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참치 추출물 시장 전망 (2024년~2034년)
세계 참치 추출물의 가치는 2024년 말까지 미화 98억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2034년에는 164억 달러에 달할 것으로 전망됩니다. 참치 추출물 분말은 2024년 약 39억 달러의 가치가 있을 것으로 예상되며, 세계 시장의 39.6%를 차지할 것으로 예상됩니다.
참치 추출물 시장은 참치 제품의 건강상의 이점으로 인해 사용자들 사이에서 놀라운 속도로 성장하고 있습니다. 일반 참치보다 농도가 더 진한 이 참치 추출물에는 단백질과 오메가3 지방산이 다량 함유되어 있으며, 그 밖의 중요한 영양소도 함유되어 있어 식품, 음료, 제약, 기능성 식품 등 다양한 분야에서 폭넓게 활용되고 있습니다.
또한 건강 위험 요인에 대한 인식과 우려가 높아짐에 따라 소비자들이 비만 방지 전략에 더 많은 관심을 가지게 되었고, 따라서 이러한 자료에 대한 필요성이 증가했습니다.
특히, 식품 및 음료 시장은 에너지 바, 단백질 쉐이크, 참치 추출물이 함유된 기타 기능성 음료와 같은 상품의 제조를 장려했습니다. 또한, 심장 관련 질병, 관절통, 기억력 관련 문제의 관리에 있어 참치 추출물의 잠재력은 제약 분야에서도 주목받고 있습니다. 시장은 또한 생산 공정을 더 저렴하고 효율적으로 만들어 주는 추출 방법의 기술적 진보에 투자했습니다.
참치 추출물 판매 분석(2019~2023) vs. 시장 예측(2024~2034)
참치 추출물 시장의 가치는 2019년에 미화 75억 달러였으며, 2023년에는 미화 93억 달러로 증가하여 연평균 성장률 5.3%로 확대될 것입니다.
단기(2024~2028): 2024년에서 2028년 사이에 단백질 함량이 높고 건강에 좋은 식품을 찾는 수요가 증가하면서 참치 추출물 시장의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 천연 보충제 소비자들은 필요한 아미노산을 함유하고 있는 참치 추출물에 가장 큰 관심을 보입니다. 소비자들이 클린 라벨 성분에 더 많은 관심을 보일 것이기 때문에, 이 단계에서 기능성 식품과 영양 보충제의 채택률이 더 높아질 것입니다. 이 번영의 단계는 해산물 가공 산업의 확장에 힘입어 더욱 탄력을 받을 것입니다.
중기(2028~2030): 2028년에서 2030년 사이에 지속 가능한 참치 추출물 조달에 대한 필요성이 증가함에 따라 시장 확장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 소비자와 정부 기관은 어업이 지속 가능한 어획 방법을 사용하도록 하는 친환경 관행을 추진할 것입니다. 이러한 변화는 윤리적 소싱을 수용하는 기업에 도움이 될 것입니다. 시장이 청결성과 지속 가능성에 더욱 집중하게 될 것이기 때문입니다. 기술적 개선의 결과로 추출 공정이 개선되면 제품의 효율성과 품질도 향상될 것입니다.
장기적 전망(2030~2034년): 2030년부터 2034년까지, 제약 개발에 해양 성분의 사용이 증가함에 따라 참치 추출물에 대한 전 세계 수요가 상당히 증가할 것으로 예상됩니다. 생체 활성 물질을 함유한 참치 추출물은 건강 보조 식품, 건강 식품, 기능성 의료 제품 제조에 점점 더 많이 활용될 것입니다. 전 세계적으로 고령화 인구가 증가하고 예방 치료에 대한 관심이 높아짐에 따라 이러한 이야기는 더욱 설득력을 갖게 됩니다. 생명공학 및 해양 연구 활동의 확산으로 신제품의 개발과 시장 출시가 가능해져 시장의 장기적인 생존 가능성을 보장할 수 있습니다.
