| ■ 영문 제목 : Foodservice Surface Sanitizer Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K1002 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 서비스용 표면 소독제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 서비스용 표면 소독제 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 서비스용 표면 소독제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 서비스용 표면 소독제 시장은 편의점, 슈퍼 마켓, 레스토랑, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 서비스용 표면 소독제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 서비스용 표면 소독제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 서비스용 표면 소독제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 서비스용 표면 소독제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 무헹굼 타입, 일반 타입, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 서비스용 표면 소독제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 서비스용 표면 소독제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 서비스용 표면 소독제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 서비스용 표면 소독제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 서비스용 표면 소독제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 서비스용 표면 소독제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 서비스용 표면 소독제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 서비스용 표면 소독제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 서비스용 표면 소독제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 무헹굼 타입, 일반 타입, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 편의점, 슈퍼 마켓, 레스토랑, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– GOJO Industries、 The Clorox Company、 S. C. Johnson & Son、 Kimberly-Clark、 3M、 Ecolab、 Diversey、 Reckitt Benckiser、 Spartan Chemical、 Betco、 FIT Organic、 Sani Professional、 Claire、 Brulin & Co., Inc.、 Stearns、 Midlab Maxim、 Zep
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 서비스용 표면 소독제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장 규모
3 장 : 식품 서비스용 표면 소독제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 GOJO Industries、 The Clorox Company、 S. C. Johnson & Son、 Kimberly-Clark、 3M、 Ecolab、 Diversey、 Reckitt Benckiser、 Spartan Chemical、 Betco、 FIT Organic、 Sani Professional、 Claire、 Brulin & Co., Inc.、 Stearns、 Midlab Maxim、 Zep GOJO Industries The Clorox Company S. C. Johnson & Son 8. 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 서비스용 표면 소독제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 서비스용 표면 소독제 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 서비스용 표면 소독제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 판매량: 2019-2030 - 식품 서비스용 표면 소독제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 서비스용 표면 소독제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 서비스용 표면 소독제 가격 - 글로벌 용도별 식품 서비스용 표면 소독제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 서비스용 표면 소독제 가격 - 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 캐나다 