산업용 효소 시장 : 유형별 (탄수화물 분해 효소, 단백질 분해 효소, 지방 분해 효소, 중합 효소, 핵산 분해 효소), 응용 분야별 (식품 및 음료, 바이오에탄올, 사료, 세제, 폐수 처리, 토양 처리, 석유 처리), 원료별, 제형별 및 지역별 – 2030년까지 글로벌 예측

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산업용 효소 시장은 2025년 USD 84억 2,000만 달러에서 2030년까지 USD 120억 1,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 7.3%를 기록할 것으로 전망됩니다. 전 세계 산업용 효소 시장은 대부분의 산업에서 지속 가능하고 효율적인 생산 과정에 대한 수요가 증가함에 따라 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 효소는 생물학적 촉매로서 전통적인 화학 공정 대신 환경 친화적인 대안을 제공하며, 산업이 에너지 사용량을 줄이고 폐기물 발생을 감소시키며 제품 품질을 향상시키는 데 기여합니다. 이 변화는 식품 및 음료, 바이오연료, 섬유, 폐수 처리 등 산업에서 특히 두드러지며, 효소는 운영 효율성을 극대화하고 엄격한 환경 규정을 준수하는 데 핵심 역할을 합니다. 생물공학 및 효소 공학은 산업용 효소의 적용 범위를 더욱 확장시켰습니다. 단백질 공학 및 메타게노믹스와 같은 신기술은 다양한 산업 응용 분야의 독특한 요구사항에 맞춘 더 안정적이고 특정적이며 효율적인 효소를 개발하는 데 기여했습니다. 또한 생물공정 설계에 머신러닝과 인공지능을 적용하는 것은 효소 생산 및 공정 최적화를 가속화하고 시장 성장 곡선을 이끌고 있습니다.
기업들이 지속 가능성과 운영 효율성에 계속 초점을 맞추면서 산업용 효소의 사용은 증가할 것으로 예상되며, 이는 향후 몇 년간 시장이 강한 성장을 기록할 것으로 전망됩니다.

산업용 효소 시장에서의 매력적인 기회

아시아 태평양

산업화 가속화, 생물공학 정책 지원, 식품, 섬유, 폐수 처리 분야에서의 청정 가공 수요 증가가 효소 제조업체들이 생산 현지화와 시장 확대를 위한 강력한 기회를 제공하고 있습니다.

열안정성과 pH 내성 효소의 개발은 펄프, 종이, 석유 처리 등 극한 산업 환경에서의 적용 범위를 넓히고 있습니다.

재생 에너지 목표 채택과 저배출 연료 대체로 인해 효소를 활용한 바이오에탄올 생산이 확대되고 있습니다.

신흥 경제국과 도시 지역에서의 환경 규제 강화와 산업 확장은 효소 기반 폐수 처리 수요 증가를 촉진하고 있습니다.

화학물질 사용을 줄인 표백, 탈지, 마무리 공정에서 효소의 사용 증가가 지속 가능한 패션 트렌드와 일치하고 있습니다.

글로벌 산업용 효소 시장 동향

주요 요인: 지속 가능하고 규제 준수 제조로의 전환

산업용 효소 시장의 주요 성장 동력 중 하나는 생태 친화적이고 규제 준수 생산 과정에 대한 수요 증가입니다. 텍스타일, 펄프 및 종이, 세제 산업에서 전통적인 화학 가공은 고에너지 소비, 유해 폐수 배출, 직업적 위험을 초래합니다. 효소는 물 소비, 에너지 투입, 화학 잔류물을 최소화하는 생물학적 대안을 제공합니다. 예를 들어, 섬유 산업에서는 셀룰라제와 아밀라제가 표백 화학물질과 알칼리 세척제를 대체하여 폐수 배출량을 줄이고 직물의 품질을 향상시킵니다. 세제 제형에서도 효소는 낮은 온도에서 얼룩 제거를 효과적으로 수행하여 에너지 절감 효과를 가져옵니다. 유럽 화학물질 기관(ECHA)과 인도 국가 녹색 재판소(NGT)의 규제는 친환경 원료로의 전환을 지원하고 있습니다.

탄소 중립성과 ESG 보고가 기업 필수 요건으로 부상함에 따라 산업용 효소는 지속 가능한 전환의 성패를 가르는 핵심 요소로 부상하고 있습니다.

