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전 세계 중고 식용유 시장 규모는 2023년 74억 9천만 달러로 추정되며, 2024년부터 2030년까지 연평균 7.0%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 중고 식용유(UCO) 산업의 주요 동력 중 하나는 재생 가능한 에너지 원으로의 전 세계적인 전환입니다. 전 세계 정부는 바이오디젤 생산을 위한 중고 식용유의 재활용을 촉진하기 위한 규정을 시행하고 인센티브를 제공하고 있습니다. 바이오디젤은 전통적인 화석 연료에 대한 친환경적인 대안으로서, 온실가스 배출을 크게 줄이고 재생 에너지 이니셔티브를 지원합니다. 이러한 경향은 바이오디젤 사용을 장려하기 위해 엄격한 환경 규제가 시행되고 있는 유럽과 북미와 같은 지역에서 특히 두드러집니다.
식품 서비스 산업도 폐식용유 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 레스토랑, 카페, 노점 등의 수가 증가함에 따라 재활용 가능한 폐식용유의 양이 증가하고 있습니다. 소비자의 선호가 외식 및 다양한 요리에 대한 선호로 바뀌면서, 외식 서비스 부문의 확장은 폐식용유의 가용성을 더욱 증가시킬 것으로 예상됩니다. 또한, 많은 시설들이 폐기물 관리 회사와 협력하여 폐식용유를 재활용함으로써 지속 가능한 관행을 채택하고 있으며, 이로 인해 바이오디젤 생산 업체에 대한 안정적인 공급이 이루어지고 있습니다.
폐기물 재활용 과정의 기술적 발전도 시장 성장을 촉진했습니다. 폐식용유를 고품질 바이오디젤 및 기타 제품으로 전환하는 효율성을 높이는 혁신으로 인해 제조업체들이 더 매력적으로 여겼습니다. 이러한 발전은 제품 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 생산 비용을 절감하여 UCO를 버진 식물성 기름에 비해 더 경쟁력 있는 원료로 만들었습니다.
또한, 바이오디젤 생산 이외의 용도로 폐식용유를 활용하는 것에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 폐식용유는 동물 사료, 올레오 화학물질, 심지어 화장품 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 이러한 용도의 다양화는 다양한 부문에서 수요를 안정시키는 데 도움이 되고, 시장의 성장 잠재력을 더욱 공고히 합니다.
중고 식용유 산업의 주요 도전 과제는 공급망의 붕괴입니다. 중고 식용유의 수집, 운송, 처리에 관련된 물류는 복잡할 수 있습니다. 운송 지연, 국경 폐쇄, 수집을 위한 부적절한 인프라와 같은 문제는 수집 지점에서 처리 시설로 가는 중고 식용유의 효율적인 흐름을 방해할 수 있습니다. 이러한 붕괴는 비용 증가와 시장에서 중고 식용유의 가용성 감소로 이어질 수 있습니다.
품질 관리 또한 중고 식용유 산업에서 중요한 관심사입니다. 사용된 식용유의 품질은 원료와 이전 사용 방법에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 식용유를 바이오디젤이나 다른 제품으로 효과적으로 가공하기 위해서는 유리 지방산과 물과 같은 높은 수준의 불순물을 제거해야 합니다. 이러한 불순물을 적절하게 처리하지 않으면 바이오디젤 생산량이 줄어들고, 심지어 동물 사료와 같은 특정 용도에 적합하지 않을 수 있습니다.
보고서 범위 및 결과물
출처 인사이트
식품 서비스 업계의 폐식용유는 2023년에 50억 달러를 초과하는 가장 큰 수익 점유율을 차지했습니다. 주요 동인 중 하나는 전 세계적으로 레스토랑과 식품 시설의 수가 증가하고 있다는 것입니다. 미국 외식업협회(National Restaurant Association)에 따르면, 2018년 미국 내 외식업 매출은 약 8,250억 달러에 달했으며, 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 이러한 외식업의 확장은 폐식용유의 양을 증가시키게 되고, 이 폐식용유는 바이오디젤 생산 및 기타 용도로 재활용될 수 있습니다. 지속 가능한 관행을 채택하는 식당이 늘어나면서, 폐식용유를 효율적으로 수거할 수 있도록 폐기물 관리 회사와 협력하는 식당이 늘어나고 있으며, 이로 인해 폐식용유의 공급망이 강화되고 있습니다.
