| ■ 영문 제목 : Global Glucose Syrup Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D22712 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 포도당 시럽 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 포도당 시럽은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 포도당 시럽 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 포도당 시럽은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 포도당 시럽의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 포도당 시럽 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
포도당 시럽 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 포도당 시럽 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 옥수수, 밀, 보리, 감자, 쌀, 카사바, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 포도당 시럽 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 포도당 시럽 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 포도당 시럽 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 포도당 시럽 기술의 발전, 포도당 시럽 신규 진입자, 포도당 시럽 신규 투자, 그리고 포도당 시럽의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 포도당 시럽 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 포도당 시럽 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 포도당 시럽 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 포도당 시럽 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 포도당 시럽 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 포도당 시럽 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 포도당 시럽 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
포도당 시럽 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
옥수수, 밀, 보리, 감자, 쌀, 카사바, 기타
*** 용도별 세분화 ***
식품, 음료, 제과, 제약, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Cargill,Archer Daniels Midland,Tate & Lyle,Agrana Group,Ingredion,Roquette,Grain Processing Corporation
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 포도당 시럽 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 포도당 시럽 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 포도당 시럽 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 포도당 시럽은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 포도당 시럽 시장분석 ■ 지역별 포도당 시럽에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 포도당 시럽 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Cargill,Archer Daniels Midland,Tate & Lyle,Agrana Group,Ingredion,Roquette,Grain Processing Corporation – Cargill – Archer Daniels Midland – Tate & Lyle ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]포도당 시럽 이미지 포도당 시럽 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 포도당 시럽 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 포도당 시럽 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 포도당 시럽 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 포도당 시럽 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 포도당 시럽 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 포도당 시럽 매출 시장 점유율 기업별 포도당 시럽 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 포도당 시럽 판매량 시장 점유율 2023 기업별 포도당 시럽 매출 시장 2023 기업별 글로벌 포도당 시럽 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 포도당 시럽 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 포도당 시럽 매출 