| ■ 영문 제목 : Food 3D Printer Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F20994 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품 3D 프린터 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품 3D 프린터 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품 3D 프린터의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품 3D 프린터 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품 3D 프린터 시장은 식품 공장, 레스토랑, 호텔, 디저트샵, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품 3D 프린터 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품 3D 프린터 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품 3D 프린터 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품 3D 프린터 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품 3D 프린터 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 초콜릿, 고기, 디저트, 반죽, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품 3D 프린터 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품 3D 프린터 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품 3D 프린터 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품 3D 프린터 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품 3D 프린터 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품 3D 프린터 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품 3D 프린터에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품 3D 프린터 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품 3D 프린터 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 초콜릿, 고기, 디저트, 반죽, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 공장, 레스토랑, 호텔, 디저트샵, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품 3D 프린터 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Procusini, Natural Machines, WASP, 3D Systems, XYZPrinting, NuFood, byFlow, Beehex, Mmuse, Redefine Meat, WiibooxSweetin, 3 Desserts Graphiques, Changxing Shiyin Technology, mycusini, Choc Edge, Brill
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품 3D 프린터의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품 3D 프린터 시장 규모
3 장 : 식품 3D 프린터 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품 3D 프린터 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품 3D 프린터 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품 3D 프린터 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Procusini, Natural Machines, WASP, 3D Systems, XYZPrinting, NuFood, byFlow, Beehex, Mmuse, Redefine Meat, WiibooxSweetin, 3 Desserts Graphiques, Changxing Shiyin Technology, mycusini, Choc Edge, Brill Procusini Natural Machines WASP 8. 