또한, 지속 가능성에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 많은 식품 서비스 업체들이 친환경적인 관행을 채택하고 있습니다. 레스토랑들은 이제 환경에 미치는 영향을 더 잘 인식하고 있으며, 폐기물을 줄일 수 있는 방법을 적극적으로 모색하고 있습니다. 여기에는 폐식용유를 재활용하는 것도 포함되는데, 이는 폐기물 관리에 도움이 될 뿐 아니라 바이오디젤 생산자에게 판매함으로써 추가적인 수익원을 제공합니다. 이러한 이니셔티브는 재생 에너지 원과 지속 가능성을 촉진하는 정부 정책에 의해 지원되고 있으며, 이는 식품 서비스 부문에서 UCO에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
식품 서비스 산업 내에서 지속 가능한 관행을 장려하기 위한 정부 규정과 인센티브가 중요한 역할을 했습니다. 많은 국가에서 식당에서 사용한 식용유를 책임감 있게 폐기하도록 하는 정책을 시행하고 있으며, 종종 재활용 프로그램을 의무화하고 있습니다. 이러한 규정은 폐기물 관리를 개선할 뿐만 아니라 식당에서 사용한 식용유를 바이오디젤 또는 기타 제품으로 가공할 수 있는 수거 서비스에 참여하도록 장려합니다.
사용한 식용유의 또 다른 중요한 공급원은 가정 부문으로, 2023년에는 시장 점유율의 30%를 차지할 것으로 예상됩니다. 중요한 원동력은 환경 지속 가능성에 대한 소비자 인식의 증가입니다. 개인들이 자신의 생태 발자국에 대해 더 의식하게 됨에 따라, 많은 가정에서 쓰레기를 줄일 수 있는 방법을 적극적으로 찾고 있습니다. 버려졌던 폐식용유가 이제는 바이오디젤과 다른 가치 있는 제품으로 재활용될 수 있는 잠재력을 인정받고 있습니다. 이러한 인식의 변화는 가정에서 재활용 활동에 참여하도록 장려하여 재생 에너지 원료로 가공할 수 있는 폐식용유의 공급을 늘리는 데 기여합니다. 가정에서 식용유의 소비가 증가하는 것도 UCO 시장의 성장에 중요한 역할을 합니다.
수거 및 처리 방법의 기술적 발전으로 가정에서 사용한 식용유를 재활용하는 것이 더 쉬워졌습니다. 가정용 수거 시스템이나 지역 재활용 업체와의 제휴와 같은 혁신적인 기술 덕분에 주민들은 편리하고 책임감 있게 사용한 식용유를 처리할 수 있습니다. 이러한 접근성의 향상으로 더 많은 가정이 재활용에 참여하게 되어, 바이오디젤 생산 및 기타 용도로 사용할 수 있는 사용한 식용유의 전체 공급량이 증가합니다.
적용 사례 분석
바이오디젤 생산은 폐식용유의 가장 큰 용도이며, 2023년 시장 수익은 37억 2천만 달러에 달했습니다. 주요 동인 중 하나는 재생 에너지 원에 대한 수요 증가입니다. 기후 변화와 환경 지속 가능성에 대한 전 세계적인 인식이 높아짐에 따라 온실가스 배출량 감축에 대한 압력이 커지고 있습니다. 폐식용유로 생산된 바이오디젤은 전통적인 화석 연료에 대한 청정 대체 연료로 인식되고 있으며, 이러한 변화에 기여하고 있습니다. 이 연료는 연소 시 이산화탄소와 입자상 물질의 배출량이 적기 때문에 탄소 배출량 감축 목표를 달성하고 친환경 에너지 솔루션으로 전환하려는 국가들에게 매력적인 옵션입니다.
버진 오일에 비해 폐식용유의 비용 효율성은 바이오디젤 생산에 사용을 촉진하는 또 다른 중요한 요소입니다. 그 결과, 많은 생산자들이 바이오디젤 생산의 주요 원료로 UCO를 점점 더 많이 사용하면서 시장 성장을 주도하고 있습니다. 폐기물 재활용 공정의 기술적 발전도 바이오디젤 생산에 사용되는 폐식용유의 산업 성장에 크게 기여했습니다. 향상된 처리 기술은 오일의 추출과 정제를 개선하여 생산량과 제품 품질을 향상시키는 동시에 운영 비용을 절감합니다.
동물 사료는 폐식용유의 두 번째로 중요한 용도로, 2024년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.3%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장의 주요 원인 중 하나는 폐식용유의 영양적 가치입니다. 폐식용유는 필수 지방산과 에너지가 풍부하여 동물 사료 배합에 유용한 보충제입니다. 사료에 폐식용유를 첨가함으로써 생산자들은 사료의 에너지 밀도를 높일 수 있으며, 이는 특히 최적의 성장과 생산을 위해 고에너지 사료가 필요한 돼지나 가금류와 같은 가축에게 유용합니다. 이러한 영양적 이점은 농부들이 폐식용유를 비용 효율적인 사료 성분으로 활용하도록 장려합니다.