효소의 생산 및 대량 생산 비용이 높다는 점은 산업용 효소 시장의 주요 제약 요인입니다. 산업 규모로 효소를 제조할 때 효소의 안정성을 확보하기 위해 제어된 발효 시스템, 정제 시설, 냉장 유통망에 대한 투자가 필요합니다.

발효 기질과 미생물 균주 개발과 같은 원재료 비용도 생산 비용에 기여합니다. 예를 들어, 세제나 식품 가공에 사용되는 프로테아제와 리파아제는 온도와 pH 변동에도 활성을 유지해야 하며, 이는 복잡한 제형화를 요구해 비용을 증가시킵니다. 또한 개발도상국의 중소기업은 일반적으로 자본과 기술적 노하우에 접근하기 어려워 효소 기반 기술을 도입하기 어렵습니다. 섬유 산업과 폐수 처리 산업의 비용 절감 의식은 도입을 더욱 제한합니다. 고체 상태 발효(SSF)와 재조합 DNA 기술과 같은 혁신은 비용을 줄이는 데 도움을 주고 있지만, 특히 저마진 산업에서 가격 대비 성능 비율은 여전히 제약 요인으로 남아 있습니다.

기회: 폐수 처리 및 환경 복원 분야의 성장

환경 친화적인 폐수 처리 솔루션에 대한 수요 증가가 산업용 효소 생산업체에게 중요한 기회를 제공합니다. 아시아 태평양과 유럽에서 산업화, 도시화, 배출 규제 강화가 가속화되면서 효소는 생물학적 처리의 강력한 도구로 주목받고 있습니다. 프로테아제, 리파제, 셀룰라제와 같은 효소는 유기물, 지방, 기름, 섬유를 효과적으로 분해하고 화학적 산소 요구량(COD) 및 생물학적 산소 요구량(BOD)을 감소시킬 수 있습니다. 대표적인 사례로는 식품 가공 및 섬유 산업에서 고농도 폐수 처리를 위해 다중 효소 혼합물을 적용하는 것입니다. 2025년 5월, 국립기술연구소(NIT) Rourkela의 과학자들은 재사용 가능한 광촉매 비드를 사용해 자연광에서 82% 이상의 COD 제거율을 달성하는 경제적인 효소 기반 폐수 처리 시스템을 개발했습니다. 이러한 혁신은 환경 분야에서의 효소 활용에 대한 기관 및 산업계의 관심이 증가하고 있음을 보여주는 사례로, 효소 공급업체에게 새로운 시장을 열어주고 있습니다.

과제: 극한 산업 환경에서의 효소 안정성 확보

효소의 안정성과 활성을 극한 운영 조건에서 유지하는 것은 효소의 산업적 적용에서 가장 중요한 과제입니다. 바이오에탄올, 펄프 및 종이, 오일 처리 등 산업에서는 고온, 알칼리성 또는 산성, 기계적 교반 등 효소를 변성시킬 수 있는 조건이 존재합니다. 예를 들어, 바이오에탄올 생산에 사용되는 효소는 당화 과정에서 열과 전단 응력을 견뎌야 합니다. 열안정성 효소가 개발되었지만(예: Novozymes의 Termamyl® 시리즈는 전분 액화용), 이들은 특정 응용 분야에 한정되어 있으며 고가입니다. 또한 효소의 성능은 기질의 원천, 물의 경도, 오염물질 수준에 따라 달라져 불규칙한 결과를 초래할 수 있습니다. 이를 극복하려면 단백질 공학, 고정화 방법, 효소 제형 개발에 대한 지속적인 투자가 필요합니다. 이러한 혁신이 널리 채택되고 비용 효율적이 될 때까지 효소 안정성은 효소 활용의 기술적 장애물로 남아 있을 것입니다.

글로벌 산업용 효소 시장 생태계 분석

이 이미지는 효소 산업의 역동적인 생태계를 보여줍니다. 가치 사슬 전반에 걸친 주요 이해관계자를 강조합니다. Kraft Heinz(미국), P&G(미국), Pfizer(미국), Kellogg’s(미국), AB InBev(벨기에), L’Oréal(프랑스) 등 주요 효소 응용 기업은 식품, 제약, 소비재 분야에서 효소를 활용하는 주요 플레이어입니다. BASF(독일), IFF(미국), DSM-Firmenich(네덜란드/스위스), AB Enzymes(독일), Kerry(아일랜드)와 같은 주요 효소 제조업체는 혁신과 공급을 주도합니다. FDA, ISO, WHO, USDA와 같은 규제 기관 및 협회는 안전성과 준수를 보장합니다. 스타트업 기업인 Alltech(미국)와 Brandon Biocatalyst(캐나다)는 이 빠르게 성장하는 산업에서 유연하고 혁신적인 기업으로 부상하고 있습니다.

