| ■ 영문 제목 : Global Organic Meat Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D37611 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 유기농 고기 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 유기농 고기은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 유기농 고기 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 유기농 고기은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 유기농 고기의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 유기농 고기 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
유기농 고기 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 유기농 고기 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 유기농 소고기, 유기농 돼지고기, 유기농 양고기, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 유기농 고기 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 유기농 고기 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 유기농 고기 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 유기농 고기 기술의 발전, 유기농 고기 신규 진입자, 유기농 고기 신규 투자, 그리고 유기농 고기의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 유기농 고기 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 유기농 고기 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 유기농 고기 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 유기농 고기 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 유기농 고기 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 유기농 고기 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 유기농 고기 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
유기농 고기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
유기농 소고기, 유기농 돼지고기, 유기농 양고기, 기타
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
WH Group, JBS, Danish Crown, Meyer Natural Foods, Perdue Farms, OBE Organic, Verde Farms, LLC, Blackwood Valley Beef, Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd., Eversfield Organic Ltd., Australian Organic Meats Group Pty Ltd., Strauss, Tyson Foods Inc., Organic Prairie, Rastelli Foods Group, Greensbury, Black River Meats, Ton
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 유기농 고기 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 유기농 고기 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 유기농 고기 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 유기농 고기은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 유기농 고기 시장분석 ■ 지역별 유기농 고기에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 유기농 고기 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 WH Group, JBS, Danish Crown, Meyer Natural Foods, Perdue Farms, OBE Organic, Verde Farms, LLC, Blackwood Valley Beef, Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd., Eversfield Organic Ltd., Australian Organic Meats Group Pty Ltd., Strauss, Tyson Foods Inc., Organic Prairie, Rastelli Foods Group, Greensbury, Black River Meats, Ton – WH Group – JBS – Danish Crown ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]유기농 고기 이미지 유기농 고기 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 유기농 고기 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 유기농 고기 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 유기농 고기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 유기농 고기 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 유기농 고기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 유기농 고기 매출 시장 점유율 기업별 유기농 고기 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 유기농 고기 판매량 