동물 사료에 폐식용유를 사용하는 것과 관련된 경제적 이점도 시장 성장에 중요한 역할을 합니다. 폐식용유의 경제성은 사료 품질을 유지하면서 비용을 관리하고자 하는 축산업자들에게 매력적인 대안이 되고 있습니다. 이러한 경제적 인센티브는 동물 영양의 보충 성분으로서 폐식용유에 대한 수요를 촉진합니다.
올레오케미컬 산업은 폐식용유를 점점 더 많이 활용하고 있으며, 시장은 2030년까지 16억 9천만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. 사용한 식용유에서 추출한 올레오케미컬은 개인 위생용품, 가정용 세제, 윤활유, 의약품 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 이러한 화학물질의 다목적성은 시장 잠재력을 높이고, 제조업체들이 사용한 식용유 처리 시설에 투자하도록 장려합니다. 다양한 산업 분야에서 바이오 기반 성분에 대한 수요가 증가함에 따라, 올레오케미컬 생산에 사용한 식용유를 활용하는 사례가 크게 늘어날 것으로 예상됩니다.
사용한 식용유를 활용하는 경제적 이점은 품질을 유지하면서 전체 생산 비용을 줄이는 데 도움이 된다는 것입니다. 전통적인 원료의 가격이 변동함에 따라, UCO의 경제성은 지방산과 에스테르와 같은 다양한 올레오케미컬 파생물을 생산하는 데 매력적인 옵션이 되고 있습니다.
지역별 통찰력
북미 식용유 시장은 2023년에 30억 달러를 초과하여 세계에서 가장 큰 수익 점유율을 차지했습니다. 북미, 특히 미국은 재생 에너지 원으로서 바이오디젤에 대한 수요가 상당히 많습니다. 미국 바이오디젤 시장은 비용 효율성과 가용성 때문에 UCO가 주요 공급 원료로 사용되면서 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 북미 지역에서는 레스토랑, 호텔, 식품 서비스 시설에서 발생하는 폐식용유의 수집과 재활용을 장려하는 다양한 정책이 시행되고 있습니다. 이러한 입법 체계는 UCO 수집의 성장을 촉진할 뿐 아니라 기업들이 친환경 관행을 채택하도록 장려합니다.
미국의 폐식용유 시장 동향
미국의 폐식용유 시장은 2024년부터 2030년까지 연평균 6.6%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 미국에서 급속하게 성장하고 있는 음식 서비스 산업은 폐식용유의 가용성에 크게 기여하고 있습니다. 더 많은 레스토랑, 카페, 음식점이 문을 열면서 그에 따라 폐식용유의 양도 증가합니다. 이러한 추세는 계속될 것으로 예상되며, 바이오디젤 및 기타 제품으로 재활용할 수 있는 폐식용유의 안정적인 공급을 가능하게 할 것입니다.
아시아 태평양 지역 폐식용유 시장 동향
아시아 태평양 지역의 폐식용유 시장은 2024년부터 2030년까지 연평균 7.8%의 성장률을 보이며 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역 국가들, 특히 중국과 인도는 도시화와 산업 성장의 급격한 변화를 겪고 있습니다. 도시 인구가 증가함에 따라 음식 소비가 증가하고, 결과적으로 폐식용유가 발생하고 있습니다. 이러한 폐식용유의 급증은 폐기물을 바이오디젤과 같은 귀중한 자원으로 전환하기 위한 수집 및 재활용 이니셔티브를 위한 충분한 기회를 창출합니다.
아시아 국가의 정부는 폐식용유를 원료로 하는 바이오디젤을 포함한 재생 에너지원의 보급을 촉진하기 위한 정책과 인센티브를 점점 더 많이 시행하고 있습니다. 예를 들어, 중국은 탄소 배출량을 줄이고 에너지 안보를 강화하기 위한 광범위한 전략의 일환으로 폐식용유를 바이오 연료로 전환하는 것을 지원하는 계획을 수립했습니다. 이러한 지원 조치는 폐식용유의 수집과 처리를 장려하여 시장 성장을 촉진합니다.
세계 폐식용유 시장 보고서 세분화
이 보고서는 세계, 지역, 국가 수준에서 수익 성장을 예측하고 2018년부터 2030년까지 각 하위 부문에서 최신 산업 동향과 기회에 대한 분석을 제공합니다. 이 연구를 위해 Grand View Research는 원료, 용도, 지역을 기준으로 세계 폐식용유 시장 보고서를 세분화했습니다.