프로테아제 세그먼트는 예측 기간 동안 산업용 효소 시장에서 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

프로테아제는 다양한 산업 분야에서 광범위한 기능성, 확장성, 높은 수요로 인해 산업용 효소 중 가장 빠르게 성장하는 효소 형태입니다. 이 효소는 단백질을 펩타이드와 아미노산으로 분해하는 촉매 역할을 하여 세제, 식품 산업, 가죽, 사료 등 분야에서 매우 효율적으로 사용됩니다. 세제 산업에서는 저온 세탁 시 단백질 기반 오염물(혈액, 음식, 땀)을 제거하여 에너지 절약형 세제 성분을 가능하게 합니다. 사료 산업에서는 영양소 소화율을 높이고 질소 배출을 줄여 지속 가능한 가축 사육에 기여합니다. 식품 가공에서는 고기를 연화시키고 단백질 함량이 높은 원료를 가공해 텍스처와 소화성을 향상시킵니다.

2024년 1월, Novonesis(이전 Novozymes)는 저온 세탁 및 짧은 세탁 주기에서 성능을 발휘하는 세제용 차세대 프로테아제 효소를 출시했습니다. 이 혁신은 저영향 세제 제품에 대한 수요 증가를 뒷받침하며, 프로테아제가 산업이 성능과 지속 가능성 목표를 동시에 달성하는 데 어떻게 기여하는지 보여줍니다.

섬유 및 가죽 산업은 산업용 효소의 응용 분야에서 중요한 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

산업용 효소는 섬유 및 가죽 산업에서 자원의 더 깨끗하고 효율적이며 지속 가능한 사용을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 섬유 분야의 예시로는 USDA ARS의 Luthra 등(2019) 연구에서 언급된 셀룰라제와 아밀라제를 활용한 생물학적 세척 방법이 있습니다. 이 방법은 면에서 자연적 불순물을 제거하는 환경 친화적 방법입니다. 이 방법은 전통적인 방법보다 물 사용량이 적으며, 세척을 위해 강한 알칼리를 사용하지 않고 환경 영향을 줄입니다. 가죽 가공의 다양한 단계(피클링, 태닝, 탈지)에서 전통적인 화학 물질을 대체하거나 그 사용량을 줄이기 위해 프로테아제, 리파아제, 라카아제와 같은 비전통적 효소가 사용됩니다. 미국 환경보호청(EPA)의 표적 연구는 트랜스글루타미나제와 라카아제/티로시나제를 사용한 효소적 태닝이 염소 가죽을 가죽으로 가공하는 과정에서 환경에 미치는 유해 배출물을 줄이면서 효과적으로 처리할 수 있음을 보여주었습니다. 이러한 효소 기반 대체 공정들은 물과 화학물질 소비를 최소화하면서 제품의 생산량과 품질을 향상시킬 수 있습니다. 효소는 따라서 지속 가능성 목표와 규제적 과제를 충족시키는 해결책으로 작용합니다. 효소 고정화 연구는 재사용을 위한 안정성 솔루션을 제공하며, 이 산업에서 지속적인 사용과 채택을 가능하게 했습니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 효소 시장의 최대 시장으로 유지될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 산업화, 인구 증가, 제조업 성장에 힘입어 산업용 효소 시장의 선도 지역입니다. 중국, 인도, 일본, 동남아시아 국가 등은 식품 및 음료, 섬유, 사료, 바이오에탄올, 수처리 등 효소 소비 산업에서 강력한 성장을 보이고 있습니다. 가공 식품, 유제품, 음료에 대한 소비자 수요 증가가 식품 응용 분야에서의 효소 사용을 촉진하고 있으며, 환경 문제에 대한 우려가 폐수 및 배수 처리에서 효소 기반 솔루션의 사용을 촉진하고 있습니다.