시장 점유율 2023 기업별 유기농 고기 매출 시장 2023 기업별 글로벌 유기농 고기 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 유기농 고기 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 유기농 고기 매출 시장 점유율 2023 미주 유기농 고기 판매량 (2019-2024) 미주 유기농 고기 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 유기농 고기 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 유기농 고기 매출 (2019-2024) 유럽 유기농 고기 판매량 (2019-2024) 유럽 유기농 고기 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유기농 고기 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유기농 고기 매출 (2019-2024) 미국 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 캐나다 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 멕시코 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 브라질 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 중국 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 일본 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 한국 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 인도 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 호주 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 독일 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 프랑스 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 영국 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 러시아 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 이집트 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 터키 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 유기농 고기 시장규모 (2019-2024) 유기농 고기의 제조 원가 구조 분석 유기농 고기의 제조 공정 분석 유기농 고기의 산업 체인 구조 유기농 고기의 유통 채널 글로벌 지역별 유기농 고기 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 유기농 고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유기농 고기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유기농 고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유기농 고기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유기농 고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유기농 고기: 건강한 식탁을 위한 선택 현대 사회에서 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 '유기농'이라는 단어는 식품 시장에서 흔히 접할 수 있는 용어가 되었습니다. 농산물뿐만 아니라 축산물에서도 유기농에 대한 요구가 꾸준히 증가하고 있으며, 그중에서도 유기농 고기는 많은 소비자들에게 건강과 윤리적인 소비의 상징으로 인식되고 있습니다. 그렇다면 유기농 고기란 정확히 무엇이며, 어떤 특징과 가치를 가지고 있을까요? ### 유기농 고기의 정의 유기농 고기란, 동물 복지를 고려한 방식으로 사육된 가축으로부터 얻어진 고기를 의미합니다. 여기서 '유기농'이라는 말은 단순히 항생제나 성장 촉진제를 사용하지 않았다는 것을 넘어, 사육 환경, 사료, 질병 관리 등 전 과정에 걸쳐 엄격한 유기농 기준을 준수하였음을 뜻합니다. 이러한 기준은 국가별 유기농 인증 기관에 의해 관리되며, 한국에서는 농림축산식품부의 관리를 받는 국립농산물품질관리원(이하 농관원)에서 '유기축산물' 인증을 부여합니다. 구체적으로 유기농 고기를 생산하기 위한 가축은 다음과 같은 조건 하에서 사육되어야 합니다. 첫째, 사육 기간 동안 **화학 합성 농약, 비료, 항생제, 성장 촉진제, 동물 부산물 등을 사용하지 않은 유기농 사료**를 급여받아야 합니다. 이는 가축의 건강을 지키는 동시에 최종 소비자인 인간에게도 안전한 먹거리를 제공하기 위함입니다. 둘째, **넓고 깨끗한 방목 환경 또는 방사장**을 제공받아야 합니다. 현대식 축산 시설의 밀집된 환경과 달리, 유기농 사육은 가축들이 자연적인 습성을 유지하며 스트레스 없이 생활할 수 있도록 충분한 공간과 신선한 공기를 제공합니다. 이를 통해 가축의 면역력을 높이고 건강하게 성장할 수 있도록 돕습니다. 셋째, **질병 예방을 위한 노력**이 우선시됩니다. 항생제나 화학적 약품에 의존하기보다는, 건강한 사육 환경 조성, 균형 잡힌 영양 공급, 면역력 강화 등을 통해 질병 발생을 최소화합니다. 불가피하게 질병 치료가 필요할 경우, 정부에서 허용한 범위 내에서만 사용 가능하며, 일정 기간 동안에는 출하가 제한되는 등 엄격한 규제를 받습니다. 넷째, **유전적으로 변형된 생물(GMO)**을 사용하지 않은 사료를 급여해야 합니다. 이는 자연적인 생태계 보호와 더불어 소비자의 선택권을 존중하기 위한 조치입니다. 이러한 유기농 인증 기준을 모두 충족한 축산물만이 '유기농 고기'라는 명칭을 사용할 수 있으며, 소비자는 제품에 부착된 유기농 인증 마크를 통해 제품의 신뢰성을 확인할 수 있습니다. ### 유기농 고기의 특징 유기농 고기는 일반 고기와 비교했을 때 여러 가지 특징을 가집니다. 가장 두드러지는 점은 **안전성과 건강성**입니다. 앞서 언급했듯, 유기농 고기 생산 과정에서 항생제, 성장 촉진제, 화학 첨가물 등이 사용되지 않기 때문에 인체에 유해한 잔류 물질의 축적 가능성이 현저히 낮습니다. 