| ■ 영문 제목 : Global Modified Starch of Food & Beverages Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H12569 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품 및 음료용 가공 전분 산업 체인 동향 개요, 제빵 및 제과, 음료, 가공 식품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품 및 음료용 가공 전분의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품 및 음료용 가공 전분 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품 및 음료용 가공 전분 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품 및 음료용 가공 전분 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품 및 음료용 가공 전분 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 옥수수, 밀, 카사바, 감자, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품 및 음료용 가공 전분 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품 및 음료용 가공 전분 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품 및 음료용 가공 전분 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품 및 음료용 가공 전분에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품 및 음료용 가공 전분 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품 및 음료용 가공 전분에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (제빵 및 제과, 음료, 가공 식품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품 및 음료용 가공 전분과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품 및 음료용 가공 전분 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품 및 음료용 가공 전분 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품 및 음료용 가공 전분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 옥수수, 밀, 카사바, 감자, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 제빵 및 제과, 음료, 가공 식품, 기타
주요 대상 기업
– Cargill、Ingredion Incorporated、ArcherDaniels Midland、Tate & Lyle Plc.、Avebe U. A.
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품 및 음료용 가공 전분 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품 및 음료용 가공 전분의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품 및 음료용 가공 전분의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품 및 음료용 가공 전분 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품 및 음료용 가공 전분 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품 및 음료용 가공 전분 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품 및 음료용 가공 전분의 산업 체인.
– 식품 및 음료용 가공 전분 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Cargill Ingredion Incorporated ArcherDaniels Midland ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품 및 음료용 가공 전분 이미지 - 종류별 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품 및 음료용 가공 전분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품 및 음료용 가공 전분 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료용 가공 전분 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 - 유럽 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 - 남미 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 가공 전분 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품 및 음료용 가공 전분 평균 가격 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 가공 전분 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품 및 음료용 가공 전분 평균 가격 - 북미 식품 및 음료용 가공 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 가공 전분 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 가공 전분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품 및 음료용 가공 전분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품 