또한 지역 정부는 바이오기술과 청정 제조 공정을 장려하고 있습니다. 인도에서 2024년 8월에 도입된 BioE3 정책과 중국의 산업 바이오기술 계획은 지역 내 효소 제조 및 연구 개발(R&D) 역량을 강화하고 있습니다. 저렴한 노동력, 원재료의 풍부함, 외국 투자 증가 등은 아시아 태평양 지역을 생산 및 소비 중심지로 더욱 공고히 하고 있습니다.

최근 사례로는 노버스 인터내셔널이 2024년 3월에 바이오리소스 인터내셔널을 인수한 것이 있습니다. 이 인수는 아시아에서 효소 기반 사료 솔루션을 개발하기 위한 목적으로 진행되었습니다. 이 조치는 세계 주요 기업들이 해당 지역에서 발전 중인 산업 및 농업 기반에 대한 전략적 관심을 반영합니다. 이러한 모든 요인은 아시아 태평양 지역을 글로벌 산업용 효소 시장에서의 가장 영향력 있고 빠르게 성장하는 지역으로 만들고 있습니다. 아시아 태평양 산업용 효소 시장에 큰 영향을 미치는 주요 기업들은 지역 내 바이오기술, 제조 역량, 수요를 기반으로 영향력을 발휘하고 있습니다. 노보자임스 A/S(Novozymes Group의 일원)는 중국, 인도, 동남아시아에 제조 및 연구개발(R&D) 시설을 갖추고 식품 가공, 바이오연료, 세제 효소 분야를 타겟으로 하고 있습니다. 일본에 본사를 두고 있는 아만오 엔자임 인크(Amano Enzyme Inc.)는 식품, 음료, 제약용 미생물 효소를 공급하며 아시아 전역으로 사업을 확장해 증가하는 수요에 대응하고 있습니다. 인도에 본사를 두고 있는 어드밴스드 엔자임 테크놀로지스 리미티드(Advanced Enzyme Technologies Ltd.)는 동물 사료, 식품 가공, 폐수 처리 분야에 효소 솔루션을 제공하는 주요 업체로, 아시아 태평양 지역 내 강력한 수출 네트워크를 보유하고 있습니다. 또한 AB Enzymes와 BASF SE와 같은 기업들은 해당 지역에서 주요 생산 시설을 구축해 다양한 산업 요구사항을 지원하고 있습니다. 이들 기업의 지역 내 제조, 연구개발, 파트너십에 대한 전략적 투자는 아시아 태평양 지역 산업용 효소 시장 성장과 발전에 핵심적인 역할을 강조합니다.

산업용 효소 시장 최근 동향

2025년 6월, Novonesis는 DSM-Firmenich의 Feed Enzymes Alliance 지분을 €1.5억에 인수하며 효소 기반 동물 영양 분야에서의 입지를 강화했습니다. 이 전략적 인수는 Novonesis의 효소 포트폴리오를 확장하고 산업용 사료 효소 시장에서 제품 혁신, 유통, 글로벌 시장 접근에 대한 통제력을 강화합니다.

2025년 5월, Novozymes는 저온 세제 제형용 차세대 효소 제품군을 출시했습니다. 이 효소들은 낮은 온도에서도 효과적인 얼룩 제거를 가능하게 하며, 세탁 응용 분야에서 에너지 사용량을 줄여 지속 가능성 목표와 개발된 시장 및 신흥 시장에서 소비자의 친환경 세제 제품 수요를 지원합니다.

2025년 5월, BASF의 샌디에고 효소 연구팀은 멜리사 스크랜턴 박사 주도 하에 세제 제품 및 동물 영양을 위한 고성능 효소 개발을 포함한 새로운 연구 개발(R&D) 중점 분야를 발표했습니다. 이 이니셔티브는 산업 탈탄소화 트렌드와 일치하는 더 지속 가능한 효소 기반 제형 개발을 목표로 합니다.

2024년 7월, BASF는 그라츠 대학교와 오스트리아 산업 생물공학 연구센터와 협력해 성능과 안정성이 향상된 효소 설계 속도를 높이는 컴퓨터 지원 효소 최적화 모델을 개발했습니다. 이 혁신은 산업 환경에서 확장 가능하고 자원 효율적인 생물촉매 생산을 지원합니다.

주요 시장 참여자

주요 산업용 효소 시장 기업 목록

산업용 효소 시장은 몇몇 주요 기업이 지역적 존재감을 넓히며 주도하고 있습니다. 산업용 효소 시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.