이는 특히 면역력이 약한 어린이, 임산부, 노인 등에게 더욱 중요한 이점으로 작용할 수 있습니다. 또한, 유기농 사료는 인공적인 첨가물 대신 곡물, 채소, 허브 등 자연적인 성분을 바탕으로 하여 가축의 건강 증진에 기여하고, 이는 곧 고기의 품질로 이어집니다. 둘째, **차별화된 풍미와 식감**을 경험할 수 있습니다. 유기농 고기는 통상적으로 방목이나 넓은 공간에서의 사육을 통해 가축들이 충분한 활동량을 가지도록 합니다. 이러한 활동은 근육 발달을 촉진하고 지방 분포를 더욱 균형 있게 만들어 고기의 풍미와 식감을 향상시키는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 유기농 사료는 가축의 건강 상태를 개선하고 스트레스를 줄여 고기의 맛과 품질에 긍정적인 영향을 미칩니다. 셋째, **환경 보호 및 동물 복지 기여**라는 윤리적인 가치를 내포하고 있습니다. 유기농 축산 방식은 자연 환경에 대한 영향을 최소화하는 데 중점을 둡니다. 화학 비료나 농약 사용을 줄여 토양과 수질 오염을 방지하고, 방목을 통해 가축의 자연스러운 생태를 존중하며 동물 복지를 실현합니다. 이는 지속 가능한 축산업 발전에 기여하고, 소비자들에게도 윤리적인 소비를 할 수 있는 기회를 제공합니다. 다만, 유기농 고기가 반드시 더 높은 영양가를 가진다는 과학적인 증거가 명확하게 확립된 것은 아닙니다. 일부 연구에서는 유기농 고기가 오메가-3 지방산 함량이 약간 더 높을 수 있다는 결과를 제시하기도 하지만, 이는 사육 방식, 사료 종류, 가축 품종 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 유기농 고기의 가치는 안전성, 풍미, 그리고 윤리적 측면에 더욱 초점을 맞추는 것이 일반적입니다. ### 유기농 고기의 종류 유기농 고기는 생산되는 가축의 종류에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 소비자들이 가장 흔하게 접하는 유기농 고기로는 다음과 같은 종류들이 있습니다. * **유기농 돼지고기**: 유기농 방식으로 사육된 돼지의 고기입니다. 유기농 돼지고기는 일반 돼지고기에 비해 지방층이 더 부드럽고 풍미가 좋다는 평가를 받기도 합니다. 삼겹살, 목살, 등심 등 다양한 부위를 유기농으로 만나볼 수 있습니다. * **유기농 소고기**: 유기농 인증을 받은 소에서 얻은 소고기입니다. 유기농 소고기는 방목 환경에서의 사육으로 인해 근육 사이에 지방이 적절히 분포된 마블링이 발달하고, 육질이 부드러우며 담백한 맛이 특징입니다. 안심, 등심, 갈비 등 다양한 부위가 있습니다. * **유기농 닭고기**: 유기농 방식으로 사육된 닭의 고기입니다. 유기농 닭고기는 스트레스 없이 자연에서 뛰어놀며 자란 닭에서 얻어지므로, 육질이 더욱 쫄깃하고 풍미가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 닭가슴살, 닭다리살 등 다양한 부위를 유기농으로 즐길 수 있습니다. * **유기농 양고기**: 유기농 방식으로 사육된 양에서 얻은 고기입니다. 유기농 양고기는 풀과 허브를 먹고 자라 특유의 향과 부드러운 식감을 자랑합니다. 이 외에도 유기농 방식으로 사육된 오리고기, 토끼고기 등도 존재하며, 각 가축의 특성과 사육 방식에 따라 차별화된 맛과 품질을 제공합니다. ### 유기농 고기의 용도 유기농 고기는 일반 고기와 마찬가지로 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 다만, 유기농 고기 특유의 풍미와 식감을 최대한 살리기 위해 몇 가지 고려사항이 있습니다. * **구이 및 스테이크**: 유기농 소고기나 돼지고기는 불판이나 팬에 직접 구워 먹을 때 그 풍미를 가장 잘 느낄 수 있습니다. 소금, 후추 등 기본적인 양념만으로도 충분히 맛있으며, 재료 본연의 맛을 즐기기에 좋습니다. 특히 유기농 소고기의 경우, 마블링이 적더라도 부드러운 육질 덕분에 훌륭한 스테이크를 만들 수 있습니다. * **볶음 및 조림**: 유기농 닭고기나 돼지고기는 볶음 요리나 조림 요리에 활용하기 좋습니다. 채소와 함께 볶거나 간장 양념에 조려내면 유기농 고기의 담백하고 부드러운 맛이 양념과 잘 어우러집니다. * **찌개 및 국물 요리**: 유기농 닭고기나 돼지고기를 사용하여 찌개나 국물 요리를 만들면 국물 맛이 더욱 깊고 풍부해집니다. 잡내 없이 깔끔한 맛을 내는 데에도 도움을 줄 수 있습니다. * **특별한 날의 요리**: 유기농 고기는 일반 고기에 비해 가격이 다소 높을 수 있으므로, 가족이나 소중한 사람들과 함께하는 특별한 날의 식탁에 올리면 그 의미를 더할 수 있습니다. 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 좋은 선택이 될 것입니다. 유기농 고기를 요리할 때는 너무 강한 향신료나 양념을 사용하기보다는, 고기 본연의 맛을 살릴 수 있는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 유기농 고기는 상대적으로 지방 함량이 낮을 수 있으므로, 조리 시 과도한 기름 사용을 자제하는 것이 건강에 더욱 도움이 될 수 있습니다. ### 유기농 고기 소비를 위한 고려사항 유기농 고기를 구매하고 소비할 때 몇 가지 고려사항이 있습니다. 첫째, **유기농 인증 마크를 반드시 확인**해야 합니다. 모든 축산물이 유기농으로 사육되는 것은 아니므로, 제품 라벨에 부착된 정식 유기농 인증 마크(예: 농관원 유기축산물 인증 마크)를 통해 신뢰성을 확보하는 것이 중요합니다. 둘째, **가격적인 측면**을 고려해야 합니다. 유기농 축산 방식은 일반 축산 방식에 비해 사육 환경 조성, 사료 구입, 관리 등 추가적인 비용이 발생하므로, 일반 고기에 비해 가격이 높은 편입니다. 이러한 가격적인 차이를 이해하고 구매 결정을 내리는 것이 필요합니다. 셋째, **신선도 유지를 위한 보관 및 조리 방법**에 주의해야 합니다. 유기농 고기 역시 신선도가 생명입니다. 구매 후에는 냉장 또는 냉동 보관을 철저히 하고, 조리 시에는 위생적인 환경을 유지하는 것이 중요합니다. 유기농 고기는 단순한 식품을 넘어, 우리의 건강과 지속 가능한 미래를 위한 가치를 담고 있습니다. 올바른 정보를 바탕으로 유기농 고기를 선택하고 현명하게 소비하는 것은 우리 식탁의 질을 높이고, 나아가 건강한 사회를 만드는 데 기여하는 중요한 실천입니다. |
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