| ■ 영문 제목 : Global Curry Sauces Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13402 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 카레 소스 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 카레 소스은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 카레 소스 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 카레 소스은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 카레 소스의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 카레 소스 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
카레 소스 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 카레 소스 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 일본 유형, 인도 유형, 태국 유형, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 카레 소스 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 카레 소스 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 카레 소스 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 카레 소스 기술의 발전, 카레 소스 신규 진입자, 카레 소스 신규 투자, 그리고 카레 소스의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 카레 소스 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 카레 소스 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 카레 소스 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 카레 소스 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 카레 소스 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 카레 소스 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 카레 소스 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
카레 소스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
일본 유형, 인도 유형, 태국 유형, 기타
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
S&B Foods Inc, House Foods, McCormick, AnKee, Maya Kaimal, Chef’s Choice, Spicemode, Sukhi
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 카레 소스 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 카레 소스 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 카레 소스 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 카레 소스은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 카레 소스 시장분석 ■ 지역별 카레 소스에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 카레 소스 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 S&B Foods Inc, House Foods, McCormick, AnKee, Maya Kaimal, Chef’s Choice, Spicemode, Sukhi – S&B Foods Inc – House Foods – McCormick ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]카레 소스 이미지 카레 소스 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 카레 소스 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 카레 소스 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 카레 소스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 카레 소스 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 카레 소스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 카레 소스 매출 시장 점유율 기업별 카레 소스 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 카레 소스 판매량 시장 점유율 2023 기업별 카레 소스 매출 시장 2023 기업별 글로벌 카레 소스 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 카레 소스 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 카레 소스 매출 시장 점유율 2023 미주 카레 소스 판매량 (2019-2024) 미주 카레 소스 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 카레 소스 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 카레 소스 매출 (2019-2024) 유럽 카레 소스 판매량 (2019-2024) 유럽 