BASF SE (Germany)
International Flavors & Fragrances Inc. (US)
dsm-firmenich (Switzerland)
Associated British Foods plc (England)
Novozymes A/S (Denmark)
Kerry Group plc. (Ireland)
Dyadic International Inc (US)
Advanced Enzyme Technologies (India)
Aumgene Biosciences (India)
Amano Enzyme Inc (Japan)
F. Hoffmann-La Roche Ltd (Switzerland)
Codexis, Inc. (US)
Sanofi (France)
Merck KGaA (Germany)
Adisseo (China)

5.1 소개
5.2 거시경제 지표 글로벌 경제 전망: 재생 가능 에너지 원천으로의 전환이 바이오에탄올 소비 증가로 이어질 것
5.3 시장 동향 및 요인- 효소 응용 수요 증가에 대응한 연구 개발 활동 확대- 효소 공학 및 녹색 화학 분야의 기술 발전- 다양한 산업에서의 효소 활용 제약 요인- 효소의 작용이 다양한 외부 요인에 의해 제한됨- 제조업체를 위한 엄격한 규제 지침- 신규 기술 도입 시 중소기업의 높은 비용 부담 기회- 합성 화학물질의 천연 대체품에 대한 수요- 기술 혁신과 넓은 산업 적용 범위- 장기 보존이 가능한 효소 개발- 피부 친화적 효소의 개인 위생 및 화장품 분야 적용 범위 확대 도전 과제- 원재료의 과도한 비용- 식품 및 음료, 사료 산업에서 사용되는 효소의 품질에 대한 우려- 특허 보호 법규의 투명성 부족
5.4 AI/GEN AI가 산업용 효소 시장에 미치는 영향 산업용 효소 시장에서 GEN AI의 활용 사례 분석- AI를 활용한 새로운 효소 생산 방법 발견- Creative Biogene, AI 기반 정밀 설계로 효소 공학 가속화- AI와 물리 기반 단백질 설계를 활용해 효소 혁신 가속화 산업용 효소 시장에 미치는 영향 생성형 AI를 연구하는 인접 생태계

산업 동향

6.1 소개
6.2 공급망 분석
6.3 가치 사슬 분석
6.4 무역 분석 수입 시나리오 – HS 코드: 350790 효소 및 제조된 효소, 기타 분류되지 않은 것 (렌넷 및 그 농축물을 제외함) 수출 시나리오 – HS 코드: 350790 효소 및 제조된 효소, 기타 (렌넷 및 그 농축물을 제외함)
6.5 기술 분석 핵심 기술 – 효소 설계에 적용된 인공지능 – 정밀 발효 보완 기술 – 식품 효소 및 캡슐화 인접 기술 – 고체 상태 발효
6.6 고객 비즈니스에 영향을 미치는 트렌드/파괴적 변화
6.7 규제 환경 규제 기관, 정부 기관 및 기타 조직 규제 – 북미 – 유럽 – 아시아 태평양
6.8 특허 분석
6.9 가격 분석 주요 업체별 평균 판매 가격 추세 유형별 평균 판매 가격 추세 분석, 유형별 평균 판매 가격 추세 분석, 지역별 평균 판매 가격 추세 분석
6.10 생태계 분석 수요 측면 공급 측면
6.11 포터의 5대 경쟁 요인 분석 경쟁 강도 공급자의 협상력 구매자의 협상력 대체품의 위협 신규 진입자의 위협
6.12 주요 이해관계자 및 구매 기준 구매 과정에서의 주요 이해관계자 구매 기준
6.13 주요 컨퍼런스 및 행사, 2025–2026
6.14 사례 연구 분석 국제 향료 및 향수 회사 케미라와 협력해 제품 라인 확장 건강 기업, 맥주 제조업체를 위한 보조 발효용 신규 효소 출시 유제품용 신규 효소 출시로 락토스 함량 감소 및 균형 잡힌 단맛 구현
6.15 투자 및 자금 조달 현황
6.16 2025년 미국 관세 영향 산업용 효소 시장 소개 주요 관세율 가격 영향 분석 국가/지역별 영향 – 북미 – 유럽 – 아시아 태평양 최종 사용 산업별 영향

산업용 효소 시장, 유형별

115

7.1 소개
7.2 탄수화물 분해 효소 아밀라제- 전분 가공, 섬유 생산, 제지, 제약 산업에서의 사용 증가가 시장을 주도 셀룰라제- 섬유 손상 감소 및 환경 친화성으로 수요 촉진 기타 탄수화물 분해 효소
7.3 프로테아제 유해 화학물질 사용 감소 및 생물막 제거의 비용 효율성으로 수요 증가
7.4 리파제 식이 지방의 소화 및 가공 개선으로 수요 증가
7.5 폴리메라제 및 뉴클레아제 식품 바이오기술 발전에 대한 관심 증가로 수요 촉진
7.6 기타 유형

산업용 효소 시장, 원천별

130

8.1 소개
8.2 미생물 미생물 효소가 산업 응용 분야에서 지속 가능한 성장을 주도합니다
8.3 식물 식물성 효소 수요를 가속화하는 식물성 소비자의 증가
8.4 동물 온도 민감성, 낮은 pH 환경, 높은 생산 비용이 동물 효소의 성장을 저해

산업용 효소 시장, 응용 분야별

137

9.1 소개
9.2 식품 및 음료 제과제빵 제품- 유통기한 연장 및 건강에 좋은 제품 생산 필요성이 시장 성장 촉진 유제품- 유제품 산업에서 프로테아제 및 락타제의 인기가 증가하며 시장 성장 촉진 음료- 저장 중 주스 색상 안정화, 추출, 분해, 투명도 개선 및 수율 증대로 시장 성장 육류 가공 제품- 건강하고 맛 좋은 육류 및 가금류 제품에 대한 소비자 수요 증가로 시장 성장 영양 기능성 식품- 제품의 효능, 생체 이용률 및 전체 기능성 향상으로 수요 증가 기타 식품 및 음료 제품
9.3 세제 세탁 세제- 낮은 온도에서의 효과성과 세탁 시간, 에너지, 물 소비량을 줄이는 능력으로 시장 성장 자동 식기세척 세제- 유리 분해 방지, 빠른 얼룩 제거, 알칼리성 감소 필요로 시장 성장 기타 세제 유형
9.4 사료 반추동물 사료 – 사료 효율성 향상, 생산 비용 감소, 수익 잠재력 강화로 시장 성장 촉진 돼지 사료 – 소화 장애 예방 및 복잡한 탄수화물 분해 지원으로 시장 성장 촉진 가금류 사료 – 가축의 질소 배출 최소화 및 가금류 질병 발생에 대한 우려 증가로 수요 촉진 수산 사료- 어류 성장 속도 향상 및 유생 생존율 지원으로 시장 확대 필요 기타 사료 유형
9.5 바이오에탄올 수요 – 가솔린 대체재로 시장 확대
9.6 토양 처리 – 토양 안정성 개선으로 시장 확대 필요
9.7 종이 및 펄프: 화학물질 소비 감소 및 비용 효율성으로 시장 확대
9.8 섬유 및 가죽: 생동감 있는 색상의 고품질 섬유 생산 필요로 시장 성장
9.9 유기 폐기물 분해 및 수질 개선을 위한 폐수 처리 수요가 시장 확대를 촉진합니다
9.10 오일 추출 효율성 향상을 위한 오일 처리 수요가 시장 확대를 촉진합니다
9.11 기타 응용 분야

산업용 효소 시장, 제형별 분류

176

10.1 소개
10.2 동결건조 분말
10.3 액체
10.4 건조

산업용 효소 시장, 맞춤형 수준별 분류

179

11.1 소개
11.2 표준 효소
11.3 맞춤형 효소

산업용 효소 시장, 지역별 분류

181

- 12.1 소개
- 12.2 북아메리카 미국 – 바이오에탄올의 인기가 증가하며 산업용 효소 수요를 촉진 캐나다 – 신규 효소 승인으로 시장 성장 멕시코 – 섬유 산업의 성장으로 시장 성장
- 12.3 유럽 이탈리아 – 다양한 응용 분야에서의 효소의 다기능성이 수요를 촉진 독일- 가공 및 고품질 식품 제품 수요 증가가 시장 성장 촉진 프랑스- 맥주 산업 성장으로 맥주 효소 수요 증가 스페인- 육류 및 육류 제품 수요 증가가 시장 성장 촉진 영국- 탄소 배출 감축 및 재생 가능 연료 생산 확대를 위한 정부 정책이 시장 성장 촉진 덴마크- 효소 수출 증가가 시장 성장 촉진 네덜란드- 가공 식품 수요 증가가 시장 성장 촉진 유럽 기타 지역
- 12.4 아시아 태평양 중국- 주요 산업 플레이어 간의 전략적 파트너십이 시장을 주도할 것입니다 인도- 바이오에탄올 생산을 위한 정부 정책 강화가 시장을 주도할 것입니다 일본- 식품 및 음료 수요 증가가 시장을 촉진할 것입니다 오스트레일리아 및 뉴질랜드- 바이오에탄올 수요 증가와 신규 효소 승인 확대가 시장을 주도할 것입니다 대한민국- 뷰티 및 화장품 산업의 성장으로 소화 효소 수요가 증가할 것입니다 아시아 태평양 기타 지역

