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전 세계 참깨 시장 규모는 2023년에 72억 달러에 달하며, IMARC 그룹은 2024년부터 2032년까지 연평균 2.27% 성장하여 2032년까지 88억 7000만 달러에 이를 것으로 예상하고 있습니다. 이러한 성장은 건강 식품에 대한 수요 증가, 참깨의 영양학적 이점에 대한 인식 증가, 민족 요리의 인기 상승 등이 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 참깨는 아프리카와 아시아가 원산지인 세사뭄 인디쿰 식물의 씨앗으로, 다양한 색상과 형태가 있으며, 껍질을 벗긴 것과 벗기지 않은 것 모두 사용됩니다. 껍질을 벗긴 참깨는 부드러운 식감과 섬세한 풍미로 요리에 많이 사용되며, 껍질을 벗기지 않은 참깨는 더 많은 섬유질과 영양소를 포함하고 있어 건강식품에 자주 활용됩니다. 참깨는 후무스와 타히니 같은 요리의 주요 재료로 사용되며, 참기름 또한 인기 있는 제품입니다. 이러한 이유로 참깨는 전 세계 식음료 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 참깨 시장은 건강 식품에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있으며, 소비자들의 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 참깨의 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 에스닉 요리의 인기가 높아지고, 바쁜 라이프스타일로 인해 간편식에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 참깨는 스낵바와 에너지바 등 다양한 간편식 제품의 재료로 사용되며, 만성 질환의 증가와 가처분 소득의 상승도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. IMARC 그룹은 글로벌 참깨 시장을 유형, 색상, 카테고리, 용도 및 유통 채널에 따라 세분화하여 분석하였습니다. 유형별로는 원시 씨앗, 가공 종자 등이 있으며, 색상별로는 흰색, 검은색, 갈색 등이 포함됩니다. 카테고리별로는 유기농과 기존 제품으로 나뉘며, 애플리케이션별로는 식음료와 화장품 등이 있습니다. 유통 채널은 온라인과 오프라인으로 구분됩니다. 지역별로는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 나뉘며, 아시아 태평양 지역이 가장 큰 시장으로 나타났습니다. 이 지역에서는 건강 인식 증가와 에스닉 요리의 인기 상승, 간편식 제품의 채택 증가가 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 경쟁 환경에 대한 분석도 포함되어 있으며, 주요 기업으로는 Accura Group, Dhaval Agri Exports LLP, Dipasa USA Inc., Frontier Co-op, HL Agro Products Pvt. Ltd. 등이 있습니다. 이들 기업은 글로벌 참깨 시장에서 중요한 역할을 하고 있으며, 보고서에서는 이들 기업에 대한 자세한 프로필도 제공하고 있습니다. |
전 세계 참깨 시장 규모는 2023년에 72억 달러에 달했습니다. 앞으로 IMARC 그룹은 2024~2032년 동안 2.27%의 성장률(CAGR)을 보이며 2032년까지 시장이 88억 7000만 달러에 달할 것으로 예상하고 있습니다. 건강 식품에 대한 수요 증가, 참깨의 영양학적 이점에 대한 인식 증가, 민족 요리의 인기 증가가 시장을 이끄는 주요 요인 중 일부입니다.
참깨는 아프리카와 아시아가 원산지인 세사뭄 인디쿰 식물의 작고 납작한 씨앗입니다. 이 씨앗은 견과류와 약간 단맛이 나며 특히 중동, 아시아 및 지중해 요리에서 요리에 일반적으로 사용됩니다. 옅은 노란색에서 검은색까지 다양한 색상이 있으며 껍질을 벗긴 참깨와 껍질을 벗기지 않은 참깨가 있습니다. 껍질을 벗긴 참깨는 식감이 더 부드럽고 풍미가 더 섬세하기 때문에 요리에 가장 일반적으로 사용됩니다. 껍질을 벗기지 않은 참깨는 식감이 거칠고 풍미가 강하며 껍질을 벗긴 참깨보다 섬유질과 영양소가 더 많이 함유되어 있어 건강식품에 자주 사용됩니다. 또한 참깨는 단백질, 건강한 지방, 칼슘, 마그네슘, 철분과 같은 미네랄의 풍부한 공급원입니다. 참깨는 후무스와 바바 가누쉬를 비롯한 많은 요리의 주요 재료인 타히니를 만드는 데도 사용됩니다. 참기름은 참깨로 만든 또 다른 인기 제품으로 요리와 조미료로 많이 사용됩니다. 그 결과 참깨는 전 세계 식음료(F&B) 산업에서 널리 활용되고 있습니다.
