| ■ 영문 제목 : Global Bread Flour Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D7874 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 빵가루 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 빵가루은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 빵가루 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 빵가루은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 빵가루의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 빵가루 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
빵가루 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 빵가루 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 다용도 밀가루, 일반 밀가루, 통곡물 가루, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 빵가루 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 빵가루 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 빵가루 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 빵가루 기술의 발전, 빵가루 신규 진입자, 빵가루 신규 투자, 그리고 빵가루의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 빵가루 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 빵가루 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 빵가루 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 빵가루 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 빵가루 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 빵가루 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 빵가루 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
빵가루 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
다용도 밀가루, 일반 밀가루, 통곡물 가루, 기타
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 매장
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Archer Daniels Midland,General Mills,Associated British Foods,Conagra Brands,Goodman Fielder,King Arthur Flour,Grain Craft
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 빵가루 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 빵가루 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 빵가루 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 빵가루은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 빵가루 시장분석 ■ 지역별 빵가루에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 빵가루 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Archer Daniels Midland,General Mills,Associated British Foods,Conagra Brands,Goodman Fielder,King Arthur Flour,Grain Craft – Archer Daniels Midland – General Mills – Associated British Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]빵가루 이미지 빵가루 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 빵가루 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 빵가루 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 빵가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 빵가루 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 빵가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 빵가루 매출 시장 점유율 기업별 빵가루 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 빵가루 판매량 시장 점유율 2023 기업별 빵가루 매출 시장 2023 기업별 글로벌 빵가루 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 빵가루 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 빵가루 매출 시장 점유율 2023 미주 빵가루 판매량 (2019-2024) 미주 빵가루 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 빵가루 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 빵가루 매출 (2019-2024) 유럽 빵가루 판매량 (2019-2024) 유럽 빵가루 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 빵가루 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 빵가루 매출 (2019-2024) 미국 빵가루 시장규모 (2019-2024) 캐나다 빵가루 시장규모 (2019-2024) 멕시코 빵가루 시장규모 (2019-2024) 브라질 빵가루 시장규모 (2019-2024) 중국 빵가루 시장규모 (2019-2024) 일본 빵가루 시장규모 (2019-2024) 한국 빵가루 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 빵가루 시장규모 (2019-2024) 인도 빵가루 시장규모 (2019-2024) 호주 빵가루 시장규모 (2019-2024) 독일 빵가루 시장규모 (2019-2024) 프랑스 빵가루 시장규모 (2019-2024) 영국 빵가루 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 빵가루 시장규모 (2019-2024) 러시아 빵가루 시장규모 (2019-2024) 이집트 빵가루 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 빵가루 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 빵가루 시장규모 (2019-2024) 터키 빵가루 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 빵가루 시장규모 (2019-2024) 빵가루의 제조 원가 구조 분석 빵가루의 제조 공정 분석 빵가루의 산업 체인 구조 빵가루의 유통 채널 글로벌 지역별 빵가루 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 빵가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 빵가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 빵가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 빵가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 빵가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 빵가루는 밀가루의 한 종류로, 특히 빵을 만드는 데 적합하도록 가공된 것을 의미합니다. 일반 밀가루와 비교했을 때 글루텐 함량이 높아 빵을 만들었을 때 더욱 탄력 있고 볼륨감 있는 식감을 얻을 수 있다는 특징을 가지고 있습니다. 이러한 글루텐은 밀가루에 물을 붓고 반죽하는 과정에서 형성되는 단백질 네트워크로, 빵 반죽에 구조를 부여하고 발효 과정에서 발생하는 가스를 가두어 빵이 부풀어 오르도록 돕는 역할을 합니다. 따라서 빵가루는 빵의 골격을 형성하고 최종적인 빵의 품질을 결정하는 데 매우 중요한 요소라 할 수 있습니다. 빵가루의 주요 특징으로는 높은 단백질 함량과 그로 인한 강한 글루텐 형성이 있습니다. 일반적으로 빵가루는 12% 이상의 단백질을 함유하고 있으며, 이는 일반 중력분이나 박력분에 비해 훨씬 높은 수치입니다. 높은 단백질 함량은 빵가루가 더 많은 물을 흡수할 수 있도록 하며, 이를 통해 더욱 부드럽고 촉촉한 빵을 만들 수 있습니다. 또한, 강한 글루텐은 반죽을 오래 치대도 끊어지지 않고 탄력 있게 늘어나는 성질을 가지게 됩니다. 이 탄성은 빵이 구워지는 동안 형태를 유지하고 충분히 부풀어 오르도록 하는 데 필수적입니다. 빵가루로 만든 빵은 쫄깃한 식감이 살아있어 식빵, 바게트, 베이글 등 다양한 종류의 빵을 만드는 데 애용됩니다. 빵가루는 크게 어떤 종류의 밀을 사용했는지, 그리고 어떤 방식으로 가공되었는지에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 빵가루는 경질 밀(hard wheat)을 사용하여 만들어지며, 이는 단백질 함량이 높아 글루텐 형성에 유리합니다. 이러한 경질 밀을 제분하여 만든 빵가루는 가장 기본적인 형태이며, 대부분의 제과제빵에 두루 사용됩니다. 또한, 일부 빵가루는 특정 지역에서 재배된 밀을 사용하거나, 특별한 제분 방식을 거쳐 만들어지기도 합니다. 예를 들어, 캐나다산 빵가루는 단백질 함량이 매우 높아 더욱 강한 글루텐 형성을 원하는 제빵사들이 선호하는 경우가 많습니다. 이러한 미묘한 차이는 최종 빵의 질감과 풍미에 영향을 미칠 수 있습니다. 빵가루의 주된 용도는 단연 빵을 만드는 것입니다. 식빵, 모닝빵, 단팥빵, 소보로빵 등 우리가 흔히 접하는 대부분의 빵 종류는 빵가루를 주재료로 하여 만들어집니다. 빵가루의 강한 글루텐 형성은 이러한 빵들이 발효 과정을 거치면서 부풀어 오르고, 구워진 후에도 적절한 모양을 유지하도록 하는 기반이 됩니다. 또한, 빵가루는 빵뿐만 아니라 피자 도우, 크루아상, 페이스트리 등에도 사용될 수 있습니다. 빵가루의 풍부한 글루텐은 이러한 제품들이 바삭하면서도 속은 촉촉한 독특한 식감을 갖도록 도와줍니다. 간혹 빵가루를 다른 종류의 밀가루와 혼합하여 사용하기도 하는데, 이는 원하는 식감이나 빵의 특성을 조절하기 위한 목적입니다. 예를 들어, 박력분과 섞어 더욱 부드러운 식감의 빵을 만들거나, 강력분 대신 사용하기도 합니다. 빵가루와 관련하여 제빵 기술적인 측면에서 고려해야 할 점들도 있습니다. 빵가루는 높은 수분 흡수율을 가지므로, 반죽 시 정확한 물의 양을 맞추는 것이 중요합니다. 물의 양이 너무 적으면 반죽이 질어지고, 너무 많으면 반죽이 끈적이게 되어 다루기 어려워질 수 있습니다. 또한, 빵가루의 강한 글루텐을 충분히 활성화시키기 위해서는 충분한 반죽 시간이 필요합니다. 너무 짧은 시간의 반죽은 글루텐 네트워크가 제대로 형성되지 않아 빵이 제대로 부풀지 않거나 거친 식감을 갖게 할 수 있습니다. 반대로 너무 과도한 반죽은 글루텐이 파괴되어 오히려 빵의 질감을 해칠 수 있으므로 적절한 반죽 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 반죽 방법으로는 기계를 이용한 반죽과 손 반죽이 있는데, 빵가루의 특성을 고려하여 기계 반죽 시에는 적절한 속도와 시간을 설정하는 것이 중요하며, 손 반죽 시에는 글루텐이 잘 형성되도록 꾸준하고 힘찬 반죽이 필요합니다. 발효 과정에서도 빵가루는 다른 밀가루에 비해 더 많은 영양분을 제공하여 효모의 활동을 촉진할 수 있습니다. 이로 인해 빵가루로 만든 반죽은 더 빠르고 풍부하게 발효될 수 있으며, 결과적으로 더 부드럽고 쫄깃한 빵을 얻을 수 있습니다. 최근에는 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 통밀가루나 유기농 밀가루를 사용한 빵가루도 개발되고 있습니다. 이러한 빵가루는 일반 빵가루에 비해 영양가가 높고 풍부한 풍미를 제공하지만, 글루텐 함량이나 그 특성에 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 따라서 이러한 특수 빵가루를 사용할 때는 레시피를 약간 조정하거나, 기존의 빵가루와 혼합하여 사용하는 것이 더 나은 결과를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 빵가루는 제빵의 기본 재료로서, 그 종류와 특성을 이해하고 올바르게 사용하는 것은 맛있는 빵을 만드는 데 있어 매우 중요한 과정이라 할 수 있습니다. 각기 다른 밀의 특성과 제분 방식에 따라 빵가루는 다양한 종류로 존재하며, 각각의 특징을 이해함으로써 원하는 식감과 풍미를 가진 빵을 성공적으로 만들 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 빵가루 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D7874) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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