앞서 언급한 사실에 근거하여, 시장 조사 및 경쟁 정보 제공 업체인 Fact.MR에 따르면 참치 추출물 시장은 2024년부터 2034년까지 예측 기간 동안 연평균 5.3%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
시장 역학
참치 추출물의 글로벌 판매를 촉진하는 요인은 무엇입니까?
“해산물 섭취의 글로벌 증가로 추출물 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다.”
콜라겐이 첨가된 음료 시장은 빠른 성장률을 보이고 있습니다. 해산물의 가용성 증가가 참치 추출물 성분의 소비를 증가시키는 요인 중 하나입니다. 대중이 건강에 좋은 식습관을 지향하고 고단백질, 필수 지방산과 같은 어육의 영양적 특성을 중요시함에 따라, 해양에서 추출한 제품, 그중에서도 추출물이 포함된 제품의 수요가 증가하고 있습니다.
높은 수준의 아미노산, 오메가-3, 기타 생체 활성 성분을 포함하는 풍부한 영양 성분 덕분에 참치 추출물은 기능성 식품, 건강 보조 식품, 의약품 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다.
해산물 소비 패턴의 이러한 상승 추세에는 여러 가지 요인이 있습니다. 첫째, 가장 분명한 요인 중 하나는 플렉시테리언 또는 페스카테리언 식단과 해산물이 특히 심장과 뇌에 좋다는 인식으로 인한 붉은 육류에서 흰 육류와 해산물로 음식 선호도가 변화한 것입니다.
또한, 공급망이 강화되고 식품의 세계화가 진행되면서 참치 추출물과 그 임상적 응용도 증가하고 있습니다. 이는 책임 있는 어업과 공급망 모니터링과 같은 지속 가능한 관행에 대한 강조가 증가함에 따라 더욱 심화되고 있으며, 이는 환경친화적인 고객에게 호소력이 있습니다.
이는 전 세계적으로 해산물의 소비가 증가하고 있다는 것을 의미하며, 특히 영양과 윤리적으로 생산된 식품을 모두 원하는 현대 소비자에게 참치 추출물 시장의 성장에 크게 기여하고 있습니다.
“최소한의 가공과 첨가물 없는 제품에 대한 소비자의 선호가 증가하고 있습니다.”
참치 추출물 부문은 덜 가공되고 더 자연적인 식품을 선호하는 고객들의 선택에 큰 영향을 받고 있습니다. 화학 방부제와 원치 않는 가공이 없는 제품에 대한 수요는 더 깨끗하고 자연적인 성분을 찾는 건강에 민감한 소비자의 증가로 인해 증가했습니다.
이러한 경향은 영양이 풍부한 단백질, 아미노산, 오메가-3 오일의 천연 공급원인 참치 추출물에 적합합니다. 이러한 제품의 보호자들은 욕조의 내용물을 주의 깊게 분석하고, 성분을 간단하게 유지하고 쉽게 얻을 수 있는 클린 라벨 옵션을 선택하는 것이 일반적입니다.
이러한 변화는 주로 원재료에 존재하는 영양소를 더 많이 함유하고 있으며, 유해할 가능성이 적기 때문에 성분이 적은 식품이 더 건강하다는 생각에 영향을 받습니다.
따라서 식품 제조업체들도 참치 추출물 제품의 성분 처리에 대한 기대에 부응하고 있습니다. 참치 추출물 제품의 성분을 공개하는 데 있어서도 상당히 생선 중심적인 모습을 보이고 있습니다. 깨끗한 라벨이 부착된 가공되지 않은 식품에 대한 수요가 증가하는 추세는 제품 순도를 높이고 결과적으로 시장 확장을 목표로 하는 추출 방법의 발전을 촉발할 것으로 보입니다.
참치 추출물 제조업체가 직면한 과제는 무엇입니까?
“개발도상국에서 첨단 추출 기술에 대한 접근이 제한적입니다.”