시장 점유율 2023 미주 포도당 시럽 판매량 (2019-2024) 미주 포도당 시럽 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 포도당 시럽 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 포도당 시럽 매출 (2019-2024) 유럽 포도당 시럽 판매량 (2019-2024) 유럽 포도당 시럽 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 포도당 시럽 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 포도당 시럽 매출 (2019-2024) 미국 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 캐나다 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 멕시코 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 브라질 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 중국 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 일본 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 한국 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 인도 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 호주 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 독일 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 프랑스 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 영국 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 러시아 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 이집트 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 터키 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 포도당 시럽 시장규모 (2019-2024) 포도당 시럽의 제조 원가 구조 분석 포도당 시럽의 제조 공정 분석 포도당 시럽의 산업 체인 구조 포도당 시럽의 유통 채널 글로벌 지역별 포도당 시럽 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 포도당 시럽 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 포도당 시럽 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 포도당 시럽 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 포도당 시럽 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 포도당 시럽 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 포도당 시럽은 포도당을 주성분으로 하는 당의 혼합물로서, 주로 옥수수, 밀, 감자 등 녹말을 함유한 식물로부터 얻어집니다. 녹말을 가수분해하여 얻어지는 포도당, 맥아당, 고과당 등 다양한 단당류 및 이당류의 혼합물이며, 이러한 구성 성분의 비율에 따라 다양한 종류의 포도당 시럽이 생산됩니다. 포도당 시럽은 투명하고 점성이 있는 액체 형태로 존재하며, 특유의 단맛을 가지고 있습니다. 단맛의 강도는 포도당 함량과 밀접한 관련이 있으며, 일반적으로 포도당 함량이 높을수록 단맛이 강해집니다. 또한, 수분 함량이 높아 쉽게 결정화되지 않아 제품의 안정성을 높이는 데 기여합니다. 포도당 시럽은 그 성분 구성에 따라 크게 세 가지로 분류할 수 있습니다. 첫 번째는 **덱스트로스 당도(Dextrose Equivalent, DE)**에 따라 분류하는 방식입니다. DE는 녹말의 가수분해 정도를 나타내는 지표로, 가수분해 정도가 높을수록 DE 값이 높아집니다. DE 값이 낮으면 포도당 함량이 낮고 맥아당, 올리고당 등이 많아 단맛이 약하고 점성이 높으며 수분 보유력이 좋습니다. 반대로 DE 값이 높으면 포도당 함량이 높아 단맛이 강하고 점성이 낮으며 수분 보유력이 상대적으로 낮습니다. 예를 들어, DE 값이 20 이하인 포도당 시럽은 저과당 시럽이라고도 불리며, 단맛이 약하고 보습성이 뛰어나 제과, 제빵 등의 용도로 주로 사용됩니다. DE 값이 40~60인 중간 정도의 포도당 시럽은 일반적인 감미료로 사용되며, DE 값이 60 이상인 고과당 시럽은 단맛이 강하고 점성이 낮아 음료, 아이스크림 등에 널리 사용됩니다. 두 번째 분류는 **과당(Fructose) 함량**에 따른 분류입니다. 대표적인 것이 **고과당 옥수수 시럽(High Fructose Corn Syrup, HFCS)**입니다. HFCS는 포도당 시럽을 효소 처리하여 포도당의 일부를 과당으로 전환시킨 것으로, 과당 함량에 따라 HFCS 42, HFCS 55, HFCS 90 등으로 나뉩니다. 과당은 포도당보다 단맛이 강하고 수용성이 뛰어나며, 혈당 상승 속도를 늦추는 효과도 있어 음료, 제과 등 다양한 식품에 감미료로 사용됩니다. HFCS 55는 과당 함량이 55%인 것으로, 설탕과 유사한 단맛을 가지고 있어 탄산음료 등에 널리 사용됩니다. 세 번째 분류는 **원료**에 따른 분류입니다. 가장 흔하게 사용되는 것은 옥수수를 원료로 하는 **옥수수 시럽**이며, 그 외에도 밀, 감자, 타피오카 등 다양한 원료를 사용하여 포도당 시럽을 생산할 수 있습니다. 