| ■ 영문 제목 : Organic Dairy-Free Yogurt Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F37559 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 유기농 데어리 프리 요거트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 유기농 데어리 프리 요거트 시장을 대상으로 합니다. 또한 유기농 데어리 프리 요거트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 유기농 데어리 프리 요거트 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 유기농 데어리 프리 요거트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
유기농 데어리 프리 요거트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 유기농 데어리 프리 요거트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 유기농 데어리 프리 요거트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 코코넛 요거트, 소이 요거트, 아몬드 밀크 요거트, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 유기농 데어리 프리 요거트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 유기농 데어리 프리 요거트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 유기농 데어리 프리 요거트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 유기농 데어리 프리 요거트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 유기농 데어리 프리 요거트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 유기농 데어리 프리 요거트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 유기농 데어리 프리 요거트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 유기농 데어리 프리 요거트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
유기농 데어리 프리 요거트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 코코넛 요거트, 소이 요거트, 아몬드 밀크 요거트, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Coyo,Nudie,Chobani,Danone,General Mills,Daiya Foods Inc.,Maison Riviera,Coconut Collaborative,The Icelandic Milk and Skyr Corporation,Hain Celestial Group,Califia Farms,Ripple Foods,Good Karma Foods,Nancy’s Yogurt,Kite Hill,Yoconut Dairy Free,Yili,Nongfu Spring,Sanyuan,Heibei Yangyuan,AYO,DAH!,PuraDyme,SHARAN,Kingland,Vegut
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 유기농 데어리 프리 요거트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장 규모
3 장 : 유기농 데어리 프리 요거트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Coyo,Nudie,Chobani,Danone,General Mills,Daiya Foods Inc.,Maison Riviera,Coconut Collaborative,The Icelandic Milk and Skyr Corporation,Hain Celestial Group,Califia Farms,Ripple Foods,Good Karma Foods,Nancy’s Yogurt,Kite Hill,Yoconut Dairy Free,Yili,Nongfu Spring,Sanyuan,Heibei Yangyuan,AYO,DAH!,PuraDyme,SHARAN,Kingland,Vegut Coyo Nudie Chobani 8. 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 유기농 데어리 프리 요거트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 유기농 데어리 프리 요거트 세그먼트, 2023년 - 용도별 유기농 데어리 프리 요거트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 매출, 2019-2030 - 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 판매량: 2019-2030 - 유기농 데어리 프리 요거트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 유기농 데어리 프리 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유기농 데어리 프리 요거트 가격 - 글로벌 용도별 유기농 데어리 프리 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유기농 