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 멕시코 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 유럽 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 프랑스 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 영국 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 이탈리아 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 러시아 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 아시아 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 일본 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 한국 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 동남아시아 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 인도 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 남미 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 아르헨티나 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 서비스용 표면 소독제 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 이스라엘 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 아랍에미리트 식품 서비스용 표면 소독제 시장규모 - 글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 생산 능력 - 지역별 식품 서비스용 표면 소독제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 서비스용 표면 소독제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 서비스용 표면 소독제는 식품 취급 및 조리 과정에서 교차 오염을 방지하고 위생적인 환경을 유지하기 위해 식품 서비스 시설의 표면에 사용되는 화학 제품을 의미합니다. 이러한 소독제는 식품의 안전성과 품질을 보장하는 데 필수적인 역할을 하며, 소비자 건강을 보호하는 데 중요한 기여를 합니다. **정의** 식품 서비스용 표면 소독제는 병원균, 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등 다양한 미생물을 효과적으로 사멸시키거나 비활성화시켜 식품으로의 오염 경로를 차단하는 것을 목적으로 하는 제형입니다. 이는 단순히 표면을 깨끗하게 하는 세정과는 구별되며, 특정 농도와 접촉 시간 동안 미생물을 제거하는 살균력을 갖추고 있어야 합니다. 국제적으로는 미국 환경보호청(EPA)이나 유럽 연합(EU) 등에서 소독제의 효능 및 안전성에 대한 규제를 통해 허가받은 제품만이 식품 서비스 현장에서 사용될 수 있도록 관리하고 있습니다. **특징** 식품 서비스용 표면 소독제가 갖추어야 할 주요 특징은 다음과 같습니다. * **광범위한 살균 스펙트럼:** 식중독을 유발할 수 있는 다양한 종류의 병원성 미생물에 대해 효과적으로 작용해야 합니다. 여기에는 황색포도상구균(Staphylococcus aureus), 살모넬라(Salmonella), 리스테리아(Listeria monocytogenes), 대장균(Escherichia coli) 등이 포함됩니다. 또한, 노로바이러스와 같은 바이러스성 병원체에 대한 효능도 중요하게 고려됩니다. * **빠른 작용 속도:** 식품 서비스 현장에서는 효율성이 중요하기 때문에, 소독제가 빠른 시간 내에 목표 미생물을 사멸시킬 수 있어야 합니다. 짧은 접촉 시간으로도 충분한 살균 효과를 나타내는 제품이 선호됩니다. * **안전성:** 인체에 직접적으로 접촉될 가능성이 있는 표면에 사용되므로, 소독제의 성분이 사람에게 유해하지 않아야 합니다. 또한, 식품에 잔류하여도 안전해야 하며, 식품의 맛, 냄새, 색깔 등에 부정적인 영향을 미치지 않아야 합니다. 사용 후 별도의 헹굼(rinse)이 필요 없는 제품(no-rinse sanitizer)이 이러한 측면에서 더욱 유리합니다. * **재료 호환성:** 식품 조리대, 칼, 도마, 식기류, 주방 설비 등 다양한 재질의 표면에 사용될 수 있어야 하며, 해당 재질을 손상시키거나 부식시키지 않아야 합니다. 금속, 플라스틱, 목재 등 다양한 재질에 대한 호환성을 확인하는 것이 중요합니다. * **안정성 및 보관 용이성:** 일반적인 보관 조건 하에서 화학적 안정성을 유지하여 효능을 잃지 않아야 하며, 취급 및 보관이 용이해야 합니다. **종류** 식품 서비스용 표면 소독제는 주성분 또는 작용 기전에 따라 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. 각 종류는 고유의 장단점을 가지며, 사용 환경 및 목적에 따라 적합한 제품을 선택하게 됩니다. * **알코올 기반 소독제:** 에탄올(ethanol) 또는 이소프로필 알코올(isopropyl alcohol)을 주성분으로 하는 소독제입니다. 빠른 살균 효과를 가지며, 넓은 범위의 미생물에 효과적입니다. 