12.5 남미 브라질 – 전분 가공 기술 연구 및 발전이 시장 확대를 촉진 아르헨티나 – 전분 가공 사용 증가 및 육류 가공 및 유제품 산업의 기술 발전이 시장 확대를 이끌 남미 나머지 지역

12.6 기타 지역 아프리카 – 산업화 및 식품 가공 수요 증가로 효소 채택 촉진 중동 – 식품 가공 수요 증가 및 정부 주도 산업 다각화로 효소 채택 촉진

경쟁 환경

255

13.1 개요
13.2 주요 업체 전략/승리 요인, 2021–2025
13.3 매출 분석, 2022–2024
13.4 시장 점유율 분석, 2024 시장 순위 분석 NOVONESIS (덴마크) DSM-FIRMENICH (네덜란드) INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC. (미국) BASF SE (독일) KERRY GROUP PLC (아일랜드)
13.5 기업 가치 평가 및 재무 지표
13.6 브랜드/제품 비교
13.7 기업 평가 매트릭스: 주요 기업, 2024 스타 기업 신흥 리더 광범위 기업 참여 기업 기업 발자국: 주요 기업, 2024- 기업 발자국- 지역 발자국- 유형 발자국- 응용 분야 발자국- 원천 발자국
13.8 기업 평가 매트릭스: 스타트업/중소기업, 2024 혁신적 기업, 대응형 기업, 역동적 기업, 초기 단계 기업 경쟁 벤치마킹, 스타트업/중소기업, 2024- 주요 스타트업/중소기업 목록- 주요 스타트업/중소기업의 경쟁 벤치마킹
13.9 경쟁 상황 및 트렌드 제품 출시 거래 확장

회사 프로필

280

14.1 주요 업체
BASF SE

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– Expansions

– MnM view

ASSOCIATED BRITISH FOODS PLC

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

DSM-FIRMENICH

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

NOVONESIS

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

KERRY GROUP PLC

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

ADVANCED ENZYME TECHNOLOGIES

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

BOLI BIOPRODUCTS

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

AMANO ENZYME INC.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

ADISSEO

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

LESAFFRE CORPORATION

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

MEGAZYME LTD.

– Business overview

– Products/Services/Solutions offered

– Recent developments

– MnM view

ENZYME DEVELOPMENT CORPORATION

– Business overview

– Products/Services/Solutions offered

– Recent developments

– MnM view

ENZYME SOLUTIONS

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MNM VIEW

NOVUS INTERNATIONAL, INC.

– Business overview

– Products/Services/Solutions offered

– Recent developments

– MnM view
14.2 OTHER PLAYERS

BIOCATALYSTS

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

XIASHENG (BEIJING) BIOTECHNOLOGY DEVELOPMENT CO., LTD.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

AUMGENE BIOSCIENCES

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

CREATIVE ENZYMES

– Business overview

– Products/Services/Solutions offered

– Recent developments

– MnM view

ENZYMATIC DEINKING TECHNOLOGIES, LLC

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

TEX BIOSCIENCES (P) LTD.

– Business overview

– Products/Solutions/Services offered

– Recent developments

– MnM view

DENYKEM

METGEN

BIOVET S.A.

ANTOZYME BIOTECH PVT. LTD.
- 15.1 소개
- 15.2 제한 사항
- 15.3 효소 시장 시장 정의 및 개요
- 15.4 특수 효소 시장 시장 정의 및 개요
- 16.1 토론 가이드
- 16.2 KNOWLEDGESTORE: MARKETSANDMARKETS의 구독 포털
- 16.3 맞춤화 옵션
- 16.4 관련 보고서
- 16.5 저자 정보

관련 및 인접 시장

353

부록

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