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글로벌 유제품 가공 장비 시장 규모는 2024년 134억 9천만 달러로 추정되었으며, 2025년부터 2030년까지 연평균 6.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 가공 우유, 치즈, 요구르트와 같은 제품은 원재료에 비해 편리하고 유통기한이 길어 인기를 얻고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)는 전 세계 우유 생산량이 매년 2.2% 증가할 것으로 전망하고 있으며, 이러한 수요 증가에 발맞추기 위해서는 효율적인 가공 장비가 필요함을 강조하고 있습니다.
유제품 가공 부문의 시장 확장을 이끄는 중요한 트렌드는 소비자의 건강에 대한 의식 증가입니다. 이러한 변화로 인해 소비자들이 지방, 설탕, 콜레스테롤 함량이 낮은 제품을 우선시하면서, 더 건강한 유제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이에 따라 제조업체들은 프로바이오틱스와 비타민이 풍부한 기능성 유제품을 포함하도록 제품군을 혁신하고 다양화하고 있습니다. 결과적으로, 이러한 건강 지향적 변형을 효과적으로 처리할 수 있는 특수 가공 장비에 대한 필요성이 증가하고 있으며, 이는 유제품 가공 기술의 발전을 촉진하고 있습니다.
또한, 첨단 균질화기 및 증발기와 같은 정교한 장비의 도입으로 제조업체들은 일관성을 개선하고 유통 기한을 연장한 유제품을 생산할 수 있게 되었습니다. 유제품 가공의 자동화에 대한 지속적인 추세는 운영 효율성을 변화시켜 인건비를 절감하고 제품 품질을 향상시킵니다. 이러한 기술 혁신은 시장의 역동적인 요구를 충족하는 현대적인 가공 솔루션을 개발하는 데 필수적입니다.
또한, 많은 정부, 특히 개발도상국 정부는 낙농업 부문의 성장을 촉진하기 위해 보조금과 세금 감면 등의 재정적 인센티브를 시행하고 있습니다. 인도의 낙농 가공 및 인프라 개발 기금(DIDF)과 같은 프로그램은 현대적인 시설에 자금을 지원함으로써 우유 가공 능력을 강화하고 낙농 가공 장비 산업의 발전을 지원하는 공동의 노력을 보여줍니다.
보고서 범위 및 결과물
장비 유형 인사이트
저온 살균기는 2024년 매출 점유율 23.6%를 기록하며 시장을 주도했습니다. 저온 살균은 유해 박테리아를 효과적으로 제거하여 우유의 안전성을 보장하고 보존 품질을 향상시킵니다. 포장된 장기 보존 유제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 효율적인 저온 살균 장비에 대한 필요성이 증가했습니다. 기술 발전은 에너지 효율성을 향상시키고 유제품 가공 업체의 운영 비용을 절감합니다.
균질화제는 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 균질화제는 지방 분자 크기를 줄이고 우유, 크림, 아이스크림과 같은 제품의 균일성과 안정성을 보장하는 데 필수적입니다. 고품질 유제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 제조업체들은 효율성을 높이고 진화하는 산업 표준을 충족하기 위해 첨단 균질화 기술에 투자하고 있습니다.
애플리케이션 인사이트
치즈는 진화하는 식습관과 가처분 소득 증가에 힘입어 2024년 시장 점유율 27.4%를 차지하며 시장을 지배했습니다. 패스트푸드점 및 요리 산업의 확장은 치즈에 대한 수요를 더욱 증가시켰습니다. 생산 기술의 혁신과 장인 정신이 깃든 치즈에 대한 선호는 일관된 품질과 효율성을 위한 첨단 가공 장비를 필요로 합니다.
가공 우유는 예측 기간 동안 7.1%의 가장 빠른 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 도시화와 바쁜 생활 방식의 증가로 인해 소비자들은 쉽게 구할 수 있는 가공 우유 제품으로 눈을 돌리고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 저온 살균 및 강화 옵션에 대한 선호도가 더욱 높아지고 있습니다. 가공 장비의 기술적 발전으로 생산 효율성이 향상되어 도시 및 농촌 시장의 가공 우유에 대한 수요 증가에 대응하고 있습니다.