휘발성이 높아 건조가 빠르지만, 특정 유형의 바이러스나 포자균에 대한 효과는 제한적일 수 있으며, 가연성이 높아 주의가 필요합니다. * **염소계 소독제:** 차아염소산나트륨(sodium hypochlorite), 염화칼슘(calcium hypochlorite) 등을 주성분으로 합니다. 가격이 저렴하고 살균력이 강력하며, 비교적 넓은 범위의 미생물에 효과적입니다. 하지만 금속 부식성이 있고, 특정 pH 조건에서만 안정적이며, 사용 후 잔류물이 남을 수 있어 헹굼이 필요한 경우가 많습니다. 또한, 특정 유기물과 반응하여 휘발성 유기 화합물(VOCs)을 생성할 수 있어 환기가 중요합니다. * **4급 암모늄 화합물 (Quaternary Ammonium Compounds, QACs):** 벤잘코늄 클로라이드(benzalkonium chloride)와 같은 4급 암모늄 화합물을 주성분으로 하는 소독제입니다. 비교적 온화하고 비부식성이며, 광범위한 살균 효과를 가지면서도 우수한 세정력을 겸비한 제품들이 많습니다. 또한, 잔류 효과가 있어 일정 시간 동안 미생물 증식을 억제하는 효과를 보이기도 합니다. 다만, 일부 내성 균주가 보고된 바 있으며, 일부 종류는 유기물에 의해 효능이 저하될 수 있습니다. * **과초산(Peracetic Acid, PAA) 기반 소독제:** 과초산과 과산화수소의 혼합물로 이루어진 소독제입니다. 강력한 산화력을 이용하여 미생물을 사멸시키며, 비교적 낮은 온도에서도 효과적입니다. 잔류물이 남지 않아 헹굼이 필요 없으며, 바이러스, 박테리아, 곰팡이, 포자균 등 광범위한 미생물에 효과적입니다. 다만, 고농도에서는 부식성이 있을 수 있으며, 특정 재질에는 주의가 필요할 수 있습니다. * **페놀계 소독제:** 페놀 또는 특정 유도체를 주성분으로 하는 소독제입니다. 강력한 살균 효과를 가지지만, 특유의 강한 냄새와 피부 자극성이 있을 수 있어 식품 서비스 현장에서의 사용은 제한적인 경우가 많습니다. **용도** 식품 서비스 시설에서 표면 소독제는 다음과 같은 다양한 용도로 사용됩니다. * **식품 조리대 및 작업대 소독:** 식품이 직접적으로 닿는 모든 표면은 조리 전후, 그리고 주기적으로 소독하여 교차 오염을 방지해야 합니다. 칼, 도마, 믹싱 볼 등 조리 도구 역시 마찬가지입니다. * **식기류 및 조리 기구 소독:** 식기세척기 사용 후 또는 수동으로 세척한 식기류 및 조리 기구의 추가적인 위생 관리를 위해 사용될 수 있습니다. * **냉장고, 싱크대, 바닥 등 주방 설비 소독:** 식품 서비스 시설 내의 모든 표면은 잠재적인 오염원으로 작용할 수 있으므로, 정기적인 소독이 필요합니다. * **이동식 카트, 서빙 테이블 소독:** 고객에게 제공되는 음식이나 식기를 운반하는 카트, 식사하는 테이블 등도 위생적으로 관리되어야 합니다. **관련 기술 및 고려사항** 식품 서비스용 표면 소독제의 효과와 안전성을 극대화하기 위해서는 다음과 같은 기술 및 고려사항들이 중요합니다. * **효능 검증 및 인증:** 미국 환경보호청(EPA)의 등록 번호나 관련 국가의 인증 마크가 있는 제품을 사용해야 합니다. 이는 해당 소독제가 특정 미생물에 대한 살균 효능을 과학적으로 입증받았음을 의미합니다. * **희석 비율 및 사용 방법 준수:** 제품 라벨에 명시된 정확한 희석 비율을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 너무 묽게 사용하면 살균 효과가 떨어지고, 너무 진하게 사용하면 잔류물 문제나 재질 손상을 유발할 수 있습니다. 또한, 권장되는 접촉 시간을 지켜야 효과적인 소독이 가능합니다. * **세정과 소독의 구분:** 많은 경우, 소독 전에 표면에 부착된 유기물(식품 찌꺼기, 기름 등)을 먼저 제거하는 세정 과정이 선행되어야 합니다. 유기물은 소독제의 효능을 저해할 수 있기 때문입니다. 따라서 세정과 소독 기능을 모두 갖춘 제품을 사용하거나, 별도의 세정 및 소독 단계를 거치는 것이 바람직합니다. * **교차 오염 방지:** 한 표면을 소독한 소독액이 다른 표면으로 옮겨가지 않도록 주의해야 합니다. 이를 위해 깨끗한 천이나 스프레이 병을 사용하는 것이 좋습니다. 여러 표면에 동일한 천을 사용하는 것은 교차 오염의 원인이 될 수 있습니다. * **잔류물 관리:** 일부 소독제는 사용 후 헹굼이 필요 없지만, 특정 잔류물이 남을 수 있습니다. 이러한 잔류물이 식품에 영향을 미치지 않도록 주의해야 하며, 민감한 재질에는 헹굼이 필요한 제품을 사용하거나, 소독 후 깨끗한 물로 헹궈내는 것이 안전할 수 있습니다. * **환경적 고려사항:** 최근에는 환경에 미치는 영향을 최소화하는 친환경적인 소독제 개발 및 사용이 강조되고 있습니다. 생분해성이 우수하거나, 유해한 부산물을 적게 생성하는 제품들이 주목받고 있습니다. * **안전 교육:** 식품 서비스 종사자들은 소독제의 올바른 사용법, 안전 수칙, 잠재적 위험성 등에 대해 충분히 교육받아야 합니다. 이는 사고 예방 및 효과적인 위생 관리로 이어집니다. 결론적으로, 식품 서비스용 표면 소독제는 식품 안전 시스템의 핵심적인 구성 요소로서, 소비자가 안심하고 식품을 섭취할 수 있는 환경을 조성하는 데 기여합니다. 적절한 소독제의 선택, 올바른 사용법의 준수, 그리고 지속적인 위생 관리를 통해 식품 서비스 시설은 높은 수준의 위생을 유지할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 서비스용 표면 소독제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K1002) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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