및 음료용 가공 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 가공 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 가공 전분 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품 및 음료용 가공 전분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 가공 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 가공 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 가공 전분 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품 및 음료용 가공 전분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품 및 음료용 가공 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 가공 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 가공 전분 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품 및 음료용 가공 전분 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 가공 전분 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 가공 전분 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 가공 전분 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품 및 음료용 가공 전분 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품 및 음료용 가공 전분 소비 금액 및 성장률 - 식품 및 음료용 가공 전분 시장 성장 요인 - 식품 및 음료용 가공 전분 시장 제약 요인 - 식품 및 음료용 가공 전분 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품 및 음료용 가공 전분의 제조 비용 구조 분석 - 식품 및 음료용 가공 전분의 제조 공정 분석 - 식품 및 음료용 가공 전분 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 및 음료 산업에서 가공 전분은 다양한 기능성을 부여하고 제품의 품질을 향상시키는 데 필수적인 원료로 사용됩니다. 가공 전분이란, 본래의 전분(native starch)이 가지고 있는 물리적, 화학적 특성을 변화시켜 특정 용도에 적합하도록 가공한 전분을 의미합니다. 이러한 가공을 통해 전분은 용해도, 점도, 안정성, 질감 등 다양한 측면에서 개선되며, 이는 최종 제품의 식감, 외관, 유통기한 등에 직접적인 영향을 미칩니다. 가공 전분의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 열에 대한 안정성이 향상됩니다. 원래 전분은 가열 시 점도가 증가하지만, 일정 온도 이상에서는 점도가 감소하고 겔이 파괴되는 현상(shearing)이 발생하기 쉬운데, 가공 전분은 이러한 열 안정성이 강화되어 고온의 조리나 살균 과정에서도 점도를 유지할 수 있습니다. 둘째, 산성 조건에서의 안정성이 증진됩니다. 저온에서도 점도를 유지하고 산성 용액에서도 쉽게 분해되지 않아, 과일 퓨레나 드레싱과 같이 산성 성분이 포함된 식품에 사용하기 용이합니다. 셋째, 냉해동 안정성이 우수합니다. 냉동 및 해동 과정에서 발생하는 전분의 노화(retrogradation) 현상, 즉 결정화로 인해 제품의 질감이 변하거나 물이 분리되는 현상이 줄어들어, 냉동식품이나 반찬류의 품질을 유지하는 데 기여합니다. 넷째, 다양한 질감과 물성을 부여할 수 있습니다. 가공 방식에 따라 겔화성, 점증성, 피막성 등 다양한 특성을 조절할 수 있어, 제품의 부드러움, 쫄깃함, 바삭함 등 원하는 식감을 구현할 수 있습니다. 마지막으로, 유화 안정성을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 일부 가공 전분은 유화 안정제로 작용하여 기름과 물이 분리되지 않도록 돕는 역할을 하기도 합니다. 가공 전분의 종류는 가공 방법에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 크게 물리적 가공, 화학적 가공, 효소적 가공으로 나눌 수 있으며, 이들을 조합하여 더 복잡한 기능성을 가진 가공 전분을 만들기도 합니다. 물리적 가공 전분은 주로 전분을 가열하거나 기계적인 힘을 가하여 전분의 구조를 변화시키는 방식입니다. 예를 들어, 호화(gelatinization)된 전분을 급속 건조하여 다시 분산시켰을 때 찬물에서도 잘 호화되는 즉석 전분(pre-gelatinized starch)이 있습니다. 이는 즉석 수프, 푸딩 믹스 등 물을 붓고 바로 먹는 제품에 사용됩니다. 또한, 압출 성형(extrusion) 기술을 이용하여 전분의 결정성을 파괴하고 호화시키는 과정에서 다양한 형태와 기능성을 가진 가공 전분을 제조할 수 있습니다. 화학적 가공 전분은 전분의 글루코스 단위체에 화학 반응을 일으켜 기능성을 변화시키는 것입니다. 가장 흔하게 사용되는 화학적 변형 중 하나는 에스터화(esterification)입니다. 아세틸화 전분(acetylated starch)이나 인산화 전분(phosphorylated starch)이 이에 해당하며, 이들은 열, 산, 전단력에 대한 안정성이 뛰어나고 겔화 능력이 우수하여 소스, 스프, 유제품 등에 널리 사용됩니다. 또한, 에터화(etherification)를 통해 하이드록시에틸 전분(hydroxyethyl starch)이나 하이드록시프로필 전분(hydroxypropyl starch)을 만들 수 있는데, 이는 냉해동 안정성과 투명도가 향상되어 다양한 식품에 적용됩니다. 가교(cross-linking) 반응은 전분 입자 간의 결합을 형성하여 열과 산에 대한 안정성을 극대화시키는 방법입니다. 