지역별 통찰력
북미 낙농 가공 장비 시장은 고품질 유제품에 대한 소비자 수요 증가와 기술 혁신에 힘입어 예측 기간 동안 상당한 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 자동화와 효율성 향상을 우선시하고 있으며, 그 결과 첨단 가공 기술에 대한 투자가 증가하고 있습니다. 또한, 유기농 및 천연 유제품을 찾는 건강에 민감한 소비자의 경향은 시장 역학에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
미국 낙농 가공 장비 시장 동향
2024년 미국 낙농 가공 장비 시장은 북미 낙농 가공 장비 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 미국은 생산 능력을 향상시키고 변화하는 소비자 요구에 대응하기 위해 연구 개발에 지속적으로 투자하는 수많은 주요 업체가 있는 나라입니다. 또한, 미국의 잘 구축된 공급망과 유통 네트워크를 통해 가공된 유제품을 업계에 효율적으로 공급할 수 있습니다.
아시아 태평양 유제품 가공 장비 시장 동향
아시아 태평양 유제품 가공 장비 시장은 2024년 매출 점유율 41.8%로 세계 시장을 장악했습니다. 이 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 유제품 수요 증가를 경험하고 있습니다. 중국과 인도 같은 국가에서는 식습관의 변화와 가공 기술의 발전으로 가공 유제품의 인기가 높아지면서 유제품 소비가 눈에 띄게 증가하고 있습니다.
그만큼 중국 낙농 가공 장비 시장이 2024년 아시아 태평양 낙농 가공 장비 시장을 지배할 것입니다. 기술 발전을 통해 낙농 산업을 현대화하려는 중국의 노력은 가공 장비에 대한 수요를 크게 증가시켰습니다. 낙농업과 가공 이니셔티브에 대한 정부의 지원은 생산 효율성과 제품 품질을 향상시키고, 소비자들 사이에서 높아지는 건강에 대한 관심은 가공 우유와 치즈 제품에 대한 수요를 더욱 증가시키고 있습니다.
유럽 낙농 가공 장비 시장 동향
유럽 낙농 가공 장비 시장은 2024년에 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 이는 고품질 기준과 다양한 제품 제공을 특징으로 하는 탄탄한 낙농 산업의 도움으로 가능할 것입니다. 독일과 같은 국가들은 지속 가능성과 기술 발전에 대한 강한 강조와 함께 치즈, 요구르트, 가공 유제품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다.
그만큼 독일의 유제품 가공 장비 시장은 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 독일의 유제품 산업은 혁신과 품질에 대한 헌신으로 인정받고 있으며, 엄격한 규제 기준을 준수하면서 생산 효율성을 향상시키는 첨단 기계에 대한 수요를 주도하고 있습니다. 또한, 유럽 내 독일의 전략적 위치는 가공 유제품의 수출을 촉진하여 가공 장비 시장의 성장을 뒷받침합니다.
글로벌 유제품 가공 장비 시장 보고서 세분화
이 보고서는 글로벌, 지역, 국가 수준에서 매출 성장을 예측하고 2018년부터 2030년까지 각 하위 부문에서 최신 산업 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 연구를 위해 Grand View Research는 장비 유형, 응용 분야, 지역을 기준으로 글로벌 유제품 가공 장비 시장 보고서를 세분화했습니다.
장비 유형 전망 (매출, 백만 달러, 2018-2030)
균질화기
막 여과 장비
분리기
혼합 및 혼합 장비
증발기 및 건조기
저온 살균기
기타
적용 분야 전망 (매출, 백만 달러, 2018-2030)
치즈
가공 우유
요구르트
단백질 성분
분유
기타 지역
지역별 전망 (매출, 십억 달러, 2018-2030)
북미 지역
미국
캐나다
멕시코
유럽 지역
프랑스
독일
네덜란드
영국
아시아 태평양 지역
일본
중국
인도
호주
한국
중남미 지역
브라질
아르헨티나
중동 및 아프리카 지역
남아프리카 공화국
사우디아라비아
제1장. 방법론과 범위
1.1. 시장 세분화 및 범위
1.2. 시장 정의
1.3. 정보 수집
1.3.1. 구입한 데이터베이스
1.3.2. GVR의 내부 데이터베이스
1.3.3. 2차 자료 및 제3자 관점
1.3.4. 1차 연구
1.4. 정보 분석
1.4.1. 데이터 분석 모델
1.5. 시장 형성 및 데이터 시각화
1.6. 데이터 검증 및 출판
제2장. 요약 보고서
2.1. 시장 통찰력
2.2. 부문별 전망
2.3. 경쟁 전망
제3장. 유제품 가공 장비 시장 변수, 동향 및 범위
3.1. 글로벌 유제품 가공 장비 시장 전망
3.2. 산업 가치 사슬 분석
3.3. 기술 개요
3.4. 평균 가격 추세 분석
3.5. 2024년 공급-수요 격차 분석
3.6. 규제 체계
3.6.1. 정책 및 인센티브 계획
3.6.2. 표준 및 준수 사항
3.6.3. 규제 영향 분석
3.7. 시장 역학
3.7.1. 시장 동인 분석
3.7.2. 시장 제약 분석
3.7.3. 산업 도전 과제
3.8. 포터의 다섯 가지 힘 분석
3.8.1. 공급자 힘
3.8.2. 구매자 힘
3.8.3. 대체 위협
3.8.4. 신규 진입자의 위협
3.8.5. 경쟁적 경쟁
3.9. PESTEL 분석
3.9.1. 정치적 환경
3.9.2. 경제적 환경
3.9.3. 사회적 환경
3.9.4. 기술적 환경
3.9.5. 환경적 환경
3.9.6. 법적 환경
제4장 유제품 가공 장비 시장: 장비 유형 전망 추정 및 예측
4.1. 유제품 가공 장비 시장: 장비 유형 움직임 분석, 2024년 및 2030년
4.1.1. 균질기
4.1.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년(백만 달러)
4.1.2. 막 여과 장비
4.1.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
4.1.3. 분리 장치
4.1.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
4.1.4. 혼합 및 블렌딩 장비
4.1.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
4.1.5. 증발기 및 건조기
4.1.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
4.1.6. 저온 살균기
4.1.6.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
4.1.7. 기타
4.1.7.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
제5장. 유제품 가공 장비 시장: 응용 분야 전망 추정 및 예측
5.1. 유제품 가공 장비 시장: 응용 분야 동향 분석, 2024년 및 2030년
5.1.1. 치즈
5.1.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년(백만 달러)
5.1.2. 가공 우유
5.1.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (백만 달러)
5.1.3. 요구르트
5.1.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (백만 달러)
5.1.4. 단백질 성분
5.1.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (백만 달러)
5.1.5. 분유
5.1.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (백만 달러)
5.1.6. 기타
5.1.6.1. 시장 추정 및 예측, 2018 – 2030 (백만 달러)