참치 추출물 생산 업체들은 개발도상국에서 첨단 추출 기술을 제한적으로만 이용할 수 있기 때문에 큰 어려움을 겪고 있습니다. 여러 개발도상국에서 오래되거나 효과가 떨어지는 추출 기술은 낮은 생산량과 낮은 품질을 초래하여 제조업체들이 글로벌 경쟁에 대처하기 어렵게 만듭니다.
효소 가수분해 및 초임계 추출과 같은 첨단 추출 방법은 제품의 순도를 높이고, 오메가3와 같은 필수 영양소와 고품질 참치 추출물 생산에 필수적인 아미노산을 더 잘 보존하는 데 도움이 됩니다.
반면에, 기술 인프라가 잘 발달되지 않은 준도시 지역에서는 이러한 현대적인 방법을 사용할 수 없기 때문에 생산의 효율성과 확장성이 제한됩니다. 이는 불리한 점입니다. 왜냐하면, 그러한 선진 시장 기업들은 더 낮은 비용으로 더 위생적이고 효율적인 형태로 제품을 생산할 수 있는 더 나은 기술의 지원을 받기 때문입니다.
또한, 중소 규모 제조업체의 경우, 증강 기술의 구매 및 사용 비용이 매우 높아져, 다른 지역의 참치 추출물 시장이 세계적으로 경쟁하는 수준이 낮아집니다.
국가별 통찰력
미국 기업들은 참치 추출물 영양 보충제의 편리성에 대한 증가하는 수요를 어떻게 충족할 수 있을까요?
“해양 기반 영양소가 풍부한 참치 추출물에 대한 수요 증가”
미국의 시장은 2024년에 10억 달러로 추정되며, 2034년까지 연평균 5.7%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2024년부터 2034년까지 8억 달러의 절대적인 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.
참치 상품 시장은 새로운 라이프스타일 트렌드, 특히 참치 추출물과 같은 해양성분이 함유된 제품이 매우 인기 있는 미국의 건강 및 웰빙 트렌드에 힘입어 최근 새로운 고객층을 확보했습니다.
건강한 신체를 유지하기 위해서는 영양가 있는 음식을 섭취하는 것도 중요하기 때문에, 오메가-3 지방산, 아미노산 등 해양성분이 풍부한 제품에 대한 수요가 시장에서 급증하고 있습니다.
이 제품들은 특히 심장, 뇌, 관절, 기타 장기의 건강 유지에 유용합니다. 그 결과, 식품 산업은 이러한 비타민과 미네랄을 미국에서 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 사람들을 대상으로 하는 요리와 음료 등 다양한 유형의 요리와 음료에 강화하고 있습니다.
참치 추출물의 도움으로 개인이 식단을 관리하는 것이 더 쉽고 간단해졌습니다. 특히 해산물을 충분히 섭취하지 못하는 사람들에게 더욱 그렇습니다. 건강 유지에 도움이 되는 기능성 식품의 인기도 높아지고 있으며, 이러한 추세는 가속화될 것으로 보입니다.
북유럽 참치 추출물 회사는 어떻게 글로벌 대기업과 경쟁하고 있습니까?
“엄격한 북유럽 식품 규정이 고품질 참치 추출물 제조를 촉진합니다.”
북유럽 지역에서는 매우 엄격한 식품 법규 때문에 참치 추출물 제조 기준이 강화되었습니다. 국가 보건 및 안전 기관의 이러한 규정은 조달부터 유통에 이르기까지 생산 주기의 모든 세부 사항을 관리합니다.
또한, 이러한 단계별 어업 관리 계획은 규제되지 않은 어획으로부터 보호하고, 깨끗한 재료를 제공하며, 위생적인 조건에서 운영되고, 각 제품에 포함된 성분에 대한 조언을 제공합니다. 법적 체계는 양질의 제품 생산을 촉진할 뿐 아니라 새로운 생산 방법의 발명을 장려합니다.