글로벌 식품 3D 프린터 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품 3D 프린터 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품 3D 프린터 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품 3D 프린터 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품 3D 프린터 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품 3D 프린터 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품 3D 프린터 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품 3D 프린터 판매량: 2019-2030 - 식품 3D 프린터 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품 3D 프린터 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품 3D 프린터 가격 - 글로벌 용도별 식품 3D 프린터 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품 3D 프린터 가격 - 지역별 식품 3D 프린터 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 지역별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 미국 식품 3D 프린터 시장규모 - 캐나다 식품 3D 프린터 시장규모 - 멕시코 식품 3D 프린터 시장규모 - 유럽 국가별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 독일 식품 3D 프린터 시장규모 - 프랑스 식품 3D 프린터 시장규모 - 영국 식품 3D 프린터 시장규모 - 이탈리아 식품 3D 프린터 시장규모 - 러시아 식품 3D 프린터 시장규모 - 아시아 지역별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 중국 식품 3D 프린터 시장규모 - 일본 식품 3D 프린터 시장규모 - 한국 식품 3D 프린터 시장규모 - 동남아시아 식품 3D 프린터 시장규모 - 인도 식품 3D 프린터 시장규모 - 남미 국가별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품 3D 프린터 시장규모 - 아르헨티나 식품 3D 프린터 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 3D 프린터 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품 3D 프린터 판매량 시장 점유율 - 터키 식품 3D 프린터 시장규모 - 이스라엘 식품 3D 프린터 시장규모 - 사우디 아라비아 식품 3D 프린터 시장규모 - 아랍에미리트 식품 3D 프린터 시장규모 - 글로벌 식품 3D 프린터 생산 능력 - 지역별 식품 3D 프린터 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품 3D 프린터 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 3D 프린터는 디지털 디자인 파일을 기반으로 하여 다양한 식재료를 층층이 쌓아 올려 원하는 형태의 음식을 만들어내는 혁신적인 기술입니다. 전통적인 조리 방식이 재료의 혼합, 가공, 열처리 등을 통해 음식을 완성한다면, 식품 3D 프린터는 재료를 물리적으로 배치하고 적층하는 과정에 초점을 맞춥니다. 이는 마치 플라스틱이나 금속 등의 재료를 사용하여 입체적인 물체를 만드는 3D 프린터의 원리를 식품 분야에 적용한 것이라 할 수 있습니다. 식품 3D 프린터의 가장 큰 특징은 **맞춤형 제작(Customization)** 가능성입니다. 개인의 영양 요구량, 알레르기 정보, 선호하는 식감이나 맛에 따라 재료의 배합 비율, 형태, 질감 등을 정밀하게 조절하여 세상에 하나뿐인 음식을 만들어낼 수 있습니다. 예를 들어, 특정 비타민이나 미네랄을 강화하거나, 특정 알레르기 유발 성분을 완전히 배제한 음식을 제작하는 것이 가능합니다. 또한, 환자나 노약자처럼 저작 기능이 약한 사람들을 위해 부드러운 식감으로 재료를 가공하여 섭취 편의성을 높이는 데에도 활용될 수 있습니다. **복잡하고 정교한 디자인 구현** 역시 식품 3D 프린터의 중요한 특징입니다. 기존의 조리 방식으로는 구현하기 어려운 기하학적인 패턴, 얇고 복잡한 구조, 섬세한 장식 등을 자유롭게 표현할 수 있습니다. 이는 음식의 시각적인 매력을 극대화하여 미식 경험을 풍부하게 하고, 특별한 날을 위한 케이크나 디저트 제작에 무궁무진한 가능성을 제시합니다. 또한, 식사하는 즐거움을 더하고 음식에 대한 흥미를 유발하는 교육적인 도구로도 활용될 수 있습니다. 식품 3D 프린터는 사용되는 재료와 프린팅 방식에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 일반적인 방식으로는 **압출 방식(Extrusion-based printing)**이 있습니다. 이 방식은 마치 짜는 도구를 이용해 크림이나 반죽을 짜내듯이, 압력을 가해 액체 또는 반고체 상태의 식재료를 노즐을 통해 압출하여 층층이 쌓아 올리는 방식입니다. 카카오 페이스트, 퓨레, 반죽, 치즈, 초콜릿 등이 이 방식으로 주로 사용됩니다. 섬세한 표현이 가능하고 비교적 다루기 쉬운 재료들을 활용할 수 있다는 장점이 있습니다. 