참깨 시장 동향:
참깨 시장은 주로 전 세계적으로 건강 식품에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 참깨는 단백질, 건강한 지방 및 미네랄을 포함한 풍부한 영양소 공급원으로 건강 식품의 인기 재료입니다. 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 다양한 식품의 건강 식재료로 참깨에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 에스닉 요리의 인기가 높아지는 것도 또 다른 주요 성장 요인입니다. 참깨는 후무스, 타히니, 참기름 등 많은 아시아 및 중동 요리의 주요 식재료입니다. 이 외에도 소비자의 바쁜 라이프스타일로 인해 간편식에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 참깨는 스낵바, 에너지바, 베이커리 제품 등 다양한 간편식 제품의 재료로 사용되고 있습니다. 이는 참깨의 영양학적 이점에 대한 사람들의 인식이 높아지면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 참깨는 단백질, 건강한 지방, 칼슘, 마그네슘, 철분과 같은 미네랄이 풍부하여 건강에 관심이 많은 소비자들에게 매력적인 식재료입니다. 또한 만성 질환의 유병률 증가, 가처분 소득 증가, 다양한 의약품 제형에서 항산화제로서 제품 활용도가 증가하는 것도 전 세계적으로 긍정적인 시장 전망을 만드는 또 다른 요인입니다.
주요 시장 세분화:
IMARC 그룹은 2024-2032년 글로벌, 지역 및 국가 수준에서의 예측과 함께 글로벌 참깨 시장의 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 유형, 색상, 카테고리, 용도 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.
유형별 인사이트:
원시 씨앗
가공 종자
기타
이 보고서는 유형에 따라 참깨 시장을 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 생종자, 가공종자 등이 포함됩니다.
색상 인사이트:
흰색
Black
갈색
기타
색상에 따른 참깨 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 흰색, 검은색, 갈색 등이 포함됩니다. 보고서에 따르면 흰색이 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
카테고리 인사이트:
유기농
기존
이 보고서는 참깨 시장을 카테고리에 따라 자세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 유기농과 일반 참깨가 포함됩니다. 보고서에 따르면 유기농이 가장 큰 비중을 차지하는 것으로 나타났습니다.
애플리케이션 인사이트:
식음료
화장품
기타
보고서에는 응용 분야에 따른 참깨 시장의 상세한 세분화 및 분석도 제공되었습니다. 여기에는 식음료, 화장품 및 기타가 포함됩니다. 보고서에 따르면 식음료가 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.
유통 채널 인사이트:
온라인
오프라인
이 보고서는 유통 채널에 따라 참깨 시장을 세분화하여 분석했습니다. 여기에는 온라인과 오프라인이 포함됩니다.
지역별 인사이트:
북미
미국
캐나다
유럽
독일
프랑스
영국
이탈리아
스페인
러시아
기타
아시아 태평양
중국
일본
인도
대한민국
호주
인도네시아
기타
라틴 아메리카
브라질
멕시코
기타
중동 및 아프리카
이 보고서는 북미(미국, 캐나다), 유럽(독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 스페인, 러시아 등), 아시아 태평양(중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 인도네시아 등), 라틴 아메리카(브라질, 멕시코 등), 중동 및 아프리카 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 제공했습니다. 보고서에 따르면 아시아 태평양 지역이 참깨의 가장 큰 시장으로 나타났습니다. 아시아 태평양 참깨 시장을 이끄는 몇 가지 요인으로는 개인들의 건강 인식 증가, 에스닉 요리의 인기 상승, 간편식 제품 채택 증가 등이 있습니다.
경쟁 환경:
이 보고서는 또한 글로벌 참깨 시장의 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공했습니다. 모든 주요 기업에 대한 자세한 프로필도 제공되었습니다. 여기에는 Accura Group, Dhaval Agri Exports LLP, Dipasa USA Inc., Frontier Co-op, HL Agro Products Pvt. Ltd., McCormick and Company Incorporated, NOW Foods, Orienco, Samruddhi Organic Farm (India) Private Limited, Shyam Industries, Tradin Organic Agriculture B.V, Unicorn Ingredients Limited, Virdhara International, Wholefood Earth LTD 등이 포함됩니다. 이는 일부 기업 목록일 뿐이며, 전체 기업 목록은 보고서에서 확인할 수 있습니다.