따라서 북유럽 국가에서 판매되는 가공된 LDX 참치는 고품질인 경향이 있고, 대량 생산되며, 적절한 품질 관리를 통해 해외에 판매됩니다. 건강 지향적 제품으로 유명한 지역답게 기대에 부응하는 제품입니다.
카테고리별 통찰력
가다랑어 참치의 현재 글로벌 시장 가치는 얼마이며, 향후 성장 전망은 어떻습니까?
가다랑어 제품의 다양한 시장에서의 소비와 생산의 증가는 여러 가지 이유에 기인합니다. 우선, 전 세계적으로, 특히 제3세계 국가들에서 단백질 섭취량이 증가하고 있으며, 이로 인해 가다랑어와 같은 저렴하고 수용 가능한 단백질 공급원이 등장하게 되었습니다. 다른 단백질 공급원에 비해 저렴한 가격으로 인해, 모든 연령과 규모의 비용에 민감한 사람들에게 선호되고 있습니다.
사용하기 쉬운 가다랑어 제품은 통조림과 바로 먹을 수 있는 제품이 포함되어 있어, 바쁜 현대인의 라이프스타일에 적합하며, 최소한의 시간 안에 맛있고 건강한 식사를 할 수 있습니다. 또한, 오메가-3 지방산을 함유한 가다랑어와 같은 생선에 함유된 기능성 영양소도 그 매력을 더해줍니다.
가다랑어의 세계적인 인기에 기여하는 또 다른 이유는 샌드위치, 샐러드, 심지어 뜨거운 요리까지 여러 가지 요리에 사용된다는 점입니다. 개발도상국의 도시화와 중산층 인구 증가에 힘입어 영양가가 높고 실용적인 가다랑어와 같은 저렴하고 편안한 단백질 공급원에 대한 수요가 계속 증가할 것으로 예상되어, 전 세계 가다랑어 시장의 성장을 촉진할 것으로 보입니다.
“건강 보조제, 단백질, 오메가-3 지방산에 대한 수요 증가.”
참치 추출물 분말 시장은 주로 건강 보조 식품, 단백질 제품, 오메가-3 지방의 소비 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 자연적으로 건강에 좋은 성분의 인기가 높아짐에 따라, 소비자들은 심장, 뇌, 그리고 신체 전반에 유익한 것으로 알려진 고단백질과 오메가-3 지방산을 함유한 참치 추출물 분말에 매력을 느끼고 있습니다. 이는 주로 예방 의료에 대한 관심이 증가하고 식단 관리가 변화했기 때문입니다.
더 중요한 것은 오메가3가 항산화 효과와 만성 질환에 미치는 영향 때문에 ‘인기 상품’이라는 점입니다. 또한, 피트니스 및 웰니스 시장의 수요 증가로 인해 단백질 보충제 시장이 성장하면서, 식이 보조제, 기능성 식품, 기능성 식품과 같은 다른 제품에 참치 추출물 분말의 적용이 증가했습니다. 이러한 추세는 곧 시장 성장을 촉진할 가능성이 매우 높습니다.
전 세계 기능성 식품 시장에서 참치 추출물 분말에 대한 수요가 증가하는 이유는 무엇일까요?
“건강 보조 식품과 기능성 식품에 사용되는 고품질의 천연 단백질에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다.”
건강 보조 식품과 기능성 식품 시장은 사람들이 찾는 식이 단백질의 품질이 향상되면서 성장하고 있습니다. 깨끗하고 천연 제품을 찾는 사람들이 늘어나면서, 생체이용률이 높은 단백질로 잘 알려진 참치 추출물 분말도 많은 인기를 얻고 있습니다.
단백질은 근육 회복, 적절한 면역 기능, 에너지 활용에 필수적이기 때문에, 특히 운동선수, 피트니스 지향적인 사람들, 그리고 고령 인구 사이에서, 식이 보충제 제품에 포함시키는 것이 가장 중요합니다.
식품의 내용물과 가공 강도를 조사하는 클린 라벨 트렌드는 참치 코어 추출물과 같은 비육류 단백질 공급원이 기능성 식품에 더 많이 포함되는 이유 중 하나입니다. 또한, 이러한 수요는 부분적으로 전 세계적으로 지속 가능성에 대한 요구가 증가하고 유제품을 사용하지 않는 식물성 단백질 공급원에 대한 요구가 증가함에 따라 발생하며, 이는 참치 분말 추출물이 이 지역에서 바람직한 제품으로 자리매김한 이유를 설명합니다.
경쟁 구도 및 시장 동향
참치 추출물 시장의 시장 참여자는 Empresas Yadran S. A., Consolidated Sardine (Pty) Ltd, Cargill, Bolton Group, Nippon Suisan Kaisha, Ltd., Dongwon Industries Co., Ltd., Bumble Bee Seafoods, LLC, Princes Group Limited., Tri Marine International, Inc., Beach Cliff Global Seafoods Limited, Austevoll Seafood ASA, Maruha Nichiro Corporation, Sequa Corporation 및 기타 시장 참여자.
Nippon Suisan Kaisha, Ltd. (Nissui): 2023년 8월, Nissui는 환경 보호를 위해 여러 가지 노력을 기울이고 있습니다. 8월, Nissui는 탈탄소화 및 해양 자원의 지속 가능한 이용과 같은 문제에 대한 지속적인 노력을 강조했습니다. Nissui는 해양 자원을 가장 덜 해롭게 이용하는 수산 양식에 중점을 두고 연구 및 개발 작업을 계속하고 있습니다. 이러한 활동은 현재 전 세계 어업과 자원 관리의 관행과도 일치합니다.
카길: 카길은 2023년 4월부터 신선한 지속 가능한 해산물 솔루션 개발에 주력하고 있습니다. 카길은 4월에 식물성 단백질에 대한 전 세계의 갈망이 증가함에 따라 어유와 단백질, 특히 참치 제품 라인의 공급을 늘릴 계획이라고 발표했습니다. 카길의 전략의 일부는 해산물과 관련된 사료 및 단백질 부문의 혁신을 포함합니다.
동원산업: 2023년 9월까지 동원산업은 주요 업체 중 하나가 되었고, 전 세계적으로 입지를 넓히기 위해 투자를 해왔습니다. 9월에 이 회사는 참치 제품의 추적성 관리를 돕기 위해 유럽에서 새로운 파트너십을 도입했습니다. 이것은 또한 더 책임감 있고 투명한 소싱을 향한 더 큰 움직임의 일부입니다.
Fact.MR은 최근 발표된 보고서에서 지역별 참치 추출물 주요 제조업체의 가격대, 매출 성장, 생산 능력, 투기적 기술 확장에 대한 자세한 정보를 제공했습니다.
참치 추출물 시장 조사 세분화
제품 유형별:
분말
액체
기타
참치 종별:
황다랑어
가다랑어
참다랑어
눈다랑어
용도별:
식음료
의약품
건강기능식품
화장품
동물 사료
유통 채널별:
직접 판매
제조업체에서 산업용 사용자
제조업체에서 대량 구매자
제조업체에서 연구 기관
간접 판매
슈퍼마켓/대형마트
전문점
온라인 소매점
편의점
백화점
약국
기타
지역별 :
북미
중남미
서유럽
동유럽
동아시아
남아시아 및 태평양 지역
중동 및 아프리카
목차
1. 요약 보고서
2. 분류 및 시장 정의 등 산업 소개
3. 거시경제 요인, 시장 역학, 최근 산업 발전 등 동향 및 성공 요인
4. 과거 분석 및 미래 전망을 포함한 2019~2023년 글로벌 수요 분석 및 2024~2034년 예측
5. 가격 분석
6. 2019-2023년 글로벌 분석 및 2024-2034년 예측
6.1. 제품 유형
6.2. 참치 종 유형
6.3. 용도
6.4. 유통 채널
7. 2019-2023년 글로벌 분석 및 2024-2034년 예측, 제품 유형별
7.1. 분말
7.2. 액체
7.3. 기타
8. 참치 종류별 2019~2023년 글로벌 분석 및 2024~2034년 예측
8.1. 황다랑어
8.2. 가다랑어
8.3. 알바코어 참치
8.4. 눈다랑어 참치