원료에 따라 미묘한 맛이나 향, 물성 등의 차이가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 옥수수 시럽은 비교적 중성적인 맛을 가지는 반면, 밀을 원료로 한 시럽은 약간의 밀 특유의 풍미를 가질 수 있습니다. 포도당 시럽의 가장 중요한 용도 중 하나는 **식품 산업에서의 감미료**로 사용되는 것입니다. 설탕과 유사한 단맛을 제공하면서도 가격이 저렴하고 수분 보유력이 뛰어나 제품의 부드러움과 보습성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 낮은 결정성으로 인해 제품의 유통 기한 동안 질감을 유지하고 쉽게 굳거나 건조되는 것을 방지합니다. 제과류에서는 쿠키, 케이크, 사탕 등의 식감을 개선하고 부드러움을 더하며, 아이스크림에서는 결정 생성을 억제하여 부드러운 질감을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 잼이나 소스류에서는 농도를 조절하고 안정성을 높이며, 건조 과일이나 육포 등에서는 보습성을 부여하여 신선도를 유지하는 데 사용됩니다. 포도당 시럽은 감미료 역할 외에도 다양한 기능성을 가지고 있습니다. **점도 조절제**로서의 역할도 중요합니다. 시럽의 농도와 종류에 따라 제품의 점도를 조절하여 원하는 질감을 구현할 수 있습니다. 빵이나 케이크의 반죽에 사용될 경우 글루텐 형성을 조절하여 식감을 개선하기도 합니다. 또한, **항결정화제**로서의 기능도 있습니다. 설탕이 결정화되면 제품이 딱딱해지거나 거칠어질 수 있는데, 포도당 시럽은 이러한 설탕의 결정화를 억제하여 제품의 부드러운 질감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히, 아이스크림이나 캔디 등에서 중요한 역할을 합니다. 포도당 시럽은 **안정제**로서의 기능도 수행합니다. 식품의 유통 과정에서 발생할 수 있는 온도 변화나 물리적인 충격으로부터 제품의 구조를 안정화시키는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 수분 보유력이 뛰어나 제품의 건조를 방지하고 유통 기한 동안 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히, 제빵에서는 빵의 신선도를 오래 유지하고 마르는 것을 방지하는 데 효과적입니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 포도당 시럽의 건강 관련 측면도 주목받고 있습니다. 고과당 옥수수 시럽의 과도한 섭취가 비만이나 대사 질환과 관련될 수 있다는 연구 결과들이 발표되면서, 포도당 시럽의 사용량을 줄이거나 대체 감미료를 사용하려는 움직임도 있습니다. 하지만 포도당 시럽 자체는 발효 과정이나 다른 식품의 원료로도 다양하게 사용되는 중요한 식품 첨가물이며, 그 기능성 때문에 여전히 식품 산업에서 필수적인 역할을 하고 있습니다. 포도당 시럽의 생산과 관련된 주요 기술은 **녹말의 가수분해**입니다. 녹말은 긴 사슬 형태의 포도당 단위체로 이루어진 다당류인데, 이를 단당류나 이당류로 분해하는 과정을 가수분해라고 합니다. 이 과정은 주로 산 촉매 또는 효소 촉매를 이용하여 진행됩니다. 산 가수분해는 황산이나 염산과 같은 산을 이용하여 고온, 고압 조건에서 녹말을 분해하는 방법입니다. 이 방법은 비교적 빠르고 경제적이지만, 생성되는 당의 종류를 정밀하게 제어하기 어렵고 부산물이 생성될 수 있다는 단점이 있습니다. 반면에 효소 가수분해는 특정 효소를 이용하여 녹말을 분해하는 방법입니다. 아밀레이스(amylase) 효소는 녹말을 포도당, 맥아당, 올리고당 등으로 분해하는 데 사용되며, 글루코아밀레이스(glucoamylase) 효소는 녹말을 주로 포도당으로 분해하는 데 사용됩니다. 최근에는 포도당 시럽의 특정 성분 비율을 정밀하게 조절하기 위해 다양한 종류의 효소를 조합하여 사용하거나, 유전자 재조합 기술을 이용하여 특정 기능을 가진 효소를 개발하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 특히, 포도당 시럽의 과당 함량을 높이기 위해 포도당 이성질화 효소(glucose isomerase)를 사용하는 기술은 고과당 옥수수 시럽 생산의 핵심 기술입니다. 이 효소는 포도당의 일부를 과당으로 전환시켜 단맛을 높이고 결정성을 낮추는 역할을 합니다. 또한, 포도당 시럽의 **정제 과정**도 중요합니다. 가수분해를 통해 얻어진 시럽에는 미반응 녹말, 단백질, 지방 등의 불순물이 포함될 수 있습니다. 이러한 불순물을 제거하기 위해 여과, 탈색, 탈염 등의 과정을 거치는데, 활성탄을 이용한 탈색이나 이온 교환 수지를 이용한 탈염 기술 등이 사용됩니다. 이러한 정제 과정을 통해 최종 제품의 순도와 품질을 높일 수 있습니다. 최근에는 포도당 시럽 생산 과정의 효율성을 높이고 환경 부담을 줄이기 위한 기술 개발도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 녹말 가수분해에 사용되는 효소의 활성을 높이거나 재사용하는 기술, 에너지 소비를 줄이는 공정 설계 등이 연구되고 있습니다. 또한, 새로운 원료를 활용하거나 기존 원료의 활용도를 높이는 기술 개발도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 포도당 시럽의 기능성을 더욱 향상시키거나 특정 용도에 맞는 맞춤형 시럽을 개발하기 위한 연구 또한 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 특정 종류의 올리고당 함량을 높여 프리바이오틱스 효과를 가지는 시럽이나, 단백질과의 상호작용을 조절하여 제빵 품질을 향상시키는 시럽 등이 개발될 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 포도당 시럽 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D22712) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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