.
동결 건조 장비는 제품을 동결하고 주변 압력을 줄인 다음 재료의 동결 된 물이 고체에서 기체 상태로 전환되도록하여 부패하기 쉬운 재료를 탈수시키는 첨단 기술입니다. 이 공정은 일반적으로 식품, 의약품 및 기타 생물학적 제품을 보존하는 데 사용되어 맛, 질감, 영양소 함량 등 원래의 형태와 특성을 유지할 수 있도록 합니다. 이 장비는 진공 챔버, 재료를 보관하는 선반, 냉장 시스템으로 구성됩니다. 냉동, 1차 건조, 2차 건조의 세 가지 주요 단계를 수행하도록 설계되었습니다. 낮은 온도와 압력에서 작동하는 동결 건조 장비는 휘발성 성분과 민감한 화합물의 손실을 최소화하면서 수분을 효과적으로 제거하여 유통 기한을 연장하고 보관 및 운송을 간소화합니다. 그 결과 동결 건조 장비는 식품 가공부터 과학 연구에 이르기까지 다양한 산업에서 필수적인 자산으로 각광받고 있습니다.
의료 이식 분야에서 장기 보존에 대한 필요성이 증가함에 따라 예측 기간 동안 동결 건조 장비 시장의 성장이 촉진 될 것입니다. 동결 건조는 장기 및 조직의 장기 보존을위한 실행 가능한 방법을 제공하므로 이식 절차에 대한 더 나은 매칭 및 일정을 가능하게합니다. 또한 추가적인 건강상의 이점이 있는 식품에서 추출한 제품을 다루는 건강기능식품 부문이 크게 성장하면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 동결 건조를 통해 이러한 제품은 영양학적 무결성을 유지하면서 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 또한, 향후 연구를 위해 생물학적 샘플을 보존하는 바이오 뱅킹의 출현은 시장 확장을 위한 새로운 길을 제시합니다. 많은 연구 기관과 의료 시설에서 생물학적 표본을 장기간 보관하여 과학 연구와 의료 진단을 용이하게 하기 위해 동결 건조를 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 또한 연구 개발(R&D) 활동에 대한 정부의 이니셔티브와 자금 지원도 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 특히 동결 건조 장비가 필요한 연구 프로젝트에 대한 국가 지원 보조금과 보조금은 기관의 재정적 부담을 줄여 제품 채택률을 더욱 가속화하는 데 도움이 됩니다. 이 외에도 소비자들 사이에서 제품 품질과 안전성에 대한 인식이 높아지면서 기업들은 동결 건조와 같은 우수한 보존 기술을 활용해야 한다는 압박을 받고 있으며, 이는 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
동결 건조 장비 시장 동향/동인:
제약 산업의 수요 증가
백신, 혈액제제, 항생제 등 민감한 생물학적 물질을 보존해야 하는 제약 산업의 수요 증가는 동결건조 장비 시장의 주요 동인으로 작용합니다. 동결 건조는 특히 냉장 보관과 같은 기존 방법으로 효능이나 유통기한이 손상될 수 있는 중요한 물질의 안정성과 수명을 보장합니다. 이 기술은 온도에 민감하고 빠르게 변질되기 쉬운 제품에 특히 중요합니다. 만성 질환의 유병률 증가, 인구 고령화, 개인 맞춤형 의약품에 대한 관심 증가로 인해 효율적인 보존 기술이 필수적인 환경이 조성되었습니다. 제품 안전과 품질에 대한 제약 분야의 엄격한 규제 요건은 첨단 동결 건조 장비의 사용을 더욱 필요로 합니다. 제약 회사가 연구 개발(R&D) 활동을 확대하고 새로운 생물학적 의약품이 시장에 출시됨에 따라 전 세계적으로 안정적이고 효율적인 동결 건조 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
가공식품 및 편의식품 소비 증가
가공식품 및 편의식품에 대한 소비자 선호도가 높아지는 것도 동결건조 장비 시장의 또 다른 중요한 동인입니다. 라이프스타일이 점점 더 바빠지면서 준비하기 쉽고 오래 보관할 수 있는 식품에 대한 수요가 높아졌습니다. 동결 건조 기술은 필수 영양소, 식감, 풍미를 유지하면서 식품을 보존할 수 있는 방법을 제공합니다. 이 방법을 사용하면 유통기한이 연장되고 보관이 쉬우며 조리가 편리해져 제조업체와 소비자 모두에게 매우 매력적입니다. 식품 산업이 지속적으로 성장하는 대규모 시장이라는 점을 고려할 때, 식품 보존을 위한 동결 건조 기술의 채택이 증가하고 있다는 것은 현대 소비자의 요구를 충족하는 데 있어 이 장비가 필수 불가결한 역할을 하고 있다는 점을 강조합니다.