또 다른 방식으로는 **분말 소결 방식(Binder Jetting)**을 응용한 기술이 있습니다. 이 방식은 식재료 분말을 층층이 깔고, 원하는 형상의 영역에만 액체 형태의 결합제(binder)를 분사하여 분말을 고정시키는 방식입니다. 설탕, 전분, 단백질 분말 등 다양한 건조 식재료를 활용할 수 있으며, 복잡한 구조를 비교적 빠르게 만들 수 있다는 장점이 있습니다. 다만, 결합제의 종류와 분말의 입자 크기 등이 최종 결과물의 식감과 맛에 영향을 줄 수 있습니다. **재료 합성 방식(Material Jetting)**을 응용한 기술도 존재합니다. 이 방식은 여러 개의 노즐을 사용하여 액체 상태의 서로 다른 식재료를 정해진 위치에 정확하게 분사하여 혼합하고 적층하는 방식입니다. 다양한 색상, 맛, 영양 성분을 가진 재료를 동시에 활용하여 복잡한 질감과 맛의 조합을 구현할 수 있다는 장점이 있습니다. 예를 들어, 특정 부위는 단맛을, 다른 부위는 짠맛을 내도록 하거나, 여러 가지 색상의 재료를 혼합하여 그라데이션 효과를 내는 등의 표현이 가능합니다. 식품 3D 프린터의 **용도**는 매우 다양합니다. **개인 맞춤형 영양 식품 제조**는 가장 주목받는 분야 중 하나입니다. 운동선수의 회복을 돕는 단백질 바, 특정 영양소를 강화한 유아용 이유식, 당뇨 환자를 위한 저당 식품 등 개인의 건강 상태와 필요에 맞는 식품을 정밀하게 제작할 수 있습니다. **환자 및 노약자를 위한 특수 식이 식품** 제작에도 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 연하곤란(삼킴 곤란)이 있는 환자를 위해 부드러운 식감으로 가공된 식재료를 사용하여 맞춤형 식사를 제공하거나, 특정 영양 결핍을 보충하기 위한 특별 식단을 만드는 데 활용될 수 있습니다. 이는 환자들의 삶의 질 향상에 크게 기여할 수 있는 부분입니다. **요리 및 외식 산업**에서도 식품 3D 프린터는 혁신을 가져오고 있습니다. 레스토랑에서는 독창적이고 예술적인 모양의 애피타이저, 디저트, 플레이팅 장식을 만들어 고객들에게 특별한 미식 경험을 제공할 수 있습니다. 또한, 제과 제빵 분야에서는 기존에는 상상하기 어려웠던 복잡한 디자인의 케이크나 쿠키를 대량 생산할 수 있는 가능성을 열어줍니다. **식품 연구 개발(R&D)** 분야에서도 중요한 역할을 합니다. 새로운 식재료의 물성 연구, 대체 육류와 같은 신소재의 질감 및 맛 구현 연구, 식품의 영양 성분 전달 방식 개선 연구 등에 식품 3D 프린터가 활용될 수 있습니다. 이는 미래 식품 산업의 발전에 필수적인 요소입니다. 이와 함께 식품 3D 프린터는 **우주 탐사**와 같은 극한 환경에서의 식량 생산에도 주목받고 있습니다. 장기 우주 비행 시 신선한 재료 공급의 어려움을 해결하기 위해, 기본적인 식재료 파우더와 물을 이용하여 우주비행사에게 필요한 영양분을 맞춤 제공하는 방식이 연구되고 있습니다. 식품 3D 프린터를 구현하기 위해서는 다양한 **관련 기술**들이 뒷받침되어야 합니다. 먼저, 프린팅되는 식재료의 **점도, 유변학적 특성, 가공성** 등이 매우 중요합니다. 원하는 형태를 안정적으로 유지하면서도 섭취에 용이한 식감을 구현하기 위해서는 재료의 물리화학적 특성을 정밀하게 제어해야 합니다. 이를 위해 다양한 첨가물(증점제, 안정제 등)의 개발 및 활용이 필요합니다. 또한, 프린팅 과정에서 **온도, 습도, 압력** 등의 환경 요인을 정밀하게 제어하는 기술도 중요합니다. 특히, 신선한 재료나 열에 민감한 재료를 다룰 경우, 프린팅 과정에서 재료의 변질을 최소화하고 최적의 품질을 유지하기 위한 정밀한 제어가 필수적입니다. **디지털 디자인 및 슬라이싱 소프트웨어** 기술 또한 식품 3D 프린터의 핵심입니다. 3D 모델링 소프트웨어를 통해 원하는 음식의 형태를 디자인하고, 이를 프린터가 이해할 수 있는 형태로 변환하는 슬라이싱 소프트웨어의 성능이 최종 결과물의 정밀도와 복잡성을 결정합니다. 또한, 영양 정보나 개인의 선호도를 반영하여 디자인을 자동 생성하거나 수정하는 인공지능(AI) 기반 기술과의 접목도 기대되고 있습니다. 마지막으로, 식품의 **안전성과 위생**을 보장하는 기술은 무엇보다 중요합니다. 식품 접촉 부품의 재질, 세척 및 살균 시스템, 프린팅 과정에서의 교차 오염 방지 기술 등이 식품 3D 프린터의 상용화를 위한 필수적인 요소입니다. 식품 등급의 재료 사용, 엄격한 위생 관리, 그리고 사용 후 간편한 세척 기능 등이 요구됩니다. 결론적으로 식품 3D 프린터는 단순한 요리 도구를 넘어 개인의 건강, 삶의 질, 미식 경험을 혁신할 수 있는 잠재력을 지닌 기술입니다. 맞춤형 영양 관리부터 예술적인 요리 창작, 그리고 극한 환경에서의 식량 문제 해결에 이르기까지, 그 활용 범위는 무궁무진하며 앞으로도 지속적인 연구 개발을 통해 더욱 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품 3D 프린터 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F20994) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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