이를 통해 전분의 점도가 쉽게 낮아지지 않아 높은 온도나 낮은 pH에서도 점도를 유지해야 하는 제품에 이상적입니다. 다치환 전분(multisubstituted starch)은 전분의 수산기(-OH)에 여러 종류의 치환기를 도입하여 복합적인 기능성을 부여하는 것으로, 특수 목적의 식품에 사용될 수 있습니다. 효소적 가공 전분은 특정 효소를 이용하여 전분의 구조를 선택적으로 변화시키는 방식입니다. 예를 들어, 아밀레이즈(amylase) 효소를 이용하면 전분을 더 작은 당으로 분해할 수 있는데, 맥아당 시럽(maltodextrin)이나 물엿(corn syrup) 등이 이에 해당합니다. 이러한 제품들은 단맛을 조절하거나 수분 보유 능력을 높이는 데 사용됩니다. 또한, 글루코실 트랜스퍼레이즈(glucosyltransferase)와 같은 효소를 이용하여 전분을 분자량이 더 큰 올리고당으로 전환시키거나, 전분의 분자 구조를 재배열하여 점증성이나 겔화성을 조절하기도 합니다. 가공 전분은 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 매우 광범위하게 사용됩니다. 가장 대표적인 용도로는 **점증제(thickener)**로서의 역할입니다. 수프, 소스, 케첩, 과일 잼 등 다양한 제품에서 원하는 점도를 부여하고 제품의 질감을 개선하는 데 사용됩니다. 특히 가교 전분이나 아세틸화 전분은 고온 조리 과정이나 장기간 보관 시에도 점도를 안정적으로 유지하는 데 효과적입니다. 두 번째로 중요한 용도는 **안정제(stabilizer)**입니다. 유제품, 드레싱, 디저트 등에서 수분 분리나 성분 침전을 방지하고 부드러운 질감을 유지하는 데 기여합니다. 예를 들어, 요거트나 아이스크림에 사용되는 가공 전분은 결빙이나 해빙 시 발생하는 결정화를 억제하고 부드러운 조직감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 페이스트리 필링이나 과일 제품에서는 수분 활성도를 조절하여 저장 중의 수분 이동을 제어하고 제품의 신선도를 유지하는 역할을 하기도 합니다. 세 번째로 **유화 안정제(emulsifier)**로서의 기능입니다. 마요네즈, 샐러드 드레싱과 같이 기름과 물이 혼합된 제품에서 유화 상태를 안정적으로 유지하여 분리 현상을 막고 균일한 질감을 제공합니다. 또한, 일부 가공 전분은 유화된 입자를 코팅하여 안정성을 높이는 역할도 합니다. 네 번째로 **결착제(binder)**로서의 역할입니다. 육가공품, 제과 제빵 등에서 재료들을 서로 결합시켜 형태를 유지하고 조리 중 부서지는 것을 방지하는 데 사용됩니다. 특히 다진 고기나 어묵 등의 제품에서 탄력 있는 식감을 부여하는 데 기여합니다. 다섯 번째로 **피막 형성제(coating agent)**로서의 용도입니다. 과자류나 튀김류에서 바삭한 식감을 부여하거나 기름 흡수를 줄여주는 역할을 합니다. 또한, 과일이나 채소의 표면에 얇은 막을 형성하여 수분 증발을 억제하고 신선도를 유지하는 데 사용되기도 합니다. 여섯 번째로 **질감 개선제(texture modifier)**로서의 역할입니다. 제품의 부드러움, 쫄깃함, 끈적임 등 다양한 식감을 조절하여 소비자가 선호하는 질감을 구현하는 데 사용됩니다. 젤리, 푸딩, 캔디 등에서 원하는 탄력과 씹는 맛을 부여하는 데 필수적입니다. 마지막으로, **대체재(replacement)**로서의 역할도 수행합니다. 지방이나 설탕을 줄인 저칼로리 식품에서 질감이나 맛을 보완하기 위해 가공 전분을 사용하기도 합니다. 또한, 글루텐 프리 제품에서는 밀가루 대신 사용되어 제품의 구조와 식감을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 가공 전분과 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 전분 자체의 개량뿐만 아니라, 이를 활용하는 기술 또한 다양하게 개발되고 있습니다. 예를 들어, **압출 가공 기술(extrusion technology)**은 전분의 물리적 구조를 효율적으로 변화시켜 원하는 기능성을 가진 가공 전분을 제조하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 기술을 통해 전분의 점도, 용해도, 호화 특성 등을 정밀하게 제어할 수 있습니다. 또한, **나노 기술(nanotechnology)**을 활용하여 전분 입자를 나노 크기로 줄이거나 전분 나노 입자를 이용한 새로운 가공 전분 소재를 개발하는 연구도 진행되고 있습니다. 이는 기존 가공 전분보다 우수한 기능성을 제공할 수 있을 것으로 기대됩니다. 효소 공학의 발전은 특정 효소를 이용한 더욱 정교하고 친환경적인 전분 가공을 가능하게 합니다. 이를 통해 기존 화학적 가공으로는 얻기 어려웠던 독특한 물성을 가진 가공 전분을 생산할 수 있으며, 생산 과정에서 발생하는 부산물이나 환경 오염 문제를 줄일 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, **캡슐화 기술(encapsulation technology)**을 이용하여 기능성 성분(향미, 색소, 영양소 등)을 전분 입자 안에 봉입함으로써, 이들의 안정성을 높이고 서서히 방출되도록 조절하는 기술도 발전하고 있습니다. 이는 제품의 품질 향상과 새로운 소비 경험을 제공하는 데 기여할 수 있습니다. 이처럼 가공 전분은 식품 및 음료 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 원료이며, 그 기능성과 응용 범위는 지속적으로 확대되고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 건강, 편의, 그리고 특별한 식감에 대한 요구가 증가함에 따라 가공 전분 기술은 더욱 발전하여 다양한 식품의 품질을 향상시키고 새로운 제품 개발을 견인할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품 및 음료용 가공 전분 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H12569) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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