제6장. 유제품 가공 장비 시장 지역 전망 추정 및 예측
6.1. 지역별 스냅샷
6.2. 유제품 가공 장비 시장: 지역별 움직임 분석, 2024년 및 2030년
6.3. 북아메리카
6.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.4. 미국
6.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.4.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.4.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.5. 캐나다
6.3.5.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.3.5.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030(백만 달러)
6.3.5.3. 시장 추정 및 예측, 애플리케이션별, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.6. 멕시코
6.3.6.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.6.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.3.6.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4. 유럽
6.4.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.4. 프랑스
6.4.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.4.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.4.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.5. 독일
6.4.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.5.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.5.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.6. 네덜란드
6.4.6.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.4.6.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030(백만 달러)
6.4.6.3. 시장 추정 및 예측, 애플리케이션별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.7. 영국
6.4.7.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.7.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.4.7.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5. 아시아 태평양
6.5.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.4. 일본
6.5.4.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.4.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.4.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.5. 중국
6.5.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.5.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.5.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.6. 인도
6.5.6.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018 – 2030 (백만 달러)
6.5.6.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018 – 2030 (백만 달러)
6.5.6.3. 시장 추정 및 예측, 애플리케이션별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.7. 호주
6.5.7.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.7.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.7.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.8. 대한민국
6.5.8.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.8.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.5.8.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.6. 라틴아메리카
6.6.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.6.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030(백만 달러)
6.6.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030(백만 달러)
6.6.4. 브라질
6.6.4.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.6.4.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.6.4.3. 시장 추정 및 예측, 애플리케이션별, 2018-2030 (백만 달러)
6.6.5. 아르헨티나
6.6.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.6.5.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.6.5.3. 시장 규모 추정치 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.7. 중동 및 아프리카
6.7.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.7.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030(백만 달러)
6.7.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030(백만 달러)
6.7.4. 남아프리카
6.7.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (백만 달러)
6.7.4.2. 시장 추정 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030 (백만 달러)
6.7.4.3. 시장 추정 및 예측, 응용 프로그램별, 2018-2030 (백만 달러)
6.7.5. 사우디아라비아
6.7.5.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030(백만 달러)
6.7.5.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 장비 유형별, 2018-2030(백만 달러)
6.7.5.3. 시장 추정 및 예측, 애플리케이션별, 2018-2030 (백만 달러)
7장. 경쟁 구도