9. 2019-2023년 글로벌 분석 및 2024-2034년 예측, 용도별
9.1. 식음료
9.2. 제약
9.3. 기능성 식품
9.4. 화장품
9.5. 동물 사료
10. 글로벌 분석 2019~2023 및 예측 2024~2034, 유통 채널별
10.1. 직접 판매
10.1.1. 제조업체에서 산업 사용자까지
10.1.2. 제조업체에서 대량 구매자까지
10.1.3. 제조업체에서 연구 기관까지
10.2. 간접 판매
10.2.1. 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓
10.2.2. 전문점
10.2.3. 온라인 소매업
10.2.4. 편의점
10.2.5. 백화점
10.2.6. 약국
10.2.7. 기타
11. 지역별 2019~2023년 글로벌 분석 및 2024~2034년 예측
11.1. 북미
11.2. 중남미
11.3. 서유럽
11.4. 남아시아 및 태평양 지역
11.5. 동아시아
11.6. 동유럽
11.7. 중동 및 아프리카
12. 북미 판매 분석 2019~2023년 및 2024~2034년 전망, 주요 부문 및 국가별
13. 라틴아메리카 판매 분석 2019~2023년 및 예측 2024~2034년, 주요 부문 및 국가별
14. 서유럽 판매 분석 2019~2023년 및 예측 2024~2034년, 주요 부문 및 국가별
15. 남아시아 및 태평양 지역 판매 분석 2019~2023년 및 예측 2024~2034년, 주요 부문 및 국가별
16. 동아시아 판매 분석 2019~2023년 및 예측 2024~2034년, 주요 부문 및 국가별
17. 동유럽 판매 분석 2019~2023년 및 예측 2024~2034년, 주요 부문 및 국가별
18. 중동 및 아프리카 판매 분석 2019~2023년 및 예측 2024~2034년, 주요 부문 및 국가별
19. 2024년부터 2034년까지의 판매 예측(제품 유형, 참치 종 유형, 용도, 30개국의 유통 채널별)
20. 시장 구조 분석, 주요 업체별 점유율 분석, 경쟁 대시보드 등을 포함한 경쟁 전망
21. 회사 프로필
21.1. Empresas Yadran S.A.
21.2. Consolidated Sardine (Pty) Ltd
21.3. Cargill, Incorporated
21.4. Bolton Group
21.5. Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
21.6. Dongwon Industries Co., Ltd.
21.7. Bumble Bee Seafoods, LLC
21.8. Princes Group Limited
21.9. Tri Marine International, Inc.
21.10. Beach Cliff Global Seafoods Limited
21.11. Austevoll Seafood ASA
21.12. Maruha Nichiro Corporation
21.13. Sequa Corporation
21.14. Grupo Calvo S.L.
21.15. Thai Union Group PCL
21.16. 기타 주요 업체
22. 가정과 사용된 약어
23. 연구 방법론
– 자주 묻는 질문 –
Fact.MR이 2023년 기준으로 보고한 전 세계 참치 추출물 시장 규모는 얼마입니까?
2023년 전 세계 참치 추출물 시장 규모는 미화 93억 달러로 추정됩니다.
참치 추출물 시장에서 활동하는 주요 업체는 어디입니까?
이 시장에서 주요 업체로는 Empresas Yadran S.A., Cargill, Bolton Group 등이 있습니다.
2034년 참치 추출물 시장의 예상 가치는 얼마입니까?
2034년 이 시장의 가치는 미화 164억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
지난 5년 동안 참치 추출물 시장은 연평균 성장률(CAGR)이 얼마였습니까?
참치 추출물 시장의 역사적 성장률은 2019년부터 2023년까지 4.3%였습니다.