데어리 프리 요거트 가격 - 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 미국 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 캐나다 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 멕시코 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 유럽 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 독일 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 프랑스 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 영국 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 이탈리아 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 러시아 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 아시아 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 중국 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 일본 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 한국 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 동남아시아 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 인도 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 남미 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 브라질 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 아르헨티나 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 유기농 데어리 프리 요거트 판매량 시장 점유율 - 터키 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 이스라엘 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 사우디 아라비아 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 아랍에미리트 유기농 데어리 프리 요거트 시장규모 - 글로벌 유기농 데어리 프리 요거트 생산 능력 - 지역별 유기농 데어리 프리 요거트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 유기농 데어리 프리 요거트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유기농 데어리 프리 요거트는 유제품을 사용하지 않고 유기농 방식으로 생산된 요거트를 의미합니다. 이는 유제품 알레르기, 유당 불내증을 가진 소비자는 물론, 채식주의, 비건 라이프스타일을 추구하는 소비자들에게 매력적인 대안으로 떠오르고 있습니다. 또한, 건강을 중시하며 식단 관리를 하는 소비자들에게도 좋은 선택지가 될 수 있습니다. **정의:** 유기농 데어리 프리 요거트는 기본적으로 우유나 유제품에서 유래한 성분을 전혀 포함하지 않습니다. 대신, 아몬드, 코코넛, 귀리, 캐슈넛 등 식물성 원료를 사용하여 만들어집니다. '유기농'이라는 수식어는 제품에 사용된 모든 원료가 유기농 기준에 따라 재배 및 생산되었음을 의미합니다. 이는 합성 비료, 농약, 유전자 변형 생물(GMO) 등을 사용하지 않고 자연 친화적인 방식으로 재배된 작물을 사용한다는 것을 보증합니다. 이러한 엄격한 기준은 소비자에게 더 안전하고 건강한 식품을 제공한다는 신뢰를 줍니다. **특징:** 유기농 데어리 프리 요거트의 가장 두드러진 특징은 당연히 유제품을 사용하지 않는다는 점입니다. 이로 인해 유당이나 카제인과 같은 유제품 단백질에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들도 안전하게 즐길 수 있습니다. 또한, 식물성 원료의 종류에 따라 독특한 풍미와 영양학적 특성을 가지게 됩니다. 예를 들어, 코코넛을 기반으로 한 요거트는 풍부하고 부드러운 코코넛 맛을 가지고 있으며, 아몬드를 기반으로 한 요거트는 섬세하고 견과류의 풍미를 선사합니다. 귀리를 사용한 요거트는 부드러운 식감과 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 유기농이라는 점 또한 중요한 특징입니다. 유기농 방식으로 재배된 원료는 일반적으로 토양의 건강을 유지하고 생물 다양성을 존중하며, 환경에 미치는 영향을 최소화하는 농업 관행을 따릅니다. 이는 단순히 개인의 건강뿐만 아니라 지구 환경의 지속 가능성에도 기여한다는 의미를 가집니다. 또한, 유기농 인증을 받은 제품은 생산 과정에서 엄격한 품질 관리와 추적성을 거치므로 소비자는 제품의 안전성과 신뢰성에 대해 안심할 수 있습니다. 질감과 맛에 있어서도 유기농 데어리 프리 요거트는 기존 요거트와 유사하거나 혹은 그 이상의 만족감을 제공하기 위해 다양한 기술이 적용됩니다. 증점제, 안정제, 감미료 등의 첨가물을 사용하여 크리미하고 부드러운 질감을 구현하며, 과일 퓨레, 천연 향료 등을 통해 다양한 맛을 더합니다. 이러한 첨가물 역시 유기농 인증 기준을 충족하는 경우가 많아 제품의 전반적인 건강성을 높입니다. **종류:** 유기농 데어리 프리 요거트는 사용되는 주원료에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **유기농 코코넛 요거트:** 코코넛 밀크나 코코넛 크림을 기반으로 만들어지며, 풍부하고 크리미한 질감과 달콤하고 부드러운 코코넛 풍미가 특징입니다. 일반적으로 포화지방 함량이 높을 수 있으나, 중쇄지방산(MCT)이 풍부하여 건강에 이로운 측면도 있습니다. * **유기농 아몬드 요거트:** 아몬드 밀크를 주원료로 사용하며, 섬세하고 견과류의 풍미가 은은하게 느껴집니다. 칼로리가 비교적 낮고 비타민 E가 풍부한 편입니다. 질감이 부드럽지만 코코넛 요거트보다는 덜 진할 수 있습니다. * **유기농 귀리 요거트:** 귀리 음료를 기반으로 만들어지며, 부드러운 식감과 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 유당이나 글루텐에 민감한 사람들도 비교적 안전하게 즐길 수 있으며, 식이섬유가 풍부합니다. * **유기농 캐슈넛 요거트:** 캐슈넛을 불려서 갈아 만든 캐슈넛 밀크를 사용하며, 매우 크리미하고 부드러운 질감을 자랑합니다. 견과류의 고소함과 풍부한 맛이 어우러져 고급스러운 풍미를 선사합니다. * **유기농 두유 요거트:** 두유를 주원료로 하여 만들어집니다. 단백질 함량이 높고, 비교적 저렴하며 일반 요거트와 유사한 질감을 가집니다. 하지만 일부 사람들에게는 두유 특유의 향이 느껴질 수 있습니다. * **유기농 혼합 식물성 요거트:** 위에서 언급된 여러 식물성 원료를 혼합하여 만들어지는 요거트도 있습니다. 이러한 혼합 요거트는 각 원료의 장점을 살려 더욱 풍부한 맛과 영양을 제공할 수 있습니다. 이 외에도 딸기, 블루베리, 망고 등 다양한 과일 맛을 첨가하거나, 바닐라, 시나몬과 같은 향료를 더한 제품들도 있습니다. 또한, 프로바이오틱스 균주를 추가하여 장 건강 증진에 도움을 주는 기능성 요거트 제품들도 출시되고 있습니다. **용도:** 유기농 데어리 프리 요거트는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 다양한 요리 및 베이킹에도 활용될 수 있습니다. * **단독 섭취:** 아침 식사나 간식으로 요거트 볼을 만들어 과일, 견과류, 씨앗류, 그래놀라 등과 함께 즐길 수 있습니다. 꿀이나 메이플 시럽을 첨가하여 단맛을 조절할 수도 있습니다. * **스무디:** 과일, 채소, 단백질 파우더 등과 함께 스무디를 만들 때 베이스로 사용하면 부드럽고 크리미한 질감을 더할 수 있습니다. 우유 대신 사용하면 유제품 없이도 풍부한 스무디를 만들 수 있습니다. * **베이킹:** 케이크, 머핀, 빵 등을 만들 때 버터나 요거트 대신 사용하여 촉촉함과 부드러움을 더할 수 있습니다. 특히 유제품 알레르기가 있는 사람들을 위한 베이킹에 유용합니다. * **소스 및 드레싱:** 샐러드 드레싱, 디핑 소스, 마리네이드 등에 사용하여 상큼하고 크리미한 맛을 더할 수 있습니다. 레몬즙, 허브, 마늘 등과 섞어 간단하면서도 맛있는 소스를 만들 수 있습니다. * **디저트:** 아이스크림, 푸딩, 치즈케이크 등의 대체재로 활용될 수 있습니다. 식물성 원료의 특성을 살려 독특하고 건강한 디저트를 만들 수 있습니다. **관련 기술:** 유기농 데어리 프리 요거트의 품질과 대중화를 위해서는 다양한 기술이 중요하게 작용합니다. * **발효 기술:** 식물성 원료를 요거트로 만들기 위해서는 유산균과 같은 유익한 미생물을 이용한 발효 과정이 필수적입니다. 어떤 유산균 균주를 사용하느냐에 따라 요거트의 풍미, 질감, 그리고 프로바이오틱스의 효과가 달라질 수 있습니다. 또한, 발효 온도, 시간, pH 조절 등의 최적화된 발효 조건은 요거트의 안정성과 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. * **유화 및 안정화 기술:** 식물성 원료는 유제품에 비해 유화성이 떨어지고 분리되기 쉬운 경향이 있습니다. 따라서 크리미하고 균일한 질감을 유지하기 위해 유화제, 안정제 등이 사용됩니다. 펙틴, 검류(잔탄검, 구아검 등), 카라기난과 같은 천연 유래 안정제들이 주로 사용되며, 이들 첨가물의 종류와 비율을 최적화하는 기술이 중요합니다. 최근에는 이러한 첨가물의 사용량을 줄이거나 대체하는 기술도 연구되고 있습니다. * **향미 증진 기술:** 식물성 원료의 특성상 일부 소비자는 요거트 특유의 산미나 풍미가 부족하다고 느낄 수 있습니다. 이를 보완하기 위해 천연 과일 퓨레, 향료, 감미료 등을 첨가하여 소비자가 선호하는 맛을 구현합니다. 또한, 발효 과정에서 생성되는 다양한 향미 화합물을 조절하는 기술도 중요합니다. * **영양 강화 기술:** 식물성 원료는 유제품에 비해 특정 영양소(예: 비타민 B12, 칼슘, 비타민 D)가 부족할 수 있습니다. 따라서 이러한 영양소를 강화하는 기술이 적용되기도 합니다. 식물성 원료 기반의 영양 강화는 소비자의 건강 유지에 기여하는 중요한 부분입니다. * **유기농 인증 시스템:** '유기농'이라는 수식어를 사용하기 위해서는 엄격한 유기농 인증 절차를 거쳐야 합니다. 이는 원료의 재배부터 가공, 포장까지 전 과정에 걸쳐 화학물질 사용 여부, 친환경적인 농법 적용 여부 등을 철저히 검증하는 시스템입니다. 이러한 인증은 소비자의 신뢰를 얻는 데 필수적입니다. 유기농 데어리 프리 요거트는 단순한 대체 식품을 넘어, 건강, 윤리, 환경 등 다양한 가치를 추구하는 현대 소비자의 요구를 반영하는 식품으로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 소비자의 다양한 니즈를 충족시키기 위한 기술 개발과 제품 다양화가 지속될 것으로 기대됩니다. |
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