카레 소스 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 카레 소스 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 카레 소스 매출 (2019-2024) 미국 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 캐나다 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 멕시코 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 브라질 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 중국 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 일본 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 한국 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 인도 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 호주 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 독일 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 프랑스 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 영국 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 러시아 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 이집트 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 터키 카레 소스 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 카레 소스 시장규모 (2019-2024) 카레 소스의 제조 원가 구조 분석 카레 소스의 제조 공정 분석 카레 소스의 산업 체인 구조 카레 소스의 유통 채널 글로벌 지역별 카레 소스 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 카레 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 카레 소스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 카레 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 카레 소스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 카레 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 카레 소스는 다양한 향신료와 식재료를 섞어 만든 독특한 풍미와 질감을 가진 요리 소스입니다. 단순히 카레 가루를 물에 풀어내는 것 이상으로, 카레의 깊고 복합적인 맛을 완성하는 핵심적인 역할을 담당합니다. 카레 소스의 정의부터 시작하여 그 특징, 주요 종류, 다양한 활용 방식, 그리고 관련 기술에 이르기까지, 이 매력적인 소스에 대해 상세히 알아보겠습니다. 카레 소스의 정의는 매우 포괄적입니다. 가장 기본적인 의미에서는 카레 요리의 기본이 되는 국물 또는 베이스를 지칭합니다. 하지만 현대적인 관점에서 카레 소스는 단순히 국물의 역할을 넘어, 카레의 풍미, 색감, 질감을 결정짓는 중요한 구성 요소로 인식됩니다. 주재료에 따라, 또는 조리 과정에 따라 다양한 방식으로 변화하며, 그 자체로도 훌륭한 맛을 지니는 독립적인 소스로도 가치를 인정받습니다. 일반적으로 카레 소스는 다양한 향신료(강황, 커민, 고수 씨앗, 생강, 마늘 등)를 기본으로 하여, 양파, 토마토, 코코넛 밀크, 요거트, 크림, 육수, 채소 퓨레 등 다양한 재료와 함께 볶거나 끓여 만들어집니다. 이 과정에서 향신료들이 서로 조화롭게 어우러지면서 특유의 풍부하고 복합적인 향미를 만들어냅니다. 카레 소스의 가장 큰 특징은 단연 그 풍부하고 복합적인 맛과 향에 있습니다. 여러 가지 향신료가 만들어내는 매콤함, 따뜻함, 달콤함, 새콤함, 그리고 때로는 쌉싸름함까지, 다양한 맛의 스펙트럼을 경험할 수 있습니다. 이러한 맛의 복합성은 각 향신료의 종류와 배합 비율, 그리고 조리 시간에 따라 크게 달라집니다. 또한, 카레 소스는 카레의 색감에도 결정적인 영향을 미칩니다. 주로 사용되는 강황(turmeric)은 카레 특유의 노란색을 내는 데 기여하며, 파프리카나 칠리 파우더 등은 붉거나 갈색을 더해줍니다. 질감 면에서는 부드럽고 걸쭉한 형태부터 묽고 맑은 형태까지 다양하게 존재합니다. 코코넛 밀크, 크림, 요거트 등의 유제품이나 식물성 재료를 사용하면 더욱 부드럽고 크리미한 질감을 얻을 수 있습니다. 또한, 카레 소스는 그 자체로도 훌륭한 향미를 가지고 있어, 다양한 요리에 풍미를 더하는 만능 소스로 활용될 수 있다는 점 또한 중요한 특징입니다. 카레 소스의 종류는 그 기원, 주요 사용 재료, 그리고 맛의 특징에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 먼저, 지역별로 구분하자면 인도 카레 소스가 가장 대표적입니다. 인도는 워낙 넓고 다양한 문화를 가진 나라이기에 카레 소스 또한 매우 다양합니다. 북인도의 카레는 크림이나 요거트, 캐슈넛 페이스트 등을 사용하여 부드럽고 풍부한 맛이 특징인 경우가 많습니다. 대표적으로 ‘마크니(Makhani)’ 소스는 토마토와 크림, 버터, 그리고 다양한 향신료로 만들어져 부드럽고 달콤한 맛이 인상적입니다. ‘티카 마살라(Tikka Masala)’ 소스는 요거트와 크림, 토마토를 베이스로 하여 부드러우면서도 풍부한 향신료의 풍미를 즐길 수 있습니다. 반면 남인도의 카레 소스는 코코넛 밀크나 코코넛 크림을 사용하여 좀 더 가볍고 향긋한 맛이 특징인 경우가 많습니다. ‘삼바르(Sambar)’는 렌틸콩과 채소, 그리고 특유의 매콤한 향신료 조합으로 만들어지는 국물 소스로, 남인도 식사의 필수적인 요소입니다. ‘말라바르(Malabar)’ 카레 소스는 코코넛 밀크와 머스터드 씨앗, 카레 잎 등을 사용하여 독특한 향과 풍미를 자랑합니다. 