1 머리말
2 연구 범위 및 방법론
2.1 연구 목적
2.2 이해관계자
2.3 데이터 출처
2.3.1 1차 출처
2.3.2 보조 출처
2.4 시장 추정
2.4.1 상향식 접근 방식
2.4.2 하향식 접근 방식
2.5 예측 방법론
3 요약
4 소개
4.1 개요
4.2 주요 산업 동향
5 글로벌 참깨 시장
5.1 시장 개요
5.2 시장 성과
5.3 COVID-19의 영향
5.4 시장 예측
6 유형별 시장 세분화
6.1 원시 종자
6.1.1 시장 동향
6.1.2 시장 예측
6.2 가공 종자
6.2.1 시장 동향
6.2.2 시장 예측
6.3 기타
6.3.1 시장 동향
6.3.2 시장 예측
7 색상 별 시장 세분화
7.1 흰색
7.1.1 시장 동향
7.1.2 시장 예측
7.2 블랙
7.2.1 시장 동향
7.2.2 시장 예측
7.3 브라운
7.3.1 시장 동향
7.3.2 시장 예측
7.4 기타
7.4.1 시장 동향
7.4.2 시장 예측
8 카테고리 별 시장 세분화
8.1 유기농
8.1.1 시장 동향
8.1.2 시장 예측
8.2 기존
8.2.1 시장 동향
8.2.2 시장 예측
9 애플리케이션 별 시장 세분화
9.1 식음료
9.1.1 시장 동향
9.1.2 시장 예측
9.2 화장품
9.2.1 시장 동향
9.2.2 시장 예측
9.3 기타
9.3.1 시장 동향
9.3.2 시장 전망
10 유통 채널별 시장 세분화
10.1 온라인
10.1.1 시장 동향
10.1.2 시장 전망
10.2 오프라인
10.2.1 시장 동향
10.2.2 시장 예측
11 지역별 시장 세분화
11.1 북미
11.1.1 미국
11.1.1.1 시장 동향
11.1.1.2 시장 예측
11.1.2 캐나다
11.1.2.1 시장 동향
11.1.2.2 시장 예측
11.2 아시아 태평양
11.2.1 중국
11.2.1.1 시장 동향
11.2.1.2 시장 예측
11.2.2 일본
11.2.2.1 시장 동향
11.2.2.2 시장 예측
11.2.3 인도
11.2.3.1 시장 동향
11.2.3.2 시장 예측
11.2.4 대한민국
11.2.4.1 시장 동향
11.2.4.2 시장 예측
11.2.5 호주
11.2.5.1 시장 동향
11.2.5.2 시장 예측
11.2.6 인도네시아
11.2.6.1 시장 동향
11.2.6.2 시장 예측
11.2.7 기타
11.2.7.1 시장 동향
11.2.7.2 시장 예측
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.1.1 시장 동향
11.3.1.2 시장 예측
11.3.2 프랑스
11.3.2.1 시장 동향
11.3.2.2 시장 예측
11.3.3 영국
11.3.3.1 시장 동향
11.3.3.2 시장 예측
11.3.4 이탈리아
11.3.4.1 시장 동향
11.3.4.2 시장 예측
11.3.5 스페인
11.3.5.1 시장 동향
11.3.5.2 시장 예측
11.3.6 러시아
11.3.6.1 시장 동향
11.3.6.2 시장 예측
11.3.7 기타
11.3.7.1 시장 동향
11.3.7.2 시장 전망
11.4 라틴 아메리카
11.4.1 브라질
11.4.1.1 시장 동향
11.4.1.2 시장 예측
11.4.2 멕시코
11.4.2.1 시장 동향
11.4.2.2 시장 예측
11.4.3 기타
11.4.3.1 시장 동향
11.4.3.2 시장 예측
11.5 중동 및 아프리카
11.5.1 시장 동향
11.5.2 국가 별 시장 세분화
11.5.3 시장 예측
12 동인, 제약 및 기회
12.1 개요
12.2 동인
12.3 제약
12.4 기회
13 가치 사슬 분석
14 포터의 다섯 가지 힘 분석
14.1 개요
14.2 구매자의 협상력
14.3 공급자의 협상력
14.4 경쟁의 정도
14.5 신규 진입자의 위협
14.6 대체재의 위협
15 가격 분석
16 경쟁 환경
16.1 시장 구조
16.2 주요 플레이어