공급 전망(수익, 십억 달러, 2018-2030)
식품 서비스
가정용
응용 전망(수익, 십억 달러, 2018-2030)
바이오디젤 생산
동물 사료
올레오케미컬
퍼스널 케어 & 화장품
기타
지역 전망(수익, 십억 달러, 2018-2030)
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
아시아 태평양
중국
일본
인도
호주 및 뉴질랜드
한국
중남미
브라질
중동 및 아프리카
남아프리카
제1장. 방법론과 범위
1.1. 시장 세분화 및 범위
1.2. 시장 정의
1.3. 정보 수집
1.3.1. 구입한 데이터베이스
1.3.2. GVR의 내부 데이터베이스
1.3.3. 2차 자료 및 제3자 관점
1.3.4. 1차 연구
1.4. 정보 분석
1.4.1. 데이터 분석 모델
1.5. 시장 공식화 및 데이터 시각화
1.6. 데이터 검증 및 출판
제2장. 요약
2.1. 시장 전망
2.2. 제품 전망
2.3. 패키징 전망
2.4. 경쟁 구도 전망
제3장. 폐식용유 시장 변수, 동향 및 범위
3.1. 시장 계보 전망
3.2. 보급률 및 성장 전망 매핑
3.3. 산업 가치 사슬 분석
3.3.1. 원자재 전망
3.3.2. 제조 및 기술 동향
3.3.3. 이윤 분석
3.4. 시장 역학
3.4.1. 시장 동인 분석
3.4.2. 시장 제약 분석
3.4.3. 시장 기회
3.4.4. 시장 도전 과제
3.5. 산업 분석 – 포터의 다섯 가지 힘 분석
3.6. 시장 진입 전략
제4장: 폐식용유 시장: 출처 추정 및 추세 분석
4.1. 폐식용유 시장, 출처별: 핵심 요약
4.2. 공급원 이동 분석 및 시장 점유율, 2023년 및 2030년
4.3. 공급원별 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년 (억 달러)
4.3.1. 식품 서비스
4.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년 (억 달러)
4.3.2. 가정
4.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
4.3.3. 기타
4.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
제5장. 폐식용유 시장: 용도별 추정 및 추세 분석
5.1. 폐식용유 시장, 용도별: 핵심 요약
5.2. 응용 분야별 동향 분석 및 시장 점유율, 2023년 및 2030년
5.3. 응용 분야별 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년 (10억 달러)
5.3.1. 바이오디젤 생산
5.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년 (10억 달러)
5.3.2. 동물 사료
5.3.2.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
5.3.3. 올레오케미컬스
5.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
5.3.4. 퍼스널 케어 & 화장품
5.3.4.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
5.3.5. 기타
5.3.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
제6장. 폐식용유 시장: 지역별 추정 및 추세 분석
6.1. 폐식용유 시장: 지역별 전망
6.2. 지역별 움직임 분석 & 시장 점유율, 2023년 & 2030년
6.3. 지역별 & 국가별 시장 추정 & 예측, 2018년 – 2030년 (억 달러)
6.3.1. 북미
6.3.1.1. 시장 추정 및 예측, 2018년 – 2030년 (억 달러)
6.3.1.2. 미국
6.3.1.2.1. 주요 국가 동향
6.3.1.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.1.3. 캐나다
6.3.1.3.1. 주요 국가 동향
6.3.1.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.1.4. 멕시코
6.3.1.4.1. 주요 국가 동향
6.3.1.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.2. 유럽
6.3.2.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.2.2. 독일
6.3.2.2.1. 주요 국가 동향
6.3.2.2.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.2.3. 영국
6.3.2.3.1. 주요 국가 동향
6.3.2.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
6.3.2.4. 프랑스
6.3.2.4.1. 주요 국가 동향
6.3.2.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
6.3.2.5. 이탈리아
6.3.2.5.1. 주요 국가 동향
6.3.2.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
6.3.2.6. 스페인
6.3.2.6.1. 주요 국가 동향
6.3.2.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.3. 아시아 태평양
6.3.3.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.3.2. 중국
6.3.3.2.1. 주요 국가 동향
6.3.3.2.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.3.3. 일본
6.3.3.3.1. 주요 국가 동향
6.3.3.3.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.3.4. 인도
6.3.3.4.1. 주요 국가 동향
6.3.3.4.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (억 달러)
6.3.3.5. 호주 및 뉴질랜드
6.3.3.5.1. 주요 국가 동향
6.3.3.5.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.3.6. 대한민국
6.3.3.6.1. 주요 국가 동향
6.3.3.6.2. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.4. 중남미
6.3.4.1. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.4.2. 브라질
6.3.4.2.1. 주요 국가 동향
6.3.4.2.2. 시장 규모 추정치 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.5. 중동 및 아프리카
6.3.5.1. 시장 추정 및 예측, 2018-2030 (십억 달러)
6.3.5.2. 남아프리카 공화국
6.3.5.2.1. 주요 국가 동향
제7장 경쟁 분석