빠른 기술 발전
자동화, 에너지 효율성, 장비 확장성의 발전으로 다양한 업계에서 상당한 투자와 관심을 보이고 있습니다. 예를 들어, 최신 냉동 건조기에는 작동 및 모니터링 프로세스를 간소화하는 PLC(프로그래머블 로직 컨트롤러)와 터치스크린 인터페이스가 장착되어 있습니다. 이러한 기술 혁신은 수동 개입의 필요성을 줄여 오류의 위험을 낮추고 전반적인 효율성을 높입니다. 또한 에너지 효율적인 시스템은 장기적으로 비용을 절감할 수 있어 운영 비용을 최적화하고자 하는 기업에게 매력적인 옵션이 될 수 있습니다. 이러한 발전은 동결 건조 공정의 효율성과 신뢰성을 개선하고 동결 건조를 효과적으로 활용할 수 있는 응용 분야의 범위를 확장하여 시장 성장을 더욱 촉진합니다.
동결 건조 장비 산업 세분화:
IMARC 그룹은 2025-2033년까지의 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 건조기 유형, 운영 규모 및 용도에 따라 시장을 분류했습니다.
건조기 유형별 세분화:
트레이식 냉동 건조기
매니폴드 냉동 건조기
로터리 냉동 건조기
이 보고서는 건조기 유형에 따라 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 트레이식, 매니폴드, 회전식 동결 건조기가 포함됩니다.
트레이식 동결 건조기는 대용량 처리 능력과 배치 처리와의 호환성 때문에 제약 및 생명공학 산업에서 주로 사용됩니다. 이러한 건조기에는 고정식 또는 조절 가능한 선반이 있어 트레이에 놓인 재료를 효과적으로 탈수할 수 있습니다. 특히 안정적이고 균일한 건조 공정이 필요한 제품에 적합하도록 설계되어 제약 제제 및 생물학적 시료에 적합합니다.
매니폴드 동결 건조기는 일반적으로 소량 응용 분야에 활용되며 실험실 및 파일럿 연구에서 인기가 높습니다. 이 건조기는 여러 개의 플라스크를 하나의 챔버에 연결하여 작동하므로 다양한 시료를 동시에 건조할 수 있습니다. 빠른 건조가 필요한 응용 분야에 이상적이며 학술 연구, 소규모 생산 및 제한된 규모의 식품 보존에 자주 사용됩니다.
회전식 동결 건조기는 다른 유형보다 덜 일반적이지만 건조 과정에서 재료를 교반해야 하는 상황에서 다양한 용도로 사용됩니다. 이 건조기는 제품 용기를 회전시켜 균일한 건조를 보장합니다. 열에 민감하거나 뭉치지 않고 건조해야 하는 재료에 특히 유용합니다. 회전식 동결 건조기는 특수 화학 및 식품 산업에서 흔히 볼 수 있습니다.
운영 규모에 따른 분류:
산업용 스케일 동결 건조기
파일럿 스케일 동결 건조기
실험실 규모 동결 건조기
산업 규모 동결 건조기는 업계에서 가장 큰 점유율을 차지합니다.
이 보고서에는 운영 규모에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 제공되었습니다. 여기에는 산업용, 파일럿 및 실험실 규모의 동결 건조기가 포함됩니다. 보고서에 따르면 산업용 동결 건조기가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
산업용 동결 건조기는 제약 및 식품 가공과 같은 주요 산업에서 널리 사용되는 대량 생산 요구 사항을 충족합니다. 이러한 대규모 장치는 상당한 양의 재료를 효율적으로 처리하도록 설계되어 상업적 실행 가능성에 필수적인 규모의 경제를 제공합니다. 제약과 같은 분야의 규제 표준은 엄격한 품질 및 보존 방법을 요구하기 때문에 산업용 냉동 건조기는 이러한 사양을 충족하는 데 필요한 일관성과 신뢰성을 제공합니다. 또한 이러한 건조기는 자동화 생산 라인에 통합되는 경우가 많기 때문에 대규모 제조 및 포장 작업을 원활하게 진행할 수 있습니다. 장기간 연속적으로 작동할 수 있는 기능 덕분에 계속 증가하는 시장 수요를 충족하는 데 필수적입니다.
또한 산업 규모 장치의 장기적인 비용 효율성은 시장 성장을 뒷받침하는 또 다른 주요 요인입니다. 초기에는 상당한 투자가 필요하지만, 생산량 단위당 운영 비용이 낮기 때문에 시간이 지남에 따라 경제적으로 유리합니다. 또한 대규모 장치에는 PLC(프로그래머블 로직 컨트롤러), 원격 모니터링, 데이터 로깅과 같은 고급 기능이 포함되어 있어 데이터 기반 제조 공정에 대한 관심이 높아지는 추세에 잘 부합합니다. 제조 기술에서 자동화 및 데이터 교환을 선호하는 인더스트리 4.0의 채택이 증가함에 따라 산업 규모의 냉동 건조기가 시장에서 우위를 점하는 데 더욱 기여하고 있습니다.
용도별 분류:
식품 가공 및 포장
제약 및 생명공학
생명공학
기타
식품 가공 및 포장은 주요 시장 부문을 대표합니다.
이 보고서는 애플리케이션을 기반으로 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 식품 가공 및 포장, 제약 및 생명 공학, 생명 공학 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 식품 가공 및 포장이 가장 큰 부분을 차지했습니다.
이 부문의 성장을 이끄는 주요 요인으로는 유통기한이 연장되고 영양가가 유지되는 간편 식품에 대한 소비자 수요가 계속 증가하고 있다는 점을 들 수 있습니다. 동결 건조는 식품의 맛, 질감 및 영양소를 보존하여 이러한 요구를 충족하므로 과일, 채소, 육류 및 즉석 식품을 포함한 가공 식품에 선호되는 기술입니다. 또한 인구 증가와 라이프스타일 패턴 변화에 따른 글로벌 식품 산업의 확대로 인해 대규모 생산을 지속할 수 있는 강력한 식품 보존 기술이 필요해졌습니다. 동결 건조 장비는 대량 처리 능력과 우수한 보존 결과를 모두 제공하는 이 작업에 매우 적합합니다.
또한 식품의 무게를 줄여 더 쉽고 비용 효율적인 운송과 보관을 가능하게 하는 장비의 효과도 이 부문의 성장을 촉진하고 있습니다. 이는 식품 수입에 크게 의존하거나 광범위한 공급망 네트워크를 보유한 국가에 특히 중요합니다. 또한 식품 안전에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 규제가 점점 더 엄격해지고 있습니다. 동결 건조 장비는 높은 품질과 안전 기준을 준수하면서 식품을 효과적으로 보존하는 방법을 제공하므로 이 부문의 성장을 촉진하고 있습니다.
지역별 분류:
북미
미국
캐나다
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
아시아 태평양 지역이 가장 큰 동결 건조 장비 시장 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다.
이 시장 조사 보고서는 또한 북미(미국 및 캐나다), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장으로 나타났습니다.
아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장 점유율을 차지한 이유는 이 지역이 급속한 산업화와 경제 성장을 경험하고 있어 다양한 분야에서 첨단 장비를 위한 비옥한 토양을 조성하고 있기 때문입니다. 여기에는 동결 건조 기술의 주요 사용처인 제약 및 식품 가공 산업이 확대되고 있는 것도 포함됩니다. 이 외에도 아시아 태평양 지역은 인구가 방대하여 제약 및 가공 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 수요를 충족하기 위한 효율적인 대규모 생산에 대한 필요성이 증가하면서 자연스럽게 산업용 동결 건조 장비의 도입이 가속화되고 있습니다. 인도와 중국과 같은 여러 아시아 태평양 국가에서는 의료 인프라의 확대와 제약 연구에 대한 투자 증가도 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
또한 이 지역의 우호적인 정부 이니셔티브와 정책은 연구 및 제조 부문에서 동결 건조 장비를 비롯한 첨단 기술을 채택하도록 장려하고 있습니다. 이러한 정책은 주로 세금 인센티브, 보조금, 규제 완화 등의 형태로 제공되어 현지 제조 및 연구 역량을 지원합니다. 아시아 태평양 지역은 혁신과 기술 발전의 허브이기도 합니다. 한국과 일본과 같은 국가에서 연구 개발(R&D)에 중점을 두면서 동결 건조 기술이 꾸준히 개선되어 아시아 태평양 지역의 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
경쟁 환경:
동결 건조 장비 시장의 다양한 주요 업체들이 보다 효율적이고 다양한 기계를 생산하기 위해 연구 개발(R&D)에 적극적으로 참여하면서 시장은 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 이들은 자동화, 에너지 효율성 향상, 데이터 분석 기능과 같은 고급 기능을 통합하여 최종 사용자에게 부가가치를 제공하는 데 주력하고 있습니다. 또한 이러한 기업들은 전략적 파트너십, 인수합병을 통해 글로벌 입지를 확장하고 있습니다. 예를 들어, 제약 및 식품 가공 회사와의 협업을 통해 특정 산업 요구에 맞는 솔루션을 맞춤화하는 것이 일반적입니다. 또한 업계 리더들은 특히 아시아 태평양과 같은 수익성이 높은 시장에서 증가하는 수요를 충족하기 위해 용량 확장에 투자하고 있습니다. 전반적으로 주요 업체들은 시장의 진화하는 요구를 충족하면서 경쟁력을 유지하기 위해 다각적인 전략을 채택하고 있습니다.
시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적 인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업의 자세한 프로필도 제공되었습니다. 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다:
Azbil Corporation
Cuddon Freeze Dry
GEA Group Aktiengesellschaft
Harvest Right, LLC
HOF Sonderanlagenbau GmbH
Labconco Corporation
Martin Christ Gefriertrocknungsanlagen GmbH
Millrock Technology, Inc.
OPTIMA packaging group GmbH
Shanghai Tofflon Science and Technology Co. Ltd.
Thermo Fisher Scientific
(이는 주요 업체들의 일부 목록일 뿐이며, 전체 목록은 보고서에서 제공됩니다.)
최근 개발:
2023년 8월, Harvest Right, LLC는 최신 가정용 냉동 건조기 모델인 Harvest Right Pro를 출시했습니다. 하베스트 라이트 프로는 동결 건조 기술의 다양한 이점과 발전을 제공하여 가정용 동결 건조 프로세스를 개선했습니다.
2020년 일본 아즈빌 코퍼레이션은 벤치탑형 실험실용 동결 건조기인 LyoQuest Arctic을 출시했다고 발표했습니다. 이 혁신적인 벤치탑형 실험실 동결 건조기는 기존의 HFC 또는 HFO 냉각 가스를 사용하지 않고 사전 동결, 1차 건조 및 2차 건조 공정을 통합합니다.
1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 동결 건조 장비 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 전망
6 건조기 유형별 시장 세분화
6.1 트레이 스타일 냉동 건조기
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 매니 폴드 냉동 건조기
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 로터리 냉동 건조기
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
7 운영 규모별 시장 세분화
7.1 산업 규모 냉동 건조기
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 파일럿 스케일 냉동 건조기
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 실험실 규모 동결 건조기
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
8 애플리케이션 별 시장 세분화
8.1 식품 가공 및 포장
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 제약 및 생명 공학
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
8.3 생명 공학
8.3.1 시장 동향
8.3.2 시장 예측
8.4 기타
8.4.1 시장 동향
8.4.2 시장 예측
9 지역별 시장 세분화
9.1 북미
9.1.1 미국
9.1.1.1 시장 동향
9.1.1.2 시장 예측
9.1.2 캐나다
9.1.2.1 시장 동향
9.1.2.2 시장 예측
9.2 아시아 태평양
9.2.1 중국
9.2.1.1 시장 동향
9.2.1.2 시장 예측
9.2.2 일본
9.2.2.1 시장 동향
9.2.2.2 시장 전망
9.2.3 인도
9.2.3.1 시장 동향
9.2.3.2 시장 전망
9.2.4 대한민국
9.2.4.1 시장 동향
9.2.4.2 시장 전망
9.2.5 호주
9.2.5.1 시장 동향
9.2.5.2 시장 전망
9.2.6 인도네시아
9.2.6.1 시장 동향
9.2.6.2 시장 예측
9.2.7 기타
9.2.7.1 시장 동향
9.2.7.2 시장 전망
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.1.1 시장 동향
9.3.1.2 시장 예측
9.3.2 프랑스
9.3.2.1 시장 동향
9.3.2.2 시장 예측
9.3.3 영국
9.3.3.1 시장 동향
9.3.3.2 시장 전망
9.3.4 이탈리아
9.3.4.1 시장 동향
9.3.4.2 시장 전망
9.3.5 스페인
9.3.5.1 시장 동향
9.3.5.2 시장 예측
9.3.6 러시아
9.3.6.1 시장 동향
9.3.6.2 시장 예측
9.3.7 기타
9.3.7.1 시장 동향
9.3.7.2 시장 전망
9.4 라틴 아메리카
9.4.1 브라질
9.4.1.1 시장 동향
9.4.1.2 시장 예측
9.4.2 멕시코
9.4.2.1 시장 동향
9.4.2.2 시장 예측
9.4.3 기타
9.4.3.1 시장 동향
9.4.3.2 시장 전망
9.5 중동 및 아프리카
9.5.1 시장 동향
9.5.2 국가 별 시장 세분화
9.5.3 시장 예측
10 SWOT 분석
10.1 개요
10.2 강점
10.3 약점
10.4 기회
10.5 위협
11 가치 사슬 분석
12 포터의 다섯 가지 힘 분석
12.1 개요
12.2 구매자의 협상력
12.3 공급자의 협상력
12.4 경쟁의 정도
12.5 신규 진입자의 위협
12.6 대체재의 위협
13 가격 분석
14 경쟁 환경
14.1 시장 구조
14.2 주요 플레이어
14.3 주요 플레이어의 프로필