태국 카레 소스 역시 세계적으로 사랑받는 카레 소스의 한 종류입니다. 태국 카레는 녹색, 빨간색, 노란색 등 색깔별로 분류되는 것이 일반적입니다. 녹색 카레 소스는 신선한 녹색 고추를 주재료로 사용하여 시원하고 매콤한 맛이 특징이며, 코코넛 밀크와 카피르 라임 잎, 레몬그라스 등이 어우러져 상큼하고 이국적인 향을 풍깁니다. 빨간색 카레 소스는 건조된 빨간 고추를 사용하여 녹색 카레보다 좀 더 강렬하고 깊은 매운맛을 냅니다. 노란색 카레 소스는 강황, 카레 파우더, 그리고 때로는 커민, 고수 등을 사용하여 비교적 부드럽고 달콤한 맛을 내는 경우가 많습니다. 태국 카레 소스에는 공통적으로 코코넛 밀크가 풍부하게 사용되어 부드러움과 풍미를 더합니다. 이 외에도 일본 카레 소스는 우리에게 매우 친숙한 형태입니다. 일본 카레는 서양의 영향을 받아 좀 더 부드럽고 달콤한 맛을 내는 경향이 있으며, 루(roux)를 사용하여 걸쭉한 농도를 만드는 것이 특징입니다. 다양한 채소와 과일 퓨레를 넣어 단맛을 더하기도 하며, 조리법에 따라 다양한 풍미를 낼 수 있습니다. 재료별로 나누어 본다면, 토마토 기반 카레 소스는 신선하고 약간의 산미를 더해줍니다. 양파와 함께 볶아 캐러멜라이즈된 양파의 단맛과 감칠맛을 더하는 것도 일반적입니다. 코코넛 밀크 기반 카레 소스는 부드러운 질감과 풍부한 향을 제공하며, 특히 태국 카레나 남인도 카레에서 많이 사용됩니다. 요거트나 크림을 사용한 카레 소스는 고급스럽고 부드러운 맛을 내며, 인도의 ‘마크니’나 ‘코르마(Korma)’ 소스 등에서 찾아볼 수 있습니다. 육수를 베이스로 하는 카레 소스는 맑고 깔끔한 맛을 낼 수 있으며, 다양한 재료의 맛을 살리는 데 효과적입니다. 카레 소스는 그 자체로도 훌륭한 소스이지만, 그 활용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 당연히 카레 라이스입니다. 밥 위에 넉넉하게 부어 함께 비벼 먹으면 풍성한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 다양한 종류의 고기(닭고기, 소고기, 양고기), 해산물, 채소 등을 넣어 함께 끓여내면 각 재료의 맛과 향이 카레 소스와 어우러져 더욱 풍성한 카레 요리를 완성할 수 있습니다. 카레 소스는 카레 라이스뿐만 아니라 다양한 퓨전 요리에도 활용될 수 있습니다. 파스타 소스로 사용하여 이국적인 풍미의 파스타를 만들 수 있으며, 스테이크나 구운 생선 위에 소스로 곁들여 독특한 풍미를 더할 수도 있습니다. 샌드위치 속 재료로 활용하거나, 나초, 칩 등에 찍어 먹는 디핑 소스로도 훌륭합니다. 또한, 스프나 스튜에 넣어 깊고 복합적인 맛을 더하는 데 사용될 수도 있습니다. 빵이나 튀김류를 찍어 먹는 소스로도 잘 어울리며, 심지어는 샐러드 드레싱의 베이스로 활용하여 색다른 풍미를 선사하기도 합니다. 이처럼 카레 소스는 기본 요리를 넘어 다양한 창의적인 요리에 응용될 수 있는 무궁무진한 가능성을 지니고 있습니다. 카레 소스를 더 맛있고 풍부하게 만드는 데에는 몇 가지 관련 기술들이 있습니다. 첫째, 향신료의 배합과 조리입니다. 카레 소스의 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소는 향신료입니다. 각 향신료의 종류, 품질, 그리고 얼마나 신선하게 사용하는지에 따라 맛의 깊이가 달라집니다. 향신료를 먼저 기름에 볶아 향을 끌어내는 ‘템퍼링(Tempering)’ 또는 ‘탈카(Tadka)’ 기술은 카레 소스의 풍미를 한층 끌어올리는 중요한 과정입니다. 볶는 온도와 시간에 따라 향신료의 향이 다르게 발현되므로 섬세한 기술이 요구됩니다. 둘째, 재료의 캐러멜라이즈와 볶기입니다. 양파, 마늘, 생강 등의 향신 채소를 충분히 볶아 캐러멜라이즈시키는 과정은 카레 소스의 단맛과 감칠맛을 깊게 합니다. 재료를 태우지 않고 은근하게 볶아내는 것이 중요하며, 이는 카레 소스의 부드러운 질감과 풍부한 맛을 형성하는 데 기여합니다. 셋째, 농도 조절입니다. 카레 소스의 적절한 농도는 요리의 맛과 식감을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 루(roux)를 사용하여 농도를 맞추거나, 코코넛 밀크, 크림, 요거트, 또는 채소 퓨레 등을 사용하여 부드럽고 걸쭉한 질감을 만들 수 있습니다. 때로는 전분이나 밀가루 대신 쌀가루나 렌틸콩 가루를 사용하여 독특한 질감을 표현하기도 합니다. 넷째, 숙성과 블렌딩입니다. 카레 소스는 만들어 바로 먹는 것보다 시간이 지날수록 향신료의 맛이 서로 어우러져 더욱 깊고 풍부한 맛을 내는 경우가 많습니다. 또한, 다양한 종류의 카레 소스를 블렌딩하여 새로운 맛을 창조하는 것도 현대 요리에서 자주 사용되는 기술입니다. 예를 들어, 부드러운 크림 베이스 카레에 매콤한 태국 카레를 약간 섞어 독특한 풍미를 낼 수 있습니다. 마지막으로, 현대에는 신선한 재료의 활용뿐만 아니라, 다양한 건조 향신료, 향신료 페이스트, 또는 미리 만들어진 카레 페이스트를 활용하여 빠르고 간편하게 풍부한 맛을 내는 기술도 발전하고 있습니다. 특히 다양한 종류의 카레 페이스트는 각 지역의 특색 있는 맛을 담고 있어, 집에서도 간편하게 전문적인 카레를 즐길 수 있게 해줍니다. 결론적으로 카레 소스는 단순한 요리 재료를 넘어, 수많은 향신료와 식재료가 조화롭게 어우러져 만들어내는 복합적인 풍미와 매력을 지닌 소스입니다. 그 종류의 다양성과 무궁무진한 활용 가능성은 카레 소스를 전 세계적으로 사랑받는 소스로 만들었으며, 관련된 다양한 조리 기술들은 더욱 풍부하고 깊이 있는 카레의 맛을 경험하게 해줍니다. 앞으로도 카레 소스는 끊임없이 발전하며 다양한 요리에 새로운 영감을 불어넣을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 카레 소스 